大阪カリー番長日記 https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/ おう!ワイや!大阪カリー番長の日記やで!(番長清原風にお届けします) ja-jp おう!ワイや!店がマズイで! https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014990278.html ごっつううううう久しぶりやで。ホンマ。1週間以上開いてもうたがな。最近店の中のいろんなものが壊れていきおるねん。まず、電子レンジ。タイプ的に古いんや。1600Wの初期のやつ。一般家庭用の電子レンジは500Wやから、3倍強の火力があるんやけど、まあうちの会社では一般的なワット数なんやけどの。コイツが、レンジアップするたびにエラーがでおる。一応取り消しボタンを押したら解除されるんやけど、さすがにどピーク中に毎回毎回取り消しボタン押すのがめんどくさいんや。しかも、この電子レンジが3台あるんやけど、同じ 2006-07-23T04:21:09+09:00 おう!ワイや!すかいらーく! https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014659445.html いやあ、ずいぶんさぼってもうたで。でも、適当にさぼっとかんと、また調子乗って書きすぎたら、また会社の人間にバレたらエライこっちゃやからな~。検索にあたらん程度にしとかんとの。ワイ気使いまくりやで。さて、たまには真面目に飲食話でもするかの~。最近のホットな話題と言えば、無事に経営陣によるMBOがTOBによって成立したすかいらーく。さて、じゃあMBOってなんやねん?TOBってなんやねん?って話。とにかく最近よく聞く言葉ながら、これは何の略か?というのに答えられない人は多い。手始めに、M&A。これはみ 2006-07-13T22:02:51+09:00 おう!ワイや!ヘッドハンティング?(後編) https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014376792.html まずは前編 を読んでくれや。そこから話はスタートや。さて、そして先日。ついに社長とご対面や。久々やったからの~、エライ緊張してしまったで。しかも、高速大渋滞で、約束の時間に遅刻してしまうというハプニング発生。「すんません、高速むっちゃ混んでまして、30分ほど遅れそうなんですが・・・」「ああ、気にせんでいいよ、わし待っとるから」いやあ、年商ウン十億円の会社の社長を待たせてしまった。いきなりやってしもうたがな。約束の場所は江坂。名神降りて、中環から新御堂に入って江坂で降りて、江坂公園の前にある喫茶店 2006-07-06T02:40:39+09:00 おう!ワイや!手帳! https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014275695.html ワイの手帳は、無印で買うたやつや。外も中身も切り売り状態やからの、自分の好きに出来るからエエがな。無印やったらどこでも買えるから、どっかのシステム手帳より楽チンやろ?ワイ頭エエで。ちなみにボールペンは、加圧式の200円ぐらいするエエやつ使ってるで。100円のやつで充分なんやが、コレやと上向きに書いてもインクがかすれへんから便利やねん。ちなみに無重力状態でも書けるから、宇宙旅行したときも安心や。試したことはないけどの。さて、そんなワイの手帳は4部構成。年間カレンダー・月間カレンダー・週間カレンダー 2006-07-03T11:43:46+09:00 おう!ワイや!新メニュー! https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014203090.html 昨日は地獄の棚卸や。久々にフルスピードで終わらせたで。とは言え、眠い事に変わりはあらへん。今日から新しいメニューが始まるというのに、世間では土曜日という名前の、ワイにとっては地獄の連休モードに突入する。いやあ、ホンマ忙しいのはエエんやけどな、そろそろ体がガタきてるで。リポDようけ買うとかんとの~。さて、今回のワイの会社の新メニューは、2個。そして、今回はやってくれた。とんでもないものを作ってきたがな。それがこれ。 「黒カレー」という名前のこのシロモノ。明らかに黒や。イカスミたっぷりご投入や。スパ 2006-07-01T09:09:34+09:00 おう!ワイや!ダヴィンチ・コード! https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014166844.html いやあ、ワイ、映画見たの何年振りやろ?珍しく早上がり出来るのを良い事に、珍しく女の子を誘って映画を見てきたで。いやあ、ワイまだまだ普通のデェト出来るやんけ。もう一般的なデェトは出来んと思ってたからの、もはやそれだけで嬉しいがな。グフッ!さて、今更というかもう古い部類に入る「ダヴィンチ・コード」。実はワイ、この映画が見たくて仕方なかったんやな~。「世界史」+「サスペンス」+「暗号」ワイの好きなものが全て入ってる。グフーーーーーーッ!!最高やんけ。しかもジャン・レノ。ワイ大好きやし。こんなオッサンに 2006-06-30T06:03:49+09:00 おう!ワイや!ヘッドハンティング?(前編) https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014132224.html ワイはカレー屋で働く前、喫茶店で働いてる時期があった。大阪でその頃10店舗ぐらいしかない、しがないチェーンではあったんやが、そんなチェーンでも名前だけ借りてやってたおばちゃんがおったんや。そのおばちゃんがまたエライ運営しとって、一日の売上2万円、月の売上60万いくかいかんか、っちゅうとてつもない大赤字で、「もうやってられるかい」とチェーンの本社に丸投げしたんや。ワイがそのチェーンで店長になったとき任されたんが、その店の建て直しやった。なんせ一日売上2万円や、場所もイマイチながら、店は汚いし、厨房 2006-06-29T05:45:52+09:00 おう!ワイや!ライフ! https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014092956.html ワイには5歳上の姉貴がおる。ワイが小学校に上がったとき、すでに6年生。完全なお姉ちゃんっ子で、まあケンカもしたけど基本的に仲のよい姉弟やったで。ワイの姉貴は結構マンガとかアニメとか好きで、ワイもその影響下にあったから、結構少女マンガとか読んだで。だから基本的に少女マンガ独特の表現や絵柄に対して、まったく抵抗がないねん。時は過ぎ、最近別れた彼女と一緒に暮らしてた頃も、彼女の読むマンガは大概読んでた。いや~、意外と今の少女マンガはおもろいで。恋愛話が多いのは当然としても、男が読んでも充分面白い。しか 2006-06-28T00:06:46+09:00 おう!ワイや!タバコ! https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014062099.html 世の中のタバコが一番売れる時期は、増税が決まる直前らしい。どこもかしこもカートン売りの予約申し込みを前面に押し出して、何とかウチでタバコ買わせたろ~と必死やのう。まあ税金は増えるけど、原価が変わってないんやし、たぶん利益は変わらんのやろ。だったら売れる時に売っとかんと、商売人ちゃうしのう。ワイが吸っているのはセブンスターのメンソール。発売当初こそ自販機に置いてないというケースが多かったが、メキメキと頭角を現して、やっとこさ自販機に置いてある確率は増えてきたで。とは言え、たばこの銘柄別販売量では実 2006-06-27T06:10:16+09:00 おう!ワイや!UMAGEN! https://ameblo.jp/osaka-curry-bancho/entry-10014059964.html 去年は、大阪の南の方の店で、200個という数字を達成した。一昨年は、大阪の真ん中よりすこし東側の店で、200個を達成した上に40万円の売上を達成した。それに比べれば、今年はまだいくらかマシなほうちゃうんか?とすら思えてきたんやが。何の話かというと…。ワイの働いているカレーチェーンでは、毎年この時期になるとギフトキャンペーンっちゅうのをやりおるんや。まあ一言で言うと、レトルトカレーやドレッシングの詰め合わせセットの販売キャンペーンや。一言ちゃうやろ、やと?まあ柔らかくいってくれや。ワイのボデーのよ 2006-06-27T00:35:38+09:00