本日は旬の秋刀魚が食べたくなりまして。

・秋刀魚の塩焼き

・豚汁

・枝豆

主人が臭いに敏感なので、なるべく部屋が生臭くならないよう

下処理済みの秋刀魚を購入。

予め塩を振っておくと、さらに臭みが抜けるそうです。

本当は炭火で焼いて食べたいとこですが、

以前家の小庭でプチBBQをしたところ、

上の階の家主さんからクレームが入ってしまったので

安全パイのグリルで調理。

まっ、そもそも炭なんぞ我が家にはありませんけどねっ（笑）

豚汁は、ヘルシーにお肉少なめ、野菜andこんにゃく多めで作りました。

最初に豚肉を炒めるときに、

ニンニクと生姜のすりおろしを少し加えるといいみたいです。

最近、失敗が多かったんですが

今日は全体的に美味しくできました

今宵は主人がいないので、晩ごはんは超手抜き

・焼き餃子

・キャベツの浅漬け

・なすの辛子漬け

・炊き込みご飯

餃子と炊き込みご飯は、以前作って冷凍しておいたもの。

餃子は、焼く→蒸す じゃなくて

蒸す→焼く のほうが美味しくできるってなんかの番組でやってたので

その通りにしたら、パリッ！じゅわーっ！美味しくできました♪

浅漬けと辛子漬けは、昨日仕込んでおいたものを盛り付けただけ。

辛子漬けは、実家から送られてきた素を使ったんだけど、

なんだかめちゃくちゃ美味しかった！

どこのメーカーか聞いておかねば！！

ちなみに、私は無類の餃子好きで

餃子を作るときはいつも大量に作ってストックしてます

餃子食べると、めちゃくちゃビールが飲みたくなるけど

もうちょっとの間、ガマンガマン

今日は無性にお魚が食べたい衝動にかられ、

スーパーの鮮魚コーナーをガン見。

結局、ヘルシーなこのメニューにしました。

・たらのホイル焼き

・お味噌汁

・キャベツの浅漬け

昨日の残りの炊き込みご飯は、満腹で食べれず…

ホイル焼きは、あっさりポン酢で食べたかったので

下味は塩コショウと料理酒のみ。

よく焦がしちゃうんですが、今日はちょうどよくたらのお出汁が出たタイミングで出来上がりました！

食後は先日頂いた梨を。

あと3個で完食です

今日のランチは、泰興楼 自由が丘店にて。

夜は何回か来たことがあるんですが、ランチはお初。

3度目の正直でようやく来れました。

※1回目 店舗改装中

※2回目 定休日

ランチの種類、かなりたくさんあったんですが、

人気メニューの担々麺セットに。 

かなり濃厚なゴマベースのスープに、

ひき肉とモヤシがたっぷり。

これがハンパないボリュームで、さらにプラス餃子2つと杏仁豆腐がついてきます。

餃子も通常の餃子の倍くらいの大きさで、絶対一口じゃ食べれません！

これで1000円という最強のコスパ。

最近はベビ蔵巨大化に伴い、一度にたくさんの量が食べれなくなってしまって

担々麺は半分くらい残してしまったんですが、

またぜひ来たいと思いました。

ついに妊娠30週目に入りまして、

最近は胃が圧迫されるようになり、一度にたくさんの量が食べれなくなってきました。

おまけに、妊婦の割には食欲がそこまで強くもなく

むしろ睡眠欲のほうが強くてゴロンゴロンしてばかり。

おかげで少し痩せてしまったかも…

というわけで、今日はガッツリめのお肉料理もプラス。

主人は鶏の胸肉が好きなので、鶏胸肉を使った料理を。

・鶏むねの甘酢煮

・コーンポタージュ

・肉じゃが

・そうめん瓜のお漬け物

メインディッシュはこちらを参照。

お酢を入れてるので、サッパリしていて

お肉も柔らかくなってメチャ美味しい！！！

最後にマヨネーズをかけたほうがコクがでます。

これはなかなかのヒットでした。

コーンポタージュは、先日買ったとうもろこしがあまり美味しくなく

湯がいた後、冷蔵庫で眠っていたものを復刻させました。

こうすれば、美味しく食べれますね。

とうもろこしの皮が硬くなっていたので、

ミキサーにかけてもあまり滑らかにはなりませんでしたが

食物繊維をとらないと！ということで裏ごしはしていません。

ちなみに、昨日も食べたそうめん瓜のお漬け物は自家製。

そうめん瓜ってたぶんあまり馴染みがないと思うんですが

こんな野菜で、カボチャによく似てます。

ちなみに、今回は実家の畑で採れたもので作りました。

中の種とわたをとり、皮を丁寧に剥いて

一口大に切ります。

味付けは、浅漬けの素、ポン酢、鷹の爪、出汁昆布。

そうめん瓜と一緒にジップロックに入れて密封し、1～2日寝かせれば完成です。

シャキシャキの歯応えが癖になって、食べ始めると止まらなくなります。

お酒の肴にめちゃめちゃあいますよ♪

しばらく実家に帰省してまして、

東京のおうちでの自炊は久しぶり。

私がいない間、主人はほぼ外食で済ませていたようで

その間に2kgも太ったらしく

（お酒の飲み過ぎもあると思うんですけど…）

しばらくは、野菜メインの晩ごはんにすることにしました。

おかげさまで、実家からまた大量の野菜が届いたので、食材は豊富♪

ということで、今夜の晩ごはんは

・肉じゃが

・茄子の煮浸し

・きゅうりともずくの酢の物

・オニオンスライス

・そうめん瓜のお漬け物

ピコも気に入ったみたいで、少しあげたらあまりの美味しさに目をまん丸にしてました

昨日はガッツリお肉DAYだったので

今日はさっぱりヘルシー系に。

・具沢山そうめん

・メンマ冷奴

・とうもろこし

そうめんの具は、冷蔵庫の残り物から

きゅうり、ハム、オクラ、みょうが、ネギ、ワカメ

それなりにいい感じになりました。

冷奴は、メンマといりゴマとネギをのせて

お醤油とごま油を少々。

猛暑のせいか、若干野菜が美味しくなくなった気が。

とうもろこしは、以前より小ぶりで

甘みが減った気がしました。

明後日から実家に帰省しまーす

数日前、無性にお肉が食べたくなり

主人にワガママ行って、本日美味しいステーキを頂いてきました*\(^o^)/*

六本木にある、ウルフギャングも人気みたいですが

バターの味が強すぎて、私の歳には少しヘビーすぎまして…

本日2回目の来店ですが、

個人的にはルースのほうがお気に入りです。

お肉は前回と同様、フィレとリブアイをオーダー。

今日のリブアイはちょっと脂身が多くて

前回のほうが美味しかったかな？？？

フィレは安定の美味しさで、

赤身なのでしつこくなくて柔らかくて、

めちゃ美味しかったです(^^)

主人と同じくらい食べましたが

途中で主人はかなり苦しくなっていた模様。

私は、腹9分くらいでしたかね？

ホント、よく食べます（笑）

お腹もますます出ちゃって、

明日の定期検診で体重指導が入ること間違いなし

主人から、サッパリ系のリクエストがあり

今夜は副菜ばかりのヘルシーメニューに。

・海鮮納豆

・ひと手間加えた冷奴

・もずくとワカメの酢の物

・ポテトサラダ

・いんげんの赤しそ和え

なんと5品！！

・海鮮納豆

オリジナルレシピです。

お刺身（テキトーになんでも！）、納豆、オクラ、きゅうり、青じそ、いりごま

を入れてます。

味付けは、納豆のたれ、刺身醤油、めんつゆ、ごま油、ワサビ

をテキトーに入れてます。

・冷奴

レシピはこちらを参照

これが、なかなかのヒット！

いつもは木綿派ですが、このレシピは絹ごしのほうにして正解でした。

しらすは、フライパンで乾煎りしたほうが

生臭さがとれて美味しいです。

・もずくとワカメの酢の物

これは超簡単で、市販の味付けもずくに

ワカメと塩もみしたきゅうりを混ぜれば出来上がり。

少しお酢を足してもいいです。

私は、もずくにはこだわりがあって

いつも決まったメーカーのしか買いません。

・ポテトサラダ

先日作った残り物。

今日は盛り付けただけ。楽チン（笑）

・いんげんの赤しそ和え

レシピはこちらを参照

レシピ通りにつくったんですが、

正直私の口には合いませんでした。

ごま油は入れないで、お醤油少し垂らしたくらいが好みかも。

余談ですが、我が家の冷蔵庫は

未だに主人が一人暮らししていたときのものを使っているので

ちょっと多めに料理しちゃった日には

テトリス並みに組み合わせて入れないと

パンパンになって入らなくなります（笑）

出産前に、ファミリータイプの冷蔵庫買わないと！！