チョコくるみスコーンを作りました

●ホットケーキミックス　　小１袋（150ｇ）

●バター　　　　　　　　　　　　25ｇ

●豆乳　　　　　　　　　　　　　60cc

●くるみ　　　　　　　　　　　　適量

●チョコレート　　　　　　　　適量

①バターを室温にもどし、ホットケーキミックスを入れてまぜる。

　※使い捨て手袋をして、手でこねるとしやすいです。

②豆乳を少しづつ加えてまぜ、だご汁の団子くらいのかたさにする。

③粗く刻んだくるみとチョコレートをまぜる。

④生地を長方形にのばし、４か６つに下のように直角三角形に切り、２つで１セットに重ねる。

※４つに切った場合は、２つのスコーン。６つに切った場合は、３つのスコーンができます。

⑤１８０℃に温めたオーブンで１４分くらい。（様子を見ながら加減して）

⑥できあがり

スコーンって初めて作ってみたけど、焼く時間まで入れて３０分くらいだし、

ホットケーキミックスを使ったら簡単にできたので、休日のブランチやおやつにおすすめ

わたしは有塩バターを使ったからか、ちょっと塩気が気になったので、

次は、無塩バターを使って作ってみようと思います

を作りました

●鶏肉　　　　　　　　　２００ｇ

・バジルペースト　　大さじ２くらい？

・にんにく　　　　　　　少し

・白ワイン　　　　　　大さじ１くらい

・しおこしょう　　　　　適当

●なす　　　　　　　　 1本

●ミニトマト　　　　　 2個　（ベランダで収穫した分）

●じゃがいも　　　　 2個

●オリーブオイル　　適量

①鶏肉に、下味をつけます。

②じゃがいもは、レンジで火を通しておきます。

③オーブン皿に、下味をつけた鶏肉、なす、ミニトマト、じゃがいもを

　並べて、上から塩コショウをふり、オリーブオイルをたらします。

④200度～220度で15分くらい焼きます。（鶏肉に火が通って、軽く焦げ目がつけばＯＫ）

分量は適当に作ったので、きちんとしたレシピではありません

が、適当でもおいしくできると思います。

簡単にできるし、見栄えがして、おもてなし料理にもおすすめです

（写真は撮り忘れました）

定番のジェノベーゼスパゲティを作りました。

鶏肉　　　　　　　　　　余りものがあったので・・・

バジルペースト　　　大さじ１くらい？

しおこしょう　　　　　　適当

アンチョビ　　　　　　　適当

バジルの風味が市販のバジルペーストと

比べ物にならないほどあって、

とってもおいしかったーー

（写真はあまりおいしそうにとれてないですね）

バジルペーストを作りました

たくさんの新鮮とれたてバジルと、

おいしいオリーブオイル、おいしい塩、

ナッツいろいろ、にんにく。

目分量です。

ただ、いろんな料理に使いたいので、食塩はやや控えめにしました

フードプロセッサーでペースト状にしたら、出来上がり

煮沸消毒したびんに入れます。

写真写りが悪く、あまりきれいな色じゃないけど、

本当は、とてもきれいな鮮やか緑色です

けっこうたくさんできたので、

使い切れないかもと思い、

ここ数日で使う分以外は、冷凍保存しました。

さーーて、何の料理を作ろうかな

次に挑むステージは、体感速度が

今までと比べ物にならないほど速いらしい

でも、とーーっても楽しいらしい

ますます楽しく

ますます元気に

ますますマイペースに

がんばります

写真を撮るのも忘れて、ごくごく飲みました

つまみのドライフルーツも美味でした

ありがとう

イケメン予備軍がくれたミニトマト。

赤いやつがよかったな

でも、ありがとう

思いがけないサプライズ

素敵なお花＆食器と手作りアルバム

ありやん

この夏に挑戦する富士登山用の帽子

ありがとう

そのほかにも、

いろいろと・・・

みんな、ありがとーー

フレンチのお店『ブラッセリーラシュレ』

に行ってきました。

以前、一度行ったことがあって、

またいつか行きたいなーってずっと思っていたのです。

ブラッセリーラシュレ

０９６７－６７－１７５０

ディナーは予約制だそうです。ランチもぜひ予約をー。

地元でとれた安全・安心でおいしいお野菜や、

天草のお魚などを使ったフルコース料理がいただけます。

コース料理って、中にはハズレもありますよね？

でも、ここの料理はハズレがありません。

今回は、特に前菜とスープがおいしくて感動しました

前菜は、天草産の白身魚のマリネに、

魚からとった出汁で作ったジュレのソースがかかったもの。

下には焼きなすが・・・。

スープは、今が旬のとうもろこしを使ったポタージュ。

下は洋風茶碗蒸し。焦げ目のついたとうもろこしが美味ー

ランチが４０００円弱～と　お高めですが、

ぜひ一度は足を運んでいただきたいお店のひとつです

あーおいしかったまた来年も行きたいな

すっかりカーテンになってくれたゴーヤくん。

でもでも、最近、カーテンの下のほうの葉っぱが、

こんなふうになってます

黄色いぃぃーー

なんでだろーーって思ってたら、

たまたまある雑誌でゴーヤ特集があっていて、

黄色くなった葉っぱは、

マグネシウム不足＆土不足　が原因かもってことが分かりました

ふんふん、そうなのね。

というわけで、さっそく土を足して、こんなのも購入しました

左は、まっぽし元気くんという、有機肥料。

右は、マグネシウム補給の栄養剤。

とりあえず、右のマグネシウムの栄養剤をあげてみて

しばらく様子を見てみます

お風呂で体洗うやつです。

３５０万枚も売れたなんて書いてあるんだもん。

そんな言葉に弱い典型的日本人です。

使い心地は・・・

なかなかいいです。

「泡る」というネーミング通り、泡もしっかりたちます

もし、ちょうど買い替え時期の方は、どうですかーー

窓を開けて眺めてみると・・・

↑の写真の真ん中くらいに、

こんなに立派なたべごろのゴーヤちゃんが

ずんぐりむっくりしているので、あばしゴーヤのはず。

ゴーヤ2号は、

身長　　１５ｃｍ

体重　　１４１ｇ　　　　　でした。

何の料理にしようかな

その他、ちびなす×２本も収穫しました

ラーメンを食べに行ってきました

友達が、おいしいと言っていたお店です。

二郎系のお店らしいです。

ん二郎系って

めん屋　　大仙

096-282-2329

熊本県上益城郡御船町高木（黄色い看板が目印）

油そば　（汁無しラーメン）

ここのラーメン、とにかく、ボリュームがすごい

濃厚な醤油とんこつスープでかなり太麺。

野菜やにんにく、ねぎなど、追加無料

二郎系って何のことか分からなかったけど、

普通のラーメンとは違ってたので、これが二郎系なのねーと理解してみました

(テレビで、二郎ラーメンの特集があっていました。二郎系ラーメンを好む人をジロリアンというらしい)

おいしくいただきました