今年は２６日が土曜日のため、日曜日に備えて買いだめする人が多くみられました。

スーパーは通常通り営業

ブーランジェリーがお休みのところが多かったのが意外です。

雑貨屋やカフェなどは２４日ごろから、バカンスに入っているところが多いです。

今年は１月４日までがお休みの模様。

とゆうことで今日は、ポールボキューズ市場にお散歩してきました。

観光地にもなっているので、たくさんの人！

お店はまだまだクリスマス向けの食材を売っていました。

そういや日本でも三が日はおせち料理を食べますよね。

↑オマールエビは何故かbouchererieお肉のお惣菜屋さんで売られている。

でも、フォアグラ、オマールエビ、キャビア・・・

毎日食べたら肝硬変になりそうです・・・

そんな市場でもちょっと変わったお店がここ

Toqués des Halles / Atelier de cuisine Philippe Lechat

ここのお店は、前菜やアペリティフをおしゃれにアレンジしたお店。

時々、料理教室も行っています。

見た目も美しいアペリティフが並びます。

パテの試食をもらいましたが、なかなかのお味。

ただ、全員分そろえるとなると・・・

ひーーーなお値段です。

Chocolats Richart

こちらは、リヨンにも何店舗かあるチョコレートとマカロンの専門店。

珍しい、切り売りのケーキがありました。

見慣れたケーキもこうやってプレゼンしていると、斬新です。

ちなみに1カット4.5€でした。

興味深いのが、２６日もパティスリーでブッシュドノエルが売られていたこと。

日本だとクリスマスケーキは２５日できっちり終了ですよね。

やはり、クリスマスの概念が全然違うのだなということが、こういうところからもわかりました。

ポールボキューズ市場は日曜日でも

レストランは営業しているお店が多いので、日曜日の観光で困ったときにおすすめです。

お店も午前中のみですが営業しているところもありますよ。

その代わり月曜日がお休みのお店が多いみたいなので注意です！

フォアグラ買ってみました

この時期のスーパーはフォアグラ祭り

キャビアもどきです。

こちらでもよく売られている

Les oeufs de lompeダンゴウオの卵

ダンゴウオ＝ランプフィッシュという魚。

ちなみにキャビアはサメの卵です。

卵は赤と黒が売られています。

もともとはトビコのように赤く、黒はキャビアに似せて染色がされているそう。

味はトビコとイクラの間くらい。

食感はトビコです。

でもなんだかなーー

ちょっと生臭いです

どっちかというと、ごはんと一緒に食べたい感じ。

まあ、1瓶１．８€なので、何も文句はいうまい。

やっぱり、フォアグラはちょっとでいいことを実感した聖なる夜でした。

聞くところによると、フランスのフォアグラが消費されるのはほとんどクリスマス時期だそうです

1人なので、お手軽なパテを。

これはスライスしたものが２枚入っていました。

珍しく小包装！！

これは、焼くことなくそのまま食べられます。

８０gで３．５€

パッケージのcanardはカモのこと。

フォアグラにはカモのものとダチョウのものの２種類あります。

・ダチョウ　oie

・カモ　canard

カモが一般的で、ダチョウはあまり見かけません。

つぎの　du sud-ouset

はフランスの南西部で作られたことを示しています。

フォアグラの産地ではアルザス地方とこのフランスの南西部が有名です。

ですが、いまでは全国で作られているそう。

意外とフランス人はフォアグラ好き？

こちらで“foie gras フォアグラ”というとテリーヌにしたものを指します。

フォアグラのステーキにしたいときは

「foie gras entier」

と表示されているものを買うとよいそうです。

ちなみに生で買うときは、指で押してへこんだまま戻らない方が新鮮な証拠だそうです。

今度やってみよ

お次はコレ

フランスのクリスマスの街中はどうなるのか！？ 

目に焼き付けたいと思います。

まず、１０時に家を出たのですが、

街はとても静かです。

車が走っていない・・・ 日曜日の半分以下です。

周辺は住宅街ですが、歩いているのは犬の散歩かジョギングの人だけ。

まず、Saint-monaventure教会のミサ「masses de Noël 」に参加しました。

ここでは、今日は１日３回もミサが行われます。

こちらではクリスマスだけはミサに参加するという人も多いみたいです。

日本の初詣と同じですね。

長さや内容はあまり普段と変わりないように思いましたが、

教会中にキャンドルが灯され、とても荘厳な雰囲気でした。

↑写真は別の教会のミサです。

逆に、必ず開いていたのが魚介専門店。

フリュイドメール＝牡蠣やエビなど魚介の盛り合わせ

を買い求める人でにぎわっていました。

これは、買い置きできませんからね！

あとパティスリーも開店してるところが多いかな？

品揃えはブッシュドノエル中心のところがほとんどでした。

驚いたのが、スーパーマーケット！

どこも開いていないんです

これまでの祝日なら午前中のみ開店だったんですが・・・

クリスマスは例外ですね

以下、いつかの時のために開いていたお店をメモしておきます。

・ssoneソーヌ河沿いの大きなマルシェ

通常の１０分の１くらいの規模で実施。

・croix-rousseのマルシェ

通常の方はなし。

広場のBIOマルシェは食品のお店が３つほど。

・ブイエBouillet(croix-rousse)

人気のパティスリー。

１２：３０までの営業。

隣の焼き菓子店とチョコレート専門店の方はお休み。

・ベルナシオンbernachon

老舗パティスリー

ブッシュドノエルが中心。

隣のカフェはお休み。

・ブーランジェリー

お休みしているところの方が多かったです。

営業していても午前中のみ

しかも種類がとても少ない！はじめてバケットがないといわれました

・マクドナルド

・Quicｋ（ハンバーガーのチェーン店）

・スタバ

は安定の開店。

あと困ったときの

・paul

日本にもあるパンのチェーン店。

日曜日もやっているので、とても助かる。

・花屋さん

花を贈る習慣があるのでしょうか？

ほとんどのところが営業していました。

ちなみにペラーシュ駅近くのクリスマスマルシェは２４日までです！

クリスマスに旅行すると、ちょっとさみしいですね・・・

Bûcher de Noël

ブッシュドノエル

これは薪を意味するフランス語です。

日本でも、薪の形をしたケーキが売られていますよね！

こちらでは、各ケーキ店が趣向を凝らしたブッシュドノエルを販売しています。

傾向的には、形はかまぼこ型を維持しつつ中身を変えて何種類か出しているお店が多いように感じました。

面白いものを何個かご紹介してみたいと思います。

セバスチャンブイエ

いつも斬新なケーキを提案してくれる、パティスリー。

こちらのクリスマスケーキのリーフレットは見ているだけで楽しめるものです！

今年のテーマは「スキー」のようで、大きいブッシュドノエルには、スキー板のチョコレートがデコレーションされていました。

味によって色が異なります。

見ているだけで楽しい、ケーキ達です。

もちろん、味もですよ。

ＳÈＶＥ

リヨンを中心に、店舗を展開している高級ショコラトリ―

いつものケーキも攻めてるんですが、ブッシュドノエルもかなり攻めてます！

衝撃的ですよね

中は、ちゃんとしたチョコレートムースです！

他にも

こんなかわいい、クリスマスケーキもありましたよ！

丸い形で、凝ったデコレーションをしていたのはここだけだったように思います。

小さいケーキも面白いので、いつもついつい見てしまいます。

こちらの売りはグルテン無しのパンで作るサンドイッチやケーキ。
カフェだけでなく、簡単な食事ができるのもうれしいですね。

ケーキは焼き菓子が中心に７～８種類。
スコーンやキャロットケーキ、ブラウニーなど・・・
どれも美味しそうです

日曜日はパンから手作りの豪華なブランチもあるようです！！

またこちらは、フランスでも数少ないドリップコーヒーがいただけるお店でもあります。
こだわりの焙煎のコーヒー豆は買って帰ることも可能です。

中はシンプルな内装ですが、ソファー席やおひとりさま席もあって、いろんなシーンで利用できそうなカフェです。

いつも、クロワルースに行く途中、気なってたんですよね。。
今回はお茶の時間に利用してみました。

午前中は３ユーロのケーキと３．５ユーロまでの飲み物で５ユーロのセットもあるようです。
が、今日はチーズケーキと目が合ってしまったので、それとカプチーノを。

フランスでは、あまりNYタイプのチーズケーキを見かけないので、
メニューにあると、磁石のように頼んでしまうのです・・・

チーズケーキ　４ユーロ
カプチーノ　３.５ユーロ

カプチーノは見た目も秀逸。
美しいです。

一口飲むとやさしい味が口に広がります。
牛乳とコーヒー、どちらが主張するでもなく、とても調和がとれた味。
牛乳のやさしい中に、コーヒーの味がちゃんときいています。

泡の繊細さは【MOKXA　COFFE】に軍配ですが、コーヒーが苦手な方にはこちらがおすすめです。

さて、チーズケーキですが、店内で食べる場合は上にキャラメルソースをトッピングしてサーブされます。

下のクラムは驚きのスぺキュロス！！
これはいいアクセントになっています！
こういうオリジナリティーがあると嬉しくなっちゃいますね。

チーズケーキ部分は、どっしりNYタイプ♪
このどっしりがうれしいです

その濃厚さをスぺキュロスのクッキーがうまくまとめています。
上のキャラメルソースも手作りのようで、相性です。

ここはケーキも、コーヒーもレベル高し！
WI－FIも使えるので、長いしちゃいそうなカフェです。
コーヒー好きの方にぜひ行ってもらいたいカフェです！！

コーヒー　★★★
雰囲気　　★★★
価格　　　★★★

ケーキ　　７～８種類
食事　　　軽食
日曜　　　営業
WI－FI　　あり

Le Tigre

【定休日】月曜日

【営業時間】
火曜―金曜 08:30 - 19:00
土曜 10:00 - 19:00
日曜 11:00 - 18:00

【アドレス】
91 Montée de la Grande Côte　
69001 Lyon

【アクセス】
メトロHotelde ville駅下車
テロ―広場の北西の階段を上って、丘に行く坂を上に登る道すぐ

https://www.facebook.com/thewaytocoffee/photos/a

今日は、なんと手作りの餃子を頂きました！！
皮から作ったそうな！！
おすそ分けに感謝です

まさかフランスで餃子を食べられるなんて思っていませんでしたが、

意外と餃子はポピュラーだった！？

という新事実が発覚！！

ラーメン店に行くと必ず“gyoza"がメニューにあるんですよね。
しかも、結構フランス人が餃子を頼んでる率は高い！
それほど人気の料理なんです。

なんとパリには餃子の専門店があるらしいです！

リヨンのアジアショップでも、皮はもちろん味の素の冷凍餃子を買うこともできます。

なんといっても、私の1番のお気に入り

Perle de lait

商品のHPはこちら

直訳すると、“真珠のようなミルク”ってな感じでしょうか。
そのとおり、パッケージも光り輝いております

今までに、ココナッツ、バニラ、マロン、キャラメルの4種類を制覇！！

このラインナップからもわかるように、果物だけでなく甘いもの系のフレーバーが特徴です。

実は、この商品は

「ヨーグルト」

ではなく

「クリーム」

なんです。

正式は　“latière sucrée　甘い乳製品”　とゆう種別になります。

なので

ものすんごーく濃いぃんです。

そのため以前にご紹介した“yopa"と同じyoplaitのメーカーですが、
yopaと比べて、カロリーはおおよそ１．５倍！！

でも、いいんです！
美味しいから

味は・・・

うーーん
表現するのが難しい。
でも、それほど最初食べたときは衝撃的だったんです

味はヨーグルトではないんですが、生クリームでもないんですよね～
クリーム多めで、2つを混ぜたような感じです。
濃いんですが、後に残るほどの濃さではないんですよね。
でも個人的には、朝よりディナーの後の軽めのデザートとして食べたい感じです
　

ここからはフレーバーを個人的ランキングにしてお届けします☆

第4位　キャラメル　【caramel】

142kcal/100g

濃厚さ：★★★
なめらかさ：★★★
甘さ：★★★☆彡☆彡
酸味：―

今まで食べた史上最大級の甘さですね

キャラメルってどんなと思いましたが、
底にキャラメルのソースが入っていました

ケーキとかに添えられるキャラメルソースのような、こってりしたものではなく透明なプルッとした、ちょっと残念な感じ。

うーーーん・・・

安いプリンのキャラメルソースがプリンが一体化した時の味！！

が一番適格な表現かと。

キャラメルとクリームとの相性はまあまあです。
チーズケーキがヨーグルトになるくらいですから、まあアリでしょう！

第3位　マロン　【marron】

140kcal/100g

濃厚さ：★★★
なめらかさ：★★★
甘さ：★★★
酸味：‐

これまた、激甘の一品

でも美味しいんです

これは完全にアリな味
濃厚なクリームとマロンクリームは混ぜて食べても美味しいし、ちびちび崩しながら食べるのも美味しいです。

この後、普通のヨーグルトとマロンクリームを一緒に食べてみたんですが、イマイチでした。

やっぱり、この商品だから美味しい！

第2位　ヴァニラ【vanille】

137kcal/100g

濃厚さ：★★★
なめらかさ：★★★
甘さ：★★☆
酸味：‐

これは、もう文句なしの美味しさ

ヨーグルトでもヴァニラ風味は結構あるんですが、これは別格！
完全にデザートの域です。

これだけ、やや黄みがかった色。
ヴァニラビーンズもしっかり入っています。
蓋を開けると、ヴァニラの香りがしっかりします。

第1位　ココナッツ【coco】

144kcal/100g

濃厚さ：★★★
なめらかさ：★★★
甘さ：★★★
酸味：‐

初めて、リピートしたヨーグルト

これもかなり甘い！
でもこの脳天に響く甘さがクセになるんですよね

これはココナツの繊維も入っているので、シャキシャキとした食感が楽しめるのもポイントが高いです。
これがまたクセになっちゃうんですよね・・・

ヨーグルトとココナッツって想像が付きませんでしたが、意外と相性抜群！
他のヨーグルトでも試してみたいフレーバーです！！

価格はヨーグルトより少し高めの4個で２ユーロ程度。
私はいつもカルフールで買ってました。

あとカルフールで2か月に1回くらいセールになるんですよね♪
それを狙って

ただし、２個買うと１個ついてくる的な
普段は、あんまりこの手には乗りませんが・・・

この時ばかりは・・・

即決！！

帰りがめっちゃ重かったのはいうまでもありません・・・

光の祭典　La Fête des Lumières　　です。

今年は・・・

残念ながら11月13日にパリで起こったテロの影響で、開催が取りやめになりました。

光の祭典は、もとをたどれば、12月8日にペストからリヨンを守ってくれた聖母マリアに感謝を込めて、

窓辺にろうそくを灯したのが始まりだそう。

このような大きなイベントになったのは1990年からだそうです。

今年は、テロの犠牲者への追悼の意を込めて、ロウソクが至る所で灯されました。

そして、1日限定で、光の祭典の1つのプログラムが、上映されました。

リヨンのメインストリートの一つである、ヴィクトルユーゴVicter Hugo通りを歩いて

10分ほど。

ショッピングストリートになっているので、とても活気のある通りです。

しかーし、あまり知られていませんが実はヴィクトルユーゴの東側のエリアは

アンティークショップやインテリアショップが立ち並ぶ、おしゃれスポットなのです

そこで、今日は1本東の通り　

オーギュストコント通り

をご紹介します

フランスではアルザス地方が有名なクリスマスマーケットですが、リヨンでもやってますよ

ＴＧＶの駅でもあるPerracheペラーシュ駅のすぐそばにあります。

お店の数は結構多い！

ことに気が付きました。

クリスマス関連のお店だけではないので、バラエティ豊かです。

コルマールのマルシェドノエルにもあったお店もちらほら見かけました。