https://ameblo.jp/pakplanning/ 生協「生活クラブ」組合員の4人組「pak」のメンバーが、生活クラブのおいしい食材やおすすめレシピをご紹介します。 ja 中華料理の味が関東と関西では違うことが多いって知ってます

酢豚や肉団子に絡める甘酢たれ
関東ではケチャップぽくて

中華丼や八宝菜のたれ
関東ではお醤油味が強いことが多いようです

ライブリーでも注意しないと 食べ慣れた味ではないものに当るかもです

酢豚などの甘酢ならこれが関西の味に近いですよ

以前注文したレトルトタイプはケチャップ味でガッカリ

この 黒酢甘酢たれならですよ‼ コクのあるいいお味でした

hitomi


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11341425644.html Thu, 30 Aug 2012 10:07:19 +0900
気がつけば すっごいきゅうり持ちになってました

料理サイトを参考にさらに簡単にして作ったのが ピリ辛和え

フライパンにごま油をやや多めに入れて 豆板醤をかるく炒めをとめる
そこに砂糖・酢・醤油・下ごしらえをしたきゅうりを入れてさっくり炒めて 煮汁ごと器に入れて 味をしみ込ませました
きゅうりはたたいて適当に切っておきます
私は どうも 力が強すぎて きゅうりが破壊します

ちなみにこの日は
きゅうり5本 豆板醤小さじ2 砂糖大さじ2 酢小さじ2 醤油大さじ4
で やや薄味でした

地場野菜の「旬菜セット」に 夏野菜がどんどん入ってくる時期になりました

いっぺんに食卓に色が増える季節です

hiutomi
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]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11287530051.html Tue, 26 Jun 2012 18:30:41 +0900
あと30分で出かけたい


作ったのはこれ

材料はこのふたつ

パクッと真いか一夜干しと
冷凍さといも

真いかの一夜干しはNEWの消費材
他の冷凍いか消費材との違いは
すぐ調理できるように切ってあること

冷凍のままボキッと折って だし汁でさといもと煮るだけ
簡単だよ

じゃっ 行ってきまーす
hitomi
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]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11285599918.html Sun, 24 Jun 2012 12:19:50 +0900 カッコ良くないですか？ なんか人生楽しんでる感あるじゃないですか
ライブリーの青梅のキャッチです
この日曜日に私も梅しごとしました

出かける前に 王隠堂農園の青うめを洗って おへそを取って 1個ずつふきんでフキフキ
帰ってきた時にはすっかり乾いてるって段取り

でこんな感じ
3カ月後が楽しみ

ですが こんなことばかりしてるので
パックとしての仕事や家事は滞ってしまってます

hitomi
iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11281299885.html Tue, 19 Jun 2012 09:08:42 +0900
うちの母は
生協の『食べるイリコ』
460円（税込483円）を注文し




煎るかわりに
電子レンジでチンして
おやつがわりに食べている。





カルシウム補給なんだそうな。


保存は、空き瓶で。
煎った日付入り。
作った日は、絶対に書く！
冷蔵庫には、日付入りのタッパがずらり。
どんなものにも、貼ってあるぞ。





なんか、笑える。
meiでした。
]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11275701113.html Tue, 12 Jun 2012 17:50:13 +0900
洗うだけですぐ食べられる
ベビーリーフ


パックの中に
ぎゅう詰めに入ってて






あけると
どっさり～






かつおのたたきをのせて
カルパッチョ風にしたり


冷しゃぶにも欠かせません


あと、小さく切った豆腐と
『焼き海女海苔』をのせて
豆腐サラダにもどうぞ


meiでした


]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11257649270.html Tue, 22 May 2012 17:15:40 +0900 昔 炊飯器でケーキを作るのが流行ったときに 初めてケーキを作って失敗 それ以来のケーキ作りです

用意したのはこれ

★卵＋サラダ油
★ホットケーキミックス粉
★牛乳
●北海道豆まめミックス
●砂糖

★印2（100g）に対し●印1（50g）の分量で混ぜるだけ

で予熱190度で35分くらい焼くと
ほらねーもうできあがり

食事・配食ワーカーズ「キッチンよりあい」さんが ワーカーズコレクティブ近畿連絡会の定例会に
HMを使ったケーキを出してくれることがあるんですが
それが超おいしくって
私もと挑戦！

家族は「ついにスイーツ作りに手を出したんやー」と歓迎ムード

おいしくできました

りっぷる111号7面の「くらしmemo」にも掲載しています

hitomi
iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11203407565.html Sun, 25 Mar 2012 19:12:35 +0900 ここ１年ぐらいは「仕込み味噌」にお世話になってたから
豆をつぶすとこから作るのは久々
無添加・天然醸造のおいしい味噌が割安で作れるのはもちろん
簡単なのに、なんかかっこいい気がするのもお気に入りの理由



で、その時に米麹をわけてもらったので
ちょっと前から話題の塩麹を作ってみました
作り方は、麹・塩・水を混ぜ合わせて１週間ぐらい熟成させるだけ



ということで、ただいま熟成中
できたら何の料理を作ろうか、楽しみです

つきこ
]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11200674238.html Thu, 22 Mar 2012 21:39:38 +0900 豚なら肩ロース
牛ならカルビ好き

でもコストを考えると 毎回は使えない
そんなわが家の面々が受け入れたはりまの鶏ムネ肉レシピがからあげくん風

ムネ肉2枚、卵1個、塩小さじ2分の1、マヨネーズ大さじ1と2分の1、小麦粉大さじ2、にんにく2分の1片
が基本

で、これをフードプロセッサーに入れて

鶏肉がこんな感じになったら

多めに油を入れたフライパンで揚げ焼き

出来上がり～

フープロを使わないで包丁でたたいてもできます
適当に歯ごたえがあるほうがいいかも

リーズナブルでおいしいですよ
しかもあっという間できます
お醤油を入れて和風にしたり バジリを入れてイタリアン風もなかなかです

hitomi






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11200083766.html Thu, 22 Mar 2012 10:18:52 +0900 うちでは精白米か五分搗きに 紫黒米（か黒米）と白六穀を混ぜで炊いています
毎日のことなので はじめっから容器に入れてカシャカシャと混ぜておいてます

栄養価も良くなるし 香ばしくっておいしいですよ

また食べ過ぎてしまうやん
hitomi

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pakplanning/entry-11197416931.html Mon, 19 Mar 2012 17:10:22 +0900