大島ラーメンの公式ブログ

sby33…（祝）6/10

Thu, 16 Jun 2011 01:30:33 +0900

（祝）6/10…天津店

（祝）6/16…sby33

（祝）6/25…SAS

…

SBY48・・・(祝)天津店オープン

Sun, 12 Jun 2011 23:50:48 +0900

どーも

今、私は中国の天津から、ブログアップしてますよ。
無事に６月１０日に天津店オープンしました予想以上の混雑ぶりにビックリしてしまいました今日で３日が経ちましたが、まだまだ問題点が山積みで、中国観光出来ずに帰国しそうな勢いです

帰国したら画像をアップしたいと思います。

中国にいられるのも残りわずかですが、なんとか波に乗せて今回の経験を日本の大島ラーメンにもいかしていきたいと思います

sby33…中国・天津店オープン！？…出来たかな？

Fri, 10 Jun 2011 09:10:56 +0900

愈愈、本日、中国天津店オープン

どんな感じなのかな？

大島ラーメンを中国の方は受け入れてくれるかな？
現地に居ない、私がドキドキわくわくしているのだから…

将さんもめちゃめちゃ大変でプレッシャーだろうな
AKB48の大ファンな将さんイベントも選挙会場にも行くのを我慢して、天津で頑張っているのだから、良い結果がでるといいな！
AKB48さんの選挙模様をテレビのニュースで見ましたが、それぞれの頑張りやプレッシャーや結果を見ていて、感動を頂いちゃいました！

頑張れば結果が出る訳でなく、ファンの方々を大切にして、ファンの方と一緒に頑張って来たんだなって、
大島ラーメンも、一品一品を大切に、お客様一人一人を大切にしなきゃいけないと、あらためて思いました。

何か大切な物を頂いた気がするAKB48さんたちに、感謝感謝です！

sby33…応援に行きたい！

Wed, 08 Jun 2011 21:08:50 +0900

将さんめちゃめちゃ忙しいそうですね…チーム渋谷は、全員天津に応援に行きたい思いです

行けない代わりに、将さんが居ない穴を皆で埋めて、こちらも頑張ってますので、無事にオープンしてくださいね

ホールの女の子達もめちゃめちゃ頑張ってますよ！

昼の厨房の一人がヤバイかな？(笑)

コパンくんの笑顔に癒されて下さい！

sby33…まかないラーメンから(´∇｀)

Tue, 07 Jun 2011 21:38:59 +0900

sby03のまかないラーメン（仮）魚介王味噌ラーメン、近々、渋谷店限定でメニュー入りします…ただいま、最終段階の味調整中
1日限定食になると思いますが、気になる方、食べに来て下さい。宜しくお願いします

さてさて、渋谷店の大将将さん５月26日に中国は天津に行ってから、２週間以上過ぎました。愈愈、今週、6月10日に大島ラーメン天津店がオープンです。
忙しくて大変見たいですが、ベールに包まれた天津店気になりまぁす
（現地情報、レポート、写真などなど、情報公開を楽しみにしてます）

オープンまで、あと３日体調に気をつけて、頑張って下さい

sby33…番外編！ありがとうございましたm(__)m

Mon, 06 Jun 2011 20:59:30 +0900

先週の夜に、sby50嵐から、
まさか、何かのトラブルか？(￣□￣;)!!
…↓
「お疲れ様です！野菜入れの冷蔵庫が完全に壊れたみたいです。」との事。

一応トラブル発生(￣□￣;)!!（厨房では大事件なのである）

日曜日の朝に、お店で冷蔵庫を確認…壊れてる
壊れた冷蔵庫から、他の冷蔵庫に食品を移動してあって…(>_<)キャーッ

移してある冷蔵庫の中を開けて見ると完璧なるテトリス状態（４段消し完璧）(￣□￣;)!!

とりあえず、その日は、現実逃避してみた。…
次の日になったら、小人さん達が何とかしてくれてるかも、誰かが何とかしてくれてるかもピヨピヨ♪なんて思いながら…
日曜日は、そのまま…逃避しつづけた…

やはり現実
月曜日の朝から仕入れの野菜・肉・麺・その他いっぱいの厨房
泣きつくように救いを求めた⇒事務所・社長・工場長に連絡（タズゲデェー）
現実に帰ってキタ----
(T∀T)----!!!

皆さんの暖かい対応
特に社長から指名された工場長（チャラ男仮面ライダーGTR）には、無理を聞いてもらい、正義の味方スーパーヒーローに変身してもらって
夕方には（写真）新しい冷蔵庫を納品してくれました。忙しい中工場長をはじめ、工場のスタッフの方々も来てくれて、汚い、重い、面倒な壊れた冷蔵庫をお店から出して頂き、新しい冷蔵庫をセットしてくれて…爽やかに、かっこ良く帰って行きましたアリガト。
工場の仕事では無い事を、仕事が終わったあと、渋谷店の為に、動いてくれて、本当に、本当に、ありがとうございました。m(__)m
大切に使わせて頂きます。
お疲れ様でした。
チーム工場、カッチョェェー

sby33…番外編

Mon, 06 Jun 2011 16:40:02 +0900

今日は暑いです
ランチタイムから、冷やし中華２丁・夏大島４丁・つけ麺大盛り２丁・担々つけ麺２丁・ワンタン麺１丁…と、怒涛の冷やしメニュー連続で、麺を茹でても茹でても追いつかない状態で、大鍋で麺を15玉茹でたりの、汗だくな二人で回す厨房でしたホールのスタッフも一人で頑張ってました
写真は、私の大切な家族の一人で、コーギーのコパンくんです。
暑くて、朝出勤するときに、玄関で寝転んでました…朝からのんびりのほほんと癒されました(*´∇｀*)

sby33…今日のまかない！

Sun, 05 Jun 2011 22:35:36 +0900

日曜日の割には、出だし好調で、夏大島とキムチ夏大島とつけ麺が連発しましたね！食べに来て頂いたお客様に感謝です。ありがとうございましたうm(__)m
ランチタイムが過ぎると、途端にお客様が来ない時間が比較的に多い日曜日！
まかないもラーメンでは無いものが食べたくなる時もある…
sby23がまたまた作ってくれました(*´∇｀*)
湯島店には色々なメニューがあるのですが、あってもおかしくない、麻婆豆腐は渋谷店のメニューにはありません
sby23がお豆腐を買って来てくれていて、今日は麻婆豆腐を頂きました
隠し味に味噌タレを使ってたみたいで、まろやかな辛味とコクのある甘味がマッチして、とても美味しいかったです。
sby03が作る麻婆豆腐も、直撃的な辛さと深みのあるさっぱりとした麻婆豆腐で美味しいです！

sby33…デビューさせたい！まかないラーメン

Fri, 03 Jun 2011 20:52:28 +0900

渋谷店のエースsby03が食べていた、まかないラーメンを作ってもらって食べた。
その名も
魚介味噌ラーメンである！実に美味い
深みとコクと完璧にメニューに加えたい一品である。
これは店長会議で皆さんに食べてもらいたいですね…当然、社長にも食べてもらわなきゃです！

sby33…まかない餃子

Thu, 02 Jun 2011 22:13:03 +0900

疲れた
有難い疲れなのだけれど…疲れたなぁ～歳を感じます(>.<)y-~
今日のまかないは、水餃子を焼き餃子にして、普通の餃子と一緒に食べた水餃子を焼くと、焼き面がパリッとして、あとはもっちり。中の具の味も茹でて食べるよりも味が濃く感じます！私はこの食べ方が好きです。あとは、ノーマルラーメンと一緒に頂きました(*´∇｀*)