酒とpakuchiな日々 https://ameblo.jp/pakuchi0529/ 　　　　お酒がだいすき。食べるのだいすき。 ja 鶏照りおべんと。

今日は鶏の照り焼き。
よく言えば？きじ焼き風弁当。
これも頻出お弁当メニューです。
甘辛味でご飯がぱくぱくイケるらしいです。
鶏をいっぱい入れてあげたくてぎゅうぎゅう
押し込んでしまい、変に折れてしまった…

❇︎ 鶏の照り焼き載っけご飯。
❇︎ 玉子焼き（三つ葉とカニカマ入り）。
❇︎ くるくるちくわ（カニカマ、きゅうり、大葉）。
コワイので、ちくわとカニカマは加熱してから。
本当はそのままの方が美味しいだろうけど、
気温も上がってきたしコワイので。
❇︎ アスパラ。
❇︎ プチトマト。

やっと金曜日！
あと１日がんばりましょう！
…明日も娘は学校なので
早起き&お弁当作りはありますが。
]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12150398262.html Fri, 15 Apr 2016 06:53:12 +0900 今年初❇︎筍ご飯のおべんと。

今年もついに！
大きな筍がスーパーに登場しました！
春ですねえ。

ということで、まずは娘の大好きな筍ご飯で
お弁当。

炊き込んでおいしいですが、
炒め煮した筍と鶏肉を後混ぜするこのご飯が
今のところ娘の一番のお気に入り。
（ちょっと写真では筍に見えないなあ…）

飽きっぽい娘なので
いつ「飽きた」というか不安ですが…
飽きる前に筍の季節が終わるので
今のところ毎年このご飯を何回も作ってます。



❇︎ 筍ご飯。（筍、鶏肉、うずら卵、三つ葉）
❇︎ もやし、ピーマン、豚肉の春巻き。
（昨夜の炒め物の残りを春巻きに）
❇︎ 玉子焼き。
❇︎ プチトマト。


それにしても、昨日買ったこの筍、
下拵えするとき包丁が立たないほど硬かった！
こんなに硬い筍、人生初でした。
でも下ゆで後はとっても柔らかかったので安心しました。
]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12149715660.html Wed, 13 Apr 2016 06:49:58 +0900 今日のおべんと❇︎サンドウィッチ。

昨朝。確かに娘は大荷物でした。
「重すぎる」
「もうやだ」
「倒れる」
「教科書が重すぎる」
玄関で文句たらたら。

教科書は持ち歩かなきゃしょうがないでしょ。
「じゃあ、明日は（そのぎっしりご飯のつまった）
お弁当、パンにする？」
と訊くと
「そうする」と。
ご飯至上主義、ご飯サイコー！な娘が‼️

昨日の夜もう一度確認してもパンにするというので。
今日はサンドウィッチのお弁当にしました。



❇︎ 卵←これだけは外せないらしい。
❇︎ コンビーフ＋玉ねぎ。
❇︎ ツナ＋プリーツレタス。
それと
❇︎ トマト。

トマト大好きな娘。
中でもアメーラが最高に好き。
確かにアメーラはおいしい。
他のトマトとは全然違う。
私も食べる度「おいしいー💕」と言葉が出てしまう。
売っている日と売っていない日があるし、
季節によってずーっと売ってなかったりするので
売ってる日はついついたくさん買ってしまう…。

さて、サンドウィッチ弁当な娘。
帰宅後「お腹減ったー」「明日からごはんで！」と
いうのか…
今夜のお楽しみです。

]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12149389783.html Tue, 12 Apr 2016 08:05:27 +0900 桜ごはん。 桜が散ってしまうのでは…と
心穏やかでいられません。

仕方ないこととはいえ
そして毎年のこととはいえ
桜は儚い…。


などといいながら
桜を食してしまうのも日本人。
今日から新学年！な娘のお弁当は



桜ごはん。

「足りないだろうなー」などと思いながら足していったら
ご飯がぱんぱんに！
玉子焼きが入らなくなってしまい無理やり押し込んだので
蓋を取ったら玉子焼きが潰れていそう…。




❇︎桜ごはん。
❇︎玉子焼き。
❇︎ささみのマヨチーズ焼き。
❇︎海老団子（練り物）。
❇︎アスパラバター炒め。
❇︎プチトマト。


今日から新学年。
初めて先輩になる娘。
自分がしてもらったことを後輩に返せるよう
がんばって！

そして、家でも少しは大人になってほしいわ…。
]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12146869924.html Tue, 05 Apr 2016 07:11:03 +0900 つぼみ。


（スマホでこそこそ撮った＆早朝なので暗い写真になってしまった…）


もう今週末には4月になってしまう。

早い、早すぎる…。


娘はいま春休み中、でも朝から部活。

今日は何故か、娘と私の出かける時間が合ったので

一緒に家を出た。


何年振りだろう。


保育園には毎朝手をつないで送って行った。

小学校に入っても、手をつないで途中まで送って行った。

毎朝決まった場所で別れてからも

ずっと振り向いて手を振る娘に

私もずっとずっと見えなくなるまで手を振って

見送ってから会社に向かった。


4年生になったとき、合い鍵を渡した。

娘は毎朝、私より後に家をでるようになった。

心配したけど、ちゃんと鍵をかけて出かけ

帰ってきて鍵を開けて家に入って私を待ってた。


1年前、中学に入って電車通学になり

最初は本当に心配した。

ひとりで行けるんだろうか？乗り換えできるんだろうか？

あんな混雑する駅での乗り換え、大丈夫だろうか？


でも私の心配なんて全く無用だった。

娘は元気に毎朝

私より早く家を出て学校に向かってく。

「大変大変！（遅れる！）」と

大きなバッグをもって走ってく。



今朝、本当に本当に何年振りかに一緒に駅に向かった。

部活の話やら他愛もない話をしながら。

突然「時々自分のこと、平安時代の人に似てると思う」

なんて言い出したりして。

ふと、娘と手をつないでいないことに気づいた。


4月からは中学2年生。

もっともっと忙しくなって

もっともっと私から離れていってしまうんだろうなあ。



桜のつぼみも開き始めたね。

よい春になりますように。

]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12143975642.html Mon, 28 Mar 2016 08:30:29 +0900 ベジブロス と バレンタイン。 でもまだ4週間くらいかな？

今まで捨てていた、野菜の皮やらヘタやらを
くつくつと煮るんです。



野菜は皮と身の間に栄養があるんだよ！とか
前から言われてましたが、
皮は棄てちゃってたんですよね、
でも、ネットでベジブロスのことを見て、
簡単そうだな、と思ってやってみました。

玉ねぎの皮とヘタ、人参の皮とヘタ、
トマトのヘタ、ピーマンのヘタと種のところ、
かぼちゃのワタと種…

作ったベジブロスは2～3日で使い切りますが、
その頃次の材料がちょうどいいくらいたまります。

上の鍋の日のものの出来上がりではないですが、



こんな感じのものが。
（この日は、カレーを作った後の玉ねぎ、人参、
じゃがいもなどの皮とかがたくさん入ってます）

出来たベジブロスは、うちでは玉子焼き作るときに入れたり、
お水代わりにしてご飯を炊いたり、
味噌汁に使ったり。

私はそういうものだと思ってそのまま飲んだりしますが、
娘は「ちょっと原液は…」とお湯で薄めて飲んだりしてます。
変な話ですが娘はお通じが良くなったと言ってます。
ニキビにも効いてきたような気がしたり？？

心配な、野菜の皮に残ってるかも？な農薬について。
水に重曹を溶かしたものに1分くらい浸けて
その後水洗いしてから作るとよいとのこと。
私もそうしています。

※野菜の皮など 両手いっぱい（250gほど）
※水 1300cc
※酒 小さじ1くらい

グラグラ煮立てず、弱火～中火で20～30分というサイトと、一時間くらい、というサイトもありました。
調べるとたくさんのレシピがでてきますね！


-------------------------------------------------------------------

今日はバレンタイン💕
私は別に何もないですが、娘は友チョコいっぱい
作ってました。




母から娘へ。
ハートの形のモッツァレラチーズで
ハートのオープンオムレツ。
娘が喜んでくれてよかった。
]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12128813280.html Sun, 14 Feb 2016 20:58:23 +0900 豆苗。

一度切ったあとの豆苗を再収穫。
こんなに元気に伸びました。



伸びたツル？どうしが握手してて可愛い。
（収穫して食べちゃいましたが）

いつもはにんにくと塩炒め（青炒豆苗風）にして
食べることが多いです。
今日は冷蔵庫に半端に残ったキムチを使って
豚肉と豆苗のキムチ炒めにしました。



…単に豚キムチ炒めに豆苗が入っただけ？？？

]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12127729808.html Thu, 11 Feb 2016 23:31:22 +0900 コップのフチ子＆キティ＆梅。 新幹線駅ホームの売店でみつけた

コップのフチ子＆キティコラボ@静岡(限定)。

思わず買って帰ってしまいました。


どのへんが静岡？？って

フチ子さんの着ているベストがかすりの模様なところ？

お茶摘みのイメージなんだろうか。



キティがフチ子さんの頭に乗ってたり、おしりに乗ってたり。




梅の枝は、いつも行くスーパーにて

梅干しの出張販売に来ていたお兄さんが

配ってくれていたもの。



まだまだつぼみもたくさんあるし

しばらくは目を楽しませてくれそうです。



----------------------------------------------------------------



今日から3日間、娘はお休み。

都内の多くの中学の受験が始まりました。


あー

もう1年たつんだ…　としみじみ。


もう二度とあの日々には戻りたくない！と心から思う

病んでいたあの頃。

つらかった1年間が終わって、あれからまた1年たったんだ・・・。


日々いろいろあるけれど

「あの1年間」に比べたら平和に暮らせているのよね…。

平和な日々に感謝しないと(笑)




]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12123725872.html Mon, 01 Feb 2016 07:57:38 +0900 チョコレートスプレッド。 バレンタイン仕様のチョコレートスプレッドいただきました。



ヘーゼルナッツ入り。



この写真ではわかりにくいんですが、ハートのチャーム付き！


かわいすぎる・・・


瓶もハート型瓶だった…




私自身はバレンタインデーとはまったく縁のない生活ですが…(´･ω･｀)

]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12123567116.html Sun, 31 Jan 2016 20:17:34 +0900 小さくなったお弁当 と 更年期障害？

大きめお弁当を持っていっていた娘ですが。
何度言っても速やかにお弁当箱を洗わない。
曲げわっぱは早く洗わないといけないよ、と
何度言ってもダメなのでついに私もキレました。
曲げわっぱ使用を中止。プラスチックのお弁当箱になりました。
結果、容量がかなり減りました、
お腹減らないか心配してるんですが
「大きいお弁当箱に戻して」と言ってこないので大丈夫なのかな…？





✴︎ねぎ入り玉子焼き
✴︎鶏むね肉の味噌マヨ炒め
✴︎プチトマト&ブロッコリー
✴︎カマンベールのワンタン皮包み揚げ
✴︎ごはんに梅の実ひじき


-------------------------------------------------------

ここ1～2年？
娘の大・反抗期なのか？と
もう毎日ぶつかったり喧嘩したり。

私は怒ったりイライラしたり
なんで毎日こんな気持ちで暮らさなくちゃいけないの？
という感じでとても辛くて。
多分娘も辛かった（辛い）と思う。

ある日

もしかして私がめちゃくちゃ更年期なのかな？？？
娘じゃなくて私の問題なの？？

と思い至り…
突然「命の母A」を飲み始めたんです！
精神的な面に効果があるときいて。
そろそろ飲み始めて1ヶ月くらいになるかなー。

2週間くらいで、「あれ？穏やかに暮らせてる？？」
なんて感じて、効果あるじゃん、なんて思って。
しかし！ある日やっぱり娘に怒ってしまって
「プラシーボ効果（短期）だったのか？？」とか思いながらも…
でもやっぱり信じて（笑）飲み続けております。
プラシーボでもなんでもいいわ。
穏やかな気持ちでなかよく暮らせたらそれが一番いい。

]]> https://ameblo.jp/pakuchi0529/entry-12117205196.html Thu, 14 Jan 2016 06:24:36 +0900