少しでもおいしく、作りやすい米粉パンの追求と、新たなプログラムの開発にむけて、これからも少しずつではありますが日々精進していくつもりです。ご理解頂けますよう、よろしくお願い致します。

今後の禅noie教室開講予定です。

※オンラインがメインですが、対面希望の方ご相談ください。

【楽しくゆるく体験レッスン】

米粉パン作り（メニューは下記参照）を体験できる教室です。

参加はお一人様一回のみ。

グルテン座学と、参加特典あります。

只今、準備中です。

次回は６月開催予定です。

最新情報は、公式LINE(下記参照）より発信させて頂きますね。

これまで開催してきた教室メニューの一例です。

米粉パン編

　　米粉ミニ食パン　　　　　　　　　　　　　　　　

　　米粉バケット

　　甘酒ロール

砂糖不使用米粉スイーツ

　甘酒ショートブレッド

　スパイスクッキー

イチゴ大福

醤油餅

これらは全て砂糖不使用レシピです。

そして、ただ今コースを準備中です。

【米粉パンBASIC】と

【米粉パンADVANCE】　

【米粉食パン一筋コース】

理論を理解したうえで、実際にオリジナルレシピの作成まで

サポートできるような講座を展開予定です。

【Rawスイーツ単発講座】

いずれも￥６６００

　ナッツフリーRawアボガドチョコタルト

ナッツフリーRawドーナツ

　Rawアイス

Rawチョコマーブルタルト

Rawカカオケーキ※

ナッツフリーRawチョコクッキーバー※

（※こちらも受講可能です）

Rawスイーツとは・・・

raw=生の　スイーツ＝お菓子　の意味。

自然の食材を生のまま丸ごと食べる（加熱する場合は48℃以下）

ことにより、ビタミン・ミネラル・食物酵素を生かしたまま体内に摂り入れられる食スタイル(Raw　Food）のスイーツです。

小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用。

主に使うのは、太陽の恵みを浴びて育ったフレッシュな果物や

ドライフルーツ、そして浸水して活性化させたナッツ。

優れた栄養素がたっぷり詰まった贅沢なスイーツです。

禅noieは

真剣ですが、ゆるくやっています。

一番に、グルテンフリーは楽しむものだから。

禅noieは、

心静まる・心温まる場所でありたいと思っています。

お気軽にお問合せ下さい。

こちらより、ご登録・申し込み下さい。

　　　▼

　なかなか更新できていなかった教室案内を告知していこうと思います。この3年の社会情勢の変化を受け、2024年10月より、今回、単発レッスンにおいては値上げをさせて頂いております。

　少しでもおいしく、作りやすい米粉パンの追求と、新たなプログラムの開発にむけて、これからも少しずつではありますが日々精進していくつもりです。ご理解頂けますよう、よろしくお願い致します。

禅noieで開講中の教室一覧です。

いずれも、オンライン・対面にて開催しています。

【楽しくゆるく体験レッスン】

米粉パン作り（メニューは下記参照）を体験できる教室です。

参加はお一人様一回のみ。

以後は単発レッスンか講座受講が可能です。

グルテン座学と、参加特典あります。

￥4.000　(RAWスイーツの試食あり）

詳細は、公式LINE(下記参照）よりお問い合わせください。

【単発レッスンの紹介】

●米粉パンと砂糖不使用米粉スイーツ　　￥6,000　

●米粉パン2種　　　　　　　　　　　　　　　　　￥8.000　

　　RAWスイーツの試食あり

※講座受講者様の単発レッスン併用は可能です。

その際のレッスン料はすべて¥1000引きです。

★メニューの一例です

米粉パン編

　　米粉ミニ食パン　　　　　　　　　　　　　　　　

　　米粉バケット

　　甘酒ロール

砂糖不使用米粉スイーツ編（米粉パンと一緒に作ります）

　甘酒ショートブレッド

　スパイスクッキー

イチゴ大福

醤油餅

これらは全て砂糖不使用レシピです。

こちらより、ご登録・申し込み下さい。

　　　▼

登録すると、不定期ですが・・・お得なレシピもお届けします★

もっと学びたい方は・・・講座も開講しています。

【米粉パンBASIC】　￥３０，０００

　座学３０分　

　・米粉と小麦の違い

　・近代のグルテン事情

　・輸入小麦について

　・米粉パンのメリット・デメリット

　・ゆるいグルテンフリーのすすめ

菓子パン生地　甘酒ロール

　　　　　　　　　　カスタードコロネ

おかずパン生地　ウィンナーロール

　　　　　　　　　　　ベーグル

ハードパン生地　バケット

　　　　　　　　　　　カンパーニュ

食パン生地　　　　ミニ食パン　

　　　　　　　　　　　フォカッチャ

※BASICでは、生地を使い分けて米粉パンを作ることができることを目標としています。

　使い分けをマスターしたうえで、ご自分でオリジナルレシピを作れるようになれば、ADVANCE受講は必要ありません。

※商用利用は不可です。

　どのレシピも作り直しを重ね、その時点でベストなものをお出ししています。禅noieを支えるとても大切な子達です。

　だから、どうしても理論を理解したうえで、この子達を上手に利用して頂きたいと考えています。

　禅noieレシピを商用利用したい方は、ADVANCE受講をお願い致します。
　

【米粉パンADVANCE】　準備中

　米粉パン応用　1斤食パン

　　　　　　　　　　　デニッシュ生地　　など　

　こちらは、商用利用可能コースになります。

理論を理解したうえで、実際にオリジナルレシピの作成まで

サポートします。

教室は、いずれも、現在は土日祝日限定です。

真剣ですが、ゆるくやっています。

一番に、グルテンフリーは楽しむものだから。

禅noieは、心静まる・心温まる場所でありたいと思っています。

お気軽にお問合せ下さい。

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バレンタインやチョコっと自分へのご褒美に使える内容です⁂

今月の米粉パンは、ベーコンエピ

私は、もともと、リーンなパンが大好きで

このパンも、米粉バケットをベースに少しアレンジしたものです。

生地には結構こだわりました。

とにかく子供に人気の高い一品です❧

米粉パンと作る組み合わせは、

砂糖不使用米粉のお菓子かロースイーツから

お選び頂けます。

砂糖不使用お菓子はチョコ大福

チョコ生地・プレーン生地の２種類お伝えします。

チョコあんはフルーツで、白あんはみりんで甘さを出します。

今回のあんこは、長時間煮たり炊いたりしないで

すぐに作れるレシピ。

中にフルーツを入れるのがおススメです❧

ロースイーツはナッツフリーローアボガドチョコタルトです。

お申し込みは、公式ラインにて受け付けています。

希望日時をお伝えください。

※レッスン料金

米粉パンと砂糖不使用米粉のお菓子　￥４０００

米粉パンとロースイーツ　　　　　　　　　￥５０００

※レッスン日程　（現在はオンライン開催のみです）

　２／１２（土）　　１０時～　

　　　　　　　　　　 １４時～

　２／１３（日）　　１０時～　

　　　　　　　　　　 １４時～

時間は２時間を予定しています。

子供さんもご一緒にどうぞ。

親子やご夫婦、友達同士でも❦

※ご注意

・材料はご用意願います。

　（お得なサイトなどはご案内させて頂きます）

・ロースイーツは、フードプロセッサーとミキサーが必要になります。

・商用利用はできません。

・米粉パンの米粉はミズホチカラ指定です。

・サイリウムハスク（オオバコ種皮）を使用します。

・やんちゃな４歳児がいます。

時折、声が飛び交う可能性がございます・・・

ご了承下さい。

※お支払方法

ゆうちょ銀行振り込み

PayPay払い

入金確認後、レシピのPDFをお送りします。　

材料と道具の準備をお願いします。

質問がありましたら、気軽にお問い合わせください。

公式ライン検索ID　@703lnkvj

クリスマスに向けての教室、ご案内です。

今月のロースイーツは

***Rawホワイトケーキ***

真っ白にしたくて、ザ・シンプルなホワイトケーキです。

ロースイーツは、材料の調達が必要ですが、

こちらの材料を準備して頂くと、Rawホワイトチョコも作れるので

バレンタインチョコもRawで挑戦したい方にはおススメです❦❦❦

ロースイーツは

卵・白砂糖・小麦・乳製品不使用。

非加熱により、酵素や栄養素❧がたっぷり詰まった

贅沢なスイーツです❧

今回はトッピングに合わせてリンゴをいれました。

中に入れるフルーツはお好きにどうぞ。

米粉パンは

***クリスマスツリーパン***

ドライフルーツ入り星形パンを積み上げて作ります。

飾り付けは子供さんと一緒にも楽しめますよ～⁂

お申し込みは公式LINEにて受け付けています。

希望日時をお伝えください。

★レッスン日程

１１／２７　土　　１０時～

　　　　　　　　　　１４時～

１２／４　　土　　１０時～

　　　　　　　　　　１４時～

１２／５　　日　　１０時～

　　　　　　　　　　１４時～

１２／１１　土　　１０時～

　　　　　　　　　　１４時～

１２／１２　日　　１０時～

　　　　　　　　　　１４時～

時間は２時間ちょっとを予定しています。

子供さんも一緒に参加可能です。

親子やご夫婦、友達同士でも☘

★ご注意

オンラインでは材料はご用意願います。

（お得なサイトなどはご案内させさせて頂きます）

ロースイーツはフードプロセッサーとミキサーが

必要になります。

商用利用はできません。

米粉パンの米粉はミズホチカラ指定です。

サイリウムハスク（オオバコ種皮）を使用します。

やんちゃな４歳児がいます。

時折、声が飛び交う可能性がございます・・・

ご了承ください。

対面レッスン希望は、申し込み時にその旨

お伝えください。

可能かどうか判断させて頂きます🙇

★レッスン料金

￥５０００

★お支払い方法

ゆうちょ銀行振り込み

PayPay払い

入金確認後、レシピのpdfをお送りします。

オンラインの方は材料と道具の準備をお願いします。

質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください🍀

公式ライン　検索🆔 @703lnkvj

食欲の秋・・・

ギルトフリーなロースイーツと米粉パンを作りませんか。

今月のロースイーツは

RAWモカケーキ

オーガニックノンカフェインコーヒーを使用していますが、

穀物コーヒーや普通のインスタントコーヒーでも作れます。

ロースイーツは

卵・白砂糖・小麦・乳製品不使用。

非加熱により、酵素や栄養素がたっぷり詰まった

贅沢なスイーツです💕

米粉パンは、こちら。

ノンオイルの米粉バケット。

試作を繰り返し、温めてきた大事な一品。

ノンオイルだけど、風味のある味に仕上がります🌾

お申し込みは公式LINEにて受け付けています。

希望日時をお伝えください。

★レッスン日程

１０／９　土　　１０時～

　　　　　　　　　１４時～

１０／１６　土　１０時～

　　　　　　　　　１４時～

１０／１７　日　１０時～

　　　　　　　　　１４時～

１０／２３　土　１０時～

　　　　　　　　　１４時～

１０／３１　日　１０時～

　　　　　　　　　１４時～

時間は２時間ちょっとを予定しています。

子供さんも一緒に参加可能です。

親子やご夫婦、友達同士でも☘

★ご注意

オンラインでは材料はご用意願います。

（お得なサイトなどはご案内させさせて頂きます）

ロースイーツはフードプロセッサーとミキサーが

必要になります。

商用利用はできません。

米粉パンの米粉はミズホチカラ指定です。

サイリウムハスク（オオバコ種皮）を使用します。

やんちゃな４歳児がいます。

時折、声が飛び交う可能性がございます・・・

ご了承ください。

対面レッスン希望は、申し込み時にその旨

お伝えください。

可能かどうか判断させて頂きます🙇

★レッスン料金

￥５０００

★お支払い方法

ゆうちょ銀行振り込み

PayPay払い

入金確認後、レシピのpdfをお送りします。

オンラインの方は材料と道具の準備をお願いします。

質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください🍀

公式ライン　検索🆔 @703lnkvj

【９月の米粉教室ご案内】

米粉甘酒ロールとショートブレッド

残暑の疲れに、飲む点滴、甘酒を使って

米粉パン作ります☺

今回は、おまけにショートブレッドも

作ります✨✨

今回のレシピは、どちらも砂糖不使用。

甘酒に頑張ってもらいます〜🌿

市販の甘酒でも作れますが

自家製甘酒の方がふっくら美味しくてできるのでおすすめです☺

初めての方、作り方もお伝えしますので良かったらチャレンジしてみて下さい🌿

※米粉パンの米粉はミズホチカラ指定です🙇

　サイリウムハスク(オオバコ種皮)を使用します。　　

　ショートブレッドは製菓用米粉で作れます。

　只今、オンライン開催のみです。　

　やんちゃな4歳時がいます。時折、声が飛び

　交う可能性がございます……ご了承下さい🙇

【日時】

　9/5  10時〜　残席２

　9/12 10時〜　残席１

　9/19 10時〜　残席２

　9/26 10時〜　残席２

 単発米粉教室は¥4000で開催していますが

ライン登録頂き、そちらから申込み頂くと

受講料¥3500とさせて頂きます。

毎月、お得な米粉レシピもお届けしていますので

ぜひご登録下さい☺

疑問、質問なども

お気軽にお問い合わせください🌿

公式ライン　検索🆔 @703lnkvj

いずれも、オンライン・対面（愛媛県内に限りご相談下さい）にて

開催しています。

【楽しくゆるく体験レッスン】

月替わりの米粉パンとrawスイーツを作れる教室です。

参加はお一人様一回のみ。

以後は単発レッスンか講座受講が可能です。

グルテン座学と、参加特典あります。

￥5,000

ゆるグル体験講座の詳細はこちらをご覧ください。

　　　　　　　　　▼

完全オリジナル　ゆるグル構築プログラム完全オリジナル　ゆるグル構築プログラムbit.ly

【単発レッスン】

興味のある月のレッスンにご参加下さい（2人で参加も可能）

米粉パンと砂糖不使用米粉スイーツ　　　￥4,000　（二人でも同料金）

米粉パン＋Rawスイーツ　　 　　　　　　　  ￥5.000  （二人でも同料金）

　★月替わりメニューの一例です

米粉パン編

　　米粉ミニ食パン　　　　　　　　　　　　　　　　

　　米粉バケット

　　甘酒ロール

砂糖不使用米粉スイーツ編（米粉パンと一緒に作ります）

　甘酒ショートブレッド

　スパイスクッキー

イチゴ大福

醤油餅

これらは全て砂糖不使用レシピです。

Rawスイーツ編

　Rawアボガドチョコタルト

　Rawアップルタルト

Rawチョコマーブルタルト

Rawスイーツとは・・・

raw=生の　スイーツ＝お菓子　の意味。

自然の食材を生のまま丸ごと食べる（加熱する場合は48℃以下）

ことにより、ビタミン・ミネラル・食物酵素を生かしたまま体内に摂り入れられる食スタイル(Raw　Food）のスイーツです。

小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用。

主に使うのは、太陽の恵みを浴びて育ったフレッシュな果物や

ドライフルーツ、そして浸水して活性化させたナッツ。

優れた栄養素がたっぷり詰まった贅沢なスイーツです。

月替わりメニューは、公式ラインにて毎月発表していきます。

こちらより、ご登録下さい。

　　　▼

登録すると、不定期ですが・・・お得なレシピもお届けします★

もっと学びたい方は・・・講座も開講します。

【米粉食パン一筋コース】　￥２０，０００

　ミニマーブル・ミニレーズン食パン

　ミニ山型食パン

　一斤食パン

　一斤編み込み食パン（ゼブラ食パン）

　オリジナル創作食パンに挑戦

【米粉パンBASIC】　￥３０，０００

　座学３０分　

　・米粉と小麦の違い

　・近代のグルテン事情

　・輸入小麦について

　・米粉パンのメリット・デメリット

　・ゆるいグルテンフリーのすすめ

　まるパン焼き比べ

　カスタードコロネ

　バケット

　ベーグル

　カンパーニュ

　フォカッチャ

　ミニ食パン

　一斤食パン

※商用利用は不可です。

　講座受講者様の単発レッスン併用は可能です。

　その際のレッスン料はすべて¥1000引きです。

教室は、いずれも、現在は土日祝日限定です。

真剣ですが、ゆるくやっています。

一番に、グルテンフリーは楽しむものだから。

禅noieは、心静まる・心温まる場所でありたいと思っています。

お気軽にお問合せ下さい。

米粉パンと、ロースイーツ教室。

あなたとの出会いをお待ちしています🌿

その桜の葉のパウダーで作ったお菓子や米粉パンが

たくさんできてきました。

今日の一品はこちら。

【RAW桜風味の抹茶ケーキ】

淡い春のイメージでお花絞り🌸

喜んでいただいてとっても嬉しくなりました。

本職のかたわら、限られた時間ですが

こうやって作り続けていきます💕

禅noieでは、

小麦・白砂糖・卵不使用の米粉パンや

ロースイーツ（乳製品もフリー）教室

開催しています。

かたわら・・・でも、思いはとっても強いのです。

お母さんや子供たちの

心や体が本当に喜ぶ食べ物を模索しながら

妥協なく楽しく作っています。

体験したい方は、お気軽にお問合せ下さいね。

【お問い合わせ・お申込み】

公式LINEアカウント

タップしても表示されない方は

ID検索

@703lnkvj

【教室の案内】

『小麦・白砂糖・卵・乳製品不使用で楽しくゆるくグルテンフリー教室』禅noieで受講できる教室一覧です。 楽しくゆるグル体験教室簡単米粉パンとおすすめロースイーツが作れるお得な講座グルテン座学と、参加特典あり。単発参加可。￥5…ameblo.jp

料理は頑張らなくて大丈夫。

ゆるく楽しく、グルテンフリーを始めたい方。

子供がアレルギーで、パンやおやつに悩んでいる

お母さん・・・

禅noieは、そんな女性の

（オンラインなので男性もだいじょうぶですよ）

心のよりどころの一つであれたらいいな・・・と

思っています。

子供さんと一緒に。パートナーと一緒に。

あなたのお越しをお待ちしています。

最後までお読みいただきありがとうございました。