最近　ソフト食ってのも流行りやけど、やっぱし　施設って予算の都合も　厨房の手間もあって、ペースト食になっちゃってます。

私のちっちゃなこだわり。

できるだけ　味をつける。味を残す。

品数を残す。

時々、ご飯もおかずも・・・　とか　おかずはまとめて　ぶ～～～ん！ってことがあるみたいです。

私は、自分が食べること大好きやし、ロシアンたこやき！とかも本気の激辛で味関係ないやつとか作る人が嫌い。辛いだけ・甘いだけ・・・やったら　唐辛子かじって、砂糖舐めといて！って。。。

だから、ペーストでご本人　分からんって言われたりもするけど、作ってる私が　匂いで気持ち悪くなるわ！香りでも匂いでもなくて、臭いやわ！

でも　全く混ぜない訳でもないんです。

介護食って離乳食の逆なんですよね。。。

ブレンダーに少し水分入れて、トロミの粉を混ぜて　が～～～っといくわけなのですが、量が少ないとブレンダーが回ってくれない。。。。

だから、ふろふき大根（田楽味噌つき）＆おひたし。とかでやってみると、全体がお味噌のいい匂い。

お菓子なんか、カップケーキをペーストにすると　カスタードクリーム？みたいで、甘そうないい香り。

少しでも　ご自身のお口から召し上がっていただいて、おいしい！って感じてもらえるような時間を増やしていただければと思います。

さぁて　今日もごはんはいかが？

昨日　緊急入所された方で・・・

先週の半ばから　おうちで一切のお食事をとっていないという７０代の男性。

食事しない→体力低下→経腸栄養（胃や喉なんかに穴をあけて、そこからドロドロの汁を流しいれる）→・・・

この流れが　回避できれば。って思いでお迎えしました。

とりあえず、ペーストにして　お食事いただこうかなと。

でも　一言目は、「ご飯いらん。」

ん～・・・。一緒に　暴れん坊将軍見ましょうか。。。

なんか　暴れん将軍のＣＭ行く前の音楽って　一緒に歌っちゃいません？

爆笑？されちゃいました。。。

んで、新聞　読んで・・・。このころには　意外とトーキング成立していただいて・・・

ん？私が一人でしゃべってた？(笑）

まぁいいや。

そしたら　ペーストの卵焼き見て、「これ甘い？甘いの嫌や」

お？？？そんなこと？？

そんなこんなで　そのまま　朝ごはんの卵焼き１切れと、茶碗１杯のおかゆ　完食です！

このできごとが、１０時半か１１時。

お昼は、無理かなって思ってたら・・・

お昼は、みなさんと一緒やからか、時間はかかりましたが、おかゆ・豚の塩焼炒め・白菜のお浸し・ふろふき大根・ポタージュスープを、ご自分で完食！！

おお～！！！

おやつは、たまたま　月２回で１回につき　３日やってる（ん？結局、月６回？）　お菓子づくり。

今回は、カップケーキ！しかも　チョコ味！という名の　ココア味(笑）

こちらも　完食！

晩ごはんもＯＫ。

ん～　時間はかかるんやけど、嚥下も悪そうでもないし、咀嚼できない訳でもなさそう。。。

今日は、超～キザミにして　トロミつけてみようかな。

１０日間　おられるので、帰られる頃に　少しでも普通食に戻られてるようになればいいな。

もう３回忌を迎える　うちのじぃちゃんと、もう３回忌を迎えた　うちのばぁちゃんと、もう　１３回忌をしてもらえそうにない　おかんの方のじいちゃんと、お迎えを忘れられてると主張を続け　実家に居続ける　おかんの方のばあちゃんのお話です。

誰から書こうかなぁ・・・。

しゃぁないなぁ。

一番　ネタの宝庫は・・・　間違いなく父方のじいちゃん→せいちゃん

旦那を立てるって単語は知らないであろう・・・父方のばぁちゃん→いっちー

亡くなってから　もしかして　一番普通やったのかも・・・母方のじいちゃん→みつおさん

まだまだ健在、８３歳　大暴走・・・母方のばぁちゃん→とっきー

すでに他界した３人の中で、お葬式でまでで、爆笑を巻き起こしてくれたのは　せいちゃんです。

まだ元気やったころの

真剣な相談事

「あのな～　おれは今まで　誰かに期待されたことないねん。」

・・・？？？？？

いやいや　あなた　長男でしたよね？

一家の大黒柱ですよね？

「俺はなぁ、リウマチにもならんと、肺気腫でもなかったら、お前らの世話にはならへんねん！！！（怒）」

・・・？？？？？

今　リウマチで　足も手も使いづらいんですよね？

肺気腫ですよね？？

世話になってるやぁん！（笑）

未成年の私に向かい・・・

「さとこさぁん（私）、フィルター付いたタバコ吸うくらいなら、タバコなんか吸わんかったらええねん。

それよりなぁ・・・」

・・・酸素吸入器で　鼻から酸素を吸いつつ・・・

シュポっ！

・・・？

「この酸素マスク使ってタバコ吸ったら　うまいぞ！」

おいっ！

突っ込みどころ多すぎるわ！！！

酸素やで！危ないんやで！ボンっってなるで！

ってか　酸素吸引するぐらいやのに　何　缶ピース吸ってんの！？

いやいや　私　未成年！一応　内緒にしてんねん！

てか何で知ってんの？？？(笑）

そんな　せいちゃんも　亡くなる３・４年前くらいにはタバコをやめました。

酸素吸引始めたのが、亡くなる７年前やったから・・・・

半分くらいたったころですね。ちょっと動くと　息があがってしんどそうやったもんね。

主治医の先生に

「先生に根負けしたわ。

タバコやめることにするわ。

こんなになぁ、真剣に言い続ける人、今までいいひんかったし。

ほんまに　先生　立派なお医者さんやで～」

いやいや・・・１か月程前から　体調よくないから、タバコ吸うのしんどいわ～

あんまり　うまくないんやわ～

１ミリなんかは吸えへんし～

でも　タバコ吸えへんから　辞めるって言うのもなぁ・・・

って言ってましたやん！

主治医の先生　喜んでるし！！

１０年くらいかけて、伝わってよかったって言ってるし！

せいちゃん　満足そうやし！

めっちゃ　ええことした人みたいになってるし！

しかも

「俺は　意志が強いタイプなんや」

え～　え～　だって別名　頑固ですもの。

もう一つ　変えて　自由人ですもの。

好きにやったって～！

別に車のネタを書こうと思ってるわけじゃないんですよ。

逆に車のことなんて、タイヤ１本も自分で替えたことないんです。

ただ、大昔　初めて原付を買ったときに、嬉しくて　メールアドレスを「orenge-vino」にしてたことを思い出して、「pink no vitz」にしました。

このブログは　一応、料理系のブログにしようかなっておもってます。

料理系ってより　栄養系ですね。

なぁんとなくのメモがてらブログですが、よろしくです！