長崎　長崎ちゃんぽん（Nagasaki mixture）

長崎　皿うどん

長崎　トルコライス

長崎　いかうにスペシャル

長崎　カステラ

長崎　かたくちいわし

長崎　鯛の塩釜

長崎　茶碗蒸し

長崎　豚の角煮

長崎　ミルクセーキ

長崎　長崎サラダ

長崎　夕月カレー

赤うに一貫

淡路島産のうにをのりで巻かず、仕上げました。

うに本来のお味をお楽しみください。

大アサリ焼

淡路島の福良で収穫した大アサリ

真アジの刺身

丸々太ったアジ。秋が旬です。

あなご丼

淡路島の穴子を丼にしました。

こんがり焼き上げました。

穴子の釜飯

淡路産のあなごを釜飯にしました。

あわびのお刺身

淡路島・福良産のあわびのお刺身

肝もおいしいです。

うにの釜飯

普通のご飯を釜で炊いて、生のうにをのせました。

混ぜたり、そのまま丼にして、醤油をかけてお食べください。

うにの刺身

うに本来のお味をそのままお食べください。

わさびをのせて食べると格別おいしい。

おまかせにぎり

地元の魚を使用している店も多く、プロに任せて、おいしい淡路のお寿司を食べよう。

カワハギの寿司（肝付）

新鮮な魚なので肝が甘いです。大人の味！絶品です。

サザエの釜飯

サザエの旨みがご飯までしみこんで、あつあつでお召し上がりください。

サザエのお刺身

サザエの身のコリコリとお味がおいしい。少し苦い肝だが、お酒にあう。

上海鮮ちらし

近海でとれたお魚とお米　淡路島のお味をお楽しみください。

鯛の釜飯

明石鯛を使用した釜飯

鯛ソーメン

明石鯛1匹を使用しました。淡路産のソーメンを使用しました。

蛸の釜飯

地元で取れた蛸を釜飯にしました。

蛸のから揚げ丼

地元産の蛸から揚げを丼にしました。やわらかくおいしく食べられます。

たまたこ

たこ焼きの上に玉葱をのせました。

淡路牛の鉄板焼き

にぎり揚げ（淡路産玉葱使用）

淡路ビーフのコロッケ

淡路島産の淡路牛をコロッケにしました。

焼肉

淡路牛を焼肉にしました。

淡路玉葱ラーメン

淡路産の玉葱をスープ・トッピングに玉葱

淡路牛ステーキ丼

淡路牛をステーキにし丼にしました。

ザーサイ

中国の代表的な漬物

ピータン

アヒルの卵　トマト添え

手羽先

ジューシーな肉厚

クラゲのサラダ

バンバンジー

北京ダック

山盛りフライドポテト

野菜炒め

ニラ玉

ベーコンと青菜炒めもの

鶏肉とカシュナッツの炒め

えびマヨ

シャキシャキキャベツの上にえびの特製マヨネーズであえました。

海老の天ぷらの酢豚風

烏賊と海老の八宝菜風

烏賊と海老を八宝菜風味にしました