ワクチン接種した方の腕が上がりません。

微熱もあり・・・。

２回目はさすがに副反応が強いですね。

熱なんて普段出ないので、体が少しダルいです。

そんな中、 前日に買い置きしておいた材料を使って、 豚汁を作りました！

ニラをたくさん入れて、スタミナつけます！

豚肉、厚揚げ、椎茸は先にゴマ油で炒めたので、香ばしくなってまして、豚肉の油が味噌に溶けてコクが生まれました！

醤油を少し入れてみりんで味を整え、まるで牛丼屋の豚汁！？

というような出来の汁物が完成しました🥳

やはり味噌汁にお肉を入れたら格段に味が変わりますね。美味しかったです😋

夜はニラを更に載せてレンチン。

スーパーで買ってきた鯖の塩焼きも一緒によばれました♪

近所の商店街で菊菜1パック38円はお安いですよねぇ。助かります！

一回目と同じく痛みは全くなくあっという間に針刺しは終わったのですが、いま、打った方の腕がちょっと張っています。

筋肉痛のような感じ。

一回目は接種2日後から、腕が肩より上に上げられなくなり、常に凝っている感覚が3日間持続しました。

２回目は高熱も出るらしいですのでとても心配。

仕事終わってからスーパーで豚汁の具材を買い込み、おやつの ココナッツミルクケーキも作っておいたので、 もし熱出てフラフラになったとしても食べるものはあります🙋‍♂️🙋‍♂️💦

筋肉痛だけで終わることを願う(｡>人<)

さて、今夜は塩こうじで漬けておいた鶏ムネ肉をレンジでチンし、 蒸し鶏にしました♪

塩こうじはお肉がホント柔らかくしてくれる。

繊維を包丁で断ち切ったりモミモミする手間は一切不要。

ポリ袋に肉と塩麹を入れて少し揉み、冷凍させるだけ。

素晴らしい味わいでした😋👍

明日は朝から洗濯してご飯炊いて豚汁作ってのんびり過ごそう〜！

炊飯器で作った 揚げない大学芋も美味しかったですよ〜

フライパンを洗うのが面倒なので、レンジ調理です(^^)

ゴーヤの苦味が美味しいと感じる、栄養があると思うといくらでも食べたくなります🥳👍