https://ameblo.jp/paindeenkun/ 大阪堺市にあるパン屋さん「パン・ド・エンクン」のブログです ja 年末年始のお休み
12月29日土曜日と1月2日水曜日は、
お休みさせて頂きます。

年末営業は、12月26日水曜日迄
年始営業は、1月5日土曜日からとなります。

よろしくお願い致します！
店主 エンクン



]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11428734627.html Mon, 17 Dec 2012 02:26:00 +0900 事前にお休みを告知することができず、たくさんのお客様にご迷惑をおかけしてしまい
本当に申し訳ございませんでした。

実は、
11月17日に私の大好きな父が亡くなりました。
持病はありましたが元気だった父との突然の別れに、まだまだ受けとめることができないです。
なんとか、ゆっくり頑張っていきますので
これからもよろしくお願い致します！
店主 エンクンより


お店は11月28日水曜日より通常通り営業しております！




]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11423444358.html Sun, 09 Dec 2012 17:22:00 +0900 私は、パン屋さんを始める前まで
ずっと梅田で仕事をしていたので、毎日梅田に行ってました最近は用事がないと行くことがないので、少し久しぶりの梅田へ

デパートの食品売場が好きで用事の前に必ず散策します
今回、見つけたのが…

ベーグルのラスク♪
サクサクというよりは、パリっとした炭酸煎餅という感じ
一枚食べたら止まらなくなりました(笑)
美味しかったです
最近は何でもラスクになってますね～

その散策の後に、
前職の先輩と約５年ぶりに会う約束をしてました(*^o^)乂(^-^*)
ずっと楽しみにしていたので…
かなりテンション高く待ち合わせ場所に走って行って抱きついてやる(ﾉ´▽｀)ﾉなんて思っていたのに……
待ち合わせで先輩の顔を見た瞬間、まさかの号泣｡ﾟ(T^T)ﾟ｡しかも、私だけ(笑)
結局、しばらく先輩に慰めてもらって(笑)再会する事ができました

ご存知な方も多いと思いますが私の前職はパン屋さんではなく、ずっと美容外科のカウンセラーとして働いていました。その時の一番お世話になった先輩と(ノ^^)八(^^ )ノ
歳はあまり変わらないんですが、生意気で偉そうな私の教育係をしてくれていた先輩
特殊な仕事で大変でしたが、わかりやすく丁寧に一から教えてくれました(ﾉω･､)
やっとパン屋さんとしての報告が出来てよかったです
あの頃、一緒に頑張っていた他の先輩たちの近況も聞きましたが…皆、素敵な女性で頑張っていました
パン屋さんとして落ち着くまで時間がかかってしまったので、会いたい人になかなか会えなかったこの数年(:_;)パン屋さんを始めて素敵な出会いもありましたが、以前からの大切な人たちとも少しずつ取り戻したいな～と思った今日この頃です
長いつぶやきになっちゃいましたが(^^ゞ
少しお知らせ～＼(^o^)／
たまにしか販売しない人気のクロックムッシュを今週水曜日と土曜日販売しますぅ

クロックムッシュは
気まぐれで販売しているので毎回告知できなくてスイマセンm(_ _ )m


追伸: お客様さまのHさんへ
お時間がこざいましたら今週、是非！
お待ちしております！ ]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11396864794.html Mon, 05 Nov 2012 16:08:00 +0900 ハロウィン限定パンを作りました

カボチャのペーストをたっぷり折り込んだ
デニッシュ(*^-^)b

バターもたっぷり入ってますよ

そして、カボチャの種もトッピング(*^-^)b

10月31日、水曜日の営業日に
販売予定してます
よろしくお願いします

]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11390485570.html Sun, 28 Oct 2012 18:06:00 +0900 「Ｍｅｅｔｓ うまい本」に
パンドエンクンが登場
昨年に引き続き、
今年も紹介して頂いてますヾ(〃^∇^)ﾉ♪

2012年10月16日発売
『Meets 王道！ うまい本』

どうぞ、よろしくお願いします

撮影時は、
たくさんの人気パンを用事しました

今回も親切なカメラマンさんで、
色々とアドバイスして頂きました
掲載の写真もすごくいい感じに仕上がってますよ

そして、撮影終了後に私まで撮影して頂いちゃいました（笑）

撮影の記念として…
大切にします( ´ ▽ ` )ﾉ





]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11380200746.html Mon, 15 Oct 2012 15:36:00 +0900 お届けします꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*･☪:.

カボチャと栗とサツマイモू(๑ ›◡ु‹ ๑ ू)
中身は…それぞれのペーストを練り込んでますよ꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱

秋をドッドォォ～ンと

北海道のカボチャパン

ケーキのようなモンブランパン

ぶつ切りのサツマイモたっぷりパン

あと…
レンコンをトッピングした根菜パン

中にも、たくさん根菜が入ってますよ

そして、一味を少々かけてます

秋メニュー
よろしくお願いします( *´艸｀)
]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11373178246.html Wed, 10 Oct 2012 08:32:08 +0900 ご紹介しまーす꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱

何だかわかりますか？
巨峰じゃないですよ（笑）

ちょっと珍しい、桃なんです
若桃っていいます


たっぷりのバニラクリームと白桃のジャムとホイップの上に乗せました
程よい甘さで、ほんのり爽やか

続いて…

洋梨とラムレーズンのデニッシュ
ラム酒に漬けたレーズンのクリームと洋梨の相性抜群なんです
こちらも、ほんのり爽やか

]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11368244605.html Wed, 03 Oct 2012 04:38:21 +0900 今週、水曜日の営業日は…
食パンをアレンジしたメニューを
たくさん作ってみました
まずは…

四つ葉バターをたっぷり使用して
一晩漬け込んだフレンチトースト

スライスオニオンと焼き豚を山盛り
トッピンしたピザ

あんこ＆ホイップのサンドイッチや
ミックスサンドなどなど(ﾉ´▽｀)ﾉ

いつものサンドイッチ達と一緒に並んでますよ
あと…
たま～に、ちょいちょい登場する人気の
クロックムッシュやタラモロールも

今週、土曜の営業日も
ご紹介したメニューを販売させて頂きま～す♪( ´θ｀)ノ
今週だけの
気まぐれ限定メニューです（笑）

よろしくです꒰✩'ω`ૢ✩꒱
]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11365739723.html Fri, 28 Sep 2012 01:21:56 +0900

ホットタマゴサンド
私もお出かけの時にランチで持って行くぐらい大好きです

パンはもちろん私が作っているんですが…中身の厚焼きの卵焼きは、
エンクンママが作っています
このタマゴサンドは、小さい頃から
家族や長年の友人達が食べてきた
母の味
私にとって、ホッとする味
パン屋さんを始めたら絶対にメニューに入れようと決めていました

そして、
この厚焼きタマゴと厚切りベーコンを組合せたサンドもあります

ですが…こちらは、
お店での販売はしていない特別メニューなんです
お店をOpenする前からサッカーをしている友人の好意で…月に一度の日曜日にサッカーチームの皆さんに注文して頂いてました

サッカー観戦を兼ねて色々なグランドに配達もしていたんです(*^-^)b

私の楽しみでもあったこのお仕事も今年の春に終了しました
もうサッカー観戦に行くこともなくなったので寂しいですね（泣）
なので、これからはチケットを買ってスポーツ観戦に行きたいと思います
プロに転身です（笑）
そして、
この厚切りベーコンのサンドもお店で発売したいと思ってます
どうぞ、よろしくお願いしまーす


〈P.S〉
コウジ君、チームの皆様、五年間
ありがとうございました（^人^）
そして
36歳、引退…お疲れ様でした(^^)

]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11358411587.html Thu, 20 Sep 2012 15:26:12 +0900

今年も岸和田だんじり祭りに参加してきました
だんじりの後ろを1日中走りましたよ～

去年より
スピードがあったような気が…
去年までは筋肉痛ゼロだったんですが、今年はガタガタです
歳のせいかな(笑)
仕事で痛めていた足を悪化させてしまいました(泣)

観覧席もすごい人

36歳の同級生達も頑張ってました
一年に一度、格好良く見える日です(笑)

最後のやり回しは最高に綺麗でした
来年も頑張るぞ(￣^￣)

]]> https://ameblo.jp/paindeenkun/entry-11357602300.html Tue, 18 Sep 2012 00:14:22 +0900