https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/ 最近、記憶力が悪くなってきたので、散歩した店を記録していきます。 ja アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/amemberentry-10854182748.html Thu, 07 Apr 2011 12:08:18 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/amemberentry-10845968938.html Wed, 30 Mar 2011 16:51:36 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/amemberentry-10828062535.html Fri, 11 Mar 2011 23:40:57 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/amemberentry-10826576382.html Thu, 10 Mar 2011 17:24:31 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/amemberentry-10825189980.html Wed, 09 Mar 2011 09:42:58 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/amemberentry-10824469539.html Tue, 08 Mar 2011 17:42:36 +0900 車で行くと飲めないし、電車は面倒ってことで、バスツアーはとっても気軽。

最初に訪れたのは、「山梨ワイン」。ここは、こじんまりとしたワイナリー。
この家屋は、昔、長野の方に多かった様式だそう。とても味がある素敵な建物でした。





これは、山梨名産の「甲州ぶどう」。
普通の家庭の庭にも、植わっていたので驚きです。

最近の日本のワイン造りは、昔とは違い、フランスなどのワインを目指すのではなく、日本独自の味にこだわって造っているそう。

そのため、あえて甲州やマスカットベリーＡなどを使って、和食に合うワインを求め、日々研究をしてるんだそうです。






　
　
　これは、100年位前に使われていた、圧搾機。
　昔はこれで、ブドウを搾ってワインを造っていたんですね。

　しかし、驚いたのは、120年も前に、日本人がフランスに
　ワインの作り方を学びに行っていたということ。
　
　このような機械も、詳細なデッサンを書いて、
　フランスのワイン作成の器具を忠実に再現したらしいです。
　
　飛行機のない時代に、船に揺られてワインを求めてフランスに
　渡ったなんて、すごいロマンを感じます。
　
　
　美味しい日本ワインが飲めるようになったのも、
　このような、賢人の努力があったのだと、
　しみじみ感じました。

　













]]> https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/entry-10151588461.html Tue, 14 Oct 2008 22:58:46 +0900 ワインと言えば、ヨーロッパや南米などを想像しがちだが、下北にある”ワインカフェ・タンブラン”は、日本ワインのみを置くおと聞いたので、出かけてみた。

ボトルは\3,000位～でグラスも\500位からと、とても良心的。
今回は、初めてのお店だったので、グラスで注文。

美味しかったのは”酵母の泡”というスパークリングワインで、甲州100％のもの。
甲州というと、少しパンチが薄いなぁという印象がが、これはそうではなっかた。
味がしっかりしていて、少しスモーキー。とても複雑が味わい。この1本で甲州のイメージが少しだけ変わったかな。

赤で美味しかったのは、栃木県にあるココファームのオークバレル。これは臭いも良いし、程よい深みと酸味が丁度良い、美味しいワイン。

お料理は、ワインに合う定番料理から、ハーブを使ったものなどがあり、全てやさしい味でワインを殺さない感じです。





料理の方も値段は安く量は多めなので、気軽にワインと食事が楽しめると思います。

今回は2人でグラスワイン10杯位と、お料理を3,4品と頼んで、\１３，０００ととても安く、大満足！！でしたが、帰りに大雨に降られてびちょびちょに・・・

千鳥足なときの雨って。。テンション下がる。。






]]> https://ameblo.jp/pennyroyal--tea/entry-10133835758.html Sun, 31 Aug 2008 20:01:35 +0900