かだれマルシェは【かだれマルシェ produced by BONHEUR】として営業してきましたが、このたびかだれマルシェでの野菜販売は終了となりました。

今までご利用いただいた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです(●´ω｀●)

ほんとうにありがとうございました。

今後は中土手町中央食品市場内BONHEURさんにてかだれマルシェと同じ様なお野菜をお求めいただけるようになります。

お野菜だけではなく、お弁当やお惣菜など品揃えも充実していますからね♪

配達もしてくれるそうです♪

社長は優しいイケメンくんです♪(笑)

ぜひぜひ♪ご利用くださいませ(●´ω｀●)

なかなかブログを更新出来ません( ´･ω･`)

その日その日のおススメ野菜などはtwitterでつぶやくことが多いです。

よろしければそちらのフォローをお願いします(●´ω｀●)

@pinkuma63

です(●´ω｀●)

グーズベリー、とも。

そんなオサレな名前だとは知りませんでしたｗ

今はまだ酸っぱ渋く、おいしいとは言いづらいのですが

お好きな方もいらっしゃいます

まぁ、殆どの方が「懐かしい」と買っていかれますｗ

こないだはSWALLOWTAILさんちのバッキーちゃんがおいしいおいしいとぱくぱく食べていました

･･･そんなにおいしいのかな？

試しにわたしも食べてみたら･････

酸っぱ！

しぶっ！！

もうちょっと赤くなって甘くなってから食べたい･･･(涙)

いや、酸っぱ渋いの知ってるから！ｗｗｗ

ということで、今日はかだれマルシェに出しますが、次はもう少し赤くなるまで待とうと思いますｗｗ

だいぶいろいろ揃ってきました(●´ω｀●)

トマトに茄子に胡瓜などの夏野菜たちも登場～♪

つるむらさきも初お目見えです♪

本日のおすすめ野菜たちです



モロヘイヤ

ラディッシュ(赤・白)

カリフラワー

スナップえんどう

ズッキーニ

トマト

アスパラ

そして…


レタス！

レタス！！



レータースー！！！！！　←しつこいｗ




いっぱいあります。レタス(涙)

山の恵みが続々と登場しています

かだれマルシェのおかげでわたしも美味しい山の恵みを食べています♪

ウドの酢味噌和え

カタクリのおひたし

カタクリです♪

コシアブラの胡麻和え

わらび(柚子胡椒とお醤油で)

たけのこ汁

天ぷら(コシアブラ・ウド)

まさに【山菜天国】です(●´ω｀●)

採ってから食べるまでの手間が大変ではありますが･･･(´Д｀；)

かだれマルシェでは手間のかかる下処理をしてから店頭に出してます

タケノコは皮を剥いて茹でてます

わらびはアク抜きしています

蕗は皮を剥いて茹でてます

手が黒くなるしゴミはたくさん出るし作業の割には食べるところが少ないですけど･･･

今が旬のおいしい山菜をどうぞ～ヾ(・∀・ｏ)

って

聞いたことありますか？

↓　これです(●´ω｀●)

そうです　ふきのとうです

ふきのとうといえば

↓こんな蕾のものを天ぷらにして食べるのが一般的です

このへんでは【ばっけみそ】もよく食べますね(●´ω｀●)

さて、実は最近知ったのですが、他の地域では

↓ここまで伸びたふきのとうは食べないらしいですね。。。ちょいびっくり

花芽や葉っぱを取り除いた後

↓

これだけでもかなりの労力を要します。。。

その後お米のとぎ汁でアクを抜きます(写真なし)

それを割いて洗って･･･と手間がかかるのですが今しか食べられないので頑張りますｗ

酢味噌和えなどで食べます

ちょっと手の込んだ食べ方としては。。。

たけのこや蕨(まだ採れないので塩漬けなど保存してあったものを使います)を混ぜて

最後に餅米を入れて完成(≧▽≦)

ばっけのお寿司です

ほろ苦いんだけど、病み付きになる味ですヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

かだれマルシェもやっとマルシェらしくなってきました(*^▽^*)

今日は久しぶりの野菜たちがお目見えです♪

ちょっと珍しいところでは･･･

黄人参

キャベツ


入荷しました～(*´∀`)♪



今日のかだれマルシェに登場します♪



春キャベツはもう少しお待ちくださいね～



そして初入荷のラディッシュもあります♪





あとは

たらの芽・雪下人参・芽キャベツもおすすめです(*´∀｀*)

雪下人参はもうそろそろおしまいかな～。。。(;´Д`)ノ




13時よりかだれ前でお待ちしております♪