明日は神戸の神起さんに昼に行って、夜は歴史さんか、おもしろい方へにいこうかなぁと思ってます。

先週ですがこれが好きだからさんへ行ってきました。

１周年で雨なのに大変混雑してました♪

待つこと20分くらいでしょうか？ようやくなかへ・・・

食券を買って座席へ・・

にんにく入りあとノーマル・・・

とりあえず一口・・・

やっぱラーメン荘はうまいですなぁ～

麺といい、スープといいバランスがいいです。

朝起きて1時間しか経ってなかったせいか途中とまりましたが何とか完食！！。

とてもおいしかったです。

告知です
俺のドカ麺今週も日曜日営業します。

時間は11：30～20：00までです。

平日これないというお声に応えまして、18日と25日の両日営業となっております。

これに伴い20日、27日の両日は振り替え休日となります。

なにとぞご理解ご了承のほどよろしくおねがいします。

最近は、ちょっと忙しいせいかあまりパソコンを開けずにいますが、がんばって食べ歩きに行っております。

１８日発売されたラーメンウォーカーにて気になったお店に行ってきました♪

うちの店の前にある烈火さんに行ってきました。

山形ラーメンが売りのお店で、ドラゴンラーメンが味わえます。

何度か足を運ばせてもらっているのですが、今回は雑誌で乗っていた納豆ラーメンが食べたくて行ってきました。

ちなみにうちのラーメンに納豆を入れたらものすごくくさくなりました・・・

それはさておき、ドラゴンラーメンの由来の辛みそラーメンに納豆を注文！

納豆はひきわりを使用していました。

辛みそを混ぜまずは一口。

辛みそのパンチが効いていておいしい♪

そして納豆を混ぜ一口。

納豆の独特の苦味に辛さがマッチし、さらに納豆が麺に絡んでスープをさらに口に運んできてくれる感じで、

ラーメンに納豆ってこんなにあうんだぁ～と思いました。

関西の人は、納豆嫌いな人が多いと思いますが、ぜひ食べてみてください。

病み付きになりますよ♪

今日は豊中マルショウへ行ってきました鶏白湯と台湾ラーメンが売りのお店で、今日は朝から何も食べてなかったので、ラーメンと混ぜそばを食べようと思っていきました。

お店につき、ラーメンを注文。

ラーメン登場！

まずは一口。

こってりですね、鶏のうまみが出てて、醤油ともバランスがよくいい感じ！

普段とんこつしか食べないので、鶏ってこんなにあまみがでるんだぁ～と思いました。

にんにくを入れ一口。

にんにくが強調されつつ、味が壊れていなくて、むっちゃおいしい。

スープまで完食！

以外におなかいっぱいになってしまったので2杯目は断念・・・

次回混ぜそばを食べたいと思います。

宣伝です。

近いうちに俺のドカ麺新メニュー登場します。

気になる方はチェックしてください！！

ぜひ見てそして足を運んでくれたらうれしいと思います。

そして、先々週なのですが、豊中麺哲行ってきました。

まぁ、大阪を代表する有名店なので、さすがならんでましたね・・・

とりあえず、一時間くらい並んで、中に入り、肉醤油なるものを注文し、ラーメン登場♪

まずはスープから一口。

コクがあるとはこういうことを言うんですね、味に深みがあって醤油もそんなに角がたってなくまろやかな感じに仕上がってておいしいです。まさに正統派という言葉がぴったりのスープ。

チャーシューは大きいのが一枚、味もしみてておいしい。

麺を一口。

麺も麺自体の味がしっかりしてておいしい。

ひとつひとつの評価は間違いなく高いけど、バランスが・・・

でも食べログなどで、高い評価を受け支持されているのもわかります。

今日のブログは、もう一軒！

先々週麺哲の前にみつか坊主さんに行きましたところ、4周年イベントをしていたので、やめにして麺哲さんに行きました。

そして今日再チャレンジ！

ついた時は6人並んでましたけど、すぐ入れました♪

とりあえず、お店がおしゃれ！！

まぁそれはおいといて、白味噌を注文。

ラーメン登場♪

まずは、スープから一口。

普段自分の店の濃い味ばかり味見しているからかものすごく薄くかんじました、あとに入る前にミンティアを食べていたので、水を飲んで仕切りなおし・・・

濃い味が好きな人にはものすごく物足りないと思いますが、味は白味噌の甘みがスープによくあってて素材の味はものすごく活きてると思います。

今まで食べた味噌ラーメンの概念は覆されると思います。

上品な味です。

麺も極細麺であまり麺自体の味は強調されてないですが、このスープにはこの麺なのであろうと思います。

チャーシューも味付けはしっかりされててあとつくねこれも絶品です。

はじめはあれっと思いましたが、完成度がめちゃくちゃ高いと思います。

薄味のなかにチャーシューやつくねの少し濃い味付けでアクセントをつけてそして素材の味を楽しめるスープ、それを邪魔しないで口元にスープを絡めて運んでくれる麺。

とてもおいしくいただけました。

女性におすすめです。

あとはサービスもよかった「です。

トッピングの丸腸が気になって食べてきました。

らーめんは金の醤油らーめん、もちろん丸腸をトッピング♪

いざ、らーめん登場！！

一口、あっさりめで醤油もあまりえぐくなくすっきりした味。

丸腸を一口、らーめんの味と一緒・・・

食感はいいけど味が一緒って・・・

でもおいしくいただいてきました。

この後、二郎系らーめんの集まりに参加してきました。

下新庄の歴史を刻め、西中の笑福、関大前の今を粋ろ、神戸の神起、俺のドカ麺、

これが好きだからなどなど・・・

楽しく飲んできました♪

久しぶりに息抜きができました。

最近はもう涼しくなって秋っぽくなりましたがみなさんらーめん食べてますか？(o^-')b

僕は自分の店のらーめんしか食べてません(｡＞0＜｡)

最近あったことといえば・・・

関西ウォーカーさんが取材に来ました♪ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

初めてのことだったのでめっちゃ緊張しました(///∇//)

あとは今らーめんのリニューアルを考えてます。

何が変わるって・・・味が変わりますΣ(ﾟдﾟ;)

こんなこと他のラーメン屋さんはしないのでしょうが・・・

うちはらーめんがさらにおいしくなるのであればやります。

一応定休日を使って試食会なども検討中なのでお楽しみに（//･_･//)

おいしいらーめんが食べたいです。

歴史を刻めがいま一番たべたいかな(・・。)ゞ

では

こんなことありますか？

久々のブログですが、書くねたがないので自分の店のことを書きます。もｔｔ

水のコップがジョッキになりました♪

今週末から食券機導入します。

ビールが中ジョッキになり400円になります。

ちんかちんかのひゃっこいルービーをご用意しています（週末から）

もっともっとお客様にいろいろ満足できるサービスを提供できるように、もっとがんばっていきたいと思います。

昼間も何かしらサービスしています。

夜の部でもタイムサービス考えてます！！

ラジオやめました！

自分の好みの曲流してます♪

食べ歩きいきたいです・・・

とにかくがんばっていくのでよろしくです♪

では

そのブログ記事がなんと自分のお店ではないですかーーーーーーーーーーーーーー！

その成果もあって今日は忙しかったです。

そろそろどこか食べに行きたいですね・・・

でもいけない・・・

では、おやすみなさい。

めっちゃ感動、感謝の気持ちでいっぱいです。

そして今日、目標をひとつクリアしました♪

これからももっともっとがんばっていきたいと思います。

もちろんブログを見ている人にも感謝です。

みなさんあっての私だと思います。

鋼の錬金術師でも言ってましたが、全は一、一は全。

まさにその通りだと思いました。

では

田中商店、ぼたん、福福、ぶぶか、光麺、俺のどか麺、烈火、無鉄砲、一欄、他店の名前すら思い出せないとこいっぱい・・・

大阪でうまいらーめん屋はどこですか～！！

東京のラーメン屋も混じってますが・・・

今は大阪なので大阪のらーめん屋情報ください。

自分でも調べますが・・・

では・・・

とりあえず、今仕事から帰ってきて、ぺタ返ししてます。

ラーメンは、山形らーめん

仕事が時間が長くってラーメンを当分食べにいけなそう・・・

なんか、かなしい・・・

でも昨日、自分の店のまん前いある烈火さんにお邪魔して来ました。

らーめんは、山形ラーメン

食べたことがないので興味深々で行ってきました♪

そして、辛さの選べる烈火ラーメンの2辛をたのみ、そしてラーメン登場

醤油ベースの魚介ラーメン♪

さてお味は・・・

辛うま

そのまま汁まで全部食べてしまいました♪。

そしてまたいつもの悪い癖で写真忘れました・・・

すいません

あと今日は自分の店のラーメンを２杯食べました。

おいしいけど、まだまだおいしくなるので、がんばって改良したいと思います。

そして、関西のジロリアンを虜にしたいです。

ではでは

PS、絵文字をふんだんに使ってみました