コーヒー屋に勤める前の話。気になる人だけどうぞ😅

静岡県で男の子３人と旦那さんと暮らしています。

私は大学4年の頃から大好きな花屋で働いていました。

お客様のオーダーに応えて商品（形）にする。

そしてお渡しした時に凄く喜んで頂けて、

そこに働く事にやりがいや喜びを感じていて大好きな仕事でした。

花束の注文が入ったとき、

お客様に質問をして会話をして

どんなものが好みなのか

渡す相手はどんな人なのか探る。

そして色が見えてきて雰囲気を形にするのが得意。

商品をお渡しした時

お客様の顔を見ると

冷たい水仕事や地味な裏方作業なんて

なんてことない、ふっとぶ💨

（この写真はコーヒー木の花。バニラの香りがするんだって）

そして花屋とは身近だったウェディングプランナーに転職。

一生に一度の結婚式。

お客様一人一人に合ったプランを提案できる。

キラキラしたお仕事だと思われがちだけど

全然違う。

全部型にはめるもので私には合わなかった

（今なら、そうだよね、大体の結婚式がそうだよねってわかるけど当時は…。）

そして続きは自己紹介　その1へ。

前職を辞めたのは他にやりたい事があったわけでなく

私には合わないと思ったから。

（前職の話は、自己紹介その２で）

次に何する？

シンプルに働きたい所って考えたら

ここだ！と思ったところが一つ。

ピンときた。コーヒー屋

（頻繁に行くところではないけど好きなコーヒー屋）

不思議なもので、ここで旦那さまに出合い結婚しました。

ピンとくるって凄いですね💫

話を戻して。

缶コーヒーとインスタントコーヒーしか知らなかった私が

コーヒーをここで学んで

コーヒーってこんなに美味しいんだ!!って衝撃⚡

今まで飲んでたのって何だったの〜。

必然的に、コーヒーを売っているからには

詳しくなければお客様にお勧めする事もできない。

何か聞かれても応えることができなければ私も楽しくない。

先輩に教えてもらったり自分で勉強する日々。

得た知識をお客様に伝え、

後輩に教える事により知識がどんどん定着する。

毎回

新しいコーヒーが入荷するたびにめちゃめちゃ

試飲する日々。

お客様へのコーヒーセミナーを担当させてもらって、

みなさんコーヒーの好みが違う、

ブラックで飲む？甘いのが好きな方

どんな時に飲むの？ぜ〜んぜん違う。

甘いのが好きでミルクに合うコーヒーなら

このコーヒー！って

その方に合うものを提案するお仕事もしていました。

結婚、妊娠して退職。

身近に飲んでいたコーヒーから離れて

コーヒー豆をどこで買おう？

分量が違うの？

ディカフェって？

値段もいろいろ。

視点が変わって

見えてなかったものが見えてくる

また調べる調べる。←美味しいのが飲みたいだけ♡

妊娠中や授乳中はコーヒー飲むならディカフェ。

みたいな思考。

そもそもディカフェって何？

カフェイン抜いてあったらＯＫ？

とかね。

コーヒーセミナーをさせてもらってた時は

自信がなくて

何で私が担当？って、ずっと思って思ってました。

だって私よりコーヒー好きな人がいるし

知識がある人がいるし

表現上手な人もいるし

（お客様が来てくださる以上、準備は万端で来て良かったと思ってもらえるように挑んでました♡それは自信持って言える♡）

そんな色んな視点をもった今だから

楽しくコーヒーの講座できています🌝

初めての方でも美味しいコーヒーが淹れれますよ！

初心者の方でも美味しいコーヒーを淹れてるのを

たくさん見てきましたから確かです😇

私は３人の子ども達の子育て中で

中々お茶しに行こ〜って気軽にはできないんだけど

（行ってもゆっくりできない😆）

隙間時間にコーヒー淹れて

その時間に息抜きできて満たされる事ができて

それだけでも幸せなんですよね。

今のところ、

講座はその方に合わせて進めますので内容は同じではありません。知りたいこと気になる事がありましたら講座内でどんどん聞いてくださいね。

日程は毎月更新いたします。

お問い合わせやお申し込みはInstagramのDMから

お願いいたします☕

コーヒー豆を買うとき、

どんな基準で選ぶ？

何を見て選ぶ？

どうやって選ぶ？👀

コーヒーに詳しい人は何かしらのポイントを知っていて

それを元に選んでいる💓

ソムリエだって一緒で、

この料理には「このワインが合いますよ！」って

お勧めできるのはポイントを知ってるから。

この写真のチーズケーキは

クリームチーズがしっとりして

舌にまとわり付くくらい濃厚です。

そんなケーキには

深煎のマンデリンやスマトラが合います🌝

飲んでみない事には「絶対合う！」とは言い切れないですが

「これだ！」と思って自分で選ぶことはできます😇

大体は合います。選べるようになります。

お茶しにいく時間がなくても

お家で隙間時間に美味しいコーヒーを淹れれたら

本当に満たされますよね

コーヒー好きな人にはわかって頂けるかな😅

苦手だと思っていた味が意外と好きかも！

ってなるかもしれません。

※こちらは「コーヒーの淹れ方ハンドドリップ編」を受講

して頂いた方にご案内しています。

上手くハンドドリップできていないと

お伝えするのが難しい為です🙏🙇‍♀

※受講料は9月に改定いたします。

お問い合わせなどはInstagramのDMへお願いいたします。

ホットコーヒーよりアイスコーヒーを

という方も多くなってきたのではないでしょうか🌝

この講座ではハンドドリップでアイスコーヒーを淹れる

コツをお伝えします。

アイスコーヒーに選ぶ豆も参考にしてください。

ハンドドリップでコツを掴めたら

アイスコーヒーを淹れるのは簡単です😇

是非、夏もコーヒーを楽しんでください。

※こちらの講座は「コーヒーの淹れ方講座ハンドドリップ編」

と合わせてどうぞ。計２時間ほどになります。

※受講料は9月に改定いたします。

お日にちはDMよりお問い合わせください😇

最もポプュラーなハンドドリップを使って

美味しいコーヒーの淹れ方をお伝えします🌝

こんな方におすすめです☕

□これからお家でコーヒーを淹れたい方

□ハンドドリップしているけど上手く淹れ方がわからない方

まだ器具をお持ちでなくても

選ぶポイントをお伝えします。

ハンドドリップといっても、器具には

た〜〜くさん種類があります😵‍💫

淹れ方ひとつとっても

た〜〜くさんあります❣️

これで淹れ方あってるの？と思われている方は

どんどんご質問して解決してくださいね。

自分に合うコーヒーを選びたい！

この食事、このケーキと一緒に食べたいと思っていても

美味しいコーヒーを抽出できてなければ

合うも合わないもないと思ってます😇

特定の器具やコーヒーを勧めることはありません。

選んで頂くのはご自身です🌝

ここでは「基本のキ」をお伝えします♡

※講座料金は9月に改定いたします。

お時間は１時間半ほど。

(その方によって変わります)

アイスコーヒーの淹れ方講座も併用可能です♡

お日にちはDMよりお問い合わせください😇