お寿司は芸術☆おぷぴ劇場☆　

お寿司は芸術☆おぷぴ劇場☆　 https://ameblo.jp/osushi416/ 幼稚園のころからお寿司が大好き☆大人になってますますお寿司が大好きに。趣味で各地のお寿司屋さん巡りをしています。 ja すし善本店札幌
こちら出身の方々が、また札幌で素晴らしいお寿司屋さんを経営されてます。

店内は広々、綺麗で、カウンターの奥には、すてきな熟成庫がありますラブラブ

雰囲気も、もちろんおつまみもお寿司も、そしてサービスまでが一流でした(*^^*)

またいきたいなぁー

]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11960214222.html Wed, 03 Dec 2014 20:36:14 +0900 紀ノ重築地
ただ、混んでいたせいか、ひとつひとつがとてもゆっくりで、
お任せで全部食べ終わるのに
2時間かかりましたー

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★
　味　　：★★★★
コスパ　：★★★★
サービス：★★★
予約難易度：★★★★

店名：創業四百年仲卸紀之重新館
住所：〒104-0045 中央区築地6-26-6
電話番号：03-5565-3511
営業時間【ランチ】11:00～15:00（L.O.14:30）
　　　　【ディナー】17:00～23:00（L.O.22:00）
]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11959512197.html Tue, 02 Dec 2014 01:16:40 +0900 すし道麻布十番
"すし道"さん
六本木の"すし通"と間違えそうですが…（笑）
こちらもまだ若い大将のお店。
おつまみから素材を生かした旬のものが順番に出てきます(*^^*)

お店の雰囲気もこじんまりとしてて良い感じです。

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★★
　味　　：★★★★
コスパ　：★★★★
サービス：★★★
予約難易度：★★★★

店名：すし道
TEL：03-3475-4004
住所：東京都港区六本木5-11-25 3F
営業時間：１８：００～２４：００
定休日：日曜日定休 ※但し、貸切のご予約は営業。

]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11959506433.html Tue, 02 Dec 2014 00:56:01 +0900 寿司幸本店銀座銀座の寿司幸さん

老舗のお寿司屋さんです(*^^*)
落ち着いた雰囲気で、美味しいワインを飲みながら、頂きました。

祖父と一緒にお邪魔してみたかったなぁ…

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★★
　味　　：★★★★★
コスパ　：★★★
サービス：★★★★
予約難易度：★★★

寿司幸本店

ジャンル：寿司・海鮮
最寄り駅：銀座
TEL：0335711968
住所：東京都中央区銀座６丁目３－８

]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11955131006.html Fri, 21 Nov 2014 14:58:08 +0900 鮨一（すしかず）札幌札幌の人に聞くとかなり評判のよい、「鮨一（すしかず）」さんへ。
こちらも予約が難しいらしい。

こちらもおつまみのレベルがめちゃめちゃ高いです。

天然物の鰻の白焼きは皮がパリッパリ、超新鮮なビチビチ動いてるボタンエビに、つぶ貝に、鮑を目の前でさばいてもらいました。

おっきなマツタケも。天然舞茸の土瓶蒸しも素材の味が生かされた上品なお味。
落葉きのこのお味噌汁もかなり美味しかったです。

あと、初めて食べた内子の醤油漬けはお酒に合う絶妙なお味(*^^*)

調査捕鯨でちょうど生のクジラがあるとのことで、クジラの握りも頂きました。
海鮮まみれの幸せな3時間でした～。

2泊2日で3軒♡

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★★★
　味　　：★★★★★
コスパ　：★★★★
サービス：★★★★★
予約難易度：★★★★★

鮨一

ジャンル：寿司・海鮮
最寄り駅：新川(北海道)
TEL：0117285350
住所：北海道札幌市北区北２４条西１９丁目４－１４

]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11955060540.html Fri, 21 Nov 2014 10:58:09 +0900 すし処ひょうたん札幌
旬のものをふんだんに使ったおつまみが沢山でてきました(*^^*)

蟹の内子合え、珍しいえいひれの煮凍、初物の白子等等。

お腹がいっぱいでトロタクが食べられなかったのが残念。

でも大好きなえんがわちゃんをお刺身でも握りでも頂き、大満足でした♡

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★★
　味　　：★★★★★
コスパ　：★★★★
サービス：★★★

ひょうたん寿司

ジャンル：寿司・海鮮
最寄り駅：豊水すすきの
TEL：0115128052
住所：北海道札幌市中央区南７条西４丁目

]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11955046351.html Fri, 21 Nov 2014 10:08:12 +0900 金寿司札幌今年は9月の連休の2日間で3軒訪問しました！

札幌1軒目は、
四ツ谷の“三谷”の大将に“札幌行くなら絶対行くべし”とオススメされた金寿司さんに行ってきました(*^^*)

日本酒もサッポロビールのグラスだし、街のお寿司屋さんという雰囲気ですが、80年も続いている、札幌で3番目に古い老舗！

おつまみも握りもひと手間加えた、素晴らしいお寿司でしたー♡美味しかった☆

えんがわ沢山食べれた(*^^*)♪

金寿司

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★
　味　　：★★★★★
コスパ　：★★★★★
サービス：★★★★

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ジャンル：寿司・海鮮
最寄り駅：バスセンター前
TEL：0112212808
住所：北海道札幌市中央区北２条東７丁目

]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11955025648.html Fri, 21 Nov 2014 08:52:13 +0900 海味外苑前
大将も店員の皆さんもとても元気。
ダジャレも挟み込んで来ます。
店員さんは皆さん軍隊のようにちゃきちゃきしてます。

おつまみも握りもとても美味。
鯨のお刺身もありました。

サービスも言うことなしで、すごくバランスの良いお店です。

接待とかでも安心して使えそう☆

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★★
　味　　：★★★★★
コスパ　：★★★
サービス：★★★★★

店舗名：すし処　海味
住所：東京都港区南青山3丁目2-8
電話：03-3401-3368
アクセス：東京メトロ銀座線　外苑前駅より徒歩3分
営業時間：18:00～00:00　ＬＯ　23:55
定休日日曜／祝日
客席数 18席
]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11954809094.html Thu, 20 Nov 2014 18:50:37 +0900 鮨いまむら　白金
さすが、ミシュラン獲得店だけあって、おつまみから握りから、レベル高かったです☆

大将まだ37歳。奥様はソムリエの資格お持ちだそうで、出てくるワインもお寿司に合う、美味しいものでした。
アットホームなお店。

1人ランチも出来ちゃう感じ。
また行きます♡

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★★
　味　　：★★★★★
コスパ　：★★★
サービス：★★★★★

【鮨いまむら】
住所：東京都港区白金５丁目８－１３白金ハイツ 1F
電話：03-5789-3637
[火～金] 18:00～22:00(L.O)
[土・日] 17:30～20:00 20:15～23:00の二回転
土・日のみランチ営業あり
ランチ営業、日曜営業 ]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11954703020.html Thu, 20 Nov 2014 13:49:30 +0900 すし通　六本木

都内の数あるお寿司屋さんの中で、
今現在、一番感動したお寿司屋さんは、六本木の「すし通」さん☆

「寿司変態」の大将は、お寿司をただのお寿司ではなく科学的にも計算して出しています。
例えば、シャリ。

赤シャリと白シャリを二種類のお米で炊いて、それをブレンドすることにより、
口の中でシャリがぱらぱらっと分解されるように計算されています。

握りばかりでは体が冷えるので、握りと握りの間に温かいおつまみが出ます。
食欲が増進されるとのこと。

熟成についても、「最近は熟成が流行ってるけど、何でもかんでも熟成すればいいってもんじゃない」と熱く語ってくれました。

全て丁寧にこだわりも含め、説明してくれるので
寿司キチガイの私としては非常にテンションあがるお店です。

今回は雰囲気的に写真取れなかったので次回行ったときはお写真も載せます☆

＜評価：満点★５つ＞
雰囲気　：★★★★★
　味　　：★★★★★
コスパ　：★★★
サービス：★★★★★

檜の熟成庫に萌えます(^O^)！

すし通
http://www.sushitsu.jp/
住所：東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F
電話：03-3404-2622
定休日：日曜日
［平日］
11:30～13:30(13:00LO）
18:00～24:00(22:30LO)
［土曜］
11:30～13:30(13:00LO）
18:00～23:00(21:30LO)

江戸前鮓すし通

ジャンル：寿司・海鮮
最寄り駅：六本木駅
TEL：0334042622
住所：東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F

]]> https://ameblo.jp/osushi416/entry-11954700821.html Thu, 20 Nov 2014 13:32:01 +0900