※この記事は2016年7月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

この日は大阪北新地でいろいろなお店を食べ歩いた後、シメの「つるとんたん」。

「つるとんたん」というと、テレビ番組などで、東京の芸能人の方がよく利用されているのを見かけることで有名なお店。

その理由はうどんの種類の豊富さ、落ち着いた雰囲気の綺麗な店内、早朝まで開いている営業時間による便利さ、などなどさまざまあると思いますが、

【メニュー】※クリックすると拡大して見れます。

何よりもうどんの質の高さにあると思います。

【明太子クリームのおうどん　１６３０円】

今回は明太子クリームのおうどんを注文。価格は高いですが、これが美味しい。もちもちと柔らかい麺。これをずるるとすすれば、クリーミーな出汁と明太子と非常にマッチ。たくさん食べ飲み歩いて疲れた胃を優しく包んでくれます。

【釜揚げのおうどん　１３８０円】

他にもカツカレーのおうどんや釜揚げのおうどんもおすすめ。写真は以前宗衛門町店でいただいた釜揚げのおうどん。麺が特に柔らかくて優しい味。麺本来の美味しさを楽しめるうどん。シメには最高だと思います。

ちなみにうどんだと、他のお店になりますが、北新地の「香川」や谷町９丁目にある「ふる里」のうどんもおすすめ。特に「ふる里」のうどんは絶品。２４時間営業されているお店なんですが、非常に美味しいにもかかわらず、価格帯は「つるとんたん」のように高くありません。

うどんは消化にも良くて胃に優しく、酒飲みに優しい料理。もちろん他のお店も美味しい所はたくさんあると思うんですが、「つるとんたん」、「香川」、「ふる里」の完成度の高いうどんを食べると、うどんはここまで美味しいものだったのか！と間違いなくうどんの概念が変わります。

【 つるとんたん 北新地店 】 /うどん

評価：★★★☆☆ 3.6

最寄駅：北新地駅から293m

住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-19 フロントガーデンビル

TEL：06－4799－1111

営業時間：［月～土］11：00～翌6：00

               ［日祝］11：00～23：00

定休日：無休

喫煙：分煙

カード：可

※この記事は2016年7月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

この日は大阪千日前にある日本橋駅から歩いてすぐの「正宗屋」へ。

大阪で生活しているとよく聞く”千日前”というワードですが、そもそも千日前とは何？

地名ではあるんですが、この千日前というのは道頓堀の南東に位置する演芸場や映画館のある娯楽街のこと。

では、千日前とはなんで千日前？９９９日？この名前の由来は、西隣にある法善寺と竹林寺というお寺で千日念仏が唱えられたことから、両寺が千日寺と呼ばれ、その門前にあることに由来します。法善寺近くには「鯛めし 銀○」や「二和鳥」、「法善寺横丁 誠太郎」など、美味しいお店が多いですが、この千日前も負けていません。

千日前にはどちらかというと大衆的なコスパの良いお店が多く、その中でも「正宗屋」の良さは最強です。

まずこの「正宗屋」、店内の雰囲気がすごく良い。ザ・大衆居酒屋、という感じで、

味のあるレトロな雰囲気、飛び交う笑い声、居心地の良さ、そこにいるだけでも酒が美味しくなりそうな親しみのある雰囲気。大阪森ノ宮にある「豊祝」と似た雰囲気で、こういう大衆居酒屋は酒呑みにとってはまさに天国。

その天国には、昼でも夜でもいつも満席のお客さん。大阪中の酒飲みが集まっているのではないかと感じるような賑わい。

【トロ造り、ハモ肝ポン酢　３６０円、カステラ　３６０円、有頭エビ】

お客さんがこれだけ集まるのはもちろん雰囲気が良いからだけではなく、美味しくてコスパが良いという風に内容が良いから。今回はまずトロの造りとハモ肝ポン酢、カステラ、有頭エビを注文。

これがどれも本当に美味しい。写真右奥にある”カステラ”ですが、これは菓子のカステラではなく、このお店名物の鯛の卵を甘く煮たものの上にカニ味噌をのせた一品。見た目はあまりお酒に合いそうに見えませんが、魚卵独特の甘み、ビールにも日本酒にも合わないわけがありません。これめちゃくちゃおすすめです。

この「正宗屋」は海鮮系の一品が特に美味しいんですが、それだけじゃない。おでんや煮物も良い味が染みていて、ものすごくおすすめなんです。特におすすめは小芋の煮物。写真はないんですが、本当に上手。こんなに美味しく完成度が高い小芋の煮物は初めてかも。

今回は写真が少し少なかったですが、何度も訪れている大好きなお店なので、また細かくご紹介したいと思います。

本当にビールも日本酒も止まらなくなる酒呑み天国のお店です。

【 正宗屋 相合橋 】 /居酒屋、おでん、鍋、海鮮

評価：★★★☆☆ 3.8

最寄駅：日本橋駅から164m

住所：大阪府大阪市中央区千日前1-4-14

TEL：06－6211－0339

営業時間：［月～金］12：30～24：30

               ［土］11：00～24：30

　　　　　　  ［日］8：00～24：30

（メニューがなくなり次第終了なので、24：30まで開いていることはほぼない印象です）

定休日：水曜日

喫煙：全面喫煙可

カード：不可

※この記事は2016年5月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

関西は和のテイストも雰囲気もきつめな京都や、人情の街大阪、大阪や京都を琵琶湖で支える陰の立役者滋賀など、それぞれ個性豊かな街によって成り立っていますが、その中でも落ち着いたシャレた雰囲気代表といえば、やっぱり神戸。今回はそんなオシャレな港町神戸でパンを。

今回伺ったのは、三ノ宮駅構内の三ノ宮ターミナルホテル１Fにある

「シャンテ・クレール」というパン屋。以前行った大阪天王寺にあるシャンデレールと少し名前が似てる？

名前は似ていますがお店は全く別物です（そりゃそうだ）。

神戸には美味しいパン屋が多いですが、ここの店内にもずらりと美味しそうなパンたちが。

そして焼けた良い小麦の香り。これはよだれが止まりませんな。

どのパンも美味しそうで非常に悩みましたが、今回は特に気になったパンを２つテイクアウト。

美味しそうなパンをテイクアウトすると、自宅に帰るのすら楽しみになるから嬉しい。

家に帰るまでが修学旅行理論です。

【クロワッサンアマンド　１８０円】

まず１つ目は、クロワッサンアマンド。ちなみにアマンドというのはアーモンドのフランス語読みで、

クロワッサン生地にアーモンドクリームとアーモンドスライスを乗せて焼き上げた、まさしくアーモンド尽くしのパン。

まず１口噛んでみるとサクっという軽快な音とともに広がる香ばしいアーモンドとバターの甘い濃厚な香り。

そこにスライスされたアーモンドが食感としてアクセントを加え、アーモンドクリームの美味しさをさらに引き立てる、まさに1人２役をこなす名俳優アーモンドの1人勝ち。

アーモンドとバターの甘みある香りで口の中をいっぱいにしてから、茶葉から入れたゆったりと深く香る紅茶を飲めば、なんとも優雅なティーマリアージュの完成です。

このアーモンドの楽しみ方は至福の時間を生み出してくれること間違いなしで、平凡な休日をローマの休日に変えてくれる、そんな素晴らしいパン。ローマの休日を見たことがないチビ吉でも分かるんだから相当なものです。

【塩バターパンのフィッシュサンド　３１０円】

そして２つ目が塩バターパンのフィッシュサンド。某有名ハンバーガー店Mクドナルドではフィレオフィッシュが大好きなチビ吉。オシャレな街神戸ではそのフィレオフィッシュもオシャレな形に。（※神戸でもMクドナルドで売られているのは普通のフィレオフィッシュです。）

まずバンズが塩バターパン。塩バターパンて。その響きだけでもご飯３杯はいけちゃいそうな美味しそうな響きですが（パンでご飯！？）、響きだけではなくこのバンズが非常に美味しい。

リーンなパンなので、しっかりとした歯ごたえがあり、その歯ごたえを噛みしめていると、ぐわーーっと後から溢れてくる塩気とそれに引き立てられたバターの甘みある塩み。これは幸せ。

そして、ただでさえ塩バターのバンズで幸せな気持ちになっている中、そこからさらに考えられないほどジューシーな白身のフライ。じゅわーっと白身の旨味が口の中いっぱいに溢れ、口の中がとろけます。最後に白身によくマッチしたマヨネーズ系のソースがしっかりと味をひきしめて、試合終了です。あきらめました、安西先生。

オシャレな港町神戸のパン。見た目がオシャレなだけではなく、味もしっかり美味しい素敵なパンたちでした。

この日の夜はそのまま神戸で創作和食のお店「Akari」へ行きました。驚くほど美味しかったのですが、写真を全く撮っていなかったため、今度再訪した際にまたご紹介したいと思います。安くないのであまり頻繁には行けないんですが。

ちなみに最近行った神戸のお店で特に印象に残っている所でいうと、「ニクスペシャリテ・マクラ」や「bb9（ベベック）」などですが、「bb9（ベベック）」は信じられないほど美味しくて本当に感動しました。

美味しいもので感動できる時間ほど素晴らしい時間はありません。まだまだ底の知れない神戸、これからもどんどん開拓していきたいです。

【 シャンテ・クレール 】 /パン

評価：★★★☆☆ 3.6

最寄駅：三ノ宮駅改札すぐ

TEL：078－291－0001

営業時間：7：15～22：00

定休日：年中無休

喫煙：分煙

カード：不可

※この記事は2016年7月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

大阪千日前にある水掛不動が有名な法善寺。そこに隣接する法善寺横丁という通りにはそれぞれこだわりの技を持った歴史の古い名店が立ち並ぶ。今回訪れたお店はその通りにある「法善寺横丁 誠太郎」。

このお店ではこだわりの鮨がいただけますが、握りや造りだけではなく、創作の海鮮料理が美味しいお店なので、割烹に分類されるお店かと思います。

黒門市場で魚屋をしていた先代の頃から続く市場との信頼関係。そのおかげで手に入る良質な鮮魚を、さまざまな形で楽しませてくれるお店。多くの文化人にも愛されてきたお店だそうで、女優の藤山直美さんも愛されたお店なんだとか。

しかしここの良さは良質な鮮魚だけではなく、親しみのあるきめ細やかな接客。どの店員さんもすごく親切で、心あたたまる接客による落ち着いた雰囲気があります。安くない価格帯にしては、大衆的な？親しみやすい接客のため、好き嫌いは分かれるかもしれませんが、チビ吉にとってはすごく落ち着ける場所です。

雰囲気だけだと大阪谷６にある「味酒 かむなび」の雰囲気と似ている部分があるかも。

メニューはコース料理になっていて、８５００円の鮨だけがいただけるコースと、１００００円、１３０００円、１５０００円の鮨と一品どちらもいただけるコースの合計４種類のコースがあります。このお店は特に一品が美味しいお店なので、チビ吉は無理して１５０００円のコースを選択。

何回か訪れたことがあるのですが、以前伺った時はカウンターにて豪快で優しい店主の卓越した手さばきを見ながら食事させていただきましたが、今回はカウンターが満席であったため２階の個室で。

前回来た時は、岩牡蠣と琵琶湖の幻の魚ビワマスのお造りが絶品でした。

まずは、木津巻きから。木津巻き？？木津巻きというのはかんぴょう巻きのことで、現在の大阪市浪速区にあたる摂津国木津がかんぴょう巻き発祥の地であることに由来する名前。

店主の方も最近そのことを知ったらしく、せっかくお店の近くで発祥のものがあるなら扱わないと！ということでコースに出されているんだとか。地域の食文化、味を大事にされているところ、地元の食文化への愛を感じることができ、そういう愛のある料理は食べていても嬉しくなります。

こちらはビールとともにいただきました。キンキンに冷えたビール。乾いた喉に潤いを満たしてくれます。

くーーーーーっ！！美味しいものと飲むビールは最高だ。酒呑みを乾きから救ってくれるオアシス。今日もありがとう！

そして頭から尻尾まできれいにさばかれ、美味しそうに盛りつけられた伊勢海老のお造り。

これは見るだけでもテンションが上がります。いかつかめのお顔の伊勢海老くん。

想像を絶する活き活きとしたぷりぷり感。口の中で伊勢海老が踊ります。

これはたまらず一緒に日本酒を。芳醇な日本酒の香りが口の中いっぱいに広がり、鼻から抜けていき、新鮮な伊勢海老の優しい甘みを連れたまま胃の中へ流れ込みます。至福の一時。

そして、少し小さめの巻き鮨を。大きさが小さいので一口で食べやすく、小さな鮨の中からバランスが絶妙に完成された味が口の中をどんどんと広がっていき、大きな美味しさとなって弾けます。

小さな鮨にも五分の魂。小さいものは強い。というのを体言している鮨。なのかもしれない。

柔らかくて甘い穴子でさらに口の中を幸福な空間にしてから、

このお店の超オススメメニュー、海苔とともにぐるぐると渦巻状に巻かれたイカそうめん。

その昔、このメニューと似た形のキングサーモンのいるべを、女優の藤山直美さんが愛着を持って「バカボンのほっぺた」と称されたんだとか。確かに似ている。

冷凍された状態で出てくるため、少しずつとけるのを待ちながらいただきます。冷凍からとけてすぐのひんやりとした舌触り、もちもちっと柔らかい食感、イカの自然な甘さ。つるんと舌の上を滑れば溢れる満足感。

こちらはカブトムシの絵が描かれた日本酒「かぶとむし」とともに。独特な甘みのある香り。

口の中に残ったイカそうめんの甘みのある香りと一緒にくぐらせると、最高のマリアージュが完成。ナイスうまリアージュ。

さらに違う形でイカを楽しみます。イカの目の周りを焼いた一品。これが絶品。今まで食べたことのない、ほわっぷりっとした柔らかさ。イカの無限のポテンシャルを感じた一品でした。

ここで一度、卵で口の中をリセット。非常に整った上品な口どけ。鮨屋でシメとしてよく出てくる卵ですが、

まだまだ幸せな時間は終わりません。アワビの殻との付け根部分。

コリッという食感ですが、柔らかい。決して強くはないですが、しっかりと底力のあるアワビの香り。

ここまで日本酒を何杯頼んだか分かりませんが、料理が美味しいから止まりません。

さらにキノコと和えたアワビでもしっかりと香りを楽しんでから、

肝でまで美味しくいただきます。アワビを惜しみなく楽しめる幸福ノンストップコース。

ここからラストスパート。さらっとしたとろとろジュンサイで口の中をもう一度リセットし、

ラスボスの握りへ。どのネタもすごく新鮮。「ほしやま」や「れんげ」のようにザ・鮨屋には劣りますが、もちろん美味しく、口の中で新鮮な魚たちが踊り出し、さっと儚く消えていく。

なんとも幸せな時間だったと最後の日本酒を。これで終わりかとしみじみとした気持ちに包まれていると現れる、更なる強敵。それはドラゴンボール然りドラクエ然り。実は強敵はこれで終わりではなく、

シメの伊勢海老の赤だし。造りとして現れたあの時の伊勢海老がまた形を変えてこんなに美味しくなって現れるとは。まさにドラゴンボールの魔神ブウ純粋。

良いダシが出すぎでした。幸せの追い打ちに大満足。

いつかウーブとして再度出会えることを楽しみにしながら店を出ました。

美味しさに完敗でしたが、日本酒を頼みすぎてお会計にも完敗しました。しかし、美味しい料理には美味しい酒は欠かせません。

店の雰囲気も含めて大好きなお店。ごちそうさまです。

【 法善寺横丁 誠太郎 】 /鮨、割烹

評価：★★★☆☆ 3.9

最寄駅：大阪難波駅から318m

TEL：06－6213－3174

営業時間：16：00～22：30

定休日：不定休（基本的に日曜日）

喫煙：分煙

カード：可

※この記事は2016年7月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

この日は大阪玉造にある「しゃんらん」。今まで何度か食べに行こうとしていたのですが、振られ続けていたこのお店。

１度目は、閉店時間３０分前にお店に行ったのですが、「もう今日は店じまいだから、ダメ～」と振られ、

２度目は学習して、もう少し早い時間に電話してみると、「タレがなくなったから、ダメ～」と振られ、

３度目の今回はさらに早い時間に来て、なんとか入店することができました。

テレビでも時折紹介される人気店、一筋縄ではなかなか入店すらできません。

（毎回チビ吉が行こうとするのが遅すぎるのが問題ですが）

しかし、お店との運命ってあると思うんですよ。

何度行ってもなにかしらの理由で入れないお店とは、その後違う日に入店できたとしても、お店の雰囲気であったり味であったり、何かが自分と合わないことが多い。

逆に、予約困難と言われているお店にダメ元で電話してみたら、偶然その日、別のお客さんの予約キャンセルが出ていて入店できた場合などは、お店の雰囲気も味の好みもすごく合っていることが多い。

目に見えない力というやつですね。偶然と言ってしまえばそこまでなんですが、今回はどうなんでしょうか。

【黒酢の酢豚　７５０円】

まずは黒酢の酢豚から。箕面ビール（みのおビール）とともに。酢豚はすごく好きなんですが、この酢豚は味に良い一体感がなく、特筆するほどの味ではありませんでした。少し焦げたような苦みがありました。

あと、食べログの口コミにもありますが、ここのお店は料理を注文してから提供するまでの時間がなかなか長い。考えられる原因としては、お店で働かれている店員さんが、店主の方1人であるということ。コスト削減なのか、人を雇うのが嫌いなのか、理由は分かりませんが、少し無茶をされているのではないかと感じました。

【四川担々麺　８００円】

つづいて頼んだのが四川担々麺。これは頼んで大正解。けっこう辛いんですが、ただ辛いわけではなく、辛みの中にいろいろな味がする香りがあって、口の中で種類の違ういろいろな美味しさが弾ける味。

ここのお店では汁なし担々麺が有名なんですが、この汁ありの四川担々麺もすごく美味しくてオススメです。

こちらの四川担々麺はハイボールと一緒にいただきましたが、担々麺の辛さとハイボールの爽快さがすごく合う。

これはもう１杯！と、ハイボールをおかわりしたのですが、２杯目には氷が入っておらず、ぬるかったので合いませんでした。お忙しいのでしょうがない部分もあるのかもしれませんが、１人ぐらいアルバイトの人を雇ってほしい。

担々麺美味しいのにもったいない。

【四川省の麻婆豆腐　１１８０円】

そこから四川省の麻婆豆腐。こちらのお店には、四川麻婆豆腐と四川省の麻婆豆腐の２種類があるんですが、より辛い方を注文。どこまで辛いのか楽しみです。

写真は撮り忘れてしましまいましたが、なかなかおもしろい料理でした。

まずこの麻婆豆腐を注文すると、店主の方がお店の扉を開けて換気を始めます。そして調理が始まると、店内が刺激的な香りとけむりで包まれ、店内にいる人全員がむせ始めます（笑）なんだか注文したことを他のお客さんに申し訳なく思いましたが、ここまでとは想像以上でした。

そしてテーブルに運び込まれる麻婆豆腐。匂いがすでに辛い。一口食べてみると、予想通りのすごい刺激的な辛さ。口の中が痛い。しかし、辛さの奥の方に香辛料独特の甘みがあって、味は美味しいです。しかし異常に辛い（笑）一度食べてみるのは良いかもしれませんが、辛さがマシな方の麻婆豆腐の方が良いと思います。

ここのお店で１つ面白かった出来事が。店内にはオシャレな洋楽のBGMがかかっていたのですが、突然音楽が停止。どうしたんだろう？と思っていると、どこかで聞いたことのある軽快な音が店内に。

「この音はどこかで聞いたことがある、う～ん、あっ、アイフォンの着信音！！」

すると、店主の方がアイフォンを耳にあて発した、「はい、もしもし」という言葉とともに止まる店内のBGM（アイフォンの着信音）。

店内のBGM、プライベートで使っているアイフォンから流してたんか！（笑）

別に悪くはないんですが、店内のBGMが聞き覚えのある着信音に変わったのはなかなか斬新で笑いました。

アイフォンの着信音を聞きながら、刺激的な辛さを楽しめるお店。

四川担々麺と麻婆豆腐は美味しいですよ。

【 しゃんらん 】 /中華、四川料理、麻婆豆腐、担々麺

評価：★★★☆☆ 3.3

最寄駅：玉造駅から59m

TEL：06－4304－0064

営業時間：18：00～22：00

　　　　　　　12：00～13：30（金・土のみ）

※ランチメニューにはランチ営業は火､水､金､土と明記されていますが、
　期間不明で、現在は金､土のみの営業されているようです。

定休日：不定休（店主の方のブログで告知があるそう）

喫煙：喫煙可

カード：不可

※この記事は2016年4月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

この日は大阪難波にあるパン屋「とびら」へ。南海難波駅の駅ビルなんばCITY１階にあります。

ひとえにパン屋といっても、古風な雰囲気のお店や英国風な雰囲気のお店、様々な雰囲気のパン屋がありますが、

このお店は”とにかく全てがかわいくてワクワクする”雰囲気のお店。

ファンタジー感があるというか、お店にパンを選びにくるだけで楽しくなれる、笑顔になれるようなお店。USJとかディズニーランドといったテーマパークをかなり小規模にした感じのお店。

とは言っても、さすがにUSJやディズニーランドは言い過ぎですが、パン好きに夢と希望を与えてくれるパンダ―ランドです。

パン関連の空間では、アンパンマンワールドの次に楽しいと噂のパンダ―ランド。アンパンマンワールドのように喋るパンこそいませんが、

今にもワン！と吠え出しそうなイヌぱんや、

今にもゴロゴロとノドを鳴らす音が聞こえてきそうなネコぱんなど、かわいい動物パンたちに出会えちゃいます。

他にも、フック船長の船に積んでありそうな樽に溢れんばかりに詰め込まれたカレーパンなど、楽しい気分になれるパンがたくさん。ウインドウショッピングだけでも十分楽しめるくらいのお店。

しかし、パンは食べてこそのパン。パン選びは楽しいですが、あくまでも前座。１番重要なのは美味しいこと。どれだけパン選びで楽しめても美味しくないと残念です。

今回購入したパンは、たっぷり紅茶のクリームパン、欧風カレーパン、さっくりクリームクロワッサン、イヌぱんの４個。

【たっぷり紅茶のクリームパン　１６２円】

まずはたっぷり紅茶のクリームパン。ついついアールグレイという言葉に反応してしまう紅茶味の○○系が大好きなチビ吉にとっては、選ばずにはいられないパンでした。

クリームだけではなく、パン生地にも紅茶の茶葉が練りこまれた紅茶尽くしのパン。食べてみると、まず生地からほのかに香るアールグレイの香りが鼻からぬけていきます。そして、たっぷりと入った紅茶のクリームが口の中で溢れだし、一気に紅茶の優雅な香りある甘さで体全体が満たされます。脳内まで紅茶の香りでいっぱいにしたい人におすすめのパン。

【欧風カレーパン　１７３円】

つづいて欧風カレーパン。鶏肉、豚肉、牛肉と３種類のお肉が使われていて、それぞれよく煮込まれているため、中のカレールーに良い味を出してくれています。

表面はさっくりとした衣ですが生地全体はやわらかく、食べてみると、さくっ、ふわっ、という食感があり、そこにカレールーが溢れ出てきます。味は辛くはないですが、味の奥の方からかすかに、しかししっかりと、香辛料の刺激的な辛みが顔を出してくるカレールーで、個人的にはけっこう好きな辛みのある甘さ。

【さっくりクリームクロワッサン　１７３円】

さらに３個目、さっくりクリームクロワッサン。関西の情報番組で取り上げられたことのある、このお店人気No.1のパン。

表面はメロンパンの表面のようなさっくりとした生地で、中はしっとりふんわり柔らかいクロワッサン生地。そしてさらに中にはとろとろのカスタードクリーム。パン全体的には上から押すと潰れてしまうほどやわらかいです。食べてみると、表面の生地のさくっという音ともにバターの甘い香りが広がり、そこから信じられないほどのやわらかさを体験することができます。そして最後は美味しいカスタード。人気があるのも納得の美味しさ。

【イヌぱん　１７３円】

最後はとうとうイヌぱん。あまりにもつぶらな瞳で見つめてくるので連れて帰ってきました。

食べてみると思う、やっぱりこのパンの最大の魅力は見た目がかわいいこと。味に特徴なんてなくても、見た目がかわいいから食べていると楽しくなれる。それだけで十分。

しかし、食べていくのとともにイヌの体が少しずつなくなっていく様子は少しかわいそうなことをしている気分にもなります。

食物連鎖の厳しさも教えてくれる社会的なパンの一面も持ち合わせたイヌぱん。ぜひ一度ご賞味を。

【 とびら 】 /パン

評価：★★★☆☆ 3.5

最寄駅：難波駅から150m

TEL：06－6644－2576

営業時間：［火・水・金］8:00～21:00

定休日：なんばCITYに準ずる

喫煙：禁煙

カード：可

※この記事は2016年8月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

この日は大阪京橋にある「とよ」。非常に鮮度の良い海鮮が手ごろな価格で食べられる立ち飲み屋。

まずこのお店の特徴として屋外にあります。駅にある小さな駐輪場のような外観で、

そこに毎日多くのお客さんがごった返しています。お店の方もお客さんも皆活気があって、そこにいるだけでも楽しい気分になれるナイスフレンドリーパーク。

【メニュー】※クリックすると拡大して見れます。

活気があるといっても、酔っ払いのめんどくさい絡みやナンパは見たことがないですし、良いお店には良いお客さんが集まるの法則が成立しているお店。酔っ払いはそこらかしこにいますが、それはチビ吉も同じこと（笑）

ここのお店の珍しいドリンクのルールで、

【瓶ビール　５５０円】

瓶ビールや焼酎ハイボール、ウーロン茶などのドリンクは氷水からお客さんが自分で取り出し、自分の席に持って帰るセルフサービス。焼酎や熱燗は注文すればお店の方が席まで持ってきてくれます。ちなみにウーロン茶は１５０円で飲み放題で、飲み放題と聞けば元をとって帰る！と思ってこそ関西人（笑）

【おまかせ３点セット　３２００円―貝とカニの酢物（単体４５０円）】

このお店で頼むべきはおまかせ３点セット。貝とカニの酢物（貝のみ若しくはカニのみも可）、本マグロお造り、うに・イクラ（寿司若しくはお造り）、の３点がセット価格で食べられます。価格は、人数（２～３人用、４～５人用、６人以上用）と、本マグロの部位（赤身、トロ、大トロ）によって変化しますが、今回は２～３人用で、大トロを選択したので３２００円。２人で食べると１人１６００円。

１品目は貝とカニの酢物。大きく切られたネギとカニ身が豪快に盛られ、その中から時折貝が顔を見せます。

カニのやわらかい甘みと貝のさっぱりした甘み、そこにネギのシャキッとした香りがアクセントになり、最後にポン酢の酸味がしっかりと味を引き締めてくれます。これはビールが進む進む。ビールGOGOメニュー。

ぐびっ、ぐびっ、ぐびっ、ぷは～。ノド越し良好、気分爽快。

【おまかせ３点セット　３２００円―大トロお造り（単体１４００円）】

２品目は大トロのお造り。豪快な切り方で大ぶりに切られており、切り方や仕込み方は寿司屋のそれとは違い、繊細な味はありませんが、鮮度とものの良さが抜群な一品。良いマグロを原価ギリギリで出してくれる店主の熱い気持ちが溢れています。とにかくコスパが良すぎる。

この大トロを口に入れると、濃厚な脂の甘みがとろーんと口いっぱいに広がり、身がずずずと溶けるので、残り香のように脂の甘みだけが口に残ります。そしてそこにビールを流し込んでしまえば、脂の甘みとビールの苦みが絡まって、最高に幸せなマリアージュで満たされます。

【おまかせ３点セット　３２００円―うに・イクラ（単体２７００円）】

３品目はうにとイクラ。しかしこの日はうには売り切れ。ということで価格を下げていただいて、イクラのお造り。

イクラも鮮度、ものが良いもので、醤油漬けではなく塩漬け。これが最高。粒１つ１つがぷりぷり、プチプチで、噛む度にイクラの芳醇な塩気ある香りが口の中に広がり、口の中でそこらかしこにイクラの花が咲きます。

キレイに咲いたイクラの花にはもちろん冷酒。塩気をくーーっと冷酒の辛みと甘みが包んで大満足。

【海ぶどう　４５０円（写真は２人前）】

こうなったらもう止まりません。海ぶどうとビールを追加。海ぶどう独特のプチプチっとした食感と塩味がさらにお酒を進めます。しかもこの海ぶどうとさきほどのイクラを合わせて、海苔の上に乗せると、

最強のコンビが完成。これがうまい。海の宝石。ポン酢をつけて、いただきます。絶品。

以前海ブドウを取り寄せしようとネットから探していた際、とあるページで海ブドウのことが”海のキャビア”と紹介されていました。

いやいや、海のキャビアてただのキャビアやん（笑）グリーンキャビアとかは分かるけど。

ぐびっ、ぐびっ、ぐびっ。くーーっ。うまい、もう一杯。

【トロ　１０５０円、イクラ寿司　９００円】

最後は美味しかったのでもう一度イクラを寿司で。加えてトロのお造りも。

さきほど食べた大トロも美味しかったですが、このトロの方がコスパが良い感じがして美味しかったです。

屋外で飲むのは楽しいし、美味しい海鮮もお酒もたらふく飲み食べできた大満足な時間でした。

【 とよ 】 /海鮮、立ち飲み

評価：★★★☆☆ 3.8

最寄駅：京橋駅から226m

TEL：06－6882－5768

営業時間：［火・水・金］15:30～21:00
　　　　　　  ［土］14:30～20:00

定休日：月・木・日・祝

喫煙：全面喫煙可

カード：不可

※この記事は2016年5月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

この日は大阪黒門市場で買い物をした後、帰りに玉造にある「きくや」でおでんを食べてからさらにテイクアウト。「きくや」はなんと土日祝が定休日というサラリーマン泣かせのお店なので、別の用事で有給を使った際に食べ歩き。

関西ではおでんを関東煮と呼ぶ文化があり、きくやのお店の暖簾にも”関東煮”という表記が。この呼称はおでんがもともと関東で生まれ、関東から伝わってきたことに由来しているという説や、大阪を訪れていた中国人が食べていた煮物から編み出された料理であり、「広東料理」の煮物、”広東煮”からもじって名付けられたことに由来しているという説など、諸説あるため正確な起源は分かっていません。

関西でも現代ではあまり関東煮という言葉は使われなくなっていますが、その料理の歴史を考えながら食べるというのもなかなかおつではあります。美味しければ歴史があってもなくてもいいんですが。

この「きくや」のおでん、なかなか美味しかったんですが、写真が全然残ってないんですよ（泣）

お店でも食べたのに、何をやっているんだ。

優しくてどこか懐かしい味の出汁がしっかりとしゅんでいるクタクタの具を、日本酒とかビールとかを片手にやってしまえば、なぜか小さく「ばかやろー」という言葉がこぼれてしまうような、哀愁たっぷりの美味しさ。

表現が分かりにくいかもしれませんが、なんだか故郷に帰ってきたような、隣の席の人と思わず肩を組みたくなるような美味しさ（例えがくどいっ！）。

ちなみに”しゅんでいる”というのは関西特有の表現で、「しみ込んでいる」という意味。個人的には、しゅんでいるの方がしみ込み度が高そうに聞こえて美味しそう。

タコやもち巾着、ソーセージやつくねに厚揚げ。どの具もすごく美味しいんですが、このお店で一番好きな具は、ベーコンで巻かれた春菊。これが絶品。出汁の旨味と春菊のフレッシュな香り、そしてベーコンの脂による甘みが合わさって、口の中で最高の化学反応を起こしつつ、それを最後にビールで流し込めば、これだけで確実にこの冬は越せる一品。最高のマリアージュ。しかし写真がない。

そしてこの日は黒門市場にある「ダイワ果園」で買った高級サクランボをデザートに。

高かった（泣）本当に（泣）なんてこったな値段。ライフだと１パック５００円くらいで買えるのに。

しかしこのダイワ果園はすごい。百貨店であってもワックスがついていることが当たり前であるリンゴがノーワックスであったり、農薬が多く使われているものが多いブドウが全然農薬が使われていなかったり、とにかくこだわりの強い果物屋。それだけに価格も高い。

チビ吉にとっては、清水の舞台から、いや、あべのハルカスから飛び降りる思いで購入しました。

なんだか木箱に入っているし、ハンコまで押されているし、

中には生産者の方の名刺（？）が。これはこれははじめまして。お顔が自分の祖父に少し似ていたためまずは一安心。

そしてさらに中からは赤々と輝くルビーの山が。

く、果物の宝石箱や～♪

ご丁寧に全てヘタまでとっていただいて。ありがとうございます村山さん。

食べてみると、これが今まで食べたどのサクランボよりも丁寧な甘さと酸味。それはそれは丁寧。サクランボの概念を変えてしまう味。お高いので頻繁には変えませんが、間違いなく一度食べてみる価値ありな一品です。チビ吉は４年に一度くらい購入しようかと思っているので、オリンピックサクランボと呼ぶことに決めました。村上さんの４年後のさらなる躍進に期待（勝手なことを言ってすみません）。

【 きくや 】 /おでん

評価：★★★☆☆ 3.6

最寄駅：玉造駅から78m

TEL：06－6976－9629

営業時間：11：30～22：00

定休日：土曜・日曜・祝日

喫煙：全面喫煙可

カード：不可

※この記事は2016年5月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

現代の寿司屋はどこも江戸前寿司に分類されるお店が多く、そちらがメジャーになっていますが、大阪寿司という種類の寿司があるのはご存知でしょうか。知っている方も多いかもしれませんが、実は大阪寿司は江戸前寿司以上に歴史が古く、酢などでしめられた、いわゆる箱寿司や押し寿司がそれにあたります。

今回はそんな大阪寿司が食べられるお店の中でも老舗中の老舗、創業天保２年（１８３１年）「たこ竹」のお寿司をテイクアウト。天保２年というと、江戸時代後期にあたり、まだ廃藩置県も行われていない、水戸藩とか薩摩藩といった、藩というくくりが存在していた時代。チョンマゲ、サムライ、ゲイシャ、の時代。あまりにも歴史が深い。

チビ吉は唯一の取り柄である溢れんばかりの食への情熱から、美味しいお店開拓のため、今年は無理してそこそこ多くの寿司屋に行っています。北新地にある「鮨 ほしやま」、「寿司 うち田」、「たま田」、「おかざき」、難波にある「法善寺横丁 誠太郎」、北浜にある「れんげ」、神戸にある「いもせ 山路」、明石にある「菊水酢 西店」、というように、給料を全て寿司へと変える涙なしでは使えない決死の変化の術状態でしたが、実は大阪寿司は人生初。

ちなみに上のように多くの寿司屋を食べ歩きましたが、本当に給料に余裕があるわけじゃないんです。こんな食べることしか能のないバカヤローのことを奥さんはよく好きになってくれたものだと思います。人生は1回しかない、今食べないでいつ食べるの？今でしょ（古ッ）と現実に目を背けながら食べ歩きしております。エンゲル係数は計算したら負けです。

食への愛という話ですが、チビ吉はカレーが大好きなので、死ぬ時は棺桶にアツアツの白米と「酒友忠じ」のココナッツカレーか「CoCo壱」のカレーのルーを注いでもらうのが夢です（なんの話だよ（笑））。

本当にこの言葉だけは遺書に書こうと思っていますが、急で遺書が書けなかった場合はどなたかチビ吉の親族になんとかして伝えていただけると幸いです。これだけは本気です。

話は逸れましたが、チビ吉は寿司といえば学生時代から寿司のメリーゴーランド「くら寿司」のえんがわが大好きで、くら寿司に行くと最低３皿はえんがわを頼んでいました。えんがわが好きすぎて、何をつけて食べると美味しいのかをいろいろと試行錯誤していた結果、1位はやはりたまりでしたが、実は２位の甘だれがものすごく合って美味しいんです。これは本当にオススメです。初めて甘だれつけて食べた時の感動といったらもう。ビッくらポンが当たっていることにも気づかなかったほどの美味しさでした（笑）

チビ吉は今回大阪寿司には白ワインを一緒にいただきました。基本的に寿司やお造りには日本酒派なのですが、大阪寿司には白ワインも合うよ！と聞いたのでさっそく挑戦。

まずは箱寿司。ネタがしっかりとしめられていて酢の酸味や昆布の風味がしっかりとするので、確かに意外と白ワインがけっこう合う！！でも個人的には大阪寿司にはビールが一番合うんじゃないかとも思います。

一言に大阪寿司と言っても、箱寿司や棒寿司など、形はさまざまなのですが、ここのちらし寿司がまあ絶品。酢や昆布でしめられたお魚のちらし寿司で、いろんな食材が入っているのにどれもそれぞれ邪魔をしない。いろんな味や香りがしますが、みんながみんな手を取り合っていて、口の中に広がる一体感のある香りがすごいです。約２００年間続く美味しさはこの香りか！と。江戸時代のお侍さん、聞こえますかー！僕も食べてます！みたいな気分になれます。

そしてそして棒寿司はというと、甘鯛や穴子など、どの種類も本当に美味しかったのですが、その中でも特に美味しかったのが、

鯖の棒寿司。関西の郷土料理で似ている料理として、バッテラがありますが、バッテラと鯖の棒寿司は作り方が異なります。バッテラは鯖の切り身を削ぎ切りして使いますが、棒寿司では切り身をまるまるそのまま使います。

そのため、鯖のふっくら感といいますか、ジューシー感がバッテラのそれとは大きく異なります。バッテラもすごく好きなんですが、この棒寿司は次元が違う美味しさです。口に入れて噛んでみると、弾力のある鯖がしっかりと押し返してきて、歯が入りこんでいくのとともに、昆布でしまった鯖の贅沢な香りがぶわーっと口いっぱいに満たされます。さすが約２００年の歴史の味。完成度が違います。

ちなみに値段をメモするのを忘れてしまっていましたが、なかなかしっかりしたお値段だったのを覚えているので（笑）、特別な時にでもまた食べたいなと思います。

【 たこ竹 】 /大阪寿司、箱寿司、棒寿司

評価：★★★☆☆ 3.8

最寄駅：松屋町駅から164m

住所：大阪府大阪市中央区松屋町住吉3－8

TEL：06－6762－1848

営業時間：11：00～19：30

定休日：木曜、第二金曜

喫煙：

カード：可

※この記事は2016年3月に食べ歩いたものを10月に書いています。

記憶があいまいな部分が多いですが、覚えている範囲で

写真とともに簡単に紹介しちゃいます。

できる限りはやく更新日と食べ歩き日を近づけられるよう尽力中でございます。

この日は大阪の天王寺で食べ歩き。天王寺といえばやっぱり

日本一の高さを誇る超高層ビルあべのハルカス。この日も大阪一高いところからの絶景を楽しみに来た、わけではなく、

薄いクレープに大阪一？夢と愛情をつめこんだすごいお店「シャンデレール天王寺」へ。

ここのお店の何がすごいかと言うと、本場フランスの味を再現しようとする、食材や技術へのこだわりがすごいんです。

例えば、使う小麦はもちろんフランス産のもので、塩はフランスでも２２０人の職人しかそれを作る資格を許されていないフランス最高峰のゲランドのもの、バターは世界一のバターと名高いフランスのエレシバター、紅茶の茶葉はフランスの老舗ジョルジキャノンの天然香料、とどの食材をとってもフランス産食材へのこだわりがすごい。千鳥風に言うと、フランスへのクセがすごい。

【メニュー】※クリックすると拡大して見れます。

また、それらこだわりぬいた食材を最高の形で活かすため、本場フランスのクレープリーへ現場研修にも行かれています。

本場フランスと日本のクレープに関する大きな違いの１つですが、日本でクレープというと手軽に食べられるスイーツというイメージを持つ方が大半かと思いますが、フランスでは、ガレットなども含めて、スイーツとしてだけではなくコース料理もあるような主食としても食べられているんだとか。ガレットというのは、そば粉を使って作られるクレープのような食べ物。

【シャンデレールコース　１６８０円―本日のスープ】

なのでこちらのお店では、ぜひともコースでクレープを注文してみてください。もちろんクレープやガレットは単品でも注文できますが、気軽に庶民的な”フランス料理のコース”を食べに来た、むしろ”フランスへと小旅行しに来た”というぐらいの感覚でお店に来れば、気持ちもより高まって、より楽しめるんじゃないかと思うんです。

燃油サーチャージ込み２０００円以下でフランスに行けると思えば、こんなに安い旅行はないですよ。周りから聞こえてくるコテコテの関西弁だけが少し気になりますが（笑）

【カプレーゼ ガレット　（単品９４０円）】

今回チビ吉が注文したフランス小旅行「シャンデレールコース」は”本日のスープ＋好きなガレット or メイン料理＋好きなクレープ＋ドリンク”といった内容で、

まずは本日のスープであるオニオンスープをいただいてから、ガレットを。

チビ吉はカプレーゼというガレットを選択。

上に乗ったトマトがすごくフレッシュでさっぱりとしているんですが、一番注目するべきはこのトマトの下にある、

ガレット生地とそれに包まれたとろっとろの卵とモッツァレラチーズ。ガレット生地が薄いのにすごくやわらかくもちもちしていて、卵やモッツァレラのとろとろ感ともモッツァレラ独特の香りともすごくマッチし、料理全体をするすると飲むように食べることができちゃいます。これはもう飲み物。そしてバジルの香りもうまい具合にさりげなく効いていて、これは続けて何枚でも食べれてしまいそうな味。美味しい。

それにしてもフランス人は日常的になんてオシャレなものを食べているんでしょうか。そりゃあイケメンにも美人にもなりますわ。

【苺のモンブランクレープ　（単品８５０円）】

するする飲める液体ガレットに続いて、「苺のモンブランクレープ」。この頃の時期のスペシャルクレープです。

正直、ガレットの生地を食べた時にすでに確信していましたが、やはりクレープの生地もふわふわもちもちで美味しい。

しかも生地が良い感じに溶けたバターとバニラアイスを吸ってくれて、噛むとそれらの甘い香りが溢れ出し、思わず頬がゆるんでしまうようなやわらかい幸福感につつまれます。

この幸福感にさらに苺のモンブラン、となれば美味しいのは当然のこと。美味しくて1人でニヤニヤしていたチビ吉が、周りから気持ち悪いと思われていたのも当然のこと？でもそんな周りの視線を気にしてニヤニヤを止めていては、全力で美味しいものを楽しむことなどできません。

最後はホットティーで、コース料理で得られた幸福感をしっかりと胃の奥まで流し込みます。

紅茶の茶葉にまでこだわられているということでしたが、意外とティーバックでした。人気店ですし、回転率を考えたらしょうがないことかもしれません。

本当に美味しくて素敵なフランス旅行ができました。

この後、友達と関西臭コテコテの「餃子のお店 もも」に行き、現実へと帰ってきましたが（笑）、餃子は餃子でめちゃくちゃ美味しかったです。美味しい餃子と呑むビールはなぜあんなに美味しいんでしょうか。

またいずれ、ももも紹介させていただきたいと思います。

【 クレープリー・スタンド シャンデレール天王寺 】 /クレープ

評価：★★★☆☆ 3.6

最寄駅：天王寺駅から240m

住所：大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5-55 天王寺公園エントランスエリア てんしば内

TEL：06－4305－0007

営業時間：平日11：00～23：00（L.O 22：00）

　　　　　　 土日祝8：00～23：00（L.O 22：00）

定休日：なし

喫煙：禁煙

カード：可