■7月3日（金）、4日（土）

　※両日とも同じ内容ですのでご都合の良い日にご参加ください。

メニュー

　　生パスタ　”カッペリーニ”（冷製フルーツトマトソース）

　　お惣菜　”茄子のとろとろスープ”

■8月28日（金）、29（土）

　※両日とも同じ内容ですのでご都合の良い日にご参加ください。

メニュー

　　生パスタ　”ファルファッレ”（トマトスパイシースープ）

　　お惣菜　”生ハムとマンゴーのサラダ”

■9月18日（金）、19（土）

　※両日とも同じ内容ですのでご都合の良い日にご参加ください。

　メニュー

　　生パスタ　”ラビオリ”（オリエンタルクリームソース）

　　お惣菜　”梨とサンマのサラダ”

□時間・・・・am10～pm13

□会場・・・・愛知県大府市にある　「げんきの郷」あぐりカレッジあすなろ舎

□定員・・・・各日16名

□費用・・・・2000円（材料、レシピ込み）

□持ち物・・・・エプロン、筆記用具、タオル２枚、持ち帰り容器

□申し込み、問い合わせ先・・・・「げんきの郷」あすなろ舎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話　0562-43-8065

料理が初めてでも簡単に身に付くよう受講していただけます

楽しい美味しい「手打ちパスタ教室」にお気軽にお越しください

参加された方々、お疲れ様でした

６月のメニューはこちらでした。

■オレキエッテ、タコのジェノベーゼ

■そら豆のディップ、クロスティーニ

こちらはオレキエッテ、タコのジェノベーゼ

作りたてでたまらない美味しさです

金曜、土曜の２日でパスタ教室がありましたが、両日とも

たくさんの生徒さんが来てくれて感激です

皆さん、1、2、3～のリズムで両手でパスタ製作できるようになりました。

調理台いっぱいのオレキエッテ、なかなか見られない景色でした。

おうちでも誰かさんに作ってあげて、喜んでもらって下さいね

４月から始まったこの教室も毎月参加の方がいらしたり、

たくさんの人との出会いがあり、教室を続けていくパワーになります。

来月も楽しんでもらえるように頑張ります、本当にありがとうございます

７月以降の教室の日程も決定しましたので

後日ブログで発表いたします。

お楽しみに～～

おかげさまで初参加の方々やリピーターの方々での

あっという間の楽しい教室となりました。

参加していただいた皆さん、ありがとうございました

今回の教室でこんな小菓子をお土産にしてみました。

マカロンはよく作るお菓子なんですよ。

さっそく『美味しかった』と感想をいただき、とても嬉しいです。

時間のあるときはこうしたお菓子も作っていきたいです。

５月の手打ちパスタ教室のメニューは

　・２色のタリアテッレ、ボンゴレビアンコ（試食・麺のお土産あり）

　・ピックルス（試食・お土産あり）

　・赤い果菜のシャーベット（試食）

の３品でした。

パスタ麺作りは皆さん真剣に取り組んでいて、

生地をいくつか伸ばしてから

「終わるころにコツがわかるのねー」と名残りおしそうにされたり、

「麺が四角に伸びない～」と少しバテ気味の方、

「マシンって簡単だね」とマシンに興味しんしんの方など。

いろんな感想を持っておうちに帰られたと思いますが、

ぜひぜひおうちでも作ってみてほしいです。

粉と玉子でできあがる自分だけのパスタ

大事な人に作ってあげて下さいね。

さて、次回の教室は６月５日（金）、６日（土）

メニューはこちらです。

　・オレキエッテ、タコのジェノベーゼ

　・ソラマメのディップとクロスティーニ

　金曜は残席わずかです。土曜は少し空きがあります。

　　　ご都合の良い日に起こしください。

よーし、次回も頑張るぞ～～

快晴で風が気持ち良い日でした

今月のメニューはこちら

　・２色のタリアテッレ・ボンゴレビアンコ

　・ピックルス

　・赤い果菜のシャーベット

こちらは生徒さんの盛り付けのピックルスです。

キレイに盛り付けてもらえて嬉しいです

マシンが少ないため手作業がメインでの麺作り。

材料の栄養成分の話もまじえての３時間でした。

みなさんの感想はいろいろあり、

　「結構つかれるのねー」

　「成型だけと思ったらこねるとこからやるんだ」

　「色もきれいで食欲がでる、おいしい」

　「もっとゆでてもいいかも」

　「食べ合わせが大事よね」

等など、新鮮な驚きと軽い疲労感そして充実感をもってた感じです。

先月に続いての参加者やお初の方々での教室は

ほのぼのムードで終了しました。ありがとうございました。

７月～９月の手打ちパスタ教室の日程・メニューが決定しましたので

後日ブログでお知らせします

黄色の実をつけるダイナーさんです。

最近毎朝起きると、まずこのズッキーニの様子をチェックしています。

雌花がたくさんついてます（７個も！）

上は雌花と雄花が開いたものです。

いつもタイミング良くいくわけでないので冷蔵庫に雄花を保存してみました。

こんな工夫で人工授粉をやっています

そのかいあってズッキーニ、成長してます

見えますか、実が大きくなっています。

一番成りは小さくてもすぐに収穫してしまいます。

なんでも株を充実させるために初期の実は早めにとるのが良いそうで。

どんな料理にしましょうね

軽井沢の宿はネットで探した所です。

山だし夜が早そうだったので２食付の所でキレイな所。。。

ありましたよそんな宿、みつけたのがココでした。

ふんだんに使用しているステンドグラスが外から入る光に透けて

とってもキレイなんです

ハーブコーディアルのウェルカムドリンクを頂いて、しかも

お部屋のランクアップもしてくれたんです（もちろん料金はもとのままで）。

夕食も朝食も軽井沢の野菜をおいしく食べるというコンセプトらしく

シェフとパティシエが腕をふるってくださいました。

サービスの方達もスマートで笑顔が自然で居心地良かったです。

宿の周りにはオープンガーデンもやっているというお庭があり、

散策したところ、ルバーブなど高原ならではの植栽もあり

しばらく滞在したいような雰囲気でのんびりできました。

軽井沢を満喫して、今度は蓼科に向かいました。

蓼科での目的は”バラクライングリッシュガーデン”です。

以前に訪れたときよりもお庭が充実してました。

園内のレストラン、ジャルディーノでご飯を食べてたら、なんと

オーナーであるケイ山田さんが入ってきた！！

ＮＨＫの取材の途中らしく記者に囲まれています。

うそ、私達の隣のテーブルに座った～、ち、近い

感動です意識しないわけにはいきません、耳がついついダンボにーー

イギリスの権威あるガーデンショウに出品されるなどの件で取材みたいです。

写真を撮りたいけどお仕事を邪魔するわけにはいきません（泣）

レストランを後にしました

レストラン横でラクちゃんのトイレ待ちをしていたら、なんと！

取材を終えてケイ山田さんが出てこられました。しかも、

一緒にいたケイさんのお兄さんが『写真撮りましょう』と嬉しいサジェスチョン

（よっぽど写真とってほしいオーラが出てたんですかね）

お兄さんが後ろ向きに下がっていく途中チューリップを踏んづけてしまって

『あ、チューリップが』とケイさんは直しておられました、

とても自然な動きで、さすが花を愛するガーデナーだと感動しました

一緒に撮ってもらった写真（ＵＰしませんね）を胸に、

うちの菜園もがんばるぞと気持ちを一新しました。

園内のＳＨＯＰで母の日のステキなプレゼントも見つけたし、

すごく良かったです、バラクラ

軽井沢・蓼科の旅のしめくくりは温泉に

このあたりではめずらしく単純泉でないお湯につかり帰路へ

家につくと猫が『どこ行ってたのよ！？』と一鳴き。

ゴハンをセットしつつ、ああ本当に楽しかったと思ったのでした。

おしまい。

レンタサイクルのチェーンを直してもらって

（ありがとーーっ、頼りになるね、ラクちゃん）

観光協会の地図片手にいざいざ軽井沢銀座～

予定外で途中寄り道した池もキレイでした。

銀座での目的は２つ。ジャムとパン。

ジャムジャムジャ～ム～（足取りも軽く～～）、

ジャムはジャムでも食べたことのない

変わったのがあるという事前の調査により

数ある土産ものやは素通りしてひたすらジャム屋めぐり。

ジャムのバカと思うほどジャムをゲットしました

スイカのジャムとか、青トマトのジャムとか、さるなし、

ゴールデンキウイ、さくらんぼ、、、定番ものも

ラクちゃんは言います『”オモリ”が増えていくねーー』

でも自分の分だけじゃなくてお土産もあるんだよーーー。。。

ジャムをゲットしたら次はパン。

パンパンパ～ン～（とても好きさーーー）

ジョンレノンも通ったというパン屋さん、歴史の古いパン屋さん、、。

お昼ごはんを浅野屋のレストランで食べたけど、

パンも料理もおいしゅうございました。（写真とるのを忘れてました）

特にブルーベリーマーブルのが好みでしたぁ。

２つの目的を達成するためには軽井沢駅の南にも行かなければ

地図で確認すると結構近そう。レンタサイクルで再びサイクリングヤッホー

って、地図の縮尺が北と南で違いすぎるぞ観光協会！

だんだんオモリが効いてきた。。。

ドウダンツツジや白樺の林の別荘地を延々抜けてやっとジャム屋に！！

（またジャムかい）

さっきより種類が多いーーと歓喜してたけどラクちゃんはお疲れの様子のため

自分のサイクルのかごにそっと置きました。

これから宿へ帰るため再び別荘地をゴトゴトかごをゆらしてサイクリング

（変則の操作にもだいぶ慣れましたよ）

あとひといきのところで地味なカフェが出現、計画外だけど休憩のため入ることに。

静かーーーな店内は我々２人とカフェオーナー夫妻の２人。

我々が今日初めてのお客？まさかね、。

タンポポコーヒーを頼みました。（今まで飲んだことない）

どんなのですか？と聞いたら、タンポポの根っこを乾燥焙煎したものだとか。

自家製を出していたそう。供給量が追いつかなくて現在は市販とのこと。

そういえばカフェの周りも別荘地もまだまだタンポポいっぱい生えてたなぁ。

自分で採取してできるかも。。と心で考えていたら怪しまれたのか、

ラクちゃん『犬のおしっこのかかってないやつにしないとね』

休憩のおかげか、宿までのサイクリングは軽快でした。

こんなに自転車に乗ったのは久しぶりで、景色も良かったしで楽しかったです。

次に軽井沢に来たらまたレンタサイクルで走ろうと思いました

つづく。

行き先は軽井沢です。

高速1000円を利用して行ったので交通費が安くて良かったですよ！

朝3時起き！？眠いーーーと、起きつつ猫のごはんをセット。

こんなに早出なのは軽井沢役場にて「ご当地苗の配布」があるから。

約４時間で到着後、既にすごい行列で面食らいましたが

整理券が配られると471番。先着1000人に苗木配布なので「間に合った～」

しばし並んでもらえたご当地苗、

ブルーベリーとドウダンツツジでした。

１人にその２本が配られてるんです。なんて太っ腹なんでしょう軽井沢

きっと大事に育てるからねーー

快晴の空の遠くに浅間山もくっきり見えて気分爽快です

すっかり気分を良くして次の目的地へ。。

早めに宿に車を置いてレンタサイクルして軽井沢銀座方面へ出発！

と、乗りなれない変則付き自転車のチェーンをさっそくはずしてしまい

直してもらうハメに。。。。

つづく

気が抜けてしまいました。

（ＧＷのもようは後日お伝えする予定です～）

ここは、ひとつ気合を入れるためにパスタを

ラビオリでーーーす（気分あがりますね）

中身はタケノコのラグーでキメ。

ソースはレンズ豆のトマトクリームにしました。

いやいや、おいしゅうございました