族活アドバイザー・ぱんスキューの族飯&族旅＆族イベント https://ameblo.jp/pansq/ 世界の文化や歴史、風俗や遺跡などがスキでそちら系のイベントやフェスに参加するようになる。また20代の頃より海外に足を運び、各国の民族を旅人の立場からゆるりと現地リサーチ。『珍国巡礼』(イカロス出版)に写真掲載採用。 ja 2020年スパイスはじめ@yam-yam kade@白山
ゆみこせんせーのお店、

ヤムヤムカデーさんへ。



海老とチキンのスリランカカレー、

ポルサンボーラ&コラサンボーラ、

パリップに大根に。

これぞ母の味！しみじみウマー😍



食後は山田珈琲豆焙煎場

@negonbo33のコーヒーで〆。

ごちそうさまでした💕





]]> https://ameblo.jp/pansq/entry-12564920311.html Fri, 03 Jan 2020 18:00:00 +0900 ルワンダSorwathe社&エチオピア紅茶試飲 ルワンダ&エチオピア紅茶の試飲イベントへ。
オーガナイザーはルワンダ在住経験者の
今回はルワンダSorwathe社の紅茶4種と、
エチオピアの紅茶4種、=計8種を試飲。
まずはルワンダ紅茶から。
Sorwathe社は無農薬栽培で、
標高1700m〜2000mの茶葉を使用。
とってもスッキリしているのが特徴。
オーソドックス・ctc・緑茶、
そして貴重なシルバーチップス登場！
左がシルバーチップス、右が緑茶
綺麗な水色で、渋みと余韻が心地よい。
スリランカの紅茶ルフナを、
もっとシャキッとしたような味わい。
聞けば社長はスリランカ人だとか。
納得。
続いてエチオピア紅茶。
パッケージがペラペラでかわいい😍
茶葉もこれ何？！という色と葉。
茎やハーブ入りのものもある。
wushwushとgumaroという名前のお茶。
産地名だそう。水色は濃いめ。
"Molty"と称される苦渋みが特徴。
独特すぎる味に驚き。
コクは薄く、後味がガツンとした渋み。
最後はエチオピアコーヒーと紅茶を、
ハーフで入れた"スピルス"の試飲。
これが両方の足りない点を補ってて、
かなり美味しくなって飲みやすい！
サラッとした表層的な味は、
エチオピア独特の好まれる味なのかも。
お茶請けにはロスバトさんお手製、
ウガンダのストリートフード
"ロレックス"と、
ルワンダ紅茶を練り込んだ
ヴィーガンケーキ。
とっても美味しい💕
第2回目のこのイベント、
なかなか味わえない紅茶を頂けて
大満足！
3回目も是非やってほしいです☕︎

]]> https://ameblo.jp/pansq/entry-12561607272.html Sun, 22 Dec 2019 22:28:45 +0900 SGバクテー蕎麦@富士そば フランチャイズ店の族飯第２弾は、
富士そばの肉骨茶=バクテー蕎麦。
このインパクト大な広告ですが、
富士そばはパキスタンカレーという
族蕎麦を以前リリースしているため、
驚くにあらじ。

普通の蕎麦よりもちょい時間がかかり着丼。

そこからダイレクトに漂うニンニク臭！

シュルメクリ以上の臭いが汁から

ドワーッとたちこめてくる…

見た目はシンプルな肉そばに見えるのに。

店内ではすでに1/4くらいの客が、

この蕎麦を注文。


そして一口啜ると、、、

ぐわーーーーと押し寄せる、

圧倒的なコショウのパンチ感！

か、かっらーい！

南インドのミラグラッサム的アタック強さ、

冬なのに次から次にと汗が吹きだしてくる💦

シンガポールの風、ここに…。

東京で味わえるシンガポールの風よ。


こちらもシュルメクリ同様に

10万食・店舗限定メニューだったのが、

2万食追加！

人気につき1月以降も続投決定らしい✨


この攻めの姿勢…各社続け〜💨

https://fujisoba.co.jp/news/entry/entry001466.html


]]> https://ameblo.jp/pansq/entry-12561184612.html Fri, 20 Dec 2019 22:37:54 +0900 @kannotextile スライドトーク&ディナー2019 "遊牧民と獣" 東京はオーメ=青梅にあるkannotextileさんの
2019企画展"我らが獣と"。
その中のトークイベントへお邪魔。
http://www.kannotextile.com/next-3
オーメの古民家を改装したアトリエ。
とっても雰囲気あります。
中に入ると、
"ここはどこのマタギの家ですか?!"
的な内装で獣度高いお洋服がズラリ。
招待作家のjujuさんの、
動物の牙爪顎骨を使ったアクセ。
なんか獣パワー120%、
でも実際につけると不思議としっくり。
この日のスライドトーク担当は、
モンゴルのカザフ族刺繍研究家、
廣田千恵子さん。

今回のテーマは主領域じゃないとしつつ、
遊牧民の生活をわかりやすく説明。
人と家畜たちとの関係性もふくめ。
たっぷり1時間語ってくれました。

ツイッターでバズった、
"羊投洗い"の動画も登場🐏🐑

モンゴル人とカザフ族では、
主に宗教から来る世界観の違いから、
屠殺の方法が違うことも解説。
屠った獣を余すことなく利用し、
決して無駄に消費しない姿勢。
これぞ遊牧民の生き方だ。


トークはきむくまカレーさんによる、
ラムキーマカレー&デザート登場。
丁寧な味わいでとても美味しかった！

大満足の夜は、あっという間に終演。
こうしてオーメの夜は更けていった…

↑こんな族コスカップルに憧れる〜😍


]]> https://ameblo.jp/pansq/entry-12560463248.html Sun, 15 Dec 2019 22:46:26 +0900 ウワサのジョージア飯・シュクメルリ鍋膳@松屋
ツイッターで局所的に話題沸騰、
松屋のシュクメルリ鍋膳を食べてきました。

シュクメルリはジョージア料理で、

鶏もも肉を使った、

"にんにく"と"とろけるチーズ"の

ホワイトシチュー鍋、だそうだ。

知らんかった…


店内のポスター。
"松屋 世界紀行　ジョージア編"とある。
続編もあるのかしら。
そういえば夏はバターチキンやってたな。

券売機。
2列ともオススメが同じくコレ！
どんだけオススメなんやねん…(￣∀￣)

シュクメルリ膳、どどーん。
牛丼よりも提供に時間がかかってます。
前評判通り、米飯にはあまり合わない…。
豚汁に変更しておいてよかった。

説明通り、鶏肉のチーズ&ニンニクの煮込み。
こってり系だけど、くどくない。
そして鍋の下のロウソク、冷めない工夫が。
松屋さんの企業努力、すばらしいー！

米に合わないのもあり、
さすがに毎日食べるのはムリ…
だけと限定モノとしてはなかなか良い！
ごちそうさまでした。

店舗&期間限定・12月15日までですが、
第二回の開催も希望！
実施店舗はこちら。


ニンニク臭が気になるときは、
食べ終わった後にすぐりんごジュースを飲むとGood。
りんごの果実を食べてもいいです。
匂いを消してくれます🍎

★
むかしむかし、
2011年のコーカサス4カ国旅行記。
トビリシで美味しいもの食べまくり！
今回のシュクメルリは逃したので、
なおさらうれしい💕
]]> https://ameblo.jp/pansq/entry-12556917948.html Thu, 12 Dec 2019 21:46:14 +0900 安田純平×藤原亮司さん　新本刊行記念会

安田純平さんと藤原亮司さんの新刊イベント

"『戦争取材と自己責任』刊行記念"の

トークライブへ。

https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01738310km51c.html

今年hiroさん主催のプロパガンダン展に

いらしてたお2人、

今日は大ホールにての講演会。

https://www.facebook.com/100001499795494/posts/2804117586314874?d=n&sfns=mo


シリアで40ヶ月拘束の時の話が中心で、

・2日でスパイ容疑が晴れたが、

04年のイラク拘束時に"人質"と誤報されたのが

ネットに残ってて、

本当に人質扱い=身代金を取れると

勘違いされた

・身代金目当てだったのが、

反体制派組織の収容所の命令を聞くように

強要されるようになった。

・それに反抗し20日のハンガーストライキをやった

・軟禁されてた場所が5回も変わった

などなど…

ここでしか聞けなかった話がモリモリ。

日本は紛争地だけでなく、

全てにおいて自己責任論が強く、

さらにそんな政府を日本国民が支持している。

日本はファクトを調べず報道する国だから、

戦争になったら情報戦でダダ負けるからヤバい。

という、頷きまくりの結論も。


最後には本にサインもいただき、

ハモニカ横丁でちょい飲み〆。

いい講演会でした。



]]> https://ameblo.jp/pansq/entry-12557105081.html Wed, 11 Dec 2019 22:57:52 +0900 正倉院の世界-皇室がまもり伝えた美- 御即位記念特別展
国立博物館で開催中、
"正倉院の世界-皇室がまもり伝えた美- 
御即位記念特別展"へ。
最終日、ギリギリ滑り込み。
https://artexhibition.jp/shosoin-tokyo2019/

入場前の列は意外と短く、
朝10時半で20分待ち。

内部は基本的に撮影NG、
撮れたのは最後の模造品コーナーのみ。
復元品でも非常に美しい！
螺鈿紫檀五絃琵琶
(らでんしたんのごげんびわ） 
インド由来の5弦楽器。

シタール、ドンブラ、セタール、
タンブール、ホプス、リュートetc...
弦楽器は西南アジアから生まれ、
東へ西へと伝播し、今の形になった。

螺鈿紫檀阮咸
(らでんしたんのげんかん）
これまた美しい…複製品。


最後に森鷗外センセの短歌。
よくぞまあこんな宝物が残っていた！
というビックリな気持ちがよく分かる。
外国の感覚を知る鷗外センセならではの
重みが伝わってきます。

施政者が変わっても残り続けてたのは、
単純にすごいことだとおもう。



個人的には法隆寺の宝物と比較コーナー、
白瑠璃碗が綺麗な状態で鎮座してて、
本当に感動した。
隣の法隆寺のガラス碗はくすんでたのに、
白瑠璃碗はピカピカなの！
保存状態がとても良いことがうかがえる。

サザン朝ペルシャからの、
時を超えた贈り物🎁



]]> https://ameblo.jp/pansq/entry-12557677827.html Sun, 24 Nov 2019 10:58:24 +0900 親愛なるローマとナンニ・モレッティの思い出 (2004→2018年) 昨年のヨーロッパ旅の整理にようやく着手。

たった15日で欧州11カ国周遊の忙しい旅。
(含自称独立国2カ国)
inローマ/outパリなのは、
14年前の初個人旅行と同じ。
でも旅の内容は全く違う。
ああ旅人としていっちょまえになったな、
とおもう。


★
大好きなローマ・トラステヴェレ。
2004年…今から15年前、
大好きな映画監督ナンニ・モレッティが
ローマで映画館を経営してると知り、
スマホもマップアプリもない時代、
地図もない中アドレスだけを頼りに、
なんとか現地にたどり着く。

そこで"真珠の耳飾りの少女"という、
フェルメールの絵を題材した映画を見た。
そしてスタッフに、
日本からここ目指して来たモレッティファンだと伝え、
図録を買った思い出深い場所。
それがトラステヴェレ。

ローマの中でも庶民的なエリアで、
モレッティがなぜここに映画館を作ったのか、
行ってみたら一発で納得できた。

2018年8月、映画館はまだそこにあった。
地元の人たちに愛されてるようで、
プログラムを確認する人が訪れるのを目にした。

わたしのスキなローマ。
それは遺跡だけじゃなく、遺跡とともに生きる人たちの、現在進行形の街。
]]> https://ameblo.jp/pansq/entry-12502092849.html Mon, 05 Aug 2019 12:04:00 +0900 かさこ塾について https://ameblo.jp/pansq/entry-12451782223.html Wed, 03 Apr 2019 23:58:41 +0900 ブログテーマのご紹介 https://ameblo.jp/pansq/entry-12448805555.html Fri, 22 Mar 2019 13:46:23 +0900