https://ameblo.jp/oragotti-rx13/ 日本のビールに飽きた方外国のビールで普段の飲み会の雰囲気をちょっと変えてみたい方ぜひ見ていってください ja

その悪魔は１８７１年から続く醸造所で生まれ、

１９１８年から変わらぬ味を守り続ける

その名もＤｕｂｅｌ・・・・デュベルと言う名のビールです。

このビールとの出会いは接待で先方よ紹介していただいた

海外ビールを多く扱うバーでのことでした。

店員さんにお勧めのビールを聞くと、

「悪魔飲んでみます？」

と意味不明な事を聞かれたので、こわいもの見たさで

注文したことでした。

見た目はこんな感じです。




このビール、発売当初は第一次世界大戦の終了にちなんで

ビクトリーエールという名称だったが、友人の

靴屋ヴァン・デ・ワウワーがこれを飲み

「まさに悪魔だ(nen echten duvel)」と評したのに着想を得て、

デュベルと改名したそうです。

このビールも上面発酵で、ゴールデンエールと言われる

もので、アルコール度数はビールにしては高めの

8.5％もあります。

味の特徴としては、

１９１８年から独自に純粋培養をしている酵母を使い、

瓶詰め後、摂氏24度の温かい貯蔵庫で10日間貯蔵し、

さらに摂氏5度～6度の冷貯蔵庫に6週間寝かされ、

約2ヶ月、二次発酵期間させることで生まれるほのかな

アロマの香りと、粘りのある泡が特徴で、

ベルギービール通で知られるマイケル・ジャクソンが

「金色のゴールデンエールの中でも高アルコールのストロン

グ・ゴールデンエール」と分類している程です。

日本でも結構入手可能のようなので、見かけたらぜひ

飲んでみたください。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ












]]> https://ameblo.jp/oragotti-rx13/entry-11749629539.html Tue, 14 Jan 2014 06:25:51 +0900
３３３ビールを紹介したいと思います。

このビールの読み方知ってる人いますか？

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そう！｢バーバーバー｣・・・

と言いたいところですが☓ブッブーです。

ベトナム語で３は｢バー」と言うのでみんな｢バーバーバー」

と読みがちですが、ベトナムでは｢３３３｣で

３が３つという意味で「バーショーバー」と言い、

さらにそれを省略して「バーバー」と言うのが

本当の読み方だそうです。

また、元々「３３」という商品名だったのが

「３３３」に変更されたからという説もあります。

私がこのビールに出会ったのはベトナムへ旅行・・・・

と言いたいところですがそんなお金もなく、地元の

ベトナム料理店で出会いました。

味はすっきりしていて、ベトナムの刺激的な料理に

よく合い、日本のビールより、こっちの方がこの料理

には合うなと思ったのが印象に残っています。

このビールはベトナムでは国内シェアＮＯ1で、

ベトナムに旅行に行けばたいがいこのビールが出て

来るそうです。

こんな感じのビールです。





味はさっぱりしていてぐびぐびイケしまう感じで、

アルコール度数5％なのでついついのミス気てしまいます。

原材料にはモルト、ホップ、米が入っており、

フランスの醸造技術を取り入れていいるので

すっきりさわやかな味わいです。

歴史は古く、ベトナム戦争前は「３３」と

呼ばれていたそうです。

このビール気になるかた、飲んでみたい方は

http://shop.moshimo.com/varetyshopgejiking/

に行ってみてください。

海外ビールが色々置いてあるので私もよく利用している

ところです。

だってなかなか海外ビールって近所で売ってないですからね。

「３３３」ビールをベトナムの方は氷を入れて飲む方も

いるようなので今度やってみたいなと思います。

それでは皆さんまた来てください。












]]> https://ameblo.jp/oragotti-rx13/entry-11748931885.html Mon, 13 Jan 2014 05:47:07 +0900
昨日の続きです。



が昨日言っていたボディントン　パブエールです。

見てください、このクリーミーな泡立ち。

缶ビールじゃないみたいですよね。

ただ値段が・・・。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

４５０円から５５０円と高いんですよね。

だから、私もボーナスとか、特別な記念日、

お世話になった人へのお礼とかでしか買えないんです。

まァプレゼントで送った時はめっちゃ喜んでくれますけどね。

ビールの種類としてはパブエールと言うだけあって

上面発酵のビターエールタイプ。　

イギリスのビールで、褐色がかった淡色で、ホップの利いた

苦味のあるビールです。ドライで炭酸は少なめです。

英国のパブの８割はこのタイプだそうです。

そのクリーミーな泡から、

｢マンチェスターの泡｣

とまで呼ばれている海外ビールです

飲んでみるとちょっと薄いかな？という印象を受けますが、

飲んでいるうちに、逆にそれが心地よくなってきます。

このビールも常温でもおいしくいただけるビールなので、

厚い夏にキンキンに冷やすよりも、冬に冷暗所に

置いておいてそのまま常温で飲んでもおいしくいただけます。

それでは皆さん私は明日も仕事があるので、

このぐらいにしてそろそろ寝ようと思います。

今度はベトナムのビール紹介したいと思います。
















]]> https://ameblo.jp/oragotti-rx13/entry-11748199200.html Sun, 12 Jan 2014 05:20:24 +0900

今日はちょっと変わったビールとの出会いがあったのでそちらを

お話したいなと思います。

缶ビールってちょっとな・・・・てひとよくいますよね。

私はそうでもないんですけど、瓶ビールじゃないと嫌、とか、

ビールは生ビールのあの泡がないと嫌‼と言う人

よくいますよね。

でも出会ったんです

そんな人でも満足できるビールに出会ったです。

それは一昨年の事でした。

出張で福岡に行ったときに入ったバールで見たことのない

缶ビールがそのお店のショーケースにならんでいました。

「え？飲み屋で缶ビール？」

と思った私は好奇心からそのビールを注文することに。

そしてちょっと可愛い博多なまりの女の子が持ってきて

くれました

その時に〇〇て言う玉が入ってるから～～と言う説明が。

残念ながらちょっと聞き逃しちゃいまして、ただその玉

という単語と、グラスに注いでと言うところだけ

聞き取れましたので、その通りに注いでみると・・・なんと

めっちゃクリーミーな泡が‼

後で調べたところ、ナイトロジェンヴィジェットと呼ばれる

窒素ガス玉が入っており、グラスに注ぐとその玉の力で

泡立つのだとか。

初めての感覚に、ちょっと興奮気味でした。

味はと言うと、苦味はすくなめでしたが、飲みやすくて、料理には

あわせやすいかなと思います。

ただちょっとお値段がお高めなので、その時はその一本だけで

がまんしました。

が、地元に戻って同じビールを探しても見つからず、

後になってちょっと後悔しました。

ビールの名前もいまいち思い出せずにいたのでネットで

調べてボディントン　パブエールて言うビールだと分かったのも

２ヵ月ぐらいたってからでした。

このビール見かけたら一回注文してみると面白いですよ。　
]]> https://ameblo.jp/oragotti-rx13/entry-11747510336.html Sat, 11 Jan 2014 05:18:32 +0900
昨日の続きですがよろしければお付き合いください。

海外ビールのヒューガルデンホワイトですが、ビールの種類では

上面発酵の中のベルジャンスタイルホワイトという

ものになります。


特徴はと言うと、醸造する時に大麦麦芽の割合を少なくし、小麦(麦芽してない物）の割合

を多く使用し、その結果

白く仕上がる点と、コリアンダーとオレンジピールで風味づけをしている点です。

上面発酵ということで、２０度前後で発酵させているので、常温

でもおいしくいただけるビールです。

さらに、生きた酵母を瓶内に入れ、保存している間に２次発酵

を行っているので、他にはないおいしさが醸し出されています。

このビール、20世紀中ごろに日本のほとんどのビールの

種類、下面発酵のピルスナーの人気に押され、

ヒューガルデン村周辺のホワイトビール醸造所が次々と閉鎖

していき、かなり廃れていた時期がありました。

しかし、1966年ヒューガルデン村出身で当時牛乳屋だった

ピエール・セリスが廃業したレモネード工場を買い取り、醸造所

としてホワイトビール造りを再開。

村の名前にちなんで『ヒューガルデン・ホワイト』と名づけて販

売し、ピルスナー慣れしていた当時の人々に斬新な味として人

気を得るようになり、現在に至るというわけです。



牛乳屋さんどうもありがとーー!!

と言ってあげたくなりますね。

それでは、次回はまた違うビールを紹介しますね。
]]> https://ameblo.jp/oragotti-rx13/entry-11746853659.html Fri, 10 Jan 2014 06:02:53 +0900
海外ビールをこよなく愛するあまり、こんなブログを作ってしまいました。

皆さんビールはお好きでしょうか？

私はビールを飲むようになってからもう１７年。

はじめはただ苦いだけの飲み物と思っていた私ですが、会社のいろんな行事等で先輩に付き合ううちに

その苦さもおいしく思うようになり、最近では海外ビールにはまってしまっています。

初めて飲んだ海外ビールはヒューガルデンホワイトと言う名前のベルギービールです。

ちょっとシャレたお店に行ったときに先輩に勧められて飲んだのが始まりでした。

それまでビールはほろ苦いだけだと思っていたんですが、このビールはオレンジピールとかいうのが入って

いてちょっとフルーティな感じでした。




こんな感じの瓶です。

女の子受けする味かなと思ったので知り合いの子に教えてあげたら大好評でした。

皆さんもどこかで見かけたらぜひ飲んでみてください。 ]]> https://ameblo.jp/oragotti-rx13/entry-11746167945.html Thu, 09 Jan 2014 05:26:21 +0900