でも、読み出すと止まらなくて・・・・

食事の支度が　ついつい遅くなってしまいます

その後は猛ダッシュですよね　　(・・。)ゞ

私はのめり込むタイプで、読書にしても編み物にしても

程ほどということ事が苦手で・・・・

そのために失敗することもしばしば　　　(;^_^A

いいかげん　　という言葉がありますが、

これは、長短どちらの意味もありますが

良い加減　　を憶えていきたいですね

この本は　ダン・ブラウン　シリーズの後に読んでいるのですが、

彼に負けず劣らず　おもしろいです

でも、次に読む本を探すのが大変かも　　　Σ(~∀~||;)

今度はジャンルを変えてみようかと思っています♪

今　目をつけているのが　死ぬかと思った　という本です☆

内容はくだらないのですが、とにかく笑えます　γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

落ち込んでる時にはオススメです　　

梅雨だから仕方ないけれど、じめじめは

嫌ですよね　　｡ﾟ(T^T)ﾟ｡　除湿した部屋から

出たくない　　σ(^_^;)　　だから、グダグダしてます。

買い物も行きたくないから、今日はあるもので

何とかします。　　(￣ー￣；　　冷凍庫のチェックを

兼ねる事もできるから　一石二鳥ですね☆

本来　常に週末はそうすればいいですよね

そうすれば冷蔵庫の中で傷んでる物もなくなるし

これからの時期、食中毒にも気を付けなければ

いけないという点からも　是非とも実行したいです

でも、理想と現実はちょっと違って　週末になると

買いまくってるんですよね　　ヽ(;´Д｀)ノ

しかしながら、もう冷凍庫が一杯で入らない状況です…

だから、今日は主婦の腕の見せ所ということで

頑張ります　　ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

急いで作ったので　いびつだし

ゴマが足りなくなって　はげている所も

ありますが、いいですよね!!

　材料　

１．　いか　　　冷凍の物でもするめイカでも　　　250グラム

２．　卵白　　　　　　　　　　　1個分

３．　片栗粉　　　　　　　　　大さじ　２

４．　塩　　　　　　　　　　　　小さじ　半分

５．　白ゴマ　　　　　　　　　　適宜

　作り方　

１．　いかは皮があるものはむいて、ゴマ以外の

　　　材料を入れフードプロセッサーにかける。

　　　この時、いかのかたまりが少し残る位がいいですよ

２．　いかを　３ｃｍのボール状にして、ゴマをまぶす。

３．　蒸し器に　クッキングシートを敷き、７分程蒸す。

　　　お好みのたれでどうぞ

　　　私は醤油、お酢、ラー油、生姜、ネギでいただきます

冷凍のロールいかを使えば、手間要らずです♪

かかっているのではないでしょうか　　　　∑ヾ(￣0￣;ﾉ

今日は何が食べたいと聞いて面倒なメニューを言われても

困るし、でも思いつかないし・・・・なんて年中ですよね(・_・;)

私は旬の魚と野菜を使う事で乗り切っています。

お肉は1年中同じ種類ですが、お魚と野菜には季節があるので、

それらを使うことによって、食卓が目新しく豊かになりますよ

それに、旬の食材は栄養もあるし、何より安価ですから、

積極的に使いましょう　でも、今晩は冷蔵庫と冷凍庫に

あるもので作ります　　(;^_^A　　

捻挫したところが痛いので、買い物が辛くて・・・・・

ということで、シュウマイ作りまーす　　ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

　材料　

１．　海老　粗みじん切り　　　　　　３００グラム

２．　豚挽き肉　　　　　　　　　　　　２００グラム

３．　ブロッコリー　塩茹で　　　　　適宜

４．　玉ネギ　みじん切り　　　　　　小1個

５．　エリンギ　みじん切り　　　　　適宜

６．　シュウマイの皮　　　　　　　　１袋

７．　酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　２

　　　しょうゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ　２

　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ　１

　　　ごま油　　　　　　　　　　　　　小さじ　１

　作り方　

１．　ブロッコリーは小さく割いておく。

２．　ボールに玉ネギとエリンギのみじん切りと

　　　片栗粉大さじ　２入れてまぶし、海老と豚挽き肉、

　　　７．の調味料をいれ、よく練り混ぜたらブロッコリーを

　　　加え、軽く混ぜる。

３．　シュウマイの皮で包み、クッキングシートを敷いた

　　　蒸し器で中火で１５分程蒸す。

　　　好みで生姜醤油で

想像するのでしょうか

勿論、甘酢漬けも美味しいのですが、

味噌漬けも美味しいですよ♪

我が家では、こちらの方が人気ですね　　o(〃＾▽＾〃)o

どちらも、今月の末には食べられます

私も去年初めて漬けて、今年で2回目のまだまだ初心者です。

皮を剥くのが、少々手間ですが、みんなが美味しいと

言ってくれるので、今年も頑張りました。

ただ現在、足を捻挫していて・・・・正直けっこう辛かったり(-。－；)

でも、こういうシーズンものは、やり損ねると来年まで

待つことになるから、やらねば

やってみようと思っている人は、思い切ってやると

意外と簡単ですよ　　ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ラッキョウ仲間になりましょう　　о(ж＞▽＜)ｙ ☆

それでは、今回のレシピは前回書いた豚のバルサミコ酢煮です。

　材料　

１．　豚肩ロース　塊　　　　　　　６００グラム

２．　玉ネギのみじん切り　　　　小１こ

３．　オリーブ油　　　　　　　　　大さじ　１

４．　赤ワイン　　　　　　　　　　半カップ

５．　カットトマト缶　　　　　　　　大１缶

６．　バルサミコ酢　　　　　　　大さじ　２

７．　エリンギ　　　　　　　　　　６本

　作り方　

１．　豚肉は大き目の一口大に切り分け、塩を振って

　　　粉を薄くまぶす。

２．　フライパンにオリーブ油を熱し、肉を入れ表面を

　　　こんがりと焼き付け、取り出す。

３．　続いて玉ネギのみじん切りをしんなりするまで

　　　炒め、肉を戻して赤ワインを注ぎ、軽く煮詰める。

４．　トマト缶を加え強火で煮立たせ、バルサミコ酢、

　　　塩　小さじ　１　を加え、弱火で約１時間煮込む。

５．　エリンギは適当な大きさに切り、バターで

　　　さっと炒め、４．に入れ、５分程煮る。仕上げに

　　　パルミジャーノをのせる。

今回のパスタはパセリとトマトのサワー漬けでサッパリ味に

仕上げました(￣▽+￣*)

今年は初めて、パプリカを育てていますが、

成長がいまいちなんですよ～　　　(-。－；)

本当は、我が家の野菜で作りたいのですが、

そんなに待っていられないので

買ってきた野菜で、酢漬けを作りました

そうです　　今、宣伝してるでしょう　(^-^)

今晩はパスタなので、ミニトマトの方は急いで漬けたんです。

今夜のメニューは　豚のバルサミコ酢煮とパセリとサワートマトの

パスタとコーンポタージュ、グリーンサラダです。

次回のブログでレシピを紹介しますね

ラッキョウや新ショウガも漬けてあるので、

冷蔵庫の中は瓶だらけですが、

作るのが楽しくてやめられません　　ヽ(゜▽、゜)ノ

皆さんもおためしを

バスや電車の中で、咳やクシャミをしょうものなら

周囲から冷ややかな目で見られて・・・・・恐ろしいです　　(ﾉ∀`*)

だだ、むせただけなんですけど・・・・・

いちいち、弁解できないので、咳をしたくても

我慢してしまいますけどね　　(￣Д￣；；

マスクをしていたって、やっぱり視線が痛い

早く、この異常事態が終息してほしいですね☆

さて、今日は全くやる気がなかったので

ミートローフにしてしまいました　　A=´、｀=)ゞ

ハンバーグのように焼かなくていいので、ラクですよ☆

私はハンバーグの材料にデミグラスソースを

大さじ３から５杯入れて作ります。なければ、

ケチャップでもいいですよ　　ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

具は何でも好きなものをどうぞ　　('-^*)/

わたしは玉ネギ、セロリ、シメジ、人参をみじん切りに

して、パウンド型に入れ、250度のオーブンで25分

やる気のない時は、それなりのメニューでいいですよねA=´、｀=)ゞ

我が家は高台のせいか、すごいのです　　((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

庭の花が無残な姿になることもしばしば・・・・・

お花が折れてしまった時は、一輪挿しに

いけるのですが、なかなかサイズがあいません

そこで、役に立つのがペットボトルです

でも、そのままではせっかくのお花も可哀想

さりとて、余り手を掛けても所詮はペットボトルだから・・・・・

そこで、私は・・・・・・・・

ペットボトルに　ビニール袋を被せただけですが

これが結構可愛いんです

我が家にはラブラドールがいるのですが、

この子は11歳なのに、とても元気で、家の中を

走り回っています。だから、ガラスや陶器製のものは

とても置いておけないんです　　。(´д｀lll)

その点、ペットボトルは割れないので

安心、安全　、(*゜▽゜ノノ゛☆

ちょっとした事で、お部屋の雰囲気も変わるし

会話も弾みますよ

まあ、時間は掛かるし、面倒だし・・・・

でも、綺麗に掛かると意外に嬉しかったりしませんか

これから暑くなってくると、綿素材の服が多くなってきて

ますますアイロンの出番が多くなりますよね　　(^-^)/

どうせ、やらるのなら

なるべく、気持ちよくやりたいものです

私は、どうせやるなら、イヤイヤやるのではなく

楽しんでやりたいので、どうしたら納得のいく

仕上がりになるんだろうと考えながらやっています。

私はこの2種類の糊を、素材によって使い分けています。

ピシっと掛かると気持ちいいですよ　　ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

アイロンを掛ける時には面積の小さい面から掛けます。

ワイシャツを掛けるなら、襟、袖、前身ごろ、後ろ身ごろの順です。

コレはせっかくアイロンを掛けた面がしわにならないように、

するためです　　(°∀°)b

アイロン掛け、楽しんでみてくださいね☆

こんな日に出掛けるのは・・・・・憂鬱ですよね

昨年末から親の具合が悪く、病院への付き添いで

出掛けることが多いのです。　(°д°；)

老人介護問題は、本当に奥が深く、デリケートですね・・・・

病人の介護は勿論のこと、その病人を支えている人を

支えるのに苦労しています　(((( ;°Д°))))

人間は歳をとると子供に帰るものですが、

それは、とても悲しく、切ないものです。

いつかは自分もそうなるのかも知れませんが、

ならないように、努力をして行こうと思っています☆

その1歩として、日々一生懸命頑張ってみたいと思います!!

何だか、すごく真面目なことを・・・・・A=´、｀=)ゞ

ちょっと恥ずかしい　　　(＃⌒∇⌒＃)ゞ

とりあえず、お料理頑張ります

今日は鮭のシュウマイです♪

　材料　

１．　甘塩紅鮭　　　　　　　　　　　　　3切れ

２．　エノキダケ　　　　　　　　　　　　１袋　　　

３．　しょうが　　　　　　　　　　　　　　１片

４．　シュウマイの皮　　　　　　　　　１袋

５．　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ　　４

６．　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　　２

７．　しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　小さじ　　１

８．　ごま油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ半分

　作り方　　　

１．　鮭は骨と皮を取り除き、細かく切手からたたく。

　　　エノキダケは細かく切り、片栗粉をまぶしておく。

　　　しょうがもみじん切りにする。

２．　ボールに全ての材料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

３．　シュウマイの皮でこれを包み、１５分程蒸す．

お肉を使ったものより、軽い口当たりで、美味しいですよ♪

今年は特にひどくて、瞼が腫れて大変でした　　。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

今は薬を飲んでいるので、かゆみも随分とれて

楽になりました。紫外線対策だけは、手を抜けませんね　　(・・。)ゞ

そして、いざとなったらやはり病院に行くことです。

市販の薬をあれこれ使うより、手っ取り早いですからね

話は変わりますが、今ハマッているお菓子があります　　(＃⌒∇⌒＃)ゞ

ハーバーは昔食べたけど・・・・・・・・と言う人もたくさんいらっしゃると

思いますが、騙されたと思って一度食べてみて下ださい　　o(〃＾▽＾〃)o

しっとりしていて、昔の物とは全然違いますよ

今日ご紹介するかぼちゃのごまあえはとても簡単で

かぼちゃが手軽に食べられると思います☆

　材料　

１．　かぼちゃ　　　　　　　　　４分の１

２．　いりすりゴマ　　　　　　　大さじ　　２　　　好みで増減して

３．　だし汁　　　　　　　　　　　大さじ　　１

４．　しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ半分

５．砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ半分

　作り方　

１．　かぼちゃは電子レンジで柔らかくする。

２．　2から５までを合わせておき、かぼちゃの荒熱がとれたら

　　　あえる。

　　　　　かぼちゃを薄く切ってフライパンで焼き、塩コショウで

　　　　　食べてもいいですよ

　　　　　まだ、ご紹介したいかぼちゃレシピもありますが、

　　　　またの機会で　　('-^*)/