http://ameblo.jp/osaka-dodesyo/archive-1-200805.html#main

そうそう、前回は魚濃つけ麺だったなぁ。
この時、言う程のコメントしてないやん(笑)
当時は自分でわかる範囲でよかったもんなぁ・・・

せっかくなんで、再度紹介

洛二神

住所:大阪府大阪市北区浪花町4-22 藤ビル1F西
電話番号:06-6371-1088
営業時間:11:30 ～14:30（土曜日のみ12:00開店） 18:00～24:00
定休日:日曜
座席数:カウンター9席
最寄駅:JR環状線「天満駅」

今回は中華そばをチョイス

中華そば(+明太子ごはん)　900円

しっかりした昆布と煮干しの出汁がきいてて懐かしい感じがあるあっさりスープ。

化学調味料は使ってないので、最後まで飲み切ることができます

麺は思いのほか細麺で、ちょっと固め。

あっさりスープにはこれくらいの細さがいいねスープとのバランスがしっかりとれてるもん。

具のチャーシューはバラ肉から肩ロースに変わったみたい。

個人的にはバラ肉の脂がいいねんけど、これはこれで、赤身の感じも味わえます。

焼いた小さい海老が入っていたけど、これはなくてもいいかな・・・(笑)

セットで頼んだ明太子ごはん。
最後これにスープをかけて、雑炊チックに食べてみたけど、これはこれで美味い
最初からそうすればよかったって思うくらい。

12時ジャストに入り、15分ほどで店内は満席に。
出る時には6人くらい並んでいた。さすが人気店

魚濃つけ麺も美味かったが、毎日でも食べれるって考えるとこっちかなぁ。
でも、魚濃もまた近いうちに食べに行こうっと。

それにしても、天満はラーメン激戦区やなぁ

どこに行こうか悩むわ・・・

「新月」に行くはずが急遽予定が変わり行けなくなった
どうしよう・・・もう完全に麺腹になっている俺
職場は南森町。あいにくこの近辺のラーメン屋はすべて行きつくしたし、大して「ここは美味い」といえる店も少ない。
・・・まてよ・・・こないだ行ったあそこに行こう

で、また来ちゃいました。

麺王者　井岡亭

（住所等は124回参照）
http://ameblo.jp/osaka-dodesyo/entry-10782317571.html

前回はつけ麺。
今回はと言うと・・・

油そば(580円)です。

最近すっかり関西でも定着しつつあるこの油そば。
ミナミにも「麺爺あぶら」って油そばの専門店がひっかけ橋の下に出来てたり、段々と人気が出てきているのか・・・。

普通の油そばはちょっと太目の麺が出てくるんだけど、ここのは普通にラーメンに出てくるくらいの太さの縮れ麺。
麺自体は全粒粉を使用しているみたいやけど、「高倉二条」の比じゃないな・・・。

http://ameblo.jp/osaka-dodesyo/entry-10127172807.html

でも、ここのタレがまた一味違う

「油そばを関西で」と言うと、「亀王」の名前が出てくるけど、あそこのタレとは全然違う。
なんて言ったらいいんだろう・・・ちょっと「甘い」感じなんよね。
この甘さがまたよくて、知らない間にズルズルと最後まで食べちゃってしまってるんよね
いや～、タレマジック

具もメンマ、なると、ネギ、チャーシュー、のりとカラフルでちょっと豪華
で、他店と違うのが、黄身を麺にからめる事
これで、麺とタレの間に層を一つつくってまろやかにしてくれてるんやね。

かまたまからパクったか？？？

コスパも良心的な低価格。
この値段で食べれるんだったら、もう一度食べたいね

場所が南森町駅から結構北に商店街を進まないといけないので、何かの用事で来た時についでにふらっと行ってみてください。

席数もかなりあるみたいで、待つと言う事はまずないんじゃないかな。

新月

住所:大阪府大阪市中央区本町橋8-8 M2本町橋ビル1階
電話番号:06-6943-7170
営業時間:11:00～15:00 17:00～23:00
定休日:日曜日
最寄駅:地下鉄堺筋線/谷町線「堺筋本町駅・谷町四丁目駅」

行ってる人が結構高評価をだしているこのお店。
俄然興味がわく!
場所は堺筋本町や谷町四丁目のビジネス街。気になる・・・

オーダーしたのは・・・

つけ麺　醤油(850円)

麺は加水率高めのもっちり太麺。極太ってほどではないです。
ぷりぷりの麺はいい弾力があって、歯をはねかえしてきます。

麺もよかったけど、ここのスープには正直参りました
今まで100件以上ラーメン店で食してきましたが、ここのスープに似たものはなかったですね。
醤油ベースなんやけど、魚が強く感じられるスープで、おそらくちょっと違った節を使ってるんやろね。
この節の感じが非常にいい
麺との相性もいいけど、7・8割づけよりは全つけをお勧めします

具もチャーシューが角切りで脂もうまいし、玉子の半熟さも申し分ない。
麺の上に乗っているネギがいいアクセントになっているし、美味い

このお店は月替わりで違った麺も提供しているので、今度はそれを食べに行きたい
ちなみに今月(2月)は味噌のつけ麺です。

場所が場所なだけに、なかなか行く機会がないであろうこのお店。
足をはこんで是非食べてみてください。
お勧めです

つけ麺・ラーメン フジヤマ55 梅田東通り店

住所:大阪府大阪市北区堂山町10-4
電話番号:06-6312-5255
営業時間:11:30～15:30 17:00～23:30
定休日:年中無休
最寄駅:各線「大阪・梅田駅」
Webサイト http://www.soupbeat.com/index.html

まだオープンしたてと言う事もあってか、店内は入った時には満席
5分ほど待ったらすぐに席が空きました。

注文したのは濃厚つけ麺(790円)

大盛りも同値段、ランチにはライスが無料でつけられるってのも嬉しい
というか、このランチのご飯はもらいましょう。何故かは後でわかります。

麺は極太縮れ麺。
今まで食べた中でおそらく一番であろうこの歯ごたえ
噛んでも押し戻されてきます。食べごたえ十分ですね。

スープは豚骨のスープに魚介を混ぜたWスープ。
魚粉もしっかり乗ってて結構ヘヴィ～。

そしてここの器は金属製なんです。

具のメンマもほのかに甘く、チャーシューが脂身たっぷりでやわらかい。

美味いぃぃぃぃ～
玉子も半熟で、まさに「具のお手本」と言った感じ。

この後、びっくりしたのは、ここのお店にはIHヒーターが各席についているんです
冷めたスープをここで温めなおして、ご飯を投入。
別テーブルで玉子(1人1個)や海苔や、お好みのトッピングを自由にとってきて、何と、雑炊の完成(写真ありません・・・)

チーズを入れるとイタリアンになるみたいですが、今回は初ということで、普通に雑炊でいただきました。

ご飯もしっかり美味いスープを吸い込んでいい感じ
最後の最後まで美味しくいただきました

魚粉系はしっかり溶けないとあんまり好きではないんで、その点をいえば僕個人としては若干のマイナスですが、IHヒーターとか雑炊とか、最後まで食べることを考えたら
790円というコスパは見事

次は普通にラーメンも食べてみたい。そう思えたお店でございました

今回は天神橋筋商店街に新しくできたこちらのお店に行ってきました

麺王者　井岡亭

住所:大阪府大阪市北区天神橋3-5-16
電話番号:06-6881-2222
営業時間:11:00～23:00
定休日:無休
最寄駅:地下鉄堺筋線「扇町駅」
Webサイト http://www.iokatei.com

元プロボクサー井岡弘樹が2010年10月28日にオープンさせたお店

知ってたけど、なかなか行く機会がなくて、やっと行ってきました。

券売機で購入し、着席。今回はつけ麺を食べました

つけ麺200g(800円)

麺はつけ麺の中では「細い」と言われるくらいの太さ。
普通のラーメンくらいですかねぇ。
全粒粉なんでしょうが、殻の量を少なくしているのか、風味があまりありませんでした
もちもちとした触感はこの太さでもしっかり出ていましたねぇ。

スープは「濃厚豚骨魚介贅沢スープ」って言うんだって。
結構な濃度とミルキーさで、口いっぱいに広がる感じは好きですねぇ
麺との絡みもよく、7割くらいで十分だと思います。

具はメンマ、なると、チャーシュー、玉子、のり。
メンマはちょっと味を染み込ませた細いめんまです。
チャーシューは1枚でこの大きさ

後、薬味としてねぎとエビ辛味があります。
エビ辛味はホタテ、スルメ、エビ、ネギを粉砕し各香辛料をブレンドさせてたものなんだって
確かにエビの風味ははっきりとわかりました。
辛味もそんなになく、辛いのがダメな人でも入れる価値はあるでしょう

美味しかったのですが、コスパフォをもう少し・・・
これだったら是非、700円で。300gなら800円でいいかな。

一見、かなりの量があるかと思いきや、ザルがあってしっかり水分を落としてくれます。

麺は今まで食べたつけ麺の中でも細い方に入る。
「真っ白なワンピース」をイメージしてできた麺は艶があり細いのにモチモチ

スープは今、流行りのベジポタスープ
スープの中に角切りトマトが入っていて、かなりのとろみが。

麺をつけても沈みません。奥まで麺を入れましょう�

ただ、かなりの濃厚さで細い麺だとつけすぎ感が否めない6割くらいで十分な感じ。でも、美味い�


メンマ、ネギ、玉子とトッピングはシンプルながら、このメンマはかなり好き�


宮田麺児は3種類の麺があるので、また違った麺を食べてみたいそんな気になるつけ麺です


唯一、こだわっているからやろうけど、大盛りで1000円のコストパフォーマンスはちょっと高いかな…

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