洗濯物を干している日、出先で雨が降った時の精神的打撃の強さ…

主婦をやってみて初めて知った衝撃です(＾＾；) がっくり来ますね。

今回は、ここ２年間で自分の中では頑張ったと思える料理について。

改めて見ると、そんなに大変そうでもないような…(＾＾；)

ロールキャベツとぶり大根は好きで、冬場によく作ります。

美味しかったけれど、もう絶対作りたくないのは、カニクリームコロッケ！

揚げてる途中で破裂して、中身が流れ出るという悲劇が…！！(＞＜)

代わりにはるまきの皮で包んで揚げる方法は成功したものの

やっぱりコロッケとは違う食べ物になってしまいます(＾＾；)

餃子は得意料理です！ただ、黙々と一人で包む作業が結構手間ですよね…；

実家でも餃子は小さい頃から母と一緒に包んでたので、いつか子供と一緒に

包んで焼きたいと思います(＾‐＾)（…それまで作らないかも；）

結婚してから１ヶ月に１レシピ以上、新しいメニューに挑戦する目標を遂行中です。

今のところ、ほぼ達成。

これからは作りやすい簡単レシピを優先的に増やすようにしていかねばです。

２年間で定着してきたレシピノートについて、手書き記事を書いてみました。

嫁入り前から少しずつ取り組んで来たので中身は３～４年分のはずですが、

まだまだノートの半分くらいの厚みです。

スタートはお菓子レシピや母から口伝＆実践で学んだレシピを残すのが

目的だったのですが、結婚してからはすぐに前に作ったレシピが見つかる

というメリットを発見！

料理のレシピはあちこち見るので、２度目に同じものを作ろうとするとまず

探すところから入ることになってしまって…(＾＾；)

基本的な料理は何冊にも作り方がかぶっているので、どれか分からなく

なってしまうこともありました。

ちなみに、最近しぼられてきたよく見る料理本シリーズは、

◎ＳＨＩＯＲＩさんの「つくってあげたい彼ごはん」シリーズ

◎西東社の「～ごはん」のシリーズ

◎COOK PADの「厳選お肉レシピ」「厳選野菜レシピ」　　です。

自己満足の世界ですが、自分流のレシピノート作りはとても楽しいです。

色々なやり方があると思いますが、こんなやり方もあるんだ～程度に見て

いただければ嬉しいです(＾‐＾)♪

・・・ちなみに最大のデメリットは、

舌（味）ではなく、材料の分量頼みになるので、レシピがないと同じ料理が

作れなくなること。

少しずつ、少しずつ舌や感覚で作れる料理も増やしていくのが課題です(＾＾；)

新米…とまだ言っていいのか、主婦歴２年のｆｕｋｕｎｏと申します！

お気楽 実家暮らしからいきなり主婦になって２年、過去も含めて日々の

出来事や、暮らしの中で感じたこと等 つれづれ書いてみようと思ってます。

……たぶんただの日記になります(＾-＾；)