☆　CARPE DIEM　☆ https://ameblo.jp/paxpaxpax/ せっかくの毎日。どうせ過ごすなら今日を楽しまないとね☆大好きなイタリアと美味しいもの・気持ちイイコトに囲まれて極楽☆快楽を追求しまーす♪ ja シャングリ・ラ台南。 いやまじ暑くて死にそうですわ～(´Д｀)

ホテル内は快適♪

今日は大億ランディスホテルでパーティーでした。
さっき戻ってお風呂入ってでれでれなう。

明日は烏山頭ダムで記念式典。



]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11222406904.html Fri, 13 Apr 2012 22:56:00 +0900 お花見＠靖国神社 ワイン会のあとは、ガリオと待ち合わせしてお花見。

 毎年のお約束。靖国神社。
昨年は、震災があったので桜祭りは中止のため、桜は2年ぶり。



手水を使って、お参りして、おみくじ引いた。
ガリオは大吉。私は吉。
病気は「回復」ねえ。
いえね、最近【五十肩】みたいなの。あたし・°・(ノД｀)・°・ ｸﾞｽﾝ

四捨五入したら５０歳だから当然か。旅行から帰ったら病院行くかな･･･(TωT)

  

五十肩はともかく、やっぱり桜はきれい。

 こんな、地面ギリギリの幹にも咲いてる。

ソメイヨシノや、吉野桜だけでなくしだれ桜も。 

 
日陰にはひっそりと八重椿が。

 

まあ、結局は花より団子の我ら( ´艸｀)
おでんの牛スジ、柔らかくて美味しかった～♪鮎の塩焼きはガリオが頭から骨まで完食。


 〆（？）はジャガバター。すんごい･･･Σ(･ω･ﾉ)ﾉ。
カレー粉と塩コショウをお好みでかけていただきましたよ。


来年も無事に桜が見れますように(｡-人-｡) 

そんでもって、五十肩も早くなおりますように。




 
]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11216822578.html Sun, 08 Apr 2012 17:56:04 +0900 2012年4月ワイン会＠南青山。 毎月定例のワイン会。久々にアップですよ。
アトリエ・ド・フロマージュ　青山店。

  

乾杯スパークリングは、桜の季節に合わせてロゼ。前菜もお肉だし。
ROYAL PERLE ROSE BRUT

今月のテーマ食材は、蓼科牛と島根のおろち大根。

ということで、前菜は蓼科牛のローストビーフ　おろち大根のサラダ添え。

 
このひげ根がオロチのイメージなんだって！

 
Chateau CAMERAC Blanc 2008　　　おろち大根入りのミネストローネ。 

 

お魚は信州サーモンのミキュイ　おろち大根ソース。

 
Bourgogne Hautes cotes de Nuits CLOS SAINT PHILIBERT Meo Camuzet 2008

ミキュイってなんぞや？
と思ったら、殆ど生に近い火の通し方の調理なんだって～。なるほど。

Chassagne Montrachet V.V Rouge Guy AMIOT et fils 2005

 
蓼科牛のオルロフ風。このソースの赤ワインは井筒メルローだそう！
ウマーでした。

  

Chateau MARQUIS DE TERME 2008
今日のワインの中で、これが一番好き！

 
茶チーズと山のシェーブル

ウオッシュブルー。ここのオリジナル、カマンブルーもいいけど、これもいい！

 

デザートは苺のロマノフ風。マスカルポーネたっぷりで旨し。

デザートワインに安曇野ワイナリー　夢木花。
富士りんごから作ったアイスワイン。爽やかな香り～。

ワイングラスの向こうに見えるグラスには、食後酒代わりの(？)焼酎。
北九州市合馬地区特産の「合馬竹の子」から作られた世界初の焼竹の子焼酎なんだって！38度もあって、きっついけど口当たりは良い。甘みすら感じて、グラッパの辛口みたい。

最後にコーヒーをいただいて、ワイン会終了。

いつものことながら、ひたすら食べて楽しく飲みまくったワイン会でした。
折角のマスターソムリエ主催のワイン会なのにいつもながら不勉強で申し訳ない･･･。

ご馳走さまでした(｡-人-｡)


 

]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11216779966.html Sun, 08 Apr 2012 00:31:58 +0900 台湾観光協会＠新橋。 さーて。もう台湾行きまで１週間切りました。
相変わらず準備遅い。

それでもボチボチやってます。
航空券はＪＡＬのマイルで特典航空券を取り、宿も台南２泊、台北２泊でゲト。

航空券は、高雄　ＩＮ　台北（桃園）　ＯＵＴ。
宿はオンラインでバッチリ。便利な世の中だのう。

資料は、定番の【地球の迷い歩き方】と【一人歩きの会話集・台湾編】。
『ａｎａｎ』　と　『Ｈａｎａｋｏ』　の台湾特集のバックナンバーも購入。
『ＦＲａＵ』　も台湾特集をやっていた号があったんだけど、在庫無しで購入出来ず。

実は、この『ＦＲａＵ』には問題があって、現地の方にも不快な思いをさせていると
色々なサイトで見てたの。
台湾を中国の一部として表記した地図を堂々と掲載。（特集記事とは別の部分で）
これだから女性誌は『スイーツ★脳』のおヴァカ編集者と読者の為のモノだと思われてもしょうがないわな。
それでも編集部にきちんと抗議して下さった素晴らしい日本人もいらっしゃる。

そんな中で、資料集めの為に水曜日の昼休みに行ってきました。
職場から近い、新橋にある
台湾観光協会　東京事務所。

 外堀通り沿いのビルの中の一室。

おお！既に台湾気分。

事務所の中は、観光資料が沢山。
今日の目的は、各種パンフとこれ。
2012年　ウエルカムプレゼントキャンペーン。
台北で使える、デポジット済みのｐａｓｍｏみたいなカード。
現地に着いてチャージするだけで交通機関やコンビニで使えるモノ。
申し込めば郵送してくれるんだけど、近いので直接これる人には、
その場で申込書に記入すれば即いただけます。

高雄にも行きますか？とお姉さんに聞かれたので「その予定です」と
答えると、高雄で使える同じ様なカード（こちらは50ＴＷＤチャージ済み）
も頂けました～♪

なんという親切・°・(ノД｀)・°・
多謝。台湾(･∀･)/

ホクホク気分で午後の仕事をこなして帰りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 上が台北で使う【悠遊カード】。下が高雄で使う【Ｉ　Ｐａｓｓ】。


]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11215078465.html Fri, 06 Apr 2012 10:53:28 +0900 【陳家私菜　有楽町】2012．4.4 昼メシ記録、忘れた訳じゃないの。
２日連続でハズレに当たってがっかりしてたの(TωT)

超ハズレを記録するのもなんなので。

んで、４月４日のランチ。
有楽町国際ビルに入ってる、
【路地裏本格中華　陳家私菜】。ランチには、餃子ＯＲ鶏唐揚げや、
サラダ、煮物などのビュッフェが付いてます。
杏仁豆腐も。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陳式坦々刀削麺～♪♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻たっぷり。見た目より、辛くない！(・∀・)

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　「刀削麺」だからこんな麺。もちもちでウマー。
　　　　　　　　　　　　すんごいボリュームで、全部食べられなかったです･･･。

７５０円で各種おかずビュッフェと杏仁豆腐がついてるので、お店は満席。
陳式坦々刀削麺以外にも、角煮の入ったのとか、海鮮とか、刀削麺にも
色々あり。大盛りも無料！

他にも各種定食があって、それぞれ安い！

ご馳走様でした～(｡-人-｡)


]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11215054676.html Fri, 06 Apr 2012 08:13:47 +0900 有楽町ランチ☆ドイツ居酒屋 ＪＳレネップ 日々成長を続けるpax です。腹っ！ﾎﾞﾖﾝ

さて、本日もエセ・レコーディングダイエットです。

今日のお昼ご飯は、アタクシの職場のメシ友、Ｍ子ﾀﾝのリクエストで

ドイツ料理～ビールドイツ居酒屋 ＪＳレネップ
ビールはさすがにガマン。

 野菜スープとサラダ。スープは熱々でうまし。

 前菜も付きますＹＯ。今日はスモークサーモンか生ハムから選べたの。

大好きなスモークサーモン♪

 
メインは6種類から選らべるのＹＯ！

ロールキャベツの2色ソースチーズ焼き。


ロールキャベツというより、キャベツと挽肉の重ね焼き。

コブシ２つ分くらいある･･･。完食したけど。

 
炭水化物もしっかりとります。

この、茶色いパンはプレッツェルの生地。

ほんのり塩味で香ばしく、美味しいのよ～(*ﾟ∀ﾟ)

おかわりしちゃった☆ﾃﾍ

 
食後はコーヒー、紅茶などから選べて、これは無糖フルーツティー。

桃の香り。

これで￥950ナリ

しかもランチ会員になると￥100引き！

ここは夜も美味しいです。アイスバインなんかもあったり、

当然、ドイツビールも豊富です。

いやー、今日も食べちゃったわ

ご馳走様でした(｡-人-｡)

]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11206532276.html Wed, 28 Mar 2012 22:26:18 +0900 今日のお昼ごはん　【アルケントーレ】銀座 ３キロも増量したpaxです。

テヘ。

ということで、レコーデイングダイエット的にお昼ご飯、晒します。

今日は会社の近くのこのお店。アル　ケントーレ　Aｌ　Kentre。

銀座8丁目のニッタビル１０Fです。

お野菜中心のイタリアン。

夜はね、ちょっぴりお高いの。

でもランチはお得。ビュッフェスタイルでなんと1050円ですのよ。
しかも、野菜たっぷり、補充マメマメ、いつでも新鮮。

今月３回行ってるけれど、いつも違うメニューなのもうれしい。
今日はこんな感じだったヨ～。

 たっぷりサラダ～。アボカドといんげんのサラダが特に旨し。ピーカンナッツもウマ～！


お野菜中心のアンティパストもよりどりみどり♪


ホットミールも有り。
今日は霧島豚のローストポーク、軽いスモークバルサミコソース。
奥の方はパテ。
コントルノは根菜たっぷり。

 

生ハムサラダとビーツ。
ついでにアボカドおかわり！！！

 
そして〆は･･･。
なんとスープカレーがあるんですお～！！！
これも根菜に７穀米でへるすぃー♪♪

そしてやっぱりドルチェがちゃーんと付きます。
今日はカシスのムース。

 
そんでもって、１０Fの窓からははるかかなたのスカイツリーが見える！

ランチポイントカードがあって、2回目からはコーヒーか紅茶が無料でいただけます。

これで1,050円！

ねっ！食べすぎちゃうでしょ？( ´艸｀)

ご馳走様でした(｡-人-｡) 
 





 

 
 

 
 
 
 
 

]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11205625697.html Wed, 28 Mar 2012 00:08:44 +0900 『絆の桜』～謝謝台湾～ 本当の隣人、台湾から多額の支援をいただいた事は記憶に新しい。

バカ政府は中韓にばかり媚び諂い、非礼を繰り返しては上辺の取り繕いをするばかり。

そんなアホ共はもうほっといて、民間から台湾に謝意を伝える方法が無いかと
アチコチ探してたpax

見つけましたよ。

日台友好 ”絆の桜” 植樹プロジェクト
～以下引用～

東日本大震災の被災に対し、台湾から約２００億円もの義援金をいただきました。この台湾の人びとの温情に対し、日本人の感謝の気持ちを有効かつ永続的に伝える方法はないかと考え、昨年９月に実施した「日台黒潮泳断プロジェクト」に続き、『台湾に感謝を伝えよう！日台友好”絆の桜”植樹プロジェクト』を計画しました。本企画は台湾に感謝を伝えたい日本人が日台友好の絆として、日本の国花ともいえる桜の枝を台湾桜の台木に接ぎ木した苗木を植樹するもので、まさに日台相互の気持ちを一つにするイベントです。

合体した“日台絆桜”の成長と共に日台の絆がますます深まること、さらに数年後に桜が咲いたとき、ぜひまた台湾を訪れてもらいたい・・・そんな願いが込められています。

～引用ここまで～

これは･･･行かざるを得ませんな。
と、言うわけで。
急ですが来月台湾に行くことに決めました(｀･ω･´) ｼｬｷｰﾝ☆

 ]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11203734983.html Mon, 26 Mar 2012 21:35:37 +0900 ☆蔵開き☆その２
☆蔵開き☆その１の続き。

ようやく新酒の出来上がり。



☆　CARPE DIEM　☆
赤ちゃんのように大事に大事に育てられてるんだな～。

☆　CARPE DIEM　☆
ガイドツアーの終了後は、もちろん試飲が待ってます♪

☆　CARPE DIEM　☆

この中に浸かりたい･･･。
☆　CARPE DIEM　☆


出来立てのお酒は原酒だけあって強いけど美味しい！

20度くらいあるのよ。

このあと、他のお酒も色々と試飲させていただいて、

ご機嫌のpaxでした。

☆　CARPE DIEM　☆

そしてこんなおまけも。

なんと、出来立て酒粕の無料つめ放題！！

☆　CARPE DIEM　☆


お土産には大人気の米麹。



☆　CARPE DIEM　☆

私のつめ放題の成果。

得意顔してたら、みんなもっとたくさんつめてた･･･orz

☆　CARPE DIEM　☆


そして甘酒の振る舞い。

これ、目からウロコ。

リゾットみたいにお米がたくさん入ってる！美味しい！

☆　CARPE DIEM　☆
こちらは豚汁。酒粕入りで温まる～！美味しい！

☆　CARPE DIEM　☆
帰りの車から千曲川を眺めて。

☆　CARPE DIEM　☆


屋代駅から上田～大宮と楽しい日帰りの旅だったわー。


美人利酒師のTさんと長野銘醸の皆様に感謝！

因みにTさんのお店には、昨夏に長野のワイナリーツアーにも

連れて行っていただきました。


さーて、また来週も頑張るか。




]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11203612361.html Sun, 25 Mar 2012 23:04:22 +0900 ☆蔵開き☆その１ あめぶろ放置プレイで一年経っちゃいました･･･。


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さて！

自分的にも色々あった１年ですが、

何事もなかったようにアップ始めますYO。ﾐｬﾊ☆



土曜日にお出かけしました～♪


銀座にある、信州料理のお店の美人利酒師のTさんに

誘っていただきました(^ε^)♪



☆　CARPE DIEM　☆


大宮駅の新幹線ホーム。


☆　CARPE DIEM　☆


この日本で朝から飲んでも怒られない貴重なパブリックスペース。

それは『新幹線』。ひゃっほい!!!

☆　CARPE DIEM　☆


ポールのクロワッサンはやっぱりうまし。

☆　CARPE DIEM　☆


１時間ちょっとで上田駅到着～。

ここから『しなの鉄道』に乗り換えて屋代まで。

ありがたい事に、屋代駅まで迎えに来ていただきました。

☆　CARPE DIEM　☆



本日のお目当てはこれ！日本酒の蔵開きですよ～!!

創業元禄２年の長野銘醸株式会社さん。



☆　CARPE DIEM　☆


善光寺道名所図会に記録も残るという立派な「七曲の松」。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆　CARPE DIEM　☆



築300年を超える仕込み蔵を見せていただけます。ｳｷｳｷ♪


☆　CARPE DIEM　☆


新酒が出来たことを知らせる『杉玉』。

青々とした杉玉を見るのは初めて。

☆　CARPE DIEM　☆

消毒薬で靴を消毒して、マスクをして見学ですよ～。

仕込み水はかつて皇室にも献上されたという、名水。

試飲させていただきましたが、まろやかなお水でした。

（ええ、語彙が貧困です･･･orz）


もちろんお米は棚田で有名な米処、長野産。


お米は精米歩合が語られることが多いけれど、

削った部分は、無駄にならない。米粉になるんだって！



☆　CARPE DIEM　☆


お米を洗って、浸して。

☆　CARPE DIEM　☆


これで蒸します。

炊いたご飯よりも蒸したご飯の方が、発酵しやすいそう。

Tさん曰く、

蒸したてはちょっと固めのおこわみたいで美味しいらしい･･･。

☆　CARPE DIEM　☆



酒母はお酒の元、酵母を増やしてくれるんだって。

☆　CARPE DIEM　☆

温度や湿度で発酵具合が変わってくるから、チェックが欠かせないそう。

☆　CARPE DIEM　☆


全盛期は70本のタンクで醸造してたそうですよ。

☆　CARPE DIEM　☆


１０～１２の部分が所謂『三段仕込み』たる所以。

ここでじっくり『もろみ』になり、お酒になっていくんですね～。

☆　CARPE DIEM　☆

そして『もろみ』が搾られ、ろ過、火入れなどされて、

私の飲むお酒が出来る。わーい。

☆　CARPE DIEM　☆

ちょっと奥さん！昭和28年製造ですってよ！

☆　CARPE DIEM　☆

因みに、このタンクの中、覗かせていただきました！！

お酒の甘ーい香り♪


☆蔵開き☆その２　に続く。

]]> https://ameblo.jp/paxpaxpax/entry-11203470541.html Sun, 25 Mar 2012 23:00:44 +0900