今日は昨日の失敗をふまえ大盛りをやめてみました。

でもメニューは昨日とほとんど変わらず、名物！！「かき揚げ丼セット」にしてみました。

どんぶりにあふれんばかりのかき揚げにめんつゆをかけたかき揚げ丼。

うどんは冷凍を使い、腰もまあまあのうどん。

立ち食いだけにつゆはちょっぴりしょっぱいけど、我慢できる程度のしょっぱさでした。

これでお値段580円。席が空いてたらから座っちゃいましたけどね。

ディナーは先週注文した生パスタを使ってカルボナーラにしました。

生クリーム、牛乳、粉チーズ、卵で塩、胡椒をちょっと足して。

卵を入れる前に火を止めればよかったのに、卵を入れてから火を止めた為にちょっと固まってしまいました。

失敗作だけど自分で作るとそれはおいしい。

お店でお金払うときにこんなものが出てきたら怒っちゃうけどね。

今日のランチは自然やのかき揚げつけ天特盛り。

おそばが通常の3倍！！

楽勝らべられるかと思いきや全然おなかに入らない！！

結局全部食べきれず、非常にショックなランチでした。

大盛りを頼んだからには、全部食べるのが常識と思っていたのに…。

ちょっと反省です。

でもおいしかった≧(´▽｀)≦

連休中に久しぶりの横浜屋ラーメンにいきました。

港北ニュータウン地区の家系ラーメンは近藤屋・しらいし・介一屋・横浜屋など沢山ありますが、簡単にいけるからやっぱり横浜屋に行ってしまいます。

横浜屋ラーメンといえば私が中学生の頃、近くの市民プールに行く途中にあり、やけどしながらスープを必死に飲んで感動していた記憶があります。

あの味と今の味は違っていますが、たまに食べたくなる味です。

あの以前味はもう食べられないのかぁ～。

しばらく行かないうちに値上げされていたようで、ラーメン1杯680円。

以前は630円だったから50円の値上げですか？

材料費が上がっているから仕方ないんですかね。

注文したのはラーメン大盛り・麵固め、油多め。

最初の2口までは最高においしかったですが、やはり大盛り。食べても食べても麵が減らず、完食まで苦労しました。

次回からはメタボを考え、普通盛り、行っても中盛りにしようと思ったラーメンでした。

横浜のホテルニューグランドと言えば、『スパゲティナポリタン』や『ドリア』が生まれた場所として有名です。

私も伝統のスパゲティナポリタンを注文。

メニューを見てびっくりするのはそのお値段1,500円！！

税金・サービス料込みで1725円。なんとお高いナポリタンなのでしょう～。

待つこと十数分。ナポリタン到着！！

ベーコンを贅沢に使い、マッシュルームとトマトピューレで作るソースには昔懐かしいナポリタンではなく、ちょっとハイカラな香りがしました。

別添えの粉チーズをスプーンで早速食べることに。

フォークに麺を絡めて一口…？！

麺が美味しくない！！

昔の味をそのまま忠実にといえばそれまでですが、安っぽい麺なのか、アルデンテのような歯ざわりはなく、

ママースパゲティ？って感じさせるような麺で凄く残念でした。

思わず店員さんに「本当にココがナポリタンの発送ですか？」って聞いてしまいました。

もうちょっと麺に力を入れてほしいなぁと思ったランチでした。

早速黒酢を飲もうとコンビニへGO!

ベジタブルミックスという野菜ジュースがあり、これで飲んでみることにしました。

黒酢30mlをグラスに入れて匂いをかぐと確かにちょっと匂いは強い。

そこに良く振ったジュースを入れて飲んでみると…全然まずくない!!

もっとまずいものかと思ったけど、コレなら続けられると思いました。

オリーブオイルで唐辛子を煮る（熱くならない程度）で作るのですが、ごま油で作ったら、ラー油になるのでしょうか？

パスタやピザにちょっとかけて食べると、辛味がまして、さらに美味しくなります。

色々なつくり方があるようですが、にんにくを入れず、単純に唐辛子とオリーブオイルで作りました。

●分量(目安）

オリーブオイル100MLに対して唐辛子（1本でも輪切りでもOKだと思います。私は輪切りにしました。）を5g～10g。

辛いのが好きな人は10g行っちゃって下さい。(私は7gで作りました。）

鍋の分量のオリーブオイルを入れて、そこに唐辛子（鷹の爪）をお好みで入れます。）

唐辛子がプチプチしてきたら弱火にして10分くらい熱します。

中の唐辛子を取り出し、オイルを瓶などに移して出来上がり。

◆コツ◆

唐辛子が焦げてしまうと、オイルに匂いがついてしまいます。焦がさないように注意！！

♪完成品♪

これがあると、ペペロンチーノ作るとき、にんにくやベーコン、野菜などをこのオイルで炒めて作ると大変便利！！

ミートソースは野菜が沢山入ってちょっと甘くなってしまいますが、これをかけると辛味がアップして美味しくなります。

唐辛子って乾燥していて軽いので分量入れるの結構勇気がいります。

ちなみに私は安いオリーブオイルを１瓶(750ml)丸ごと作りますので、相当の唐辛子が必要です。

良かったら是非試してみてくださいね。

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大変美味しいと評価を頂きました。これが私の支えになっています。

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