Peaceful Heartのブログ

Cats

Thu, 23 May 2013 22:46:52 +0900

このサイトについて

Wed, 22 May 2013 20:32:44 +0900

このサイトについて
現在サイトの製作中

後日、記述予定

とりあえず、Impressions of the West

なかなか、グローバルメニューが........出来ない

Wed, 22 May 2013 19:28:54 +0900

ヘッダーは簡単に設定できましたが、グローバルメニューがどうもうまく行きません。

コードはまちがってなさそうなのですが...........

レーズンブレッドを作りました。

Wed, 22 May 2013 11:56:23 +0900

クロワッサン作ってる時は、最後の課題を「レーズンロール」と思ってましたが「レーズンブレッド」でした・・・＾＾；

本当はもっと以前に作る予定でしたので、レーズンのラム酒漬けだけは準備してました。
・・・それからだいぶ時間が経ち、意図せずかなり熟成されたラムレーズンができました（笑）

今回も発酵いまひとつよくわからず・・・でも、いつもよりも膨らんだようです！なんてったって・・・

(^人^)

パン

Wed, 22 May 2013 11:54:41 +0900

風味豊かな発酵バター、フランス産チョコレート
洋菓子店こだわりの材料を使用したヴィエノワ
ズリーを是非ご賞味ください

　　クロワッサン　　　　￥１６８
　　クイニーアマン　　　￥１６８
　　パン　オ　ショコラ　　￥２１０
　　　　　　　　　　　　　などなど　

おいしいデザート

Wed, 22 May 2013 11:53:02 +0900

「なめらかマンゴープリン」　　￥３７８

名前のとうり、他にはないマンゴーのなめらかさはゼラチンではない特別な凝固剤を使いくちどけにこだわっています。
濃厚なマンゴーの甘みと砂糖不使用のプレーンヨーグルトの酸味が絶妙

モンブラン294　ヨックモック　YOKUMOKU

Wed, 22 May 2013 11:50:50 +0900

ヨックモックのモンブランです。
店では、「ラゾーナ川崎限定」と書かれていました。

ヨックモックは全国に店舗がありますが、
ヨックモック=シガー形状のクッキー（シガール）なので・・・

洋菓子を扱っている店舗は多いのでしょうかねぇ。

カットケーキのモンブランです。

カットなので断面が見えていますが、
ご覧の通り、クリーム層が多く結構甘いです。

夕食後にいただきましたが、
そこそこのボリュームがありますので・・・
ちょっと後悔です。

モンブランケーキの味

Wed, 22 May 2013 11:48:58 +0900

構成と中身
・トップはフランス産半栗：マロングラッセ
・土台はスポンジで内部の約50%を占める
・その上に、クリーム（ホイップ？）

味覚は特長も無く普通でした。
マロンペースト+クリーム+スポンジの縦食べをお薦めします。

内部構成に+1点有っても良いかと思いました（何か物足りない）。

とりあえず初投稿

Wed, 22 May 2013 11:45:21 +0900

マロンペーストの上には、ハーフの栗が2個乗っています。
写真では隠れていますが、トップの他にもう一つ。
その、もう一つの位置が、中途半端な箇所にあるのです。
・・・帰宅途中の輸送で移動（脱落）したと思い、意図的に写真に写らなくしたのですね。

いろいろ検索していると同様に脱落したような写真があったので、
最初からこの位置にあったんだな　と確信

ペーストは少し甘めですね。
今回、内部断面を掲載していますが、内部のクリームが少ない為に、
全体的に甘さが強く感じられます。