https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/ カクテル教室、出張バーテンダーをしています。家庭向けの簡単に美味しく作れるフレッシュフルーツカクテル教室。お店向けのカクテルレクチャー。ガールズバーなどのカクテル作りに不馴れなお店でもBARに負けないフレッシュフルーツカクテルなどレクチャーしています。 ja おうちで作るバー並みに美味しいカクテルをテーマお料理教室ならぬおうちで作るバー並みにに美味しいカクテル教室をやっています。

ご自宅にあるツール、ご自宅の近くのスーパーで手に入る食材で美味しいカクテルを作れるようになります。特別な物はいりません。

主に旬のフルーツを使いヘルシーで体にもよくお店で飲むレベルのカクテルを作りましょう。

教室はお一人様～でも大丈夫。

場所はご自宅をお借りします。(ご自宅以外応相談)

時間は１講習90分。
お一人様4000円。
交通費、食材費(旬やおすすめのフルーツ3種)が別途
ベースのお酒は用意致します。
都内、遠方どちらも伺います。

また出張バーテンダーやお店でもっと本格的なカクテルの作り方を教えてほいしなどのご要望も賜ります。

まずはお気軽にご相談ください。
どんな事でも出来る限り対応致します

]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12409594353.html Thu, 04 Oct 2018 18:03:18 +0900
新橋 BAR No Shaker



]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12196474318.html Sat, 03 Sep 2016 20:53:41 +0900 暑い夏にキンキンに冷やして飲むのがオススメですよ。
数量限定！ https://t.co/v2Gl83g36Q



]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12190935878.html Tue, 16 Aug 2016 20:06:58 +0900
お手伝いと言っても毎日います。笑

お値段もリーズナブルながら旬の季節のフルーツや野菜などを使ったフレッシュフルーツカクテルも、もちろんやっています。

お店の名前はBar No Shakerです。ノーシェーカーと言う名前ですがシェーカー使うカクテルもありますよ。シェーカーガンガン振っちゃってます。

美味しいカクテル作るのでぜひ１度飲みに来て下さい。ウィスキーもあるし、会社帰りのふらっと1杯から友達と朝まで、女性１人でもよれるアットホームなお店なのでよろしくお願いしまーす。





]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12151700861.html Tue, 19 Apr 2016 05:59:15 +0900
材料はイチゴとトマトとフレッシュのレモン、グラニュー糖のみ。



まずはトマトとレモンをミキサーに。





軽く混ぜたらバー業界ではバーズネストと呼ばれる濃し網でトマトの皮、種、レモンの皮を取り除く。濾す理由は飲んだ時に皮や種が口の中で残らないように。飲み口がよくなります。






その後イチゴは果肉感を残したいのでミキサーにかけたら濾しません。



グラスの縁に塩を半周だけつけたら注いで完成。








朝から健康的でした。


おうちで作るバー並みに美味しいカクテルをテーマにお料理教室ならぬおうちで作るバー並みに美味しいカクテル教室をやっています。

ご自宅にあるツール、ご自宅の近くのスーパーで手に入る食材で美味しいカクテルを作れるようになります。特別な物はいりません。

主に旬のフルーツを使いヘルシーで体にもよくお店で飲むレベルのカクテルを作りましょう。

教室はお一人様～でも大丈夫。

場所はご自宅をお借りします。(ご自宅以外応相談)

時間は１講習60分。
お一人様3000円。
交通費、食材費(旬やおすすめのフルーツ3種)が別途
ベースのお酒は用意致します。
都内、遠方どちらも伺います。

また出張バーテンダーやお店でもっと本格的なカクテルの作り方を教えてほいしなどのご要望も賜ります。

まずはお気軽にご相談ください。
どんな事でも出来る限り対応致します。








]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12144106958.html Mon, 28 Mar 2016 16:41:13 +0900 ブログネタ：カレーにはナン？ライス？【投稿でドットマネーがもらえる！】


インドカレーにはナン。

日本のカレーにはライス。

僕は昔ながらのカレーがいいなぁ。

肉は1番はポークで、チキン、ビーフの順番かなぁ。


皆さんはどーですか？

カレーにはナン？ライス？

• ナン
• ライス

ブログでドットマネーを稼ぐ
]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12135040460.html Thu, 03 Mar 2016 05:48:26 +0900 10人くらいの希望者に集まって頂いて旬のフレッシュフルーツを使ったカクテルをレクチャー。

イチゴのカクテル
グレープフルーツのカクテル
ミカンのカクテル

その他日本酒ベースでミカンのカクテルなど。
あとは簡単に美味しく作れるバーフード的な料理を5品。
全部で2時間コース。

皆さん熱心に勉強されてました。

営業後に少しお邪魔して飲みに行ったらすぐに覚えたカクテルを出してくれました。

嬉しいですね。

店名は出せませんが京王線沿線で複数店舗展開のお店。

更なる発展を期待しております。

家庭向けの自宅でつくる本格バー教室は一人3000円から

お店向けのカクテルレクチャーは1時間6000円から

出張バーテンダーも賜ります。

どちらも交通費、材料費別途です。

カクテルを習いたい方、作った事があるけどうまくいかなかった方、失敗なしのバーに負けないカクテル作り教えます。

まずはお気軽にご相談ください。

お問い合わせはブログ内でメッセージがこちらまで

loveringyuji@gmail.com







]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12135033720.html Thu, 03 Mar 2016 03:48:47 +0900
初めて小麦粉の自家製小麦酵母を作ろうと思って種を作ってから毎日１日１回エサの小麦粉を大さじ一杯ずつと同量の水を継ぎ足しかき混ぜて…




2回目のピザ生地を作ってみました。



常温でキッチンペーパーを湿らせてラップをふんわりとかぶせて



１日放置…

なんと今までにないふくらみ具合！




ピザはふっくらもちもちで美味しくいただきました。



]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12131729398.html Mon, 22 Feb 2016 21:54:59 +0900
生地から作ってピザ用のトマトソースも市販は使わずいちから作るんですが…

ひょんな事から生地を膨らませる酵母(イースト菌と役目は一緒)も自分で作ってみようと思い、色々調べる事半日ちょい。

小麦酵母を作る事に決定！

材料は以外とシンプル！

まずは小麦粉と砂糖。



そしてあとは熱湯でで煮沸消毒した小さなビン。

ビンが冷めたらビンの中に小麦粉を大さじ1杯。水道水の浄水をを大さじ1杯。砂糖砂糖を1つまみ。

そしてなじむまでかき混ぜる。

そして冬なのであったかい部屋に置いておくだけ。

これだけ。

１日たつと中から泡のような気泡がでて来ます。



これを１日一回かき混ぜて、常温で放置。

泡の立ちが弱まったら小麦粉と水をを同量で足すだけ。

この元種を生地を作る時の材料にに混ぜるだけ。

いちおピザは焼いてみたらいつもよりふんわりやわらかい。

１週間くらいすると発酵具合がもっと元気になるみたい。

次ピザ作る時が楽しみで仕方ないです。




シンプルに自家製トマトソースとチーズのみ！




ベーコンとローズマリー。

ピザの職人さんいたら間違ってるとこないか教えてください。




]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12130994615.html Sat, 20 Feb 2016 22:04:04 +0900
トマトを潰してフレッシュのレモンをきかせて。

トマトジュースは使ってないのでトマトは好きだけどトマトジュースはダメって人にも飲めるトマトカクテルです。

グラスの縁の塩がアクセント。

バー業界ではこのようにフルーツや野菜を使って時にはハーブ(バジル、ミント、ローズマリー等)を混ぜてつくるカクテルをミクソロジーと言います。

健康にもいいですよ。









]]> https://ameblo.jp/outhidebarcocktail/entry-12129987937.html Thu, 18 Feb 2016 03:27:39 +0900