かな汰のブログ https://ameblo.jp/paupauvc3000/ ブログの説明を入力します。 ja フルードネージュ アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/paupauvc3000/amemberentry-11025216423.html Wed, 21 Sep 2011 20:39:15 +0900 ミルリトン！ アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/paupauvc3000/amemberentry-11025195318.html Wed, 21 Sep 2011 20:22:58 +0900 カフェさくらさん(*´∀｀*) アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/paupauvc3000/amemberentry-11025176431.html Wed, 21 Sep 2011 20:16:34 +0900 平田シェフ アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/paupauvc3000/amemberentry-11018453918.html Thu, 15 Sep 2011 10:57:27 +0900 ベネチアンショコラ アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/paupauvc3000/amemberentry-11018448347.html Thu, 15 Sep 2011 10:40:42 +0900 ダックワーズ アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/paupauvc3000/amemberentry-11018440994.html Thu, 15 Sep 2011 09:18:48 +0900 オレンジムース^^*
○pate decor○
beurre…100
s.g…100
b.o…100
farine…100

○ジョコンド○
s.g…100
a.p…100
b.o…60

メレンゲ
b.o…200
sucre…120
farine…90

○garniture○
orange…3P
beurre…適量
sucre…適量
グランマルニエ…適量

○mousse○
オレンジ果汁＋ジュース…300 板ゼラチン…18
オレンジ果糖ピューレ…50
レモン汁…80
グランマルニエ…60
イタメレ…200
生クリーム38％…350

○オレンジイタメレ○
b.o…2P
sucre…180
オレンジジュース…60

外側がカラフルでムースはさっぱりで見た目も可愛いしおいしいケーキ(≧ω≦)b
かな汰のブログ-110620_1252~01.jpg ]]> https://ameblo.jp/paupauvc3000/entry-10938969174.html Thu, 30 Jun 2011 11:48:29 +0900