https://ameblo.jp/pantoda/ とある厨房から日々あった事を綴る ja やはり厳しいらしく
本社から社長視察が入るらしい…不安

正直、覚えることが沢山あって
動きが遅いのも自分で分かるし…

もう弱音をはいてます……

やっぱり接客の方が向いているのかな…
]]> https://ameblo.jp/pantoda/entry-12100189152.html Fri, 27 Nov 2015 17:49:44 +0900 前日はあまり寝れなく、そのまま出勤。

店について着替え、ロッカー等の説明が雑（くそ忙しいんだろうからしょうがない）でもここ使っていいのか？既にお茶や荷物が入ってるんだけど？と思いつつ着替え終了。

店に戻ると
社訓を覚えて来たよね？ここで大きな声で言ってといわれ
言うと順番が違う！もっと大きな声で！

今までこういうのはした事が無かったのでびびり＆緊張で
すべてぶっ飛びました…(本日一番の失敗)

その後なんとか終えタイムカード
少し時間オーバー・・・

次はもっと早く家を出よう

その後言われるがままにパンにジャムやマーガリンを塗って塗って塗っていく作業
これもパンによってgが違い覚えないといけない

あっという間に開店し、あっという間にお昼に
休憩は１時間かと思いきや３０分
しかも他の人を見ていると５分前には仕事へもどる

ゆっくりしていいと言われたのでパニック状態の私は三分前に戻りました・・・
次は５分前にしよう・・・

お昼からは少し余裕が生まれ(だいたい焼き終わる？)
２時すぎからは次の日の準備とかも入ってくるらしい

ドーナッツ系をあげたり朝と同じパンにジャムを塗ったり・・・


私は三時に上がっていいと言われ、予想より早かった(新人だからかもしれない)
帰る前にメモを取る暇がなかったので取ったり話を聞いたりであっという間に３０分過ぎてました。


もう覚えることが多く、休みの今日はプレッシャーで体調が優れません・・・がんばらねば ]]> https://ameblo.jp/pantoda/entry-12099430417.html Wed, 25 Nov 2015 14:00:09 +0900 今日お葬式が終わりました。

一緒に暮らしていたので家に帰ると涙が止まらない

式場では涙をながさなかったのに


半年前に余命宣告

それでもその時は元気だった。

お婆ちゃんは田舎にも顔を出すことが出来て
良かったと思う

田舎に一度帰る事を目標にして頑張っていたから

そのあとおばあちゃんの誕生日も言葉だけだけど
おめでとうって祝えた。




食べ物も食べれなくなり
私はもう何もしてあげればいいのか考えたけど
分からなかった。


最後に会った日は
手を握ってくれた。

後悔はしないと思っていたのだけれど
もういっぱい話しておけば良かったと思う

もう話せないと思うと涙が止まらない
昔の楽しかった事を思い出すと涙が止まらない

今は
おじいちゃんも心配

正直、同居をしていたら
おせっかいがウザいと思うことが多い

同居はするべきじゃない気がする

けど長い時間過ごす日々はイヤじゃなかった。

私はまだ凄く死ぬのが怖い
まだやるべきことが多いから



おばあちゃん
ありがとう

お釈迦様の所に無事辿り着くことを祈ります



おじいちゃんはもうちょっと長生きしてね
恩返ししたい






]]> https://ameblo.jp/pantoda/entry-12096340746.html Mon, 16 Nov 2015 21:45:56 +0900

私が飲食店で働いていたとき常連さんの名前をすべて覚えさせられた。
させられた。
私は店員さんには認知されたくないタイプです。

どうやら私ぐらいの若い人はあまり認知されたくない模様で知り合いにも通っていた場所で｢今日はあの商品いらないのですか｣と声をかけられ暫くその店に行かなくなったと言っていた。

私が飲食店に入りたての頃に先輩のオバチャンが、最近よく来る中肉中背のサラリーマンの人を覚えてねと言った。ごくごく普通のサラリーマンだが玉子料理を残すらしい。ある日、オバチャンがそのサラリーマンがメニューを頼む時に｢玉子は他のものと取り替えましょうか？｣と言っていたのを見た。
そのときはお願いします。と言っていたが、その以来サラリーマンは店に来なかったです。

とマイナスな事ばかり言ってますが、私の行っていた飲食店の客層は90%が年配の方で常連ばかりだったので、覚えられているのが嬉しいらしく差し入れなど持って来られる方が多かったです。


あと｢いつもの！｣も覚えてました。
この人は最初は生中。2杯目から芋の焼酎濃い目など…今、思うとよく覚えたな…と思います。メモは分厚くなるほどスッゴい取っていました。

小説でも書けるんじゃないか？と言うほど濃いお客様ばかりだったので、また思い出しつつ書いていこうと思います！


]]> https://ameblo.jp/pantoda/entry-12082526224.html Sat, 10 Oct 2015 08:12:00 +0900 ブログだなんて中学生以来だぜ…

現在、フリーターをしています。
パントダです。

フリーター…詳しく言うと接客業しています。はい。
これもまた変わったバイトしているんだけども
身元がバレそうなバイトなので、また今度詳しく書こうと思う。

さて、なぜ今日にブログを始めたかと言うと…

面接が！通った！受かりました！！！！笑

やったぜ！受かる気はしていたが！

と言っても最初はバイトから正社員なんす…
このご時世だからいいよ！！全然！！


去年もこの時期に面接が受かり、凄いちゃんとした会社勤めました。
けど、どうしても苦手な電話のせいですぐに辞めました。
電話だと相手の名前が聞き取れないんだ…

そのままズルズルとフリーター生活していたんだけど
このままじゃダメだ！！と思い正社員の仕事探してました。

そして！ついに！
パン屋見習いとして入社出来る事に…！！

見習いって聞こえはいいけど
かなり過酷なようで12時間拘束です…

でも今の通勤往復３時間＋勤務８時間と思うとあんまり変わらなかったり
隔週２休で少ないけど飲食業の週休１日の仕事を１年続けていたし、大丈夫だろうと…

楽観的すぎないか！？自分よ！


飲食業の仕事をしていた時に
夢も希望も無くなっていた自分。

今もその後遺症を引きづり
夢とか目標とかやりたい事などなかったのですが

目標ができました。

どうせ…パン屋に勤めるなら…

「自分のパン屋を持ちたい」

食べるのが好きな私が作る方に
まだ先なんですけど楽しみ＆不安なので
ブログを始めればすぐ辞めないだろうと思いまして…開設です！笑

注意やお叱りや色々あった事を書こうと思います！

今はまだ別の店で働いているので、勤め始めるまでは
これまでの職の中で印象強い事など書こうと思います！

のんびりだとよく言われるので不安でしょうがないですが
それまでにスピードを上げて行きたい！



]]> https://ameblo.jp/pantoda/entry-12082433126.html Fri, 09 Oct 2015 22:04:05 +0900