豆腐屋さんのブログ https://ameblo.jp/otou3151/ ブログの説明を入力します。 ja いつもの 豆腐
病院と家を行ったり来たりです。

昨日  久々にご飯作りました。

豆腐があったのと、ご飯のじかんが

まちまちな家族のため

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定番の麻婆豆腐と豆腐サラダです。

あっためてすぐ食べれて、1人分ずつ

わけられるから  いいんですよね。

また今日も病院です。がんばってきます。

]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11815709339.html Mon, 07 Apr 2014 07:17:25 +0900 久々です。
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きゅうり、人参をかつらむきにして

ほそぎりにします。

レタス、玉ねぎ、も千切りにして

水にさらします。

それを 絹ごしにもりつけるだけです。

ドレッシングはなんでもあいますが

セパレートドレッシングが

さっぱりしてて  美味しいです。

息子が夜勤で  そのためね夜食です。

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あげ麺のあんかけ、豆腐サラダです。

帰ってきてから、簡単に食べたいので

準備が  大変です。

消費税のあおりをうけて

毎日仕事が忙しく  なかなか更新できません。

でも  なるべく  がんばって

行こうと思います。


たまに  写真の撮り忘れがあったりして💦




]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11810795931.html Tue, 01 Apr 2014 19:41:47 +0900 豆腐ハンバーグ
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だいたいの分量をかきます。

豆腐1丁      キッチンペーパーで水気を
切っておきます。
玉ねぎ半分  みじん切り
大葉  5枚  みじん切り
鶏挽肉100g
ツナ缶小1個
卵1個
片栗粉大さじ3杯

豆腐以外の材料をすべてまぜます。

おろししょうが、塩コショウを
加えて  まざったら
豆腐を加えてよく練ります。

フライパン多目の油をしいて
柔らかいので  フライパンのなかで
形を整えてやきます。
焼きあがったら

醤油  だし  しょうが、をにて片栗粉で
トロミをつけた  タレをかけて
出来上がりです。

それと一緒に卵スープ作りました。
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トロミがついているので
酢をかけて、酸辣坦風に。

どうでしょう。お試しあれ。
]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11805457593.html Wed, 26 Mar 2014 19:55:41 +0900 ごぶさたです。
ブログ更新できなかったので

まとめて晩御飯UPしちゃいます。

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ミネストローネです。
みんな大好きです。

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ニラのチヂミです。うちでは
生地を薄く溶いて  サクサクに
つくります。美味しいですよ。

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これは  息子のジャンボデミグラスソースかけ  オムライスです。

写真にとったのはこれだけですが
晩御飯はたいへんです。
仕事忙しすぎて、手抜きの日も
ありました。


また明日からがんばろう。


]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11802381521.html Sun, 23 Mar 2014 01:12:41 +0900 我が家風
作ってみました。

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するめとこんぶと大根と人参です。

人参と大根を半々ぐらいにすると

食感がいいですよ。

漬けるときに水を入れて  水分を

多目にするのが  我が家流です。

だんなも子供達も大好きです。

]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11797838690.html Mon, 17 Mar 2014 00:28:32 +0900 作ってみました。
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今日は買い物して、しゃぶしゃぶ用の

薄切り豚肉 を買ってきたので

それを使いました。

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お肉が柔らかく  ジューシーで

普通のかつより  美味しいと

思いました。

ただ  フライパンで焼くので

焦げ付かないように焼くのが

難しかったかな。

お肉に入れる  まとめ粉というのが

お肉の下味になるので

お弁当にもよいかも！


]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11797122110.html Sat, 15 Mar 2014 22:00:57 +0900 麻婆豆腐
時間がなくて更新できなかったので

こんな時間ですが

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まず  ネギ  しょうが  ニンニクを

みじん切りにします。

それと豆板醤を炒めて  お酒をすこし

いれます。豚ひき肉をいれて

ひき肉に完全に火がとおるまで

いためたら   水   本だしをいれます。

醤油   塩で味付けさます。

飲んでみて  少し辛い位で。

豆腐を入れて温まったら

片栗粉でトロミをつけます。

濃い目につけて  豆腐を崩します。

最後に火をとめたら  ネギの

青いところを輪切りにしたものを

加えて出来上がりです。

ネギ3分の1   しょうが ニンニクひとかけ

ひき肉80g  豆腐1丁  水300cc

醤油大さじ4  塩小さじ1  豆板醤大さじ3

酒  本だし適量

大体2人前の目安です。

辛さはお好みで。

どうぞお試しあれ。

]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11794743334.html Thu, 13 Mar 2014 00:43:32 +0900 またまた作ってみた。
今日またこんなもの  買ってみました。

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CMでみてから  すっごく気になって

スーパーにいったら  1件目も2件目も

売り切れで  どうしても欲しくなって

3件目で  やっと手に入れました。

作ってみました。

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こーんがりで  食感がパリパリで

ガーリックの味もちょうどよくって

いくらでも 食べられる感じでした。

唐揚げとはまた違った、鶏肉料理

でした。子供達にもかなり好評

でした。

これから   定番になりそうです。



告知     明日は和風麻婆つくります。

乞うご期待。


]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11793812620.html Wed, 12 Mar 2014 00:23:40 +0900 インフルエンザ
かかりました。💦💦💦💦💦

やっと  日常がもどってきました。

今日は買い物にいって  これ

買ってきました。

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唐揚げグランプリって？

試しに  作ってみました。

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娘は    ばかうま！ですって。

だんなは     どこかで食べた味だ

前にうちで出してた豆腐の唐揚げだ。

といってました。なるほど。

これは  ころもがカリッとしてて

香ばしくて  さめても美味しいので

お弁当にめいいようです。

明日のお弁当はこれだな。



そういえば  豆腐の唐揚げあったな。

こんど  レシピ探して  作って

ご紹介しますね。

皆さん  からだを大切に。

健康が一番です。しみじみ思いました。


]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11791835288.html Sun, 09 Mar 2014 17:53:17 +0900 衣焼き
あんかけです。

まず卵に小麦粉をいれてまぜます。

ホットケーキより少しゆるいぐらい。

それに 8等分した豆腐をからめて

フライパンで多目の油で揚げ焼きに

します。

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こんな感じです。

表面がカリッとなったらOKです。

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器に盛り付けて

お好みのあんをかけてください。

何にでも合います。

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うちは  今日は

鶏挽き肉とえのきの生姜あんでした。

鶏挽き肉とえのきを醤油のスープで

煮てあんをかけて  火を止めてから

おろし生姜を入れて出来上がりです。

この上にだいこんおろしをかけても

美味しいです。おためしあれ？



]]> https://ameblo.jp/otou3151/entry-11787740622.html Wed, 05 Mar 2014 00:34:33 +0900