https://ameblo.jp/pergrazia/ 「もっと野菜」のオーガニックイタリアン。地下鉄有楽町駅、日比谷駅に直結、丸の内の国際ビル地下１階です。 ja-jp https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12208030236.html 12月から、月１回ですが、料理教室をお店で行います。皆さまにも少し手伝っていただきながら、デモンストレーション形式で、レストランの厨房で90分ほどお料理をし、その後テーブルについて、みんなでゆっくり食事をします。土曜日の11時から15時までを予定しています。 2016-10-09T18:32:11+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12122436863.html ひさしぶりの家庭画報、ありがとうございました！国宝の特集も見応えありです。 2016-01-28T16:51:12+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12121862203.html ロウバイの香るこの時期のお楽しみ、２月９日はニクの日です。お肉いろいろ、予定している料理は・仔羊のカルバッチョ　カチョッタ添・トリッパとごぼうのフリット　・鴨と下仁田ねぎのラザーニャ・ソーセージ、耳、バラ肉など、ぶたさんたっぷりとちりめんキャベツに白いんげんのオーブン煮　カッスォーラなどなどです。 2016-01-26T22:52:22+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12096612115.html 今年は少し早めに飾ってみました。そして12月12日はクチーナインテグラ—レです。先日、急逝されたアラン　トゥーサンを偲び、アメリカ南部、異文化の交わる街、ニューオーリンズの食べ物をテーマにしてみようと思います。詳細は決まりしだい。 2015-11-17T17:33:50+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12091852652.html dancyu さん、いつもありがとうございます！いちばん後ろに、干し椎茸のスパゲティが載っています。さあ、つくってみよう！ 2015-11-04T18:25:59+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12090333853.html 今日のおすすめ、秋鮭はケィパーの塩漬けでマリネして、じっくり煮込んだキャベツ、ジャガイモと包み焼きに。チャンチャン焼き風によ～く混ぜて食べるとさらに美味しいです。 2015-10-31T16:43:00+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12067991610.html ペルグラッツィアデルソーレのホームページができました！まだ途中のところもありますが、ボチボチやっていきます。http://per-grazia.delsole-bios.com/ 2015-08-31T22:25:32+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12064997062.html いつもご利用いただきありがとうございます。おかげさまで8周年、8月24日から9月19日まで、恒例　ボトルワイン半額です。自然農法、シュタイナー農法などなど、スッキリ、まったり、旨味あふれるワイン、いろいろご用意してお待ちしております！ 2015-08-23T19:49:39+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12063506794.html 瓜、４兄弟です。糸瓜、梨瓜、白瓜、白苦瓜、それぞれ香りも、味も、肉質も違うので、生で、茹でて、揚げて、煮込んでと、それぞれの旨味を生かして料理します。どうなるかは食べてのお楽しみ。 2015-08-19T17:36:41+09:00 https://ameblo.jp/pergrazia/entry-12061757773.html 今日のおすすめタルトは、出始めの小さな青リンゴのタルトです。青リンゴは皮付きのまま、軽く焼いて水気をとばします。生地には香ばしくローストしたクルミを加え、杏のリキュール、アマレットをいれて、じっくりと焼き上げました。 2015-08-14T19:27:34+09:00