https://ameblo.jp/organic-sizen/ オーガニックレストランsizen(宮崎市）のオーナーが綴る日々の出来事のブログです。 ja-jp https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-12173756046.html ご無沙汰してます(^ ^)sizenの新しいホームページです。さて料理人の方で、自身の腕や技を磨く方は、世の中にほんの少しはいますが、色んなお店に行って、食べて感じて再現して…と行動してる方は皆無。だって普通、働いている方がほとんどですから行けないですよね( ´Д`)y━･~だけどボクは思います。本を読んで、新しい料理に挑戦してる方はまだいいですが、毎日同じ様な仕事のルーチン作業をやっていて、大きく成長する訳がありません。お客様は、色んな人気店や有名店をはしごして、店の雰囲気や接客、料理や価格を 2016-06-23T20:54:42+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-12127245470.html 今年になって、初投稿(・ω・)/先月の15日になりますが、シゼンのこれまでの10年間とこれからの10年間を感謝して、これまで支えて頂いた生産者の方をお招きして、交流会を開催しました！ 遠くは、五ヶ瀬町、延岡市、えびの市、山之口町、川南町から参加して頂きました。生産者の皆様、ご参加ありがとうございました。これまで色んな試練がありましたがようやくここまで来る事ができました。飲食店ってホント大変ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ添加物食品や巷の飲食店が使っている加工品を使わずにマジメに手作りでやっているからなお大変です 2016-02-10T18:04:54+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-12090706396.html 午後三時頃、雨がパサパサ昨日、今日と宮崎神宮大祭。何とか天気が持ちこたえてくれました。感謝！今日は、久しぶりにお店に出勤しました！最初は、言葉が上手く発せられなくてギコチナい。ブランクってコワいですねー今日も各地で色んなお祭りが行われているにも関わらず、多くのお客様に来ていただきました。テラス席に座っていたお客様から言われました。「オーガニックって日本語でどんな意味ですか」「有機的な…」という意味で、sizenでは、農薬や化学肥料を使わず、有機肥料のみで育てられた食材を直接生産者から仕入れていま 2015-11-01T15:45:46+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-12074567388.html めずらしく昨日と今日、sizenでお仕事ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ空気が澄んでいるのか、空と緑のコントラストがはっきりしていて、裏庭がとってもキレイに映りました。という事でテラス席でパームスさんの撮影オーガニックのデカフェ（カフェインレスコーヒー）登場！カフェインレスの美味しいコーヒーずっと探してて、ようやく出会えて嬉しいです(^O^)/そのコーヒーが、先週からsizenで楽しめます。しっかりした香りとコクもあって正直美味い(^^) 妊婦さんやお子さんも安心して楽しめるかと思います♪ ついでにランチ、美味 2015-09-18T18:13:54+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-12031651984.html 5月27日（水）およそ半年ぶりの更新…サボってしまってなんか後ろめたい気分(/_;)ブログとか書いている方って皆こんな気持ちになるんでしょうか（笑）今月から始めている10周年記念イベント！☆☆涙涙ありがとうフェア☆☆ひっそりとやっていますが景品の中身は個人的には超豪華☆１０年間sizenを支えて頂いた生産者の商品や当店や姉妹店のお食事券をプレゼントしてます！ 　なんとハズレくじなしの大盤振る舞い！今後のシゼンの営業はまだ未定ですが、８月までの営業は確定しました。色々とデメリットな面もあげられて 2015-05-27T11:23:31+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-11972596754.html とうとうやって来ました12月31日ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ一年が過ぎるのがとても早く感じます。この歳月を幾十と積み重ねることが人生なんでしょうね。　　　2014年最後の平和台公園の朝　今年も寒い中、窓全開でおせちの盛り込みを行いました。これまで過去最多の注文を受注してましたが今年はスムーズに終了～(^^)スタッフは、おせちの回数を重ねているせいか皆職人のように無駄な動きがなくテキパキ今年もとっても美味しく出来上がりましたv(^-^)vクチコミで好評拡大中です。　来年は、オープンから10年の節目。お客様の 2014-12-31T11:21:33+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-11946710961.html 11月1日（土曜）曇りのち雨とうとう11月に入りました。今年も残り2か月。気持ち的には、今年の決意表明を先月にやったような感じヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ一年は早いですね。今日と明日の宮崎市内は、神武大祭皆さんには神武さんの愛称で親しまれてます(・∀・)さて10月14日から11月30日までシゼンは、リニューアル休業中ご来店のお客様には、ご迷惑をお掛けしてます_(._.)_ 店舗が休業中となった平和台公園は静かな佇まい。オープン後はどーなっているかお楽しみに。休業と代わって、宮交シティの３Fにじどれキッチンが 2014-11-01T13:08:15+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-11898179781.html ６月、オーガニックレストランsizenの梅雨休みを利用して宮崎→羽田（1時間）→ドバイ（12時間）→タンザニア（6時間）世界の一度は行ってみたいレストランザ・ロックレストラン（The Rock Restaurant）でランチをしてきました。タンザニアの最大都市ダルエスサラームから高速艇で３時間弱。かつて黒人の奴隷貿易中継地点として栄えたザンジバル島（Zanzibar）にあります。港につくと同じタンザニア国内なんですが入国審査。順番に並んでいると、現地のおじさんに黄熱病の検査済みの黄色い紙を要求さ 2014-07-22T17:55:30+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-11871965043.html ６月６日（金）いよいよ梅雨入りですね。今日は、風が涼しくて雲のフィルターを通して、優しい日差しが差し込んでいます。しかし日差しが弱いからといって侮ってはいけません（･ε･)年間の紫外線総量の８割近くが４月から９月の半年間で降り注ぐそうです。しかもピークは６月７月ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ。気を付けてくださーい梅雨入りを機にオーガニックレストランsizenでは、梅雨フェア　を開催中です。朝から営業中までに雨が降ったらラッキープレゼントを引けます。雨が降ったらラッキーと思ってくださいね(・∀・)梅雨明け宣言ま 2014-06-06T09:23:18+09:00 https://ameblo.jp/organic-sizen/entry-11805457556.html ３月２６日（水）小雨平和台公園宮崎市で育った人には、よく恋人とのデートや部活、はたまたエスケープする場所だったと聞きます。ボクは、ここの桜を最初に観てから９回目ですが、その前のずーっと前から色んな人たちの行き交う姿を見下ろしてきたのでしょうね。たまには違う行動を取ろうかと考え、ひっそり花見を実行しました(・∀・)。乙な感じです。静かに流れる時間を感じながら飲むビールもまた美味いﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ告知デス↓↓ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ☆春のえほんフェスティバル☆　　木城のえほんの郷がやってくる　　　　３月２９ 2014-03-26T18:42:19+09:00