ソマリのブログ https://ameblo.jp/pachinkointer/ ブログの説明を入力します。 ja 平目の稚魚
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クリオネに続き新たなペット❗️

平目の稚魚❗️5cmぐらいかなぁ🐙

今日見てみると‥

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白く擬態化😳

下が白いと白くなりました💦

神秘的やね😶

いつまで生きてくれるのか見守っていきます😋
]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-12026722634.html Fri, 15 May 2015 00:00:22 +0900 漁師のとれたて生しらす丼
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やって来ましたこの季節❗️

漁師のとれたて生しらす丼税込600え～ん

お父さん気まぐれなのである時無いときありまぁす💦

解禁したては小ちゃくてメチャ旨👅💦

入荷があったとしてもランチピーク後の入荷が多いので13時前後になります😓
]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-12021128582.html Fri, 01 May 2015 12:46:51 +0900 漁師のイカナゴ {B3374BBC-1776-4B45-A0AE-E50568E69A7E:01}
嫁のお父さんに取れたてホヤホヤのイカナゴ頂きました^ ^

今年はスーパーで売っているイカナゴ高いですねぇ💦

有難く調理させていただきます(´◡`๑) 

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たっぷりのお湯に塩を程よい塩梅に投入し沸騰させます。
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そこへイカナゴin❗️

入れたら一切さわらず再び沸騰を待つ。

沸騰しイカナゴが回りだしたら火を止めて

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網釈ですくい水切り乾燥させて出来上がり（≧∇≦）
超簡単なので釘煮もいいけど釜揚げも大根おろしとポン酢と一味で酒のアテになるし、釜揚げ丼ぶりも卵と一緒に食べてもサイコーやし、生イカナゴと三つ葉だけでかき揚げしてもめちゃ旨なので旬が終わってしまう前に試してみてねぇ👍
]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-12000445812.html Thu, 12 Mar 2015 01:17:51 +0900 コラボカレー完成報告
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カウボーイの兄貴にめちゃいいPOPまで作っていただきました(^^)

文章力ハンパねぇ💦



そしてぇこの陶器❗️
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兄貴がお願いしてくれて作っていただいた陶芸家の榎本響さんの芸術作品❗️

凄く綺麗な紫色☺️

名前もバッチリ👍

響さん有難うございます(^^)



さぁていよいよお披露目しますよぉ～

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どうだ❗️
牧場から牛一頭買することにより希少部位の激安激ウマカレーでおなじみの兄貴のカレーと楓の自家製タレに漬け込んで焼いたマグロのカマと陶芸家の響さんの陶器のトリプルアタックコラボ完成です❗️


麦飯に雲の山芋トロロをかけて、オクラの星がキラめきスダチのお月さん、そして兄貴の激ウマカレーから桜の大木がニョキニョキ生え、ガリの桜の花びらが散っている
………げ  げ  芸術は爆発だぁ～💣💥

両店で各3食の限定販売ですので待ってまぁーす(^^)

]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-11995181707.html Fri, 27 Feb 2015 14:47:44 +0900 楓のカレー
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休み明けのランチタイム、アルバイトが休みで1人での営業になるので売り上げ＝オペレーション＝回転率＝カレーライスに繋がり休みの日にカレー作りに励みました❗️

玉ねぎ、人参、豚肉、キノコ、ガシャイモを炒めてぇ～水入れてぇ～数時間炊いてぇ～具材が柔なっるの待ってぇ～

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味付けしてぇ～コトコト炊いてぇ～一晩寝かしてぇ～完成❗️

白身フライ付きで楓のカレー600円税込

意外と好評で嬉しかったT^T

]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-11993372737.html Sun, 22 Feb 2015 23:48:04 +0900 市場祭り
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土曜日の10時から一般のお客様の為の市場祭り❗️

駐車場もごったがえしうっとーしかったぁ💦

価格も一般価格でこんな値段で買えん❗️o(｀ω´ )oとキレながらいつもの価格で仕入れしました(^^)
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お得意業者の押し売りの専務😤
押し売りされるけどいざという時に助けてくれる頼もしいおっさん❗️

専務の兄貴の社長にこんなもの押し売りされました💦
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クリオネ4兄弟❗️
クリコ、クリオ、クリゾウ、クリタロウ
3男1女（テキトー）の家族です。
1650円もしたのでいらん❗️とスーパー押し売りの社長の責めを突き放してましたが悪魔の値切りタイムが始まり1500円で、ハンマープライス🔨💥

しぶしぶ持って帰りましたが意外とお客様受けが良く買った甲斐がありました👍

半年ぐらい生きるみたいですが温度調整がシビアなので頑張って繁殖します(ｰｰ;)
]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-11993367722.html Sun, 22 Feb 2015 23:29:08 +0900 飲み放題込み税込3500円鍋コース
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お刺身～❗️お通しはのれそれポン酢と蛍烏賊沖漬けです。
のれそれとは穴子の稚魚で春先のほんのわずかしか出回らないなんの味もない魚です😁でも旬物は食べて長生きしなければ💦

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そしてメインの魚すき鍋❗️
お客様もビックリしていただき作り手も嬉しい限りです。
内容は
白菜
椎茸
えのき
菊菜
白ネギ
しめじ
豆腐
マロニー
金目鯛
ウマズラカワハギ
活ハマグリ
活ほたて
ズワイガニ
白グチ
カンパチ
サーモン
です❗️
〆ゎ雑炊で決まりですね(^^)

お会計の際、お釣りいらんと言われましたが頂いてしまうと意味が無くなると思い受け取り拒否しました✋

毎日お昼ランチ来て頂いてるお客様への感謝の気持ちと奉仕の心を忘れずにぃの気持ちでやらせていただきましたm(_ _)m
]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-11989998666.html Sat, 14 Feb 2015 23:50:59 +0900 トルプルアタックコラボ
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兄貴のカウボーイカレーをベースに楓の食材を使い陶芸家榎本響様の力作陶器のキャンバスに芸術を描きます✨

その為に3人で試行錯誤しながら面白い作品が固まりました👍

響様の陶器が出来次第写真撮りメニュー構成急ピッチでやりお披露目いたしまぁーす(^-^)
]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-11989554070.html Fri, 13 Feb 2015 23:52:25 +0900 2015/02/12
予算があるのはわかりますが飲み放題込みで3500円税込一品コースや鍋はかなりキツイです💦
しかし宴会は普段、楓を知らないお客様も来ていただけるので無理してでも気合いでやります💪👊
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先付け‥蛍烏賊の沖漬け

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朝獲れボラのお刺身盛り合わせ
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千葉産、活蛤浜焼き


あとは忙しくなり写真撮れずです💦

天然鯛兜酒蒸し

焼きズワイガニ

平目の天ぷら

焼きおに茶漬け


以上で飲み放題90分付いて税込3500円でやりました😭

その日の仕入れで内容はかなり変わりますが客数upの為やるしかありませんね😤



]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-11989129116.html Thu, 12 Feb 2015 23:18:46 +0900 楓乃音ちゃん
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うちの楓乃音ちゃんゎ巻き寿司が大好き😍
今日ゎアンパンマンミュージアムの無料コーナーを存分に楽しんできました😊
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クオリティヤバすぎる💦
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これゎ何マンなんだろうか❓ 
とても優しいRさんでした‥R❓てことゎ
ロールパンナちゃんなのかなぁ❓
]]> https://ameblo.jp/pachinkointer/entry-11986200654.html Thu, 05 Feb 2015 23:04:23 +0900