バリへはシンガポール航空で、上海浦東→シンガポールを経由して行きました♪

出発は深夜便だったので上海で夜ごはんをいただきました！

上海に来ると必ず食べる、、、

今回は麺屋武蔵にしました〜。

上海で武蔵を食べるのは今回が2回目なんです。前回食べた時はあまり美味しいと感じなかったのですが、今回は美味しかった！！

武蔵が進化したのが、Aの味覚が退化したのか、、、。

後者の可能性が高くてドキドキしてます。笑。

バリへはビジネスクラスの空の旅♪

出発前にラーメンを食べましたがしっかり機内食もいただきました！

前菜とガーリックトースト♡

夜食の後は翌日に備えてゆっくり眠りました。

いつもは飛行機で眠れないPさんですが、さすがにビジネスクラスでは眠れるそうです。

Aはエコノミーでもしっかり寝れるけどね〜。笑。

写真がぶれっぶれですがメニューは、、、

・ねぎ豚丼

・冷や奴

・トマトと玉ねぎのマリネ

・豆腐とねぎのお味噌汁

冷蔵庫の食材を使い切り&らくらく時短メニュー♡笑

ねぎ豚丼はごま油とお塩と香りづけ程度のしょう油でさっぱりといただきました。

Pさんの評価は、

84点でした〜。

メニューは、、、

・なすとキャベツの味噌炒め

・きんぴらごぼう

・きくらげの酢の物

・もち麦入りごはん

・とん汁

週末からの旅行にむけて冷蔵庫をお片づけ中♪

きくらげの酢の物は先日鼎泰豊で食べたのが美味しすぎてマネしてみました。

お店ほどお上品な味じゃなかったけど、箸休めにはいい1品でした！

Pさんの評価は、

83点でした〜。

あ〜荷造りしないと。。。

メニューは、、、

・ミートソース

・サラダ

・マッシュルームスープ

この日は上海に遊びに行っていたので簡単にできるメニューにしました。

パスタとスープに使う野菜は出掛ける前に切っておいて、サラダは昨日の残り物なので30分くらいで出来ちゃいました〜♪

準備は大切ですね♡

気になるPさんの評価は、、、

84点でした〜。

そういえば！！

帰る途中で中国で初めて虹を見ました〜♡

タクシーの窓越しだったのでボヤッとしてるけど、実際はもっと綺麗でした♪

虹も見れたし何かいいことがありそう♡

メニューは、、、

・かつ丼

・切り干し大根の煮物

・サラダ

・じゃがいもとねぎのお味噌汁

先週末Pさんがぽつりと、

P「最近かつ丼食べてないね。」

A「そうだね〜。じゃ作ろっか♪」

早速月曜日の夜にかつ丼を作りました！

油で揚げるかオーブンで揚げないverにするか迷ったのですが、、、たまにはいいかなーと思って油で揚げちゃいました♪

スーパーが買ったお肉が薄めだったので、2人で4枚揚げたらなかなかの量でした。

久しぶりのかつ丼にPさんは、

P「美味し〜〜〜い！！」

と絶賛しつつも

83点でした〜。

★85点以上

85点:ドライカレー

85点:ゴーヤチャンプル

85点:あんかけ豆腐

85点:しょうが焼き

★80点以上

84点:夏野菜のラタトゥイユ

84点:煮物

84点:春巻き

84点:ハンバーグ

84点:肉じゃが

82点:鯖の塩焼き

81点:豆腐しゅうまい

80点:とり肉と夏野菜の甘酢炒め

★80点未満

78点:めかじきのたまねぎソテー

6月なによりも悲しかったことは貴重なめかじきの味付けを失敗したこと。

次は頑張るぞー♪

こちらは焼きたて。クッキングシートのまま失礼します。。。

型はハンドミキサーのおまけで付いていたパウンド型で焼きました！

3ヶ月ぐらい経ちますが、今だにいいお買い物ができたと思ってます♪

ところでこのバナナケーキ、上から撮ってるからのっぺり見えるけど、実際ものっぺりしてます。笑。

小麦粉が足りなかったので、全粒粉を足したのですが、まだ足りず全体の量を減らした結果、、、のっぺり。笑。

切った断面図はまぁまぁかな？！

バナナケーキがAのお昼ごはんでした。

夜までもつかなー？

今日の夜はウィンブルドンを見たいので早めにごはんの準備を始めないと。。。

メニューは、、、

・肉じゃが

・茶碗蒸し

・おくらのかつおぶし和え

・豆腐とねぎのお味噌汁

・21穀米

冷蔵庫にじゃがいも、にんじん、玉ねぎがあったので肉じゃがに決定♪

副菜は茶碗蒸し！肉じゃがも茶碗蒸しもお出汁が命ですから合わせて作ると楽チンです。

この茶碗、、、見た目にはあまりわからないんですが、水分が多すぎて。。。

たまごを増やせばいいことはわかってるんですけど、PさんもAもコレステロールが高めなのでたまごを食べ過ぎないようにしているので2人で1つのたまごで作りたいんですよね〜。

いま蒸すというよりは茹ででる感じがなんですが、蒸すとゆっくり火が入っていい感じになるのかなー？

次回はせいろで蒸してみようかなー。

気になるPさんの評価は、、、

84点でした〜。

水分が多くても出汁がきいてて美味しければいいそうです。笑。

見た目や食感も大事ですよーーー！

メニューは、、、

・さばの味噌煮

・あんかけ風野菜炒め

・トマト

・おくら納豆

・豆腐とねぎのお味噌汁

・21穀米

メインはさば。Pさんに焼き魚と煮魚どっちがいいか聞いたら速答で煮魚だったので味噌煮にしました♪

副菜は前日の鍋に入れた肉団子のあまりのひき肉を使ったらあんかけ風野菜炒め。

ぶた挽きのほかに、玉ねぎ、にんじん、小松菜、もやしを入れました。お野菜から出てくる水分にとろみをつけて完成！

塩。こしょう、しょうがで優しく味に仕上げました。

気になるPさんの評価は、、、

82点でした〜。

季節外れのお鍋。。。

月曜日の朝、夜ごはんはなににしようかな〜と考えていたら、、、

平日のお仕事、週末のゴルフ&お出かけで体調不良のPさんからメッセージが。

お野菜が食べれて、しょうが、にんにくも食べれて、消化のいいもの...

土鍋がないのでルクルーゼのココットロンド20cmを使用♡

ちょっと小さいから22cmでもよかったかなー？

〆に雑炊を食べて汗だく。。。

早く風邪が治りますよーに！

ちなみにAはピンピンしてます。

◯◯は風邪ひかない？から？？