お店ではイートインも出来ると　まだ入ってませんが・・・・・　ここのお菓子は他の支店で買ったことがありますがこんどは是非ここで買いたいと思います

写真でも載っているように鯛焼きを・・・・・

お店の構えも素敵ですが植えられている鉢物と植物の取り合わせが風情があっていい～～～

先に近くにあったお地蔵様　矢無田地蔵（やないだ）と読むそう

昔この地名があったのでこの名前が付いた地蔵だそうです

風情がある鉢物のふうらん　

HOME桃林堂では「国産素材」と「手づくり」にこだわり、菓子作りを行っております。八尾老舗「風土菓桃林堂」の和菓子 是非ご堪能下さい。www.tourindou100.jp

矢作神社

JR八尾駅近くにあった

今日は今が旬の地場産業　八尾の枝豆を畑のつづきと言う産直に買いに来たのです

朝1番に到着　並んでいる　並んでいる

無事にゲットできました

1袋300円ですが朝起きは３文の得　ちょっと小さなさやばっかり入れたのが１袋１５０円とか

８０円とかもあったような

初めて行ったので目が泳いでいて・・・　　今度はゆっくりと吟味してお得に買

おう

家に着くと手洗いもそこそこに湯がきます

一時を争います　分刻みで美味しさが失われていくらしいです

残ったのは冷凍しました　安かったのはさやから出して豆ご飯とかお惣菜の色に使います

どうしてなんだろう　私の頭では理解不可能ですが兎に角　一歩前に進みました

6月は保存食作りの季節

梅に始まり　新ショウガ　ラッキョウと続きます

夏はお酢を使うお惣菜が多いし美味しい

それで手作りの甘酢を紹介します

千鳥酢とキビ砂糖を5対4位の割合で火にかけます

弱火で砂糖が溶けたら火を消します　お砂糖の加減はお好みです

対策グッズを持って

ヤマップもスタートしました

この時点で大阪府と奈良県の境の生駒山の山麓に来ています

それまでの過程は省きます

歴史民俗資料館がありましたが閉まってました　

ここからスマホのGoogleマップと紙の地図を頼りに動きます

玉祖神社目当てに坂道を進みます　電動アシストアシストなので山の斜面は楽チンなのですが

神社までの道の家が趣のある古い町並みでした

史跡の道になってました

玉祖神社に着きました　今日の目標はここまでです

あと一歩と言う所で坂道が急で止まったらこけました

近くにいる女性が自転車を立てるのを手伝ってくれました

ありがたい　電動アシストなので調子に乗って坂道を上がり過ぎていました

長鳴鶏は天然記念物です

元気に鳴いていました

この傍に無人の野菜直売所が　きゅうり　ズッキーニ　インゲンなど　買いました

町並み

流行のレモンサワーの代わりに梅サワーにしようと作ったのでした　で結果は思ったより美味しい　健康にもいいし　梅は安全な国産はアッと言う間の流通ですが保存の方法で一年中食べられる

レモンは市場に行っても安全な国産は中々巡り合えないし結構お値段もしますね

青梅だったので皮がちょっと最後に残りました　次に作る時はもうちょっとハンドブレンダで丁寧にブレンドしたらいいかも　学習です

梅ジャムの作り方は省きますがとても時間の係る手作りの一つです

だから味わっていただきたい

今年初めて作ったのですが　、、、、、

黄色の梅は言うに及ばず美味しいけども青い梅もそれなりに爽やかで美味しいです

スピリッツはつむぎです

そろそろ次の保存食に　紅ショウガを作りたいと思います

中々思うような新鮮な生姜に巡り会えませんでしたが今日会うことができました

製作途中です

塩をして水出ししています

庭の今日の様子

三つ葉が子孫を残そうと頑張ってます

これ　種です

ほとんど本来の食材としての用はなされていません

観賞用　ガーデニングの添えのようなものですが　花が咲き精一杯生きています

花は目立たないですが好きな花の一つです

ビンのあるうちは作ろうと思い今日も作りました

梅干し　梅ジュース　甘酢ショウガです

梅ジャムで梅ジュース　炭酸で割りました

このジャムは青梅でしたけど美味しい　この位の青さでも十分　疲労回復！

一年越しのぬか漬け　ぬかは冷凍庫で眠らせて夏野菜のキューリ　なすが出だしたら常温に戻して作ります　結構いい味に仕上がってきています　けどもなすは難しい　で　なすのアップはやめときます

こんな容器です　臭いという家人がおりますのでこれを発泡スチロールに入れて設置しています

維持していくことの責任感とかリフオームしたくても制限があって住みづらいと感じた瞬間もあるだろう

綺麗な町並みの中で住むことに誇りと喜びを感じているのだろうか　一度聞いてみたいと思う

訪れる私たちはちょっと遠出するだけでトリップ気分になれる

リフレッシュできる　タイムトリップして又行くことにしよう

写真が重複したりしてお見苦しくなってます

余談ですがアップした画像の消し方わかりました

マスクも

ヤマップもスタートです

残した所　北口延命地蔵尊と久宝寺城址

城址は空き地になってました

久宝寺のお饅頭屋さん　　そうそう　写真には上げてませんが美味しいお肉屋さんもあるのです

町並み

ここから八尾のアリオのダルトンに行きました

その途中のお地蔵様

お弁当

庭に咲いていた花が結実　花もいいですが種も自然の美しさ　面白さが・・・・・

炊飯器の保温機能で作るローストビーフ

高野豆腐も沢山作って冷凍　小出しに使う

なにやらいわれのありそうなお地蔵様　立派です　供えられている花も立派

これもまたまた立派

可愛い　閉めてますね

つるのはし跡公園に行きました

5．つるのはし跡 生野区桃谷三丁目17－22大阪シティバス「桃谷駅筋」下車　東すぐ 　『日本書紀』仁徳天皇14年の条に、猪甘津（いかいのつ）に小橋（おはし）を作った記事が見える。記録に残る日本最古の橋で、それは平野川(旧大和川)に架けられたものである。名..www.city.osaka.lg.jp

左の写真間違ってアップしました

スマホで写真撮ると画素が大きいので画像圧縮アプリで縮小すると日付がむちゃくちゃになって訳がわからなくなって画像を拾い上げるのが大変　おまけに写真が小さいので見にくいのです

すみません

ここから街道に入ったのか　道しるべの道標が、、、、、　見にくい

この近くにお好み焼きのオモニ

この辺りは川が流れていたのか　　榎木橋と書かれています

もっと調べたらよかったのですが　ぼちぼちと

おまんじゅうやさんの看板　上を見て下さいね

梅雨の時期でもあるのでまずは掃除　お風呂にこれ　カビ予防

色々作りました　一つ失敗梅ジュース　傷んだ梅が安く売られていたので傷んだ所を除いてそれで作った所失敗　カビが出てきたのでえいっと捨てました

　そのうちに友人から沢山の庭梅をいただきました

梅干しも　ちょっと青かったので出来栄えはどうでしょうかね　梅干しには黄色く熟したのを使った方が美味しくできるのだそうです

水が上がるのが遅そうなので去年の梅酢を冷蔵庫で1年間寝かしておりましたのでそれを使う手はない

で一応見た目は上々　

このような容器で梅雨明け位までカビが出ていないかたまに見ながら過ごします

青い梅で作った梅ジャム

黄色くなった梅で作った梅ジャム

スピリッツ飲み比べ　値段の差もありますがつむぎの方が美味しいですね　好みもありますが

これとあわせようと思うのが青梅で作ったジャム

それにこれだけ作ったら当分パン生活になりそうです

いくつかはビンのまま冷凍庫に～

イノブンとアフタヌーンテイの保存容器です

100均のも買いますがたまにちょっと贅沢に

ラーメンの金久右衛門の本店

シェノワ

コロナ禍なのでなか卯の店頭販売のお弁当

最近味付けはこんな物に頼ること多い　それを参考にして自分でもまねる

自家製浅漬け　これからのシーズンは浅漬け　ぬか漬けが美味しい

早速人参で

シェノワ

これがふくじゅうしているので消したいけども

庭の花達

パクチー　コリアンダーとも言う　　パクチーなら葉っぱを　　コリアンダーならこれからできつつある種を使います

花は小さいのに種は何故か大きいのが不思議

ほたるぶくろの花が咲いた後のがく

スミレ　花も可愛いけど種が面白い劇を見せてくれる

何故かスマホ写真は斜め