パンとお菓子の家 TOKOの日記帳 https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/ パンやお菓子、ステンドグラス、クラフトバンドなどの趣味の事で楽しかった（美味しかった）思い出を残したいなぁと思っています。 ja 大変遅くなりましたが今年も宜しくお願い致します ReeBALcafe認定講師［お菓子の家TOKO］のTOKOです。

昨年11月に更新してから2ヶ月が過ぎてしまいました(^^;
色々あって（要領の悪さも手伝って）バタバタしておりました(>_<)
新年のご挨拶もせず申し訳ない事をしてしまいました。ごめんなさいm(_ _)m

これから新旧入り交じった更新になると思いますがどうかお付き合いして下さい｡

今年も宜しくお願い致します。





今年のお菓子教室のメニューを決める為の試食会に参加して来ました。

どれもとても美味しくて迷いますてへぺろうさぎ


チョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキ

１月２月のレッスンメニュー

抹茶のガトーショコラ



チョコとダークチェリーのケーキ


チョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキ

クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

［お菓子の家TOKO］のお菓子教室
現在知り合い限定で開催しています

お問い合わせはこちらから
お願い致します


クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー
]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12239661745.html Thu, 19 Jan 2017 20:04:04 +0900 つまみ細工「玉バラコーム」
こんにちは(^^)/

ReeBALcafe認定講師［お菓子の家TOKO］のTOKOです

10月11月の２回で作るつまみ細工の玉バラコームが出来上がりました(*^^*)




ふんわり丸く花びらを重ねていくのですが、これがとても難しく苦戦しました。

大変だったから出来上がった時の嬉しさは想像以上でした(*^^*)


チョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキ

［お菓子の家TOKO］のお菓子教室
12月のメニューは
クリスマスドームケーキです





ラズベリーが苺に替わります

チョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキチョコカップケーキ

クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

［お菓子の家TOKO］のお菓子教室
現在知り合い限定で開催しています

お問い合わせはこちらから
お願い致します


クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー
]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12220634165.html Fri, 18 Nov 2016 15:20:25 +0900 ステンドグラス
ReeBALcafe認定講師［お菓子の家TOKO］のTOKOです

久しぶり（物凄く～久しぶり(^^;）にステンドグラスの作品です











初めての立体～平面と違って難しい・・何とか形になりました。嬉しい ]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12220152901.html Wed, 16 Nov 2016 22:55:43 +0900 11/9レッスン「りんごとキャラメルのパウンドケーキ」

ReeBALcafe認定講師［お菓子の家TOKO］のTOKOです

ご訪問ありがとうございますm(_ _)m

今日は晴れて穏やかな日でしたね(*^^*)

レッスンレポです(≧∇≦)

クイリング教室でご一緒して楽しい時間を共有していたY様がレッスン受講してくださいました。

最近ReeBALcafeのお菓子教室に通い始めてお菓子作りの楽しさと難しさを感じていらっしゃるご様子で、とても熱心に受講してくださいました。

ちょっとしたコツが分かるとスムーズに作れるんですけど、本を読んでもなかなか分かりにくい事も有りますよね。

Y様、目から鱗が取れた感じ～と難しさを楽しさに変えて下さったご様子に、私もとても嬉しくなりました爆笑





とても上手に生地作りが出来て、綺麗に行く焼き上がりました。

お話に花が咲いて写真はこれしか撮っていませんでした(^^;

このパウンドケーキ、焼いた当日より二日後がりんごと生地が馴染んでしっとり美味しくなるんですとお話ししましたら、Y様きちんと毎日召し上がってお味の変化を楽しんでくださりご報告くださいました。

Y様ありがとうございました(*^^*)


（この日の試食のおまけは柿でした。おまけはその時々で違いますのでお楽しみに～(^^)v）


クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

［お菓子の家TOKO］のお菓子教室
現在知り合い限定で開催しています

お問い合わせはこちらから
お願い致します


クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー
]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12219769495.html Tue, 15 Nov 2016 19:37:21 +0900 10/28のレッスン［りんごとキャラメルのパウンドケーキ］
ReeBALcafe認定講師［お菓子の家TOKO］のTOKOです

ご訪問ありがとうございますm(_ _)m


ちょっと前になりますが、10/28に初レッスンしました❗

高校時代からの長いお付き合いのM様
気心も知れる仲なのですが、初レッスンとなると緊張します(^^;

m様「お菓子作りは初心者なのでちゃんと出来るかな？」と心配なご様子でした。

TOKOのお菓子教室は初心者様大歓迎のお教室です。
マンツーマンのレッスンですので手取り足取り教えます(笑)

ハンドミキサーも「使った事が無いよ～」と始めはおそるおそるでしたが、とても上手に混ぜていました。
分離しやすい生地作りですが、分離もせずとても良い状態で焼く事が出来ました(*^^*)






美味しそうに焼き上がりましたニコニコ





パウンドケーキが冷めたらラッピングしてお持ち帰りです！





焼いている間と冷ましている間にご試食して頂いています。
今回のおまけは、キウィです。


「優しく教えてくれて楽しかった」ととても嬉しい感想を頂きました。

M様ありがとうございました。


クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

［お菓子の家TOKO］のお菓子教室
現在知り合い限定で開催しています

お問い合わせはこちらから
お願い致します


クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー
]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12218193251.html Thu, 10 Nov 2016 18:18:20 +0900 ちぎりパン ご訪問ありがとうございます［お菓子の家TOKO］のTOKOです

ちょっとお久しぶりになっちゃいました(^^;

昨日ボングーのパン教室に行き、ちぎりパンを習ってきました！





↑焼く前の状態です。





↑焼き上がりました。





パン4個も作りました♪
焼いたパンとランチ付きです！
スープとグラタンとスイーツとコーヒーです(*^^*)
ボリュームあります。でも美味しいのでぺろっと食べられちゃいました(^o^)v





発酵や焼き時間にクリスマスの飾りを作りました。
ちょっ分かりにくいかもですが、パンで作った飾りが貼ってあります。


ワイワイ楽しく盛り沢山なレッスンでした(*^^*)



クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー

［お菓子の家TOKO］のお菓子教室
現在知り合い限定で開催しています

お問い合わせはこちらから
お願い致します


クローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバークローバー
]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12217653991.html Tue, 08 Nov 2016 22:12:35 +0900 秋色フレームリース ［お菓子の家TOKO］のTOKOです。

南浦和のNomuRaboさんでconiwaレッスンを受けてきました照れ




横長にしてみました
本当は横長なんですが・・縦長にしてもイケちゃいました↓



秋色～やっぱり好みです

どこに飾ろうかな？
フェイクフラワーでアレンジしたので外でも飾れます
あ～迷います爆笑


お菓子の家TOKOのお菓子教室
現在知り合い限定で開催しております
]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12212954967.html Tue, 25 Oct 2016 00:37:04 +0900 ReeBALcafeのお菓子教室認定講座「抹茶のガトーショコラ」 ［お菓子の家TOKO］のTOKOです

昨日はReeBALcafeの認定講座で「抹茶のガトーショコラ」を受講してきました。





ホワイトチョコと抹茶の生地は普通のガトーショコラより少しふわっとしてしっとりしています。
ちょっと隠れてしまっていますが桜の花の塩漬けが１つちょこんと乗っています。
この桜の花が味のアクセントになっています。





１つ１つラッピングして完成です。
８個作 りました。






試食では冷たく冷やしたのと常温のとを頂きました。冷やすと生地がきゅっと絞まりますが濃厚な感じがして生クリームと良く合います。
カット面は綺麗な抹茶色です！
抹茶好きには堪らないお菓子です。



お菓子の家TOKOのお菓子教室
現在知り合い限定で開催しています
]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12210963993.html Tue, 18 Oct 2016 20:19:56 +0900 ReeBALcafeのお菓子教室認定講座「模擬レッスン」 ［お菓子の家TOKO］のTOKOです

１２日はReeBALcafeのお菓子教室認定講座の最終回「模擬レッスン」がありました。

３月に説明会、５月から認定講座がはじまりました。その時はまだまだ先だと思っていたのに～時間は私が思うより速く進んでいるように感じる程あっという間に模擬レッスンの日が来てしまいました。

お教室オープンに向けて、色々準備をしてきました。道具類や材料を揃えたり、案内のお手紙を書いたり、楽しくてワクワクしながら準備していました。

でも、模擬レッスン間際になると緊張してきて、前日はほとんど眠れないで当日の朝を迎えました。

定員数１名様のマンツーマンのお菓子教室を開きます。
模擬レッスンもお一人様です。

初めてお教室として自宅に生徒様を迎え緊張で口から心臓が飛び出そうな位ドキドキ、バコバコ、でした。

レッスンが始まって材料や作り方の説明をした時は声も裏返ってしまって・・情けない限りです。

実習になって少し落ち着いてきました。
生徒役の方はお菓子作りをされているようでとても手際よく作業してらして順調に進みました。私が予定していた時間より早く作業終了しました。

りんごとキャラメルのパウンドケーキはとても綺麗に焼き上がりました。本当に綺麗に出来たのに～写真を撮り忘れていてご紹介出来ないのが残念でなりませんプンプン

りんごとキャラメルのパウンドケーキは冷めたらラッピングして出来上がりです
こちらの写真は撮りました照れ





シンプルな箱にシールを貼って可愛くして出来上がりですニコニコ





焼き上がるまでの時間に試食していただきます。当日の写真は撮り忘れていたので再現してみました。おまけ（ブドウ）は、その時々で違うお楽しみです爆笑

試食をしながらお話ししている時に「優しく教えてくれて楽しかった」とお話ししてくださり、涙が出そうでした。

拙いレッスンでしたのに嬉しいお言葉を頂いて～もっともっと精進して生徒様にお返ししていきたいと思いました｡

ReeBALcafeお菓子教室認定講師になりました❗
お菓子教室準備中から準備中取れました❗
お菓子教室開催中です
（現在は知り合い限定で開催中です）

]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12209461505.html Thu, 13 Oct 2016 23:59:05 +0900 クリスマスドームケーキ ［お菓子の家TOKO］のTOKOです

クリスマスドームケーキを作りましたニコニコ
前回はクリームをツンツンさせたので今回は縦ラインにしてラスベリー乗せてみました🎵





苺とクリスマスの飾りにすれば「クリスマスドームケーキ」になります🎄





ラスベリーの所が苺になるんです🍓

クリームにホワイトチョコが入っています～実は私ホワイトチョコ苦手なんですが、何故かReeBALcafeのレシピで作るホワイトチョコが入ったケーキは全然大丈夫なんです❗美味しい🎵って食べられちゃうんです❗

ほんのりミルキーなクリスマスドームケーキ11月半ば以降お教室でレッスンしたいなぁ～

もうすぐ模擬レッスンをします。模擬レッスンが認定講座の最終回となり晴れて講師デビュー出来ます❗
ドキドキとワクワクです爆笑
頑張ります❗
]]> https://ameblo.jp/pan-to-okashi-no-ie-toko/entry-12208049156.html Sun, 09 Oct 2016 19:21:11 +0900