ミツカン

「エスニックしゃぶしゃぶスープ」

これはヤバイ！
手軽というだけの理由で使うのは勿体ない！
絶対に家では出せないこの味！
市販の鍋つゆを決して侮ることなかれ！

この日使った鍋スープはミツカンの「エスニックしゃぶしゃぶ」。
ネガティブなことは書きたくないんだけど・・・・
万人受けを狙い、エスニック特有のクセを出来る限り排除した味。
牙が抜かれた味というか・・・物足りないんですよね。

ほのかに漂うナンプラーの香りしか感じられないし、
味も単純な塩味。鶏ガラスープなの？
もうちょっとパンチを効かせられなかったのかな？
しゃぶしゃぶといいつつも、つけダレは無いんだから。
こういうものなんですかね？

パクチーを多めにぶち込めば違ったのかもしれないけど・・・
そうそう、フォーが無かったので、ビーフンを入れました。
コメ系の麺？だから余計にさっぱりだね。

次は無いかな。

モランボン

「ねぎ塩鍋スープ」

これはヤバイ！
手軽というだけの理由で使うのは勿体ない！
絶対に家では出せないこの味！

お手軽レシピとはいえ、
市販の鍋つゆを決して侮ることなかれ！

第7回はモランボンから発売されている「ねぎ塩鍋スープ」です。

今回、写真が無いのは、多忙だった私に代わってかみさんに
作ってもらったので、撮影するタイミングを逃しました。
(ですから、パッケージ写真の封が切れています。)
でも、その分冷静に味わうことが出来た気がします。

ねぎ塩味という品名なので、
味は単調なのかという先入観がありましたが、
ひじょうに深みのある味でした。
鶏と魚介系が上手に絡み合った味付けですね。
具材としては、肉は鶏だけでなく、豚肉とも相性がいいです。
最近、塩味のスープのときには、キクラゲを入れています。
タンメンみたいなイメージなんですかね。

スープにはコショウも効いているので、やはり〆はラーメンですね。

リピート間違い無しの鍋スープでした！
 

万城食品（BANJO）

「真鯛だし鍋つゆ」

これはヤバイ！
手軽というだけの理由で使うのは勿体ない！
絶対に家では出せないこの味！
市販の鍋つゆを決して侮ることなかれ！

第6回は万城食品から発売されている「真鯛だし鍋つゆ」です。
真鯛と利尻昆布の出汁を強調しているように、
明確に魚介味のスープです。
白身魚やエビ等を具材にするように勧めていますが、
私は値段が手ごろなタラとカキを入れました。
ですから、一層深い味わいとなりました。

鍋のつゆとして美味しかったのはもちろんですが、
忙しいときに作るうどんのツユに使っても、
ちょっと贅沢な味を醸し出すように思えます。
（なべ焼きうどんなんか、最高かも）

リピートしたいところなんですが、
このメーカーさん、お店ではあまり見かけないんですよね・・・



少し濁った感じの醤油ベースのスープ。
鍋に移せば、魚介の香りが漂います。
そのスープにははっきりと魚介の旨味が感じられます。

カキとタラからは、いい味が出るので、

最初から鍋のスープに入れます。

この日の具材はタラ・カキ・豚肉・長ネギ・白菜・しいたけ・
油揚げ・しらたき・カマボコ・うどんの10品

〆にはうどん。このスープとの相性は良く、とても美味しいです。



※このスープ1袋で十分、3人前になりますが、
スープ多めが好きな方は2袋使っても良いでしょう。

モランボン

「ごま坦々 鍋用スープ」

これはヤバイ！
手軽というだけの理由で使うのは勿体ない！
絶対に家では出せないこの味！
市販の鍋つゆを決して侮ることなかれ！

第5回はモランボンから発売されている「ごま坦々 鍋用スープ」です
スープの見た目とは異なり、辛さは控えめ。
かなり無難にまとめたスープといえるでしょう。
もうちょっとコクがあったほうがいいかな？
味に押しが足りない感じなんですよね。
そうは言っても、ひき肉との相性はバッチリです。



ごま坦々と「ごま」をアピールしていますが
それほど多くは入っていません。
以前、ご紹介したミツカン「ごま豆乳鍋つゆ」の方が、
間違いなく、ごまのインパクトは強いです。



この日の具材は豚肉バラ・豚ひき肉・長ネギ・豆モヤシ・白菜・
ほうれん草（下茹でしておきます）・シメジ・もち・ラーメンの9品

だんだん火が通ってきました！



〆はラーメンですが、その前に「もち」を入れることをオススメ！
このスープにピッタリと合います！



〆はラーメン。
つけ麺スタイルでいただきます。
なるほどね・・・担々麺をベースにしたスープだけに
ラーメンとよく合います。これは美味しいです！

ラーメンを引き立たせるために作ったスープなのかな？
いい線いっているんだけどな。ちょっと残念・・・



※このスープ1袋で十分、3人前になりますが、
スープ多めが好きな方は2袋使っても良いでしょう。

ミツカン

「炒めにんにく醤油鍋つゆ」

これはヤバイ！
手軽というだけの理由で使うのは勿体ない！
絶対に家では出せないこの味！
市販の鍋つゆを決して侮ることなかれ！

第4回はミツカンから発売されている「炒めにんにく醤油鍋つゆ」です。
炒めたニンニク・焦がし醤油の味をアピールしていますが、
鶏ガラスープの味を邪魔することはなく、
上品なのにコクがある味付けとなっています。
豚のバラ肉との相性も良いので、肉は多めに入れることをオススメします。

これもリピート間違い無しです！



この日の具材は豚肉・長ネギ・モヤシ・ニラ・
キャベツ・ちくわ・ラーメンの7品

火が通ってきました。上品な鶏ガラスープの香りとともに、
ほのかにニンニクの香りも漂います。



黄金色のスープ。色は薄めですが、はっきりとした味です。
焦がし醤油もアクセントになっています。

〆はラーメン。
スープがドロドロにならないように、いつもどおり下茹でしておきます。

鍋にしなくても、ラーメンのスープとして使うのもアリだと思います。

※このスープ1袋で十分、3人前になりますが、
スープ多めが好きな方は2袋使っても良いでしょう。
 

モランボン

「熟成濃厚 キムチチゲ鍋用スープ」

これはヤバイ！
手軽というだけの理由で使うのは勿体ない！
絶対に家では出せないこの味！
市販の鍋つゆを決して侮ることなかれ！

みんな大好き、キムチ鍋。
第3回はモランボンから発売されている「熟成濃厚 キムチチゲ鍋用スープ」です。
熟成濃厚と書いてありますが、決して濃すぎる味ではなく、
飽きることなく、最後までスープを飲み干すことが出来ます。
 

従来ですと、家庭でキムチ鍋を作るといえば、
瓶詰めのキムチの素を入れれば、味付けは終わりみたいなところがありました。
これですと、辛くてしょっぱいばかりで、
旨味やコクが無いので、あまり美味しいとは思えませんでした。

モランボンのスープはキムチ（味のペースト）に
甘味のあるコチュジャンを加えることにより、
旨味を引き出し、スープのバランスを整えています。
味はマイルドで、辛味もほどよく抑えられているので、
辛いのが苦手の方にもオススメできます。
家庭でこの味を出すのは難しい・・・いや、お店でもなかなか無いかな？

また、スープのとろみ具合も絶妙なので、具材との絡みも抜群です。
これもリピート間違い無しです！



この日の具材は豚肉・鶏団子・長ネギ・モヤシ・ニラ・
豆腐・白菜・シメジ・ラーメンの9品

煮えてきました。食欲をそそる色合いです！



〆はラーメン。
スープがドロドロにならないように、
いつもどおり下茹でしておきます。



※このスープ1袋で十分、3人前になりますが、
スープ多めが好きな方は2袋使っても良いでしょう。

 

ミツカン

「ごま豆乳鍋つゆ」

これはヤバイ！
手軽というだけの理由で使うのは勿体ない！
絶対に家では出せないこの味！
市販の鍋つゆを決して侮ることなかれ！

第2回はミツカンから発売されている「ごま豆乳鍋つゆ」です。
豆乳だけでなく、すりゴマが入っているのが特徴です。

火を入れると分かるのですが、たっぷりと入っています。
最初は具材からアクが出たのかと思うほど、
浮き上がってきます。
そうはいっても、味にゴマのしつこさは感じられません。

また、鶏ガラと上手く絡み合った味付けのスープですので、
見た目とは異なり、上品に仕上げられています。
私は何の気なしに、このスープに白ワインを少々加えてみましたが、
味のバランスは崩れませんでした。
こうすると、元々の香りも引き立つ気がします。
（気のせいかな？）

旅館の夕食に豆乳鍋が出ることもありますが、
うーん・・・こちらの方が上をいっていると思います。
間違いなく、家でこの味は出せないと思います。

これもリピート必須です！



この日の具材は豚肉・ちくわ・長ネギ・モヤシ・水菜・
ニンジン・白菜・シメジ・うどんの9品

火が通ってくると、このようにゴマが浮き上がってきます。
見た目は悪いけど、コクがあって美味しいです！



〆は「うどん」。
パッケージにはパスタを入れてカルボナーラ風にするのを
勧めていますので、次はチャレンジしてみます！



※このスープ1袋で十分、3人前になりますが、
スープ多めが好きな方は2袋使っても良いでしょう。
 

モランボン

「悪魔の肉鍋用スープ」～背徳の濃厚とんこつスープ

これはヤバイ！
手軽というだけの理由で使うのは勿体ない！
絶対に家では出せないこの味！
市販の鍋つゆを決して侮ることなかれ！

寒い季節に人気の鍋用スープはモランボンとミツカンが強いようで、
スーパーの棚には、様々な種類の製品がたくさん並んでいます。

この日に使ったのは、モランボンから発売されている
「悪魔の肉鍋用スープ」ですが、“コク旨　スープがからむ”
とのキャッチコピーどおり、具材とスープの一体感は申し分ありません。
ブラックを基調としたパッケージデザインですが、
シャレが効いた脅しのようなものですから、
その味に油にまみれたどぎつさや辛さなどは全くありません！

また、パッケージには濃厚とんこつスープという表記もありますが、
とんこつ特有のボリューム感はあるのに、しつこさは無いという
いい意味で不思議な感覚の味に仕立て上げられています。

醤油ベースで、ほど良い塩加減のスープはギトギト感も無く、
よく煮込まれたマイルド感があり、香ばしい焦がし油の香りが、
肉の旨味どころか、野菜の味までも引き立ててくれます。
特にニラ・ネギとの相性は抜群！

スープは酒を加えたりして、自分好みに味を調整することなく、
ストレートで使うのがベスト！と言い切れる完成度と言えますが、
説明書きにあるように、揚げ玉と紅ショウガを加えると、
その味わいは一層豊かになります。
これはオススメです！
旨味は一層アップしますが、これが背徳感ですかねｗ

とにかく、味のレベルは総合的に高すぎです！



この日の具材は豚肉・ニラ・長ネギ・モヤシ・キクラゲ・
キャベツ・白菜・紅ショウガ・揚げ玉・ラーメンの10品

煮立ったころを見計らって、ニラを投入。
火を入れるタイミングをずらして、ニラ特有の歯ごたえを残します。



私は食べる直前に揚げ玉と紅ショウガをのせています。

〆はもちろんラーメン。
下茹でしておいた麺を「つけ麺」風にして食べるのもオススメ！

私のストライクゾーンど真ん中で、食べ終えても、
また食べたいなと思わせてくれる鍋用スープでした。
鍋のシーズンが終わっても、
買い置きして、手元に置いておきたい一品です！

※このスープ1袋で十分、3人前になりますが、
スープ多めが好きな方は2袋使っても良いでしょう。

（注）ラーメンはそのまま鍋に入れると、
表面の粉でスープがドロドロになるので、
必ず下茹でをしておきましょう。

野尻湖での長年のガイド経験が生み出した“唯一無二”の虫ルアー

「N-CICADA  Double image」
Produced by NAKATA HIROKI

1.　ウラもオモテも無い同一フォルム！
2.　リアルな見た目と際立つシルエット！

だから、ダブルイメージ！

長野県・野尻湖といえば、スモールマウスバス。
毎年、野尻湖でお世話になっている「マグナムガイドサービス」の仲田氏が

ルアーの新製品をリリースするということで、先行販売で入手しました。
スーパーガイドの仲田氏の経験が詰まったルアーですから、

シロウト同然の私がコメントなんて出来ません（汗）。　

そうはいっても、ひじょうに興味深いルアーですので、

開発者である仲田氏にオンラインでお話しを伺わせていただきました。

（以下がその内容です。）

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

まずは、仲田さんプロデュースのN-CICADAの最大の特徴なんですが、

オモテ面もウラ面も同じ形ですよね？
仲田氏：一般に販売されている虫型ルアーというのは、下方向（ウラ面）に

足が付いていたりして、ウラオモテがあるじゃないですか？

そういうデザインだと、キャストしたときに、ひっくり返った状態で

着水することも多いですよね。

それだと釣れないってことも無いんですけど、人間の気持ちの方が切れちゃう。

水面に浮かんだルアーの姿勢をリカバリーしようして、

ロッドを煽ってペシペシすると、魚に見切られちゃう・・・

そういうことをしなくても、“着水したら、すぐに戦闘態勢に入る虫ルアー”

という製品を目指して開発をしていたら、ウラオモテが同じになってしまった。

つまり、形は必然的に決まったんです。丁半博打じゃないですが、

どっちの面で着水してもミスキャストにはならないって訳です。
（注）フックは4番のマス針を推奨。着水時のフックの向きは上向き・下向きでも問題なし。

意外と大柄ですよね？
仲田氏：食いそうで食わない神経質なスモールを

バイトに持ち込むにはサイズ感も大切で、小さければいいってもんじゃない。

N-CICADAは長年における私の経験から導き出した最良のサイズで仕上げました。

さらに後付けですが、ある程度のウエイトがあれば、飛距離も伸びる。

魚との間合いを取ることも考えれば、理にかなっていると思いますよ。
スモールをターゲットにして作っていますが、もちろんラージにも通用しますよ。

特に野池やリザーバーでは最強になるんじゃないですか。
（注）ベイトフィネスタックルで楽々キャスト可能。

その場合はオフセットフックの1番を使用しますが、

浮力が強いので、それでも全然浮いているとのこと。

形状のリアルさは重要な要素になるんでしょうか？
仲田氏：他の湖のラージと同様、野尻湖でもセミはバスの捕食対象なんですが、

捕食体勢で近づくスモールに容易に見切らせないリアルなフォルムは必然でした。

これはあまり言いたくないんですが・・・・

水面に浮いたルアーを魚が真下から見上げたときに、

その特徴がしっかりと浮かび上がるシルエットであるというのは、

さらに重要なポイントなんです。一言でいうと、

“水に落ちたセミのシルエットを的確にトレース”したということですかね。

そう考えていくと、あえて透けないカラーリングを

選択しているというのも分かりますね。
仲田氏：でしょ。
（注）カラーはグリパン・ブラウン・ホワイト・イエローの４種

正式な発売を楽しみにお待ちしています！
仲田氏：私のガイドでは、虫パターンのシーズンに入れば、

N-CICADAのストロングな使い方をレクチャーさせていただきますので、

今年もぜひ、野尻湖にお越しください！

今年も楽しみにしている友人を連れて伺いますので、

ガイドをよろしくお願いします。
仲田氏：こちらこそよろしくお願いします！

（パッケージ写真：仲田氏より提供）

「N-CICADA  Double image」
発売予定：2022年2月末以降
発売元：ロイヤルブルーフィッシング

企　画：マグナムガイドサービス・仲田浩紀
※ジャッカルから発売されている「ナカタジグ」は仲田氏のプロデュースです。
 

シン・カザマ（風間真）の愛機「F-20 タイガーシャーク」完成！

ハセガワから限定発売されていた「エリア88」シリーズの
「F-20 タイガーシャーク」が完成しました。

ストライプが美しい機体ですが、マスキングとエアブラシで

塗装するには、私にとっては難易度が高いものでした。

この機体ですが、試作機が2機しか作られていないのに、
人気があるのは名作「エリア88」のおかげでしょうね。

「エリア88」といえば新谷かおる先生の独特のポエムも
作品に端を添えていました。

登場する戦闘機の描き方も、メカというより、
まるで生き物を描くような作風が印象的でした。

連載開始からすでに40年が過ぎているのに、
色褪せない金字塔です。



砂漠で死んだ人間に砂は優しいという…
だが生きて帰った人間にはそれ以上の
試練を与えるともいう…

ここはエリア88…砂漠に囲まれた灼熱の戦場
 

おれたちは墜天使…
迷彩色の心臓を持ち
天と地の間で生きる…

紙きれよりも薄い己の命
燃え尽きるのにわずか数秒…

血染めの空がおれを呼ぶ…
かくした牙を見せろという…
居心地悪かろうと悪魔が囁やく…

もうおまえの手は汚れているのさと
神様はそっぽを向いた…

最前線中の最前線！
地獄の激戦区エリア88!!
生きて滑走路を踏める運は
全てアラーの神まかせ!!



おれたちゃ、神さまと手を切って、
地獄の悪魔の手をとった…
命知らずの外人部隊!!



頭上をかすめる排気音…
青く輝く誘導灯…
地獄を照らす着陸灯…
その日、悪魔は“生きろ！”と言った…



他人は言うのさ
外人部隊の連中は悪魔の心臓を持っているって…
血も涙もない
はみだし者の集まりだって…

じゃあ教えてやるよ、知っているかい？
おれたちの血管にはケロシンが流れていて
心臓はビス止めだってことをさ…



生と死のシーソー・ゲーム…
どちらに傾くかは誰も知らない…



乾いた砂に男たちの叫びが吸い込まれていく…
彼らの魂を黄泉の彼方へ導くのは白衣の女神か
黒衣の悪魔か…

ここはエリア88…
迷彩模様の翼を持つ天使たちの空…　

(引用）ポエムおよびコミック版表紙は新谷かおる先生作
「エリア88」コミックから引用・掲載させていただいております。