https://ameblo.jp/operachef/ 　　　　　　美味しく楽しい？　　シェフのブログ ja
　　　　　　鹿の　缶詰に　続き　

　　　　　　　　　”鹿ソーセージ　”

　　　　　　　　　　　　日野猟友会の　新作です

　　　　　　　　　　さて　お味の　ほうは、、、

　　　　　　
　　　　　　「　どんな　ワインと　合いますかね　」　と聞かれ

　　　　　　　　　　「　とりあえず　ビール　！　」


　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　

　　　　　
　　　　　　　


]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11184952942.html Tue, 06 Mar 2012 20:34:13 +0900
　　　　　　きのうは　あちこちで

　　　　　　　　　　プレゼントを　贈ったり　貰ったり

　　　　　　　　　　　　女性が　食事も　おごって　いらっしゃいました

　　　　　　　　　　ムム！　さぞかし　お返しのほうが、、、

　　　　　　　　　　とても　親切な　私　

　　　　　　　　　　　　お二人の　未来を　案じて　

　　　　　　　　　　　　「　３月１４日は　スペシャルメニューを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご用意できますが、、、」

　　　　　　　　　　　　　　
　　　

　　
　
　　　　　　　


]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11165832312.html Wed, 15 Feb 2012 18:44:14 +0900
　　　　　「　牡蠣は　ありますか　？　」

　　　　　　　　　　またか、、、

　　　　　　　　　　　　本日　２度目の　オーダー、、、


　　　　　　　　　　昨夜　友人宅に　牡蠣を　持参して

　　　　　　　　　　　　エシャロットヴィネガーを　かけて、、、

　　　　　　　　　　　　　　残らず　平らげてしまいました

　　　　　　　　　　　　　　　　とは　言えず、、、

　　　　　　　　「　本日は　たった今　売り切れて　しまいました　」　　エヘ！

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　



]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11158074011.html Tue, 07 Feb 2012 17:49:19 +0900
　　　　　　　
　　　　　　　白い　ダイヤモンド　？

　　　　　　　北イタリア　ピエモンテ州　アルバ　で採れたそう

　　　　　　　オークションに　かけると　フェラーリが　買える金額とか

　　　　　　　
　　　　　　　高貴な　芳香を放つ　不思議な　キノコ、、、　　　　　　　

　　　　　　　今回は　見るだけに　しようっと　！ ]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11156053196.html Sun, 05 Feb 2012 15:45:48 +0900
　　　　　２月　といえば、、、　バレンタイン、、、

　　　　　　　　　いいえ　　それだけでは　ありません　！

　　　　　　　　　　ヨーロッパでは　長い冬が　明けるのを

　　　　　　　　　　　待ちきれずに　カーニバル　！！！

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　今年　ヴェネチア　では　１１日～２１日

　　　　　　　　　　　　　　　う～、、、行きたい　！
　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11152227760.html Wed, 01 Feb 2012 16:59:53 +0900
　　　　　　１月も　もう　終わり、、、

　　　　　　　　 いまごろ　パリの　レストランでは

　　　　　　　　　美味しい　ジビエと　ワインで、、、

　　　　　　　　　う～

　　　　　　　　　我慢にも　限界が、、、

　　　　　　　　　 ]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11151465804.html Tue, 31 Jan 2012 20:10:41 +0900
　　　　　　　今日は　日曜日　

　　　　　　　お天気は　いいのに　外は　さっぶぃ～

　　　　　　　そんな時は　あったか　ブイヤベース！

　　　　　　　
　　　　　　　昔　パリ１４区の　Le　Dome　でいただいた

　　　　　　　　　　　　　　　　美味しさは　忘れません、、、 ]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11149421023.html Sun, 29 Jan 2012 16:05:08 +0900
　　　 新年　あけまして　おめでとうございます

　　　　　　自作の　”おせち　”で　つかの間の　お正月、、、

　　　　　　昨年は　ブログの　更新が　おろそかに、、、

　　　　　　今年は　ブログも　フェイスブックも、、、

　　　　　　　　　　ん？　　いけませんね～

　　　　　　　　　　　　　　お酒の　勢いで　宣言しては　！　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　 ]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11126629532.html Wed, 04 Jan 2012 19:24:58 +0900
　　　今夜は　とても　オレンジジュースが　好きな

　　　　　　　ご夫妻が　お越しになりました

　　　　アミューズを　召し上がる前に　ゴクリ！

　　　　　　あとは　一口食べると　ゴクリ！

　　　　　　　　オマール海老のポワレ　ナンチュア風

　　　　　　　　　　シュブルイユと　フォアグラ　赤ワインのソース

　　　　　　　　　　　　　やはり　ゴクリ！　

　　　　　　
　　　　　　そっと　心の中で　つぶやく　わたくし、、、

　　　　　　　　「　ワインと　一緒に　食べんかい　！」

　　　　　　　　　　　　エゴイスト料理人の　念力よ　とどけ～　！

　　　　　 ]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11067761833.html Thu, 03 Nov 2011 20:37:32 +0900
　　　　　　　　　今季の　イチヂクさんも　これが　最後、、、

　　　　　やはり　コンポートにして　喜んでもらおっと！　

　　　　　ん　？
　　　　　　　　農作物自身は　どうやって　季節を　感じてるのか

　　　　　　　　ム　ム　難しい　!

　　　　　　　　来春　？　教えを　請いに　参ります　
　 ]]> https://ameblo.jp/operachef/entry-11054922668.html Fri, 21 Oct 2011 20:24:23 +0900