本日の作り置き

・鶏肉団子の照り焼き

・鶏胸肉のチャーシュー

・味付け玉子

・エリンギのバター醤油

・もやしナムル

・スパサラダ

・ササミの酒蒸しほぐし

茶色ばっかり、鶏肉ばっかりですが…

安くて買い溜めしていたお肉を一気に作り置きしました。冷蔵庫も冷凍庫もスッキリ。

ササミの酒蒸しはカイワレ大根とごま油、柚子胡椒、ポン酢で和えて食べるのが好きです。主人は柚子胡椒ではなく梅肉で和えて、これをおつまみに出すと喜んで食べてくれます。

お正月太りしていたので、ヘルシーな鶏胸肉やササミは逆に良いかもしれないですね。

お正月は外出が多かったので、ダメにしてしまうと思いお野菜はあまり買わなかったのですが、次はお野菜編で作り置きしたいと思います。

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2018年 あけましておめでとうございます。と言っても、もう1月7日。

お正月を理由に散々飲み食いし、散財した挙句、あれ？もうお正月ではないのでは…と取り急ぎ新年の挨拶をさせていただきました。

昨年は初めての子育てにてんやわんやで本当にあっという間の一年でした。息子も1歳になり、やんちゃに磨きがかかって更に手が焼けます。

でも、息子が少しづつ成長するように、自分も母親として少しづつ成長しているので、今年は昨年よりも余裕を持って、子育てしていきたいと思っています。

私、大吉を引いた後って必ずいい事が身に起こるんですよ(宝くじのスクラッチを1枚だけ買って、たくさんあるから何枚目がいいか聞かれて13枚目って答えて高額当選したり)次はロト6買ってみようかな…。

また今年もいい事がありますように。 

今年もお正月は主人がお仕事だったので、お節もお雑煮も作りませんでした。そもそもお正月に食べるようなものがあまり好きではないようなので…。

その代わり、お正月シーズンは息子も実家にお泊りだったので、夫婦で毎晩好きなだけ飲み食いさせていただきました。お正月ってだけで罪悪感なく飲む事が出来て嬉しかったです。

普段からかなり仲が良い私達(今日夜喧嘩したけど)これからも末永く一緒に支え合っていきましょうね。

主人のお顔は隠させていただきます🙈