https://ameblo.jp/pan-kazamidori/ 旅好き・・・目的は、いつも食べることor温泉 の oyajiライダーです。　そんな私、人生いろいろ有りましてぇ～・・・現在×壱の自由人。　【パン工房　風見鶏】復活に向けて再始動しました！ ja-jp https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11944678700.html パン屋のおやじのぼやき・・・今年、夏頃からバターが無くなるって　　　　　　業界ではささやかれていました昨年度、お店を閉めていた風見鶏ですが　　　　　　　　　　　　　　　　　業者さんからは「バターは逼迫していて、お客様の昨年度実績の　　　　　　　　　　　　３割～４割減の納品になります」「昨年度、休まれていた風見鶏さんには卸せないんです」と、冷たくキッパリと言われてしまいました。パン屋でバターが無いなんてガーンそれから、電話掛けまくりの聞きまくりーで　　友人のラーメン店店主がかき集めてくれて　　　　 2014-10-27T16:52:31+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11929032403.html すてきな人だなぁ～　きのうテレビを見ていて、推理物の２時間ドラマ　　　　『終着駅シリーズ』　（再放送）に準主役級で出演していた　中島ひろ子　さんすごく、いいんです演技は勿論ベテランの女優さんですお顔は知っていたのですが、お名前までは？エンドロールで確認してネットで検索したら・・・・・ブログが有りましたぁコメントすると、きちんと返事が書かれておりいい年して、単純にうれしいぃ～～　〔世の奥様方が韓流男子と騒いでいるのを、　　　　　　　　　　　とやかく言えませんなぁ（笑）〕　　たぶん、事務所の方かマネ 2014-09-23T12:23:19+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11910770933.html １０日ほど、休んでしまいました。実は、手術＆入院していました。大した事は無いのですが、手術しか直す方法がない病で・・・この年になると、色々と体もメンテが必要なようで・・・もう７年と言う月日が経つのですが、この病院に　　　　４ヶ月、交通事故の際入院していました。・・・で、今回の手術室での会話　ある看護師　oサン「私、覚えてる？？？」私・「うん、何となく」「今回でこのオペ室、何回目だっけ？」私・「確か、４回目」前回、交通事故の際に３回オペしてました。改めて考え、自分でも　ビックリ！今日、術後初の診察 2014-08-16T15:38:31+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11899569331.html 　　　自家焙煎・珈琲豆・勉強中！フェアトレードの珈琲を知ってから　　　　　　　　　　あの味が忘れられなくて・・・・・・・２２日柏駅そば、ＫＥＩＨＯＫＵスーパー店頭にて珈琲豆勉強中！最近、エスプレッソコーヒーが出回るようになって　ドリップで淹れたコーヒーを売りにしている　　　　　　　　　　　純喫茶的なお店が少なく感じます。店主の私、珈琲と言えば・・・サイフォン式やネル式の　　　ドリップタイプで珈琲の味を覚えた世代です！焙煎したての珈琲豆をドリップで淹れて飲んでほしい！珈琲は鮮度が命！ドイツでは、　 2014-07-25T12:10:21+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11890721909.html 　　少しずつ・一歩ずつ・・・・・・試作の期間を経て、パン販売はじめました！守谷駅ＴＸアベニューショップ守谷すたいる　にて、販売してます。私の原点、修業時代（神戸）のドイツパンを出そう！っと。　今まで、地域性を考えて・・・とか余計なことを考えすぎて、　　　　　　自分の作りたいパンを見失っていました(￣ー￣)最近　は、生活習慣病の人が多く低ＧＩ食品　が注目されているまさに、ライ麦パン注目なんですよね！メールコンブロートオーツ麦、亜麻仁、ひまわり種、ごまを練り込んだ　サワー種を使った、ライ麦５０％以上 2014-07-08T08:02:05+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11871899218.html 人生いろいろ・・・島倉千代子さんの歌にあった・・・私も、色々あって１年ほどお店を休んでしまいました。でも・・・でも・・・ですね～・・・・ある常連のお客様からの、お言葉をいただき・・・　パン工房　風見鶏　再開！に向けて　　　　再始動することにしました！今日、しばらくぶりで　自然酵母とライ麦サワー種　を起こしました！やっぱり、楽しい【私の天職だと実感しましたぁ】もう少々、お時間をいただくと思いますが頑張りますよろしくお願いします。！m(_ _ )m 2014-06-06T09:32:03+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11438993913.html ２０１２・１２／３１　仕事納めみなさま今年もお世話になりました　m(_ _ )mお店は　31日～新年　3日までお休みします・・・が、今日の大晦日も白衣を着て仕事しております毎年恒例となっている、1月1日誕生日の奥様用に誕生ケーキ（特大）を、Ｓ先輩にご予約いただき・・・つくってまーすこのケーキつくりが無事終わると・・・・・新年　が来る！という感じがします２０１３も、よろしくお願いします 2012-12-31T16:47:58+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11435509539.html 2012・クリスマスご無沙汰しております　ｍ（－－）ｍ１２．２３日・夜の厨房風景・・・実は・・・フランフ菓子も修行してました下は、クリスマスデコレーション７号（約２２センチ）飾り付けは、風見鶏バージョン（開店当初の２２年前から変わってません）下は、定番のシュトーレン（ドイツ）昨年は、予測仕込み量が足りずクリスマス前に売り切れ・・・今年は気合いを入れて３割増しで作りましたご予約も多い、当店の人気商品ですこちらは、ヘクセンハウス（大）です下は、ツリークッキーのレープクーヘン（ドイツ）こちらは、はちみ 2012-12-26T18:34:06+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11354593061.html 「あちょー」（古っ）ドラゴンフルーツ　だぁー先日、高２の娘の同級生からの　いただき物ご両親が、徳之島ご出身だそうで・・・南国のフルーツをいただきましたぁ～「レモンを絞って食べると、美味しいヨー」って聞いていたので、さっそくレモンを買ってきまして・・・人生で２度目の　ドラゴンフルーツ！黒い種？の部分がプチプチっと良い感触ですぅ「うまーーい」結構好みかも・・・　うらやましいなぁ～　ふるさとのある人は・・・私、茨城県人なもんでぇ～　(*⌒∇⌒*)　帰るのは・・・ココだけです 2012-09-14T18:23:24+09:00 https://ameblo.jp/pan-kazamidori/entry-11340817827.html 我が家の娘からB級グルメ好きの、おやぢへのお土産！最近は、我が家の子達も行動範囲が広くなり、ドコへ行ったか？父親も把握できなくなりましたョ娘が、幼なじみに会いに埼玉県の行田へ行ってきました！行田と言えば、ゼリーフライ　１度食べてみたいと、常々夢見てました「銭（ゼニ）フライがなまって、ゼリーフライになった」と言うのが有力な説らしいです要は、おからとジャガイモのコロッケみたいなものです最後にウスターソースに浸けて仕上げてあり、ヘルシーで「うまい」　です我が家では、皆、大のお気に入りでしたまた、旅の目 2012-08-28T15:34:54+09:00