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と言っても、ちょっとした料理とケーキで乾杯しただけだけど
でも、家族水入らずも良いものです

今年作ったメニューは

フランス料理教室で習った
16穀米を詰めたひな鳥のロティ

ミネストローネ
サーモンとエビのミモザサラダ
ヨーグルト酵母の田舎パン
パスタ
ポテト
チーズスティック

クリスマスケーキ

ケーキは子供達が料理教室で作って来たものです
このケーキは、薄く焼いたスポンジケーキを3層に巻きつけてあって、ふわふわで子供達が作ったとは思えないくらい美味しかった

頑張って作ったひな鳥も、みんなが美味しいと言ってくれました






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11118499288.html Tue, 27 Dec 2011 12:01:24 +0900
時間を間違えて
遅刻しちゃいましたが…

とってもかわいいケーキが出来ました

試食は子供達に取られて、一口も食べられなかったので
持ち帰りしたケーキはしっかり食べまーす

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11110372978.html Sun, 18 Dec 2011 16:20:34 +0900 メニューは
ブリオッシュとクリームパン

どっちもバターたっぷりでフワフワでした～
幼稚園が振替休日だったので娘ちゃんも一緒に行きましたが
『ふわふわで美味しい～』とニコニコ

火曜日にも持ち帰った生地でつくったけど、やっぱり美味しかったです

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11107394946.html Thu, 15 Dec 2011 08:50:06 +0900 シュトーレンを焼きました

シュトーレンスパイスとラム酒漬けのドライフルーツたっぷり

粉砂で真っ白にお化粧して、冬のお菓子って感じ

何時もは甘い物をあまり食べない息子くんも、お代わりして食べてくれました

クリスマス前にはなくなっちゃいますね




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11104391732.html Sun, 11 Dec 2011 22:38:41 +0900 を作るお教室に参加して来ました。

ヘクセンハウスはいわゆるお菓子の家

先生と一緒にお家の形はつくり、後は持参したクッキーやマーブルチョコなどで飾り付け
4人で参加したけど、みんなそれぞれに飾り付けをして、世界に一つのヘクセンハウスが出来ました

私が作ったのは、カラフルなヘクセンハウス

我ながらちょっと可愛く出来たかな～

もちろん、子供達は大喜び
『食べたい～』の嵐でしたが
3時間かけて作ったので、クリスマスまでは飾っておきたいから
断固として阻止しました。



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11092567629.html Tue, 29 Nov 2011 12:15:23 +0900 今日のパンはヨーグルト酵母の山型パン

でもあまり山型にならなかったなぁ～
二次発酵にも今までになく時間がかかったから、酵母に元気が無かったかしら
でも、焼きあがったパンは美味しかったので

明日の朝食に家族で頂きまーす





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11091021783.html Sun, 27 Nov 2011 20:05:32 +0900 今日はこども達が
『こどもっとだいがく』に参加して、クリスマスリースを作って来ました。
申し込みの時は、小学生以上だったので、お兄ちゃんだけの参加予定でしたが、妹ちゃんもOKという事で二人とも参加しました

参加した教室のタイトルが
『森となかよし工作教室』だけあって、材料はすべて自然のもの
どんぐりにはトトロの絵まで書いてあったり
本当に沢山の種類の飾りがあってびっくりしました

二人ともそれぞれにとっても素敵なリースが出来ましたよ
早速リビングに飾りました

お兄ちゃんの作品

妹ちゃんの作品

私も自分のを作りたく成りました（笑）



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11090096804.html Sat, 26 Nov 2011 21:02:56 +0900
今回はヨーグルト酵母のクロワッサン
はじめてバターの折り込みを習いました。

先生とした時は、出来そうだな～
なんて
でも、昨日持ち帰った生地で作ったらやっぱり大変
なかなか伸びないし、バターが飛び出したり
でも何とかかたちになりました

昨日は息子くんのお友達が我が家に来て、ママはワインで乾杯
子供達は大はしゃぎ
なにせ5家族 大人5人に子供10人だったので激しかった～

子供達にはピザも作ってもらいました

私は焼いたクロワッサンとこの前習った牛肉の煮込み、サーモンマリネ、豆腐と豆のサラダ、鶏肉の小悪魔風、ジャガイモのドミネグラタンを作りました。
ちょっと大変だったけど、頑張った甲斐があったか、どれも好評でした

ママ5人でワインを4本空け
母子共に大盛り上がり

次は忘年会かな～

写真は
教室で焼いたクロワッサン

私が焼いたクロワッサン

牛肉の煮込み

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11087160240.html Wed, 23 Nov 2011 19:41:17 +0900 のひでした。

今回は
・牛肉のプロバンス風煮こみ
・2種類のオリーブ入りカンパーニュ
・クリームブリュレ

贅沢にも佐賀牛の塊肉を使って
フォンドボと香味野菜、トマトで煮こみました。
柔らかくて絶品

クリームブリュレは…
あまりの簡単さにびっくり
でも、簡単なのに美味しかったぁ～

なかなか家庭で佐賀牛は使えないけど
でも、近いうちに作ろうと思います

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11081048004.html Thu, 17 Nov 2011 13:01:17 +0900 パートⅡのレッスンでした。
メニューはタイトル通り
・サバラン
・胚芽パン
・フルーツ（パイナップル）アイス

サバランはイーストで作るけど、生地は絞り袋で型に入れるし、生クリームも飾るのでちょっとケーキみたい
ティーシロップもかな～り染み込ませて
その量にはちょっとビックリ
でも、持ち帰って冷やして食べたらしっとりジューシーで美味しかったぁ
ちなみに、今回飾ったフルーツは柿とぶどうでした

胚芽パンはサバランとは逆に、シンプルな食事向きのパン
小麦粉胚芽入りなので、ビタミンたっぷりとのこと
明日の朝食に頂きまーす

今日でパートⅡも終わり。
早いなぁ～
メニューが増えるのは嬉しいけど…なかなか作りきれません




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pan-sukisuki/entry-11073729741.html Wed, 09 Nov 2011 21:38:08 +0900