美味しいもの大好き！ポノポノの食いしん坊日記

生パスタのボロネーゼと簡単ヘルシーな朝ごはん

Sat, 27 Feb 2021 22:22:28 +0900

こんばんは✨。

今日の夕ごはんは打ちたての生パスタのボロネーゼソースでした

お散歩してたまたま、生パスタ販売中！の看板を発見してお店に入ってみました。

素敵なシェフが打ちたてですよってパスタマシーンで作っていらっしゃいました。

毎週土曜日に15時から17時まで販売されてるらしくて、ちょうど今日パスタを食べたかったので2つ買ったらもう一つおまけしてくれました。

ボロネーゼソースはフォンドボーから作っていらして3日かけて煮込んだ手の込んだソース、いい香りがしてました。ソースはパルメザンチーズを削ってもらって🧀めっちゃたっぷり入ってました。

ひよこ豆とか数種類の豆も入っていて、ヘルシーで優しいお味でした✨。

打ちたての生パスタは、もちもちでとっても美味しかったです。

美味しくできるカルボナーラのレシピを教えて頂いたので、次は生パスタで作ってみます

どうもありがとうございました😊。

そして朝ごはん🍚はヘルシーに

豆腐と納豆、山芋の白和え風、スナップえんどうとロメインレタス、キャベツのサラダにキノコをトッピングして、海苔と卵のスープ、キウイとハチミツのヨーグルトでヘルシーに、、っと思ってたけど結構なボリュームでした。

スナップえんどうを見ると春だなってうれしくなります。

夜は、ココナッツのボディソープを使い切ったので今日から新しい香り✨シャンパントーストのシャワーソープを使います🌸

以前ハワイで買ったピンク色のガーリーなシャワージェル。アメリカンな香りです。

今日は自由に思いつくままに過ごして、素敵なパスタのお店に出会えて幸せな1日になりました〜。

今日外は寒かったけど、好きなことして過ごして心はあったまりました。

寒かったり暖かくなったりしてますが、風邪ひかないように体調管理には気をつけましょう！。

それでは、素敵な満月の夜をお過ごしください✨。

冬至に簡単かぼちゃの小豆煮

Mon, 21 Dec 2020 19:55:11 +0900

今日は冬至ですね。八百屋さんで美味しいよってオススメされた熊本のかぼちゃで🎃、かぼちゃの小豆煮を作りました。

家にあったレトルトの小豆のぜんざいと水を足して10分コトコト。かぼちゃに火が通ったら薄口しょうゆを小さじ一くらいでさらに5分煮て出来上がりです。とっても簡単レトルトのぜんざいと薄口しょうゆだけで美味しいかぼちゃの小豆煮が出来ました。

煮込んでる間に、人気のチーズケーキ屋さんで買ったバスクチーズケーキでおやつタイム

上がバスクチーズケーキで下のがクランベリーのホワイトチョコチーズケーキ✨。

やっぱりちゃんとしたケーキ屋さんのケーキって美味しいな。お店の人も感じ良かったし、また行きたいな。

そしてサーモンのマリネも作りました。

玉ねぎのスライスとハーブと塩、こしょう、ハチミツ、リンゴ酢とゆずの果汁でマリネしました。

そしてゆずの皮は、お風呂にいれて冬至の柚子風呂に入りました。柚子の香りがしてさっぱり気持ち良いし、ポカポカです。

柚子風呂さいこー。邪気払いもできました。

今読んでる本にインディアンの部族は冬至を大切にしていてお祝いして過ごすって書いてありました🌈。

何だかんだこの一年、健康で過ごせて感謝です。来年も家族や大切な人たちがみんな元気で美味しいご飯を食べて幸せに過ごせますように。

キャベツたっぷり糖質オフのお好み焼き☆

Sun, 20 Dec 2020 01:13:47 +0900

こんばんは✨。

冷蔵庫の整理をしたくて、キャベツとお豆腐屋さんで頂いたおからでお好み焼きを焼きました

冷蔵庫に残ってたキャベツと玉ねぎを刻んで、山芋すりおろして、お豆腐屋さんのおからと前日の残りの野菜のかき揚げもみじん切りして豆乳少しだけ投入してまぜまぜ〜。フライパンに豚さんをしいて生地をかけてふんわり焼きあげました。

粉類は一切使ってない糖質オフのヘルシーなお好み焼き定食の出来上がり〜。

お好み焼きのソースがなかったので、今回はお醤油を塗って、山椒と七味、ネギをたっぷりかけていただきます。

豚肉がカリッとしていて中はふんわりと柔らかくて、久しぶりのお好み焼き美味しかった〜。

あまってたかき揚げを入れたのも正解でした

たくさん焼いたので、残りは冷凍しました

今日も美味しいご飯が食べれて幸せな1日でした

こちらはちょっと前に散歩した時の写真。家の近くにある神社⛩の紅葉が綺麗でした。

それではとても寒くなるみたいなので、暖かくしてお過ごしください✨。

おやすみなさい💤。

炊きたてご飯でなめ茸バターしょう油のTKG

Sun, 29 Nov 2020 12:10:33 +0900

こんにちは。いっきに寒くなってきましたね。

さて、昨日の朝ごはん

珍しく朝5時に目が覚めたので、ご飯を炊いて炊きたてのごはんで卵かけごはんを食べました😊。

最近はまってます、なめ茸バターしょう油

TKG。

ちょっとだけおしょう油足して、バターがふんわり香ってきてなめらかで美味しいんです。

あとは具沢山のお味噌汁、お豆腐、カブとブロッコリーと煮卵のサラダ🥗、カブの葉っぱのふりかけ、みかん🍊でバランスの良い朝ごはんになりました😊。

早起きすると、色々出来ることがあるし時間もゆっくり使えていいですね。

これは今朝の朝ごはん。

安い柿をいっぱい買ったので、クリームチーズと和えてみました🧀。

あとは昨日の作り置きのサラダにハワイ島のマカデミアナッツをパラパラと🥗。バタートーストにきな粉をまぶして甘〜い朝食。

朝からしあわせな気分になりました。

またハワイ島、行きたいなぁ🌈🌈。

あっという間にもうすぐ12月、風邪も流行ってきてるから免疫力を高めるためにもバランス良くご飯食べて、あったかい緑茶でしっかりカテキンとったりするのも大事ですね。

それでは、今日も素敵な一日をお過ごしください。

ピリッとスパイシーな香りで元気回復！なカレーチャーハン

Sat, 07 Nov 2020 18:09:01 +0900

こんにちは！。今日の福岡は曇り空であまり外に出る気にならなかったので、お家でゆっくり過ごすことにしました。

さてさて、ご飯なに作ろうかなぁって冷蔵庫にご飯あるからそうだカレーチャーハン作ろうってことに。

カレー粉とクミン、ガラムマサラそしてヒハツも久しぶりに使って味付け。あとは、ナンプラーとウスターソースでチャチャっと炒めて終わりです。

栃尾の油揚げのネギ味噌焼きも添えて

なぜか写真が逆に映ってますが

かなりピリッとスパイシーなカレーチャーハンの出来上がり〜。

レタス🥬を巻いて食べました。

キムチも一緒に、目分量で適当にスパイスを入れだのでかなりピリッとしてるからレタスと一緒だとヘルシーでさっぱりちょうどいい感じになりました。

食べてる途中で、身体もポカポカ汗も出てスッキリしました✨。

季節の変わり目でなんとなく身体が重い感じもしたりする、こんな時にスパイシーなカレーチャーハンおすすめです。

ではでは、寒暖の差もあるので体調には気をつけてお過ごしください✨。

小倉風焼きうどん

Sat, 17 Oct 2020 12:42:13 +0900

アロハー🌈。

今日は雨の予報だったけど、太陽が出て☀️いい天気になりました。

ブランチに小倉の焼きうどん風を作ってみました。

冷蔵庫にあるものでお掃除もかねて、ニラ、舞茸、椎茸、しめじ、えのき、豚肉、シラスを炒めて、ナンプラーとオイスターソース、醤油で味付けしました。小倉の焼きうどん食べたことないので、ネットで調べて後は自己流です。

そして、大豆ミートのハムカツを入れたスクランブルエッグをトッピング。

出来上がりは、卵がもう少しフワッとなる予定でしたが、、でも美味しかったです。

この大豆ミートのハムカツ、意外と美味しかったです👍。

半額だったから買ってみたけど、ほんとお肉みたい大豆ミートって感じじゃなくてむしろ普通のハムカツより私好みでした。

最近の大豆ミート、進化してるなぁってびっくりしました‼️。

福岡に引っ越してきて1年が過ぎました。

ご飯も食材も安くて美味しいし、人も温かいし住みやすくて気に入ってます

また新たな気持ちで福岡での新生活、楽しみます。

そうそう、この前資さんうどんに行きました。

ゴボ天うどんとぼた餅✨。おうどんの出汁がめっちゃ美味しかった〜。

ぼた餅もあんこが甘すぎず、ちょうどいい味でした。

これからも福岡の美味しいもの色々紹介できたらいいなぁ。

それでは、素敵な週末をお過ごしください✨。

新たまねぎたっぷりのハヤシライス

Tue, 28 Apr 2020 22:07:21 +0900

いまが旬の新たまねぎ、美味しいですね。

しかも安いので、いっぱい買って飴色玉ねぎを作りました❣️。

大きな玉ねぎ6個刻んでちょっと涙目になりながら、お塩を少し入れて最初は強火で炒めていきます。途中でお友達と電話しながら、弱火で2時間くらい炒めました。

あんなにあったのに、こんなにちょっぴりに

味見してみたら、めちゃめちゃ甘〜い。

まるで玉ねぎのジャムみたい、美味し〜い。

半分は冷凍しました。カレーやハヤシライスはこのオニオン炒めですごく美味しくなるし、スープにもハンバーグやロールキャベツに混ぜてもいいし、オムレツにもです。

今回はハヤシライスを作りました。

玉ねぎの甘さがとっても美味しいハヤシライスでした。

お家にいる時間がたくさんある今だからこそ美味しい素をゆっくり作るのもいいですね。

それでは、手洗いうがいをしっかりしてすてきなお家時間をお過ごしください。

エスニック風とうふハンバーグ定食

Wed, 28 Aug 2019 11:01:42 +0900

お盆休みにたくさん食べたので、最近はヘルシーな食事を心がけてます。

ということで、お豆腐があったので鳥ミンチと一緒にハンバーグを作りました。

ほぼ、豆腐のみ少〜しだけミンチが入ってます。白ネギと卵白、醤油、味噌少しとクミンで味付けして焼きました。

お豆腐多すぎたのかタネがゆるゆるで、焼くのに悪戦苦闘しました〜。

でも食べてみると、クミンの香りが広がってお肉入ってない感じもなくて、美味しかったです。

お友達から頂いたビーツとキュウリ🥒を添えて。

その他に、キュウリのラー油和え、黒豆納豆、

カボチャの煮付け、お味噌汁(豆腐、白ネギ、玉ねぎ、えのき、しいたけ、舞茸、わかめ)、玄米。

カボチャの煮付け🎃は、大好きな登紀子ばぁばのレシピ。お砂糖と薄口醤油と水で20分煮るだけ。出しいらずでめちゃくちゃ簡単なのに、とても美味しいです。懐かしいおばあちゃんの味がしました。

デザートには、梨とシャインマスカット。

お店のおばちゃんにおススメされたテレビに出たっていうマスカット。スッキリしてちょうどいい甘さで、美味しかった〜。

今日も美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

昨夜からこっちも雨降ってますが、九州は大雨でお友達もいるので少し心配です。

どうか何もありませんように。

それでは、雨に気をつけて今日もいい一日をお過ごしください。

海老のアヒージョとリメイクパスタ

Fri, 09 Aug 2019 13:11:03 +0900

毎日暑いですね☀️💦。

夏バテしないように、にんにくが沢山あったので、海老のアヒージョを作りました🦞🦞。

マッシュルームと玉ねぎもガーリックオイルで。手作りポテトサラダ🥗も一緒に。

ガーリックオイルを作って、ハワイ島コナの粗塩をイン。海老を火が通りすぎないようにサッと炒めます。

トーストしたフランスパン🥖を添えて、レモンをギュッと絞って頂きまーす🍋。

うん、海老プリプリ。そして何よりガーリックの効いたオイルにつけて食べるバゲットが美味しかった〜。

翌日は残ったアヒージョで、パスタを作りました。

パスタは塩をたっぷり入れて、茹でます。

冷蔵庫にあったコーン🌽とシラスもプラスして

刻んだシソも加えて出来上がり。

アヒージョに味付いてるから、胡椒だけしかしてないけどめちゃめちゃ美味しかった〜。

しあわせなブランチの時間でした。

明日からお盆休みに入りますね。

では熱中症には気をつけて、素敵な午後をお過ごしください。

夏野菜たっぷりヘルシー和定食✨

Fri, 12 Jul 2019 18:29:20 +0900

冷蔵庫にズッキーニがあったので何作ろうかなと思ってたら、ちょうどテレビで和風のグリル焼きをやっていて早速作ってみました

ズッキーニと一個残ってたカブと舞茸も一緒に、3分グリル。

カリカリに炒めたジャコとガーリックのドレッシングで和えて出来上がり〜。

これ、ガーリックがきいてさっぱりしてて、美味しかったぁ。

やっぱりプロのレシピは違いますね。

他には、新たまねぎのサラダ🥗、お味噌汁(お豆腐、ズッキーニ、えのき、わかめ)、納豆。

そして、最近マイブームの納豆ご飯。

納豆におろした山芋と卵、黒酢、ゴマを入れてしっかり混ぜて、もち麦入り16穀米と一緒にいただきまーす。

もち麦のプチプチとよく合います。

写真にちょっとだけ写ってる桃🍑は、この前岡山に行って道の駅で5個250円でゲットしました〜。

地元ではこんなに安く手に入らないので、ビックリ‼️。ラッキーでした。