Birthday cakeのオーダーを頂きました。

生クリームのBirthday cake のほかに

生チョコケーキのケーキやガトーショコラ、チーズケーキでも

Birthday cakeは出来ますよ 。

またロールケーキはご予約頂ければ１本丸ごと販売しております。

まずはお問い合わせくださいませ

お待ちしております

タマネギにレタス・海にお魚料理

くぎ煮に淡路島牛　などなど

美味しい食材がたくさんあるの、ご存知ですか？

その中でも私がお勧めするのはタマネギとレタスです

タマネギはたまねぎには、

辛みと刺激の正体である『硫化アリル』という成分が豊富に含まれていて、

硫化アリルは血液をサラサラにし、動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進、

血栓を出来にくくする作用があります。

また、高血圧、糖尿病、脳血栓、脳梗塞などの生活習慣病（成人病）の予防に効果的。

さらに硫化アリルには、ビタミンB1と結合してアリチアミンとなることで

体内にビタミンB1を長く留め、ビタミンB1の吸収を促進する働きがあります。　

ビタミンB1が不足すると、食欲不振、イライラ、不眠、精力減退、疲労などの症状が

起きやすくなるので、たまねぎを、肉の中でもビタミンB1が多い豚肉と一緒に調理すれば、

高い疲労回復効果が期待出来ます。

現代の食生活には重要な野菜です。

って、難しい話はさておいて

平均気温が15度と温暖な淡路島ならではの･･･

淡路島たまねぎは生産量全国２位

他産地のものと比較して糖度も高く食味もすばらしいとの評価を得ています。

今の時期は、新タマネギが出回っているので

淡路島に来られた際は、ぜひ買って帰ってください。

私は生でタマネギサラダをしたり

かきあげが大好きです

またレタスも、県内一の生産量を誇っており、淡路島を代表する野菜です

cafe rest ALICEにお越しいただいた方には

こっそり 美味しいタマネギ販売所をお教えしますよ

また、タマネギやレタスをスーパーで買われる際に

ちょっと見てみてください

もしかして、淡路島って書いてるかも

そうそう、写真の雑誌「Richer」の２００９年５月号は、淡路島の特集でした

また、見る機会があればご覧下さいね

ＥＴＣの高速道路料金1000円の割引で今年は思い切って遠出をされた方･･･

渋滞に巻き込まれ、お疲れのお父さん･･･

高速道路が安いので、その分美味しいものを食べれたと満足なお母さん･･･

お疲れは出てませんか？

ＡＬＩＣＥでもｋのＧＷは本当に『県外ナンバー』のお車がたくさんお見かけしましたよ。

淡路島は本州と四国を結ぶ島。

明石大橋と鳴門大橋が出来てから、淡路島を通過される方も多いのですが

観光スポット＆美味しい食べ物、実はたくさんあるんですよ

でも･･･私がオススメしたいのは

メジャーな観光スポットではなく、「マイナー」なスポット 。

例えば･･･

五色浜小石の美しい海岸　･･･　ここの石はもって帰ってはいけません罪になります

断食道場　　　　　　　　　　　･･･　実は日本で唯一の公的施設

淡路島七福神めぐり　　　　･･･　淡路島にはえびす様や大黒様など、幸福を招く七福神を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お祀りする寺が淡路各地に点在しています

淡路香りの公園　　　　　　　･･･　何十種類もの香草を実際に楽しめるパルシェの見本があります

などなど

私も神戸から淡路に移り住んで２１年。

本当に小さな島ですが「素敵なスポット」のある島、淡路島です

そうそう、ブログを書き始めてから「ALICEの場所はどこですか？」と

お問い合わせがありましたので地図を載せちゃいますね

西淡三原ＩＣ降りて、１つ目の信号を右折。

４００ｍ走ると、右側に見えてきます。

今の時期は、色とりどりのお花が咲いていますので

目印になっております

皆様のお越しをお待ちしております

駐車場横にある、この場所は･･･

色とりどりのお花が咲き、そこには「淡路瓦の瓦粘土彫刻 」の置物がたくさん

中でも私の大好きな瓦粘土彫刻は･･･

なんと 土俵があり、お相撲をしているんです。

南あわじ市（淡路島）は、昔から相撲の盛んな所で

実は、我が息子２人とも、中学校までは相撲をしてました。

次男は４年生のとき、全国大会出場 。

また、土俵の横には小さな池があり･･･

蓮の花と瓦粘土彫刻の船頭さん 。　　可愛いでしょ

時間があれば、私もちょくちょくお池の草抜きしてるんです 。

全体をお見せできないのが残念ですが

こで、すべて８０歳になる、お隣のおじいちゃんが瓦粘土彫刻を作ったり

お花を植えたりと管理をしてるんですよ

お店に来るお客さんも、ほとんどの方が足を止めて見学しています

ぜひ、一度見に来てくださいね。

今は季節的にも、お花が満開で、本当にキレイですよ

お待ちしております･･･

毎日、何種類かの手作りCakeでお待ちしております

さて、今日のおすすめ手作りCakeは･･･

チーズケーキ　＆　いちごのロールケーキ　＆　ガトーショコラ　です

写真の男の子は、ＧＷで愛媛県松山市から遊びに来てくれたちっちゃなお客様です 。

cafe rest ALICEもTake outのオードブルを作るため

夫婦で早きして頑張りました 。

お肉のたたきやハンバーグ、エビフライなどなど

すべてマスターの手作りオードブル。

子供の大好物ばかりです。

このミックスサンドは４人前です。

こちらは３～４人前はあるかな？

cafe rest ALICEではこのようにオードブルもはじめ

手作りcakeなどもTake out出来ますよ。

※オードブルは事前にご予約をお願いしますね

本四高速 、西淡三原ＩＣ降りて、右折４００ｍ。

ＩＣ降りて車で走行１分 。

cafe rest ALICE です。

お店をOPENして、今年で２１周年

もっと、もっと多くの方に淡路島 の良さを知っていただきたく

今日からブログを始めました

ブログ初心者ですが 頑張ります。