carrotのブログ

「御節」

Tue, 03 Jan 2017 22:02:45 +0900

🎍新年あけましておめでとうございます。🎍

勝手な言いたいことを発信しがちですが、本年もよろしくお付き合いくださいませ。

皆々様に幸多きことをお祈りしたいと思います。

🍱「御節」
お正月に欠かせない「御節」は「節目」を祝うものだと思っていました。

しかし、もともとは「節供」（せちく）という神のお供物を指していたようで、お供物を料理したものを「節供料理」と言ったようです。

たぶん、神のお供物とは、大根人参トコブシ魚黒豆などが収穫されたそのままをお供えしていたということなのでしょう。それを人の手を加えてふるまったのが「御節料理」だということなのでしょう。

宮中では、「節会」という宴が催されたようで、それは五節句に行われたとか。

「節」とは季節の変わり目を言ったようで、それを「節日」といったようです。

そして、「御節料理」には「うまい酒」がついてくる。そこで「節目」となり、
「一日の節目に呑む」
という習慣が今日あるのだろう。

呑みすぎに注意して「節度」を守りたいものですね。

のれんも看板もありません

Tue, 01 Mar 2016 23:36:29 +0900

京都東本願寺そばにある「鴨川食堂」にはのれんも看板もありません。「思い出の食探します」の一行広告をたよりにようけたどりつかはります。

はて、今日の迷い人さんはどなたさんですやろなぁ。

京都民家の引き違い戸、その中の食堂にはカウンターがあり、カウンターの奥には「萩原健一さん」演じる「流」というこの店の店主が少し妙な京なまりで話しかけてくる。

「そりゃぁないっすよう～」萩原健一さん昔の刑事モノのきまりセリフが懐かしい。あの頃に比べるとずいぶん歳をとったなぁ…。特にお腹まわりがね。

流れさんの「おまかせ料理」はテレビでは味も香りも伝わりませんが、目で楽しむことができました。原作の本ではどんなふうに紹介されるのだろう。

本屋さんに在庫あるのかなぁ…。

食べてもらいたい人のための料理をつくる人の思いを探る。

ドラマを観終わった後の余韻がいい。

♨銭湯

Thu, 25 Feb 2016 23:08:05 +0900

たまに♨銭湯に行く。広い湯ぶねに足を伸ばしてのんびり。🏡家の♨風呂とはひと味違う。

僕が小学校に入った時くらいは、よく近くの♨銭湯に連れて行ってもらいました。煙突のある少し古いタイプの♨銭湯で、帰りにいつもラムネが欲しかったのですがあまり飲ましたくなかったようで、でもたんまにラムネをご馳走してくれました。僕は中身より、ラムネのビンのカタチやセンのあけ方に興味があった変な子で、滴るラムネの泡をじっと見ていたら父親がタオルで溢したラムネを拭いていました。

どこの♨銭湯に行っても♨銭湯には壁に大きな「富士山」の絵が描かれています。この「富士山」せんとうに描かれだしたのはいつ頃だったのでしょう

大正元年、東京猿楽町にあったとか

最近ではスーパー♨銭湯となって露天風呂やいろいろな湯ぶねで入浴を楽しめるようになっている。なかには、チョットした中庭のようになっているところもあり、風呂につかりながら退屈しないようになっている。

そんな♨銭湯でも壁には「富士山」が描かれていた。

頭に濡れタオルをのせたオヤジさんが腕を組んでその「富士山」をながめていた

何か思い出があるのかもしれない’

ヒゲ剃り

Sun, 21 Feb 2016 22:18:55 +0900

僕の父親は毎朝📺テレビを観ながら💡電気シェイバーでヒゲを剃る。あの電気シェイバーの音は僕にとっての天気予報の次に耳につく🌄朝の音なのです。

「あっオトンがヒゲを剃ってる」

毎朝のことなので別に声を出して言うことでもない。僕の中で、なんていうか…。

「💡電気シェイバーの方がいいのかなぁ」

いつもそう思っていた。

僕は普段、2、3日に1回夜🛁風呂場でヒゲを剃る。キチンとすればキレイに剃れるし長持ちする。

「💡電気シェイバーより断然カミソリだ」

そう思っていました。

💡電気屋さんで換気扇のネットカバーを注文して帰ろうとした時、さっき見ていた💡電気シェイバーが気になって見に行きました。

「🉐本日限り」

だからといって気になったわけではない。

最近の💡電気シェイバーは水洗いもできるしムースも使える。

僕はムースやジェルを使って💡電気シェイバーを使ったことがない。

少し興味が出てきた。

店員に明日になるといくらになるか聞いてみた。￥10.000 ほどのものが￥2,000ほど値上がりして￥12,000ほどになるらしいのです。

「￥2,000か…。」

💡電気シェイバー￥10,000 水洗いOK。ムースやジェルの使用可。

いいだろう…。
試してみるか…。

購入。

毎日手軽にどこででもそれなりに使える。

なかなかいい。

しかし、この替え刃はいい値段するなぁ…。

⛄寒いけど…。

Wed, 20 Jan 2016 12:50:16 +0900

⛄寒いけど…🌫寒くなることがわかっていたら、❄楽しめるかもしれない。

真田丸観た❓

Sun, 17 Jan 2016 22:11:06 +0900

京からはなれた山で力をたくわえた武田軍。それを継いだ勝頼は、その重みに崩れようとしていた。その頃、信長の勢いは止まらない。
信玄は勝頼を叱ることはできるだろうか…。

武田家は滅亡するが武田軍はこのあとの戦国の戦で形をかえてその武田軍の強さをみせることとなるが、その一線から外され、知る人は少ない。
信繁のように大きく取り上げられた他の武将は僕は知らない。

『あざむく』
草刈さん演じる昌幸は「人を欺く」要素をうまく面白く引き出しているように思った。少し変ピな「オヤジ」が真田家をまとめようとする様は、僕の知る「真田昌幸」。長男の源三郎、次男の源次郎。このあたりも昌幸らしく僕にとっての疑問でナゾなのです。

僕は『真田太平記』を知りませんでした。
草刈さん若い❣

《オープニング》
そびえ建つ岩櫃城CG、滝や堀の水の流れ…

城のもつ強さと堅固なつくりは、なんて美しいんだ。

初日の出

Fri, 01 Jan 2016 00:07:40 +0900

年が明け 🌄日の出までにはまだ時間に余裕がありそうですので、チョット「そば」でも。

去る年を今年に…

何ができるだろう…。

🙈🙉🙊🙈🙉🙊🙈🙉🙊🙈🙉🙊🙈🙉🙊🙈🙉🙊

二杯目はいかがですか？

もうスグですね

Mon, 21 Dec 2015 12:17:43 +0900

「あっ❗」これだ‼

⛄クリスマス🎅🏻ですね～。

「真田丸」その後

Fri, 20 Nov 2015 22:41:59 +0900

『さだめなき浮世に候へば一日さきは知れず候』

「定めない浮世のことなので一日先のことは私にもわかりません」

今日の夕食は「鯛の兜焼き」。甲州の白ワインスパークリングでいただきました。

この料理は信長が家康をもてなすために光秀に支度を任せた料理の一つだそうで、その支度が信長の感にさわり光秀につめよったとか。しかし、僕はこの兜焼きは好物の一つなのです。

戦国です。

📺2016年大河ドラマは『真田丸』。
大坂の陣で互いに戦うこととなる真田兄弟…正室のためか…。

🏯大坂城落城後、幸村の子たちは長男幸昌は秀頼に殉じて自刃したが、次男守信は、あの東北の覇者伊達政宗の重臣片倉重長に保護され家臣となる。そして娘の阿梅（おうめ）はその片倉重長の後妻となったとか。

大河ドラマ「独眼竜政宗」が懐かしい。

「一日先のことはわかりません」

これは幸村が大坂夏の陣を前に、姉の夫やその子の手紙の返書の一部だそうです。幸村の決意と覚悟が伝わってきます。

旅先でひとりで立ち寄った小料理屋で出してもらった「鯛の兜焼き」はそこの地酒🍶でいただきました。👀見ために良し。つまんで良し。👅舌をうって呑んだ。

うまかったなぁ…。

💴値段もよかったなぁ～。

オカラ汁

Mon, 02 Nov 2015 22:15:27 +0900

「🍶酒を呑みすぎた翌朝は、『オカラ汁』がいい」

🍶二日酔いに『オカラ汁』が効くというのは正解💮ではないらしい。

『オカラ汁』
主に根菜を使っての汁物で、オカラが入っている。僕としては「豚汁」にオカラが入っているものがいいのですが、今回は「サケ」「サーモン」を使ってみました。

ザラリとした食感で旨味が👅舌を刺激する。

七味の香りでいただきました。