https://ameblo.jp/pddnos-ar/ 早い！簡単！旨い！の備忘録です ja

言わずと知れた定番おかず
世の中、色んなレシピが
溢れているけれど
やっぱりこれが、簡単美味

オール“２”の調味料で
覚えやすさも抜群です


＜食材＞
かぼちゃ 1/4個

＜調味料＞
水 200cc
砂糖 大匙2
みりん 大匙2
酒 大匙2
醤油 大匙2


＜作り方＞

かぼちゃの種と綿を取り除き、一口大にカットする。

時短
ラップで包み電子レンジで２分ほどチンすると、固いカボチャが切りやすくなります。

小鍋にかぼちゃを並べ入れたら、調味料を全て投入。

鍋を火にかけ、沸騰したら弱火～とろ火に。落とし蓋＆蓋をして12分ほど煮る。

火を消して蓋をとり、しばらく放置して味を染み込ませたら、できあがり。

]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11154735120.html Sat, 04 Feb 2012 00:00:00 +0900

ホットケーキミックスを
使って本格的なスコーンが
あっという間に
焼けてしまいます


＜材料＞
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 200g
ﾊﾞﾀｰまたはﾏｰｶﾞﾘﾝ 50g
牛乳 50cc
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ 適量
→板ﾁｮｺを砕いてもok


＜作り方＞
バターをレンジで柔らかくする(500wで30~40秒)。

チョコチップ以外の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる(粉っぽさがなくなるまで)。

チョコチップを入れ、生地をひとまとめに丸める(ボール玉のように)。

オーブンシートを敷いた天板に生地を乗せ、上から体重をかけてつぶし、円状にする。

包丁で８等分にカットし、重ならないように広げる。

170℃のオーブンで約30分ほど焼いたら、出来上がり。

]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11153269215.html Fri, 03 Feb 2012 23:20:00 +0900

高タンパク＆低カロリー
の代表、ササミを使った
美味しい簡単レシピです

マグロステーキのような食感
だけど、何より
安く手に入るのが嬉しい淲

好き嫌いの多い２歳の娘も
ペロッと食べちゃう一品

お弁当にもどうぞ


＜食材＞
鶏のササミ 300g

＜調味料＞

●浸けダレ
酒 大匙１
醤油 大匙１
おろし生姜 小匙１

●焼きダレ
砂糖 大匙１
酒 大匙１
みりん 大匙１
醤油 大匙２

バター 適量
(20～30g、2～3目盛り)

＜作り方＞
ササミはスジがあれば取り除いておく。

時短
スジに沿ってキッチンばさみでチョキチョキ。スジなしササミを買うのも良し！

浸けタレの調味料を全て合わせ、ササミを10分以上浸けておく。

時短
おろし生姜は生姜チューブ２cmほどでも。

洗い物減
バットやボウルの代わりに、ビニール袋に入れて揉む。

焼きダレを合わせておく。

フライパンにバターを熱し(10gほど)、溶けたらササミの両面を焼く(焼き色がつくまで)。

焼きダレを投入し、さらにバターを10～20gほど入れて溶かし絡めたらできあがり。


＜アレンジ＞
お好みでマヨネーズをつけても美味しいです。 ]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11154387132.html Fri, 03 Feb 2012 23:10:00 +0900

苦い春菊も、この味付けだと、パクパク食べれちゃいます

＜食材＞
春菊 1束

＜調味料＞
マヨネーズ 大匙1
すりゴマ 小匙1
砂糖 小匙1
醤油 小匙1


＜作り方＞
春菊は茹でて冷水にさらし、よく絞って水気を切る。

時短
ビニール袋に入れて、電子レンジの[茹で野菜モード]でチン

３～４cmの長さにカットする。

時短
キッチンばさみでチョキチョキ

調味料を全て混ぜ合わせ、に和えたらできあがり。

洗い物減
盛り付ける皿の中で調味料を合わせてしまう。

]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11151221923.html Fri, 03 Feb 2012 23:00:00 +0900

市販の冷凍鶏だんご
を使った超手抜きレシピ

お餅やうどんを入れたら
主食に変身
忙しい朝や1人ご飯にも
お勧めです

＜食材＞
お好みの野菜
(大根・人参・白菜など)
冷凍鶏だんご

＜調味料＞
だし汁 800cc
(水＋顆粒だし 小匙山盛り1でもＯＫ)
酒 大匙1
醤油 大匙2～


＜作り方＞
お好みの野菜と鶏だんごをだし汁で煮る。

時短
根菜は電子レンジの「茹で野菜」モードで予めチン茹で時間を短縮できます。

酒を入れる。アクが出てきたら取り除く。

醤油を大匙２～味を見ながら足していく(使用する鶏だんごによって味が濃くなりすぎるのを防ぐため)。好みの味になったらできあがり。

]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11153253072.html Fri, 03 Feb 2012 04:00:00 +0900

焼き立ては
シフォンケーキみたいに
フワフワ～

で、冷蔵庫で冷やすと
しっとり生チョコのような
味わいになります

これがもう本当に簡単で
洗い物も少なくて最強

バレンタインのプレゼント
にもお勧めです溿


＜材料＞
板チョコ 3枚と半分
生クリーム(低脂肪) 200cc
卵 2個
ホットケーキＭＩＸ 150g

＜用意する道具＞
炊飯器
フライパン
(炊飯器の釜が入る大きさ)
ゴムベラ
箸か竹串


＜作り方＞
炊飯器のお釜にチョコを割り入れる。

熱湯をはったフライパンに、お釜をつけてチョコをゴムベラで混ぜながら溶かす。

チョコが溶けたら生クリームを入れてよく混ぜる(白いところがなくなるまで)。

お釜を湯煎からあげ、卵を割り入れてよく混ぜる(均一になるまで)。

ホットケーキミックスを投入してよく混ぜる(粉っぽさがなくなるまで)。

お釜を炊飯器に入れてスイッチオン。炊き上がったら、箸を真ん中に刺し、何もついてこなければできあがり(生っぽければ再加熱)。

]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11152268335.html Fri, 03 Feb 2012 03:00:00 +0900

豚肉×玉葱だけでできちゃう
うまうま丼です

とても早くて簡単なので
ランチや1人ご飯にお勧め

汁物やサラダ、野菜のおかず
を足せば立派な献立に

＜食材＞
ごはん
豚肉
(小間切れ、薄切り) 200g
玉葱 1/2個
レタスorキャベツ あれば
小ネギ あれば
マヨネーズ お好みで

＜調味料＞
砂糖 大匙１
酒 大匙１
醤油 大匙２


＜作り方＞
玉葱をみじん切りにする。

肉を小鍋で焼き、火が通ったら一度お皿にあげておく。

洗い物減
お皿は食べる時の丼ぶりを使ってしまう。

小鍋に玉葱を入れて、肉から出た油で、飴色になるまで炒める。

一度火を消し、調味料を全部投入。軽く混ぜたら肉を戻し、中火で絡めながら混ぜ合わせる。

丼ぶりにご飯を入れ、その上にお肉を盛ったらできあがり。お好みでマヨネーズをかけてください。

彩り
ご飯とお肉の間に、ちぎったレタスや千切りキャベツを挟んだり、お肉の上に刻んだ小ネギを乗せるとキレイです。
]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11153257768.html Fri, 03 Feb 2012 02:00:00 +0900 写真*準備中

冷凍庫から
高級黒毛和牛を発見燁
正味250g

せっかくのいいお肉だけど
すき焼きするには
ちょっと少ないかな焏

そんな時は絶対コレ

たっぷりのお野菜で
かさ増ししちゃいます淲

すきやき鍋やコンロを
出さなくていいし

小さい子供がいる家でも
楽チン＆安全です


＜食材＞
牛肉
野菜類
(白菜、長ネギ、春菊など)
キノコ類
(えのき、椎茸など)
豆腐
(木綿or焼き)
しらたき
(アク抜き済みがお薦め)

牛肉以外は全てお好みで
あってもなくても問題なし

＜調味料＞
だし汁 200cc
(水＋顆粒だし小匙1/2も可)
みりん 100cc
醤油 100cc
砂糖 大匙3～4


＜作り方＞
しらたきはアク抜きを。全ての材料を食べやすい大きさにカットする。

時短
しらたきは、ボウルに入れてキッチンばさみでチョキチョキ。アク抜き済みを購入すれば、さらに楽チン。

フライパンで肉を焼く。多少赤身が残るくらいで、いったん皿にあげておく(お肉の柔らかさをキープするためです)。

洗い物減
肉をあげるお皿は、盛り付ける皿を使ってしまう。

空にしたフライパンに調味料を入れて煮立たせ、野菜を投入。

時短
白菜の芯など、火の通りにくいものを先に入れると良いです。

野菜が煮えたらお肉を戻し、ひと煮立ちさせたらできあがり。


＜残り物アレンジ＞
温める時に、卵を割り入れて半熟で火を消す。卵が溶け出して味がマイルドになります。お肉がなくなっても、ボリュームキープ＆タンパク源に。

うどんを入れて、うどんすき風に。翌日のお昼ご飯とかにお勧めです。 ]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11150899348.html Fri, 03 Feb 2012 01:00:00 +0900
結婚するまで
料理とは無縁だった
一主婦による

早い簡単旨い
料理の備忘録です

某お料理サイトの
お気に入りレシピを

携帯にブックマーク
していたのですが
情報が増えすぎてしまい…竑

メモするついでに
検索しやすくカテゴライズ

材料も、分量も、作り方も

味が変わらない限り
より単純に覚えやすく
変更しちゃいました淲


特別な道具や調味料は不要
家にあるものだけでできる

そんなお料理レシピ集
を目指します ]]> https://ameblo.jp/pddnos-ar/entry-11153373310.html Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 +0900