手作りパンの店サンフォーレットの毎日しあわせ美味しいパンブログ https://ameblo.jp/pan-sunforet/ 新潟県三条市～手作りパンの店「サン・フォーレット」の最新情報をブログでお届けしています。常時100種類以上のパンを販売。店頭販売の他にもサン・フォーレットのこだわりパン・逸品をネットでお取り寄せ頂ける通販サイトもオープンしました。 ja ふわふわシフォンケーキ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週末限定で、越後姫のロールケーキとともに　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわふわシフォンケーキを販売します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お母さんと一緒に食べるもよし。手土産にもよし。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真ん中の空洞部分には生クリームを入れてますので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切り分けるだけでＯＫ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みでフルーツをトッピングすれば、さらにオシャレに。




]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11845135443.html Thu, 08 May 2014 20:36:43 +0900 三条産小麦育成中！
地元三条で育った小麦でパンを作りたい！

という思いから始まった、三条産小麦プロジェクト

昨年は初めての事で全てが手さぐり状態でしたが

農家の方は、業者の方、いろいろな方の協力を経て

第２期目真っ只中。

早いもので６月には収穫予定です。

今年３月の内山農園さんの小麦畑



本日の小麦畑

早朝空気が澄んだ状態で
緑の美しさも引き立っております。
マイナスイオンもでてそう・・・・

ご協力いただいている「内山農園さん」ありがとうございます！

あまりの忙しさで腰がいたいそうですが、大丈夫でしょうか？！

これからもご協力お願いします






]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11829723063.html Tue, 22 Apr 2014 08:29:33 +0900 あいすパン解禁間近！
今月末はあっという間にゴールデンウィーク

みなさん楽しい計画をたてていることでしょう！

サンフォーレットでもゴールデンウィーク、

皆様に喜んでいただけるよう、計画も大詰めです。


と、その前に昨年ご好評をいただいた「あいすパン」

今年は４月29（火）解禁予定です。

さらにバージョンアップした「生いちごのあいすパン」も

登場予定です。




自家製越後姫のイチゴジャムを
クリームに練り込み
さらにダイス上にカットした越後姫も
サンドしました。

発売間近！お楽しみに！！

]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11828102293.html Sun, 20 Apr 2014 14:10:47 +0900 ４月の新商品 桜が舞う、気持ちの良い季節ですね。
さてサンフォーレットでも春の新商品が続々登場！

本日は数々のコンテストで受賞している

西田シェフの新商品のご紹介です！


「クランベリーとクルミ入りクリームチースと
あんこスティック」


クリームチーズとあんこの新しく！絶妙な組み合わせです。
甘じょっぱさが癖になりそう。。。。

そして、「お好み焼き風ピザ」

春に何か関係あるの？

という突っ込みが聞こえてきそうですが。。。

キャベツ、ベーコン、焼そばをトッピングした

男性におすすめ商品ですよ

そして西田シェフ登場！
仕事終わりに今年の「カルフォルニアレーズンコンテスト」の
試作をしているところをパチリ


ちょっと～お疲れ気味ですね。
実物はもっとイケメンですよ！？
ありがとうございました！！


]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11818321216.html Wed, 09 Apr 2014 21:30:31 +0900 パンの日。全品20％ＯＦＦ 雪が舞う天気となりました。

さて、消費税8％が実施されお買いものに

多少の躊躇がある中、当店全品20％ＯＦＦセールを

実施いたします！


４/１２（土）朝、７時より、１日限りです。
お客様に感謝の気持ちを込めまして
販売いたします。

あのパンもこの新商品も・・・

食パンも焼き菓子もドリンクも

20％ＯＦＦでございます。

ご来店お待ちしております


]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11814989431.html Sun, 06 Apr 2014 10:07:36 +0900 おひな様ケーキ 関東では、雪の影響で交通機関が乱れ

大変のようですが、我が三条市は今年は

雪が少なくて、たすかります～

このままひょっとして、雪は積もらず、春がやってくるのでしょうか？？

さて、春の気配を感じつつ・・・今年もおひな様の時期がやってきました！


パン屋ですが、ケーキのも力を入れております！


おひなさま「５号サイズ」
サンドは「いちごです。」



地元の卵「元気君の生みたて卵」を使いふわふわの食感に

こだわったスポンジに口どけの良い生クリームをあわせました。



一番人気はいちごたっぷりの「いちごのふっとつ～おひな様バージョン」です。


やっぱりいちごのケーキにかなうものはありませんね。

子供＆女子に人気ですよ。


]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11774837523.html Tue, 18 Feb 2014 10:13:42 +0900 チョコ情報！！

バレンタインが近づき、サンフォーレットにも
チョコが並んでいますよ～
パン屋ですが、種類も豊富です。
一部ですがご紹介いたします。

新商品
「スティックチョコラスク」
人気のチョコラスクを食べやすくスティック状にしました。
 


「ラスクＢＯＸ」
イチゴチョコ、ホワイトチョコ、バターシュガーラスクなど
５種類の贅沢ラスク入りです。
 


「ラムチョコボール」
ほんのりラム酒味の大人チョコです。
 


「紅茶の生チョコ」
お口の中でスーと溶ける人気の生チョコの
紅茶味です。
 



あなたのお気に入りチョコを見つけて
下さいね！

]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11759956676.html Tue, 28 Jan 2014 22:31:27 +0900 三条小麦のヘルシーバー 三条小麦を使った商品の試作が
毎日のように行われております～

お砂糖や塩、卵などはこだわって
パンを作っていたサンフォーレットですが・・・・

そういえば、小麦って・・・・？
パンの要の小麦を地元産で採れた生産者の顔の見える小麦を
使ってパンを作りたい！っという熱い思いから
始まった三条小麦プロジェクト。

食パン、チーズパン、カンパーニュなどのに続いて
手軽に食べられる、スティックバーを只今開発中です。



三条小麦
オートミール
全粒粉
クルミ
ブルーベリー
クランベリーなどを入れた
サックサックの
体に優しいスティックバーです。

三条下田産の「エゴマ」を入れたら
どうか？というアイデアもでています。


卵を使わず
お子様や年配の方にも
食べて頂きたい！
そんな思いを込めて試作中です！
お楽しみに。
]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11675897684.html Thu, 07 Nov 2013 20:42:44 +0900 クリスマスに一押し！！シュトーレン

このシーズンサンフォーレット一押し商品

「シュトーレン」が発売になりました。

「シュトーレン」とは？？
 
 
まだまだ聞きなれない方が多いと思いますが・・・

ドイツ伝統のクリスマス専用のお菓子です。
ナッツや洋酒につけたドライフルーツがたっぷり入った
フルーツブレットというとわかりやすいでしょうか？
（生地はずっしりと濃厚な味わいです。）
さらに、これが入っていると
高級シュトーレンの仲間入りをするといわれている
マジパン入り（アーモンドの粉で作ったお菓子）
です！

 


特徴的なのが「日持ち」するということ。
約２０日間日持ちします。
ちょっとした手土産や贈り物にいいですよね。

伝統的なお召上がり方は・・・
クリスマスの１カ月前から
祭壇に飾り（日本では祭壇というものはないので
特に飾る必要はありませんが・・・）
薄くスライスして、クリスマス当日の事を
あれこれ考え(妄想）しながら
楽しみに待つというクリスマスブレットです。
日が経つにつれてドライフルーツから出た水分が
生地が馴染み、しっと芳醇な味わいになります。

熟成するお菓子なんて高級感たっぷりで
まさに「特別な日」にぴったりですよね～
本場ドイツでは白いお砂糖で
コーティングされていますが
当店ではオリジナルで
ミネラル分の多いきび砂糖を使用しております。

]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11670552858.html Tue, 05 Nov 2013 12:01:52 +0900 クリスマスケーキ と、ビックリですが、、、
今年もクリスマスケーキのチラシ作製の時期がやってきました。

チラシに載せる写真用にクリスマスケーキをパチリ。
今年はサンタケーキがお休みで一昨年人気を制した「トナカイ君」が復活です！

 
 


昨年の一番人気「いちごのふっとつケーキ」
 






こちらも人気が高く、今でも「あのチーズケーキたべたいわぁ～」と
お客様の声を頂く「恋するシトロンフロマージュ」
 

デザインは、こちらの都合ですが変わりますのでご了承ください。

印刷会社の方に写真を渡して、
１１月よりクリスマスケーキ予約開始の予定です。
よしっ、がんばるぞ～
 
]]> https://ameblo.jp/pan-sunforet/entry-11644150216.html Sun, 20 Oct 2013 05:44:27 +0900