ルクエ一つで、ずぼらアボカド豆腐サラダを作りました

ルクエに豆腐をぶち込み2分チン。その間にアボカドを一口サイズにカット、梅干しの種を除いて刻む。

今回はお豆腐は絹。梅干しは種を取るのも面倒だったので、しその部分をみじん切りしています。

アボカドが予想以上に堅かった場合、お豆腐と一緒にぶち込みチンしましょう。お豆腐から出てくる水分でアボカドがほどよく柔らかくなります。

チンが終わったら、蒸気抜き部分から湯切りし、塩昆布、梅干しをぶち込み混ぜあわせれば完成

味が薄いようでしたら、ポン酢を少しプラスすると良い感じです。

調味料をほぼ使わず、洗い物も最小限に抑えてお手軽に出来るので是非

ルクエ一つで、ずぼらキムチチャーハンを作りました

ルクエに卵を割り入れ溶きます。そこへご飯を入れ溶き卵が全体に絡まるようにしっかり混ぜます。

これに、鶏ガラスープ（小さじ１）、ごま油（こさじ２）、小口切りのネギ（お好み）を加え混ぜてから、６００ｗで1分チン。

キムチ（お好み）と塩こしょう、醤油を少し加え混ぜてから1分チンして完成

ご飯が無い場合は、1/2合洗米後30分くらい浸水してからルクエに入れ１５０ｃｃのお水を入れ5分程度チンすると炊きあがります。芯が残っている場合は追いチンをします。この後、卵を加えて作っていきます。

ご飯を炊く場合は、吹きこぼれる事が多いのでお皿を敷いて

からチンすると良いです

ルクエ一つで、ずぼらゴボウサラダを作りました

ゴボウはささがきにして水につけておき、ざるにあげて水を切る。

スチームケースにゴボウを投入し、小さじ１の水と酢を入れ全体を混ぜてチン。

600Wなら3分くらいで良いと思います。そのまま2分くらい放置。

その間にちくわを細切りにしておきます。

蒸気が抜けるとこをから水を切りフタを開け、まず、ちくわ、冷凍コーンを投入。

その後、マヨネーズ（お好みの量）+白だし（ごく少量）+ごま（お好みの量）をスチームケースにぶち込み混ぜあわせ完成

ゴボウをチンするとき酢を入れてると、マヨネーズの量を控えることが出来ます

白だしの代わりにめんつゆでもよいと思います。

白ダシは最近マイブームなので、今回使ってみました

旦さんの出張が多いので夕食は手抜きになりがちに

今回は麻婆豆腐を作って見ました

冷凍していた挽肉を解凍し、塩こしょうしてチン

挽肉がくっついているのでほぐして豆腐を投入し、

水に鶏ガラスープの素、醤油、お酒、ニンニク、ショウガ、豆板醤。片栗粉を溶いて流し入れチン。

とろみが付けば、ごま油を少し垂らして完成

ネギかニラなんかあれば彩りもいいんだろうなぁ

挽肉の脂が気になる方は、湯切りの所から簡単に脂切りができます。

でも、暑いので注意です！！！

前からあるのかな？？

ザクのお豆腐を発見

枝豆味でほんのりグリーンのお豆腐。

枝豆の味がしっかりしていて意外と美味しかったです。

その並びに、バナナ味やオレンジ味、チョコ味のお豆腐もあったけど、

おやつ感覚のお豆腐がはやっているのかな

スーパーで見つけた飲むゼリー

飲んだ瞬間”濃い！！！”って感じ。で、濃厚。

甘過ぎず言うなればｼﾞｬﾑに近い酸味の強い風味｡

ゼリーというほど食感がなくジュースっぽいです。

ベリー味もあるようなので、次チャレンジして見たいです

気がついたら、4月末から更新していない

落ち着いてきたので、また、コツコツ更新していきます

たまに塩っ辛いのがあるけど、これは凄く食べやすい

リピートしたいと思ってお店に行ったら、きゃ～閉店してる

どこかで売ってないかなぁ？？？

バレンタインの時に頂いて、アップしたつもりがされていなかったので今更ですが

ぱりっとしたチョコの中に、軽い食感のチョコが入っていて口溶けがめっちゃグ～

バレンタイン前になると販売されるそうなので、来年はこれを自分チョコにしてもいいかも