２３時～始まりました

ワールドカップ・・・

入れた瞬間！！！！！！

叫んじゃったよね（笑）

見ましたか？？？？？？？

あたし見ましたよ:*:・(￣∀￣)・:*:

本田やりましたねぇ

今日はいつも以上に

ハイテンションですよ

と、いうことで、

夕方からお天気が崩れてくるみたいですが

その前に

俺の台所で

昨夜の祝杯をあげちゃいましょぉ

本日のスタッフ

キエン

リック

みなみ

ASAMI

宜しくどぉ～ぞ

→このパコを詳しく見る

初めまして

池袋staff　ASAMIですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

大宮　俺の台所　姉妹店

池袋　西口　俺の台所

　　　OPEN！！！

副都心線　池袋駅

C3出口から徒歩１０秒！！！！

迷子にならずにこれますよ（笑）

池袋にいらっしゃたら

立ち寄ってくださいね♪

本日は友人の弟さんのまたご友人の結婚式２次会パーティーがありました。

新郎さまも新婦さまもお幸せそうでした。

とても素敵なドレス・・・・・・。

やっぱり結婚っていいなぁ～とつくづく感じた今日でした。

今日は久しぶりにウエディングケーキを作りました。

普段はイケメンパティシエの智也君のお仕事ですが、知り合いの結婚とあって自から率先してケーキ作り☆

幸せをいっぱい分けていただいた感じのいい一日でした～。。。。

さ～て、３連休も残すところあと１日！！

歓送迎会などで飲み会が多いとは思いますが、プライベートでも飲んじゃえ＠俺の台所企画！！

２３日～２５日の３日間限定！！

俺台ブログ見た！でお料理　or　ドリンク全品　５０off

みんなきてね＝　　　　　　　りっく

タイトルどおり広島に行ってきました。

東京から実に８７５ｋｍ、時間的に新幹線で4時間半・・・・・・。

広島といえばもみじ饅頭。。。。

ではなく

牡蠣でしょう！！

日本一うまい牡蠣といわれている広島の牡蠣。

しかし、スケジュールの兼ね合いがあわなく、呉の漁港には行けず、あのかの有名な尾道に行ってきました。

尾道といえばやっぱり「尾道らーめん」

さっぱりとした鶏だしにこっそりと浮かぶ豚の背油。しこしこしたコシノ強いストレート麺。

地元で一番有名なラーメン屋さんは休み。

雑誌で一番人気のお店は大行列。

なのでしぶしぶ、目の前にあるラーメン屋さんに入りました。

味の方はまぁまぁといったところでしょうか。

尾道らーめん。。。。。好きな人は好きかもね☆

さぁ、気を取り直して、尾道と言えば漁港の町としても県内では有名です。瀬戸内の温暖な気候と、海流の交じり合う海域には威勢のいい魚介がわんさか獲れます。

その中で、今回はこんなお魚を頂きました。

「鯛一郎」　　　瀬戸内と言ったらやっぱり鯛ですね～〆たてでぷりっぷりでしたよ。

「でべら」　　　でべらは広島の特産魚で「でべら鰈」という鰈の小さいやつでした。干物でいただきました。

「アナゴ」　　　尾道はアナゴも有名らしく、名古屋風にあなごのひつまぶしでいただきました。

「たこ」　　　　　たこ。広島と尾道の間の三原と言うところはたこの町だそうです。　たこの干物が洋服きていたのが印象的でした。

あーあーあー・・・・。

また食べ過ぎたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そして広島地酒「酔心」（スイシン）を堪能しつつ、メタボ街道まっしぐらな広島旅行でした。

　　ではまた。

春うらら～

あたたかくなってきましたね＝

そうそう、先日は先輩家族と一緒にわかさぎを釣りに山梨県の山中湖に行ってきました！

わかさぎって、竿を入れただけで釣れるイメージがあったので簡単だろうと高をくくっていましたら・・・・・

なかなか釣れない・・・・・

意外と難しくて難しくて。。。。。。

途中で飽きる大人続出。　　しかも一番年上の先輩が３匹しか釣れなかったという悲惨な状況。気まずいよ

さーそんなところでこのお魚（わかさぎ）で

山中湖　天然公魚のフリット　

特別大サービスですよ～:*:・(￣∀￣)・:*:

本日入荷の新鮮魚は・・・・・・

厚岸　　　天然殻つき帆立

富津　　　天然めばる

大船度　　　真牡蠣

大分　　　いたぼ牡蠣

気仙沼　　　　稚貝

厚岸　　　ほっき貝

調理はお客様のご希望通りにいたします！！

今夜の一押しはやっぱり　天然殻付き帆立！！

コキール（香草パン粉焼き）　or　チーズグラタン　でいかがでしょうか！！

本日の貝によく合うワインは・・・・・・・・・

フランス産　　ロベール　スカリ　シャルドネ　２００７　　　￥３５００

透通る果実味ときりっとした辛口が魅力のワインです。

さ～俺台にれっつご＾！！

　　　　りっく

今日のおすすめはこちらの牡蠣！！

大船度産の　真牡蠣です

生で食すのはもちろん、

焼き牡蠣のラインナップもそろえてあります。

今日の変わり焼きは・・・・・・

青葱バター

アンチョビバター

ジェノベーゼ

チーズカレー風味

の四種類で召し上がれます。

そして牡蠣に合わせて飲んでもらいたいワインがこちら

チリ　　シャルドネ種　　ロスバスコス　シャルドネ　　￥３５００

青林檎やシトラスのような爽やかな果実味と、後からこみ上げるすっきり辛口が牡蠣によくあいます。

そのほかにも

ベビー帆立のワイン蒸し

白貝のオーブン焼き

などなど一押しメニューが目白押し！！！

寒し寒し。　雪が今にも降りそうなかんじでございます。

実家にある梅の木もだいぶ花を付けてきたというのに、何でしょう　この寒さは。

最近おいしい牡蠣がお店によく入荷があります。

今はまだ未定ですが、こんご俺の台所ではオイスターメニュー的なものを多く取り入れていこうと思っています。

オイスターバーみたくなればいいなぁと思っております。

ちなみに　今日は

大船度産　真牡蠣　と　兵庫産　真牡蠣　をご用意しております。

ぜひ食べにきておくれまし。

　　　　　店長　りっく

いろいろ事件が起こり、しばし休止しておりましたがまた更新復活します！！

ただいま俺の台所では牡蠣を毎日産地直送でご用意しております。

ぜひ食べにきてくださ～い！！

昨夜は後輩の南川君の２７回目のバースデイでした。

登場するやいなやでっかいメガビールを２杯一気して日本酒を３合くらい飲み干し、最後はマッコリでノックアウト・・・・・。

先輩のケースケ宅で一晩お世話になり、不審な行動を起こしたらしいです。

今朝は早起きして市場に買い付けに行ってきました。

新鮮な魚介をいっぱい仕入れてきたよ＝