アリさんがうようよいました・・・

ビオだからかな、と驚いて思考が鈍くなっている頭をどうにか働かせ、とりあえずふるいにかけてみることに。

アリさんはもちろんふるいの上ですが、なんだか黒いものもがたくさん粉と一緒に混ざっています・・・・

普通はないよね、こんなに黒いもの、ビオだからじゃないよね、やっぱり、とさらに働きが鈍くなった頭でぐるぐる対称方を考えた末・・・

さよならすることにしました。

お腹は丈夫ですが、なんだか食べてはいけない気がしたので

パリはボンマルシェ隣の高級食材屋さんで買ってきたのに・・・・残念です

旦那さんから「今年は早々に梅雨明けして、猛暑日が続いています」とは聞いていましたが、朝9時に成田について気温は32度・・・　からっと心地よいノルマンディーで2週間ちょっとのんびりしていた体にはきつかったです

2週間お世話になった語学学校では、これまでほとんど経験しなかった「しゃべる」に重点を置きたかったのですが、適当にコミュニケーションは取れるものの、頭の中で文法やらを考え出すと急に喋れなくなりました・・・・でも2週間で、自分はどの分野が弱いのかは分かってきたので、これからは弱い点を少しでも伸ばせるよう頑張りたいです

さて、家に帰るとテーブルの上にＤＡＰＦからのはがきが。自己採点でたぶん合格とは分かっていてもちょっとは緊張するものです。

結果は83点　今回は問題が易しめだったのか、合格の基準点は66点になっていました。

次は今週日曜日の二次試験。あまり考えすぎずに受けてきたいです

昨日は現実逃避のため、以前ソフィ先生のクラスで習ったエビのポワレ　ソース・ビスクとマダイのロースト　チリトマトコンポート添え　マスタードシードのソース（鯛をスズキに代えてですが）を昼間から作ってしまいました・・・

が、試験を終え、自己採点をしてみたところ、マークシートの記入ミスがない限り一次試験は合格していそうです！

よかったよかった

来週から2週間、ルーアンの語学学校でしっかり学んできたいです

本日のテーマは、ブルターニュ地方の郷土料理。

パテ・ド・カンパーニュ

ガレット・コンプレ

ガトー・ブルトン

の三品を作っていきます。

パテ・ド・カンパーニュ、確かに手が込んでいて今日ではフランスでも手作りする人は少ないようですが、先生を見ていると「なんだか出来るかも！？」という気になってきます

自宅で挽いたお肉。荒めに挽くのがポイントだそうです。この上にローリエを載せてオーブンへ。

焼いてから2、3日経って味がなじんだころが食べごろ、ということで先日作ってくれたいたパテを出してきてくれました

じゅるるっ！ゼリーもおいしそうです。

赤ワインと一緒にいただきました。最高に幸せな気分です

ガレット・コンプレはシードルと一緒に。こんなに水っぽくて大丈夫なの？と思わず心配してしまったくらい水っぽい生地だったのですが、フライパンの上ですーっと伸びて薄く焼くにためにはそういうもののようです。

ハムに卵、チーズを載せて自分で焼いてみたのがこちら。

ちょっとバターたくさん入れすぎちゃったかもしれませんが、それでもパリッと香ばしく焼くことが出来ました。初トライだったので、これからもっと上達するはず！？

さて、デザートはガトー・ブルトン。

上質でないラム酒なら入れないほうがまし、と素材のクオリティーにはこだわる先生。

ナイフで器用に模様を描いています。

焼き上がりがこちら。1時間以上焼いています。

きれいにデコレーションしていただきました。

先生もこれから夏休みに入るそう。9月のクラスも取れることを祈りつつ、これまでに習った料理を自分のものに出来るよう家でも作ってみたいです！

今朝メールを開くと、ホストファミリーの案内が届いていました

学校から歩いて10分ほどのところにお住まいの60代のご夫婦です。

大学生のときカナダにホームステイしたことがあるのですが、仮にそのときのホストファミリーが60代だったら

「おじいちゃんおばあちゃんのおうちだわ」

と思ったに違いないのですが、今は

「うちの両親と同じくらいね」

私も成長（？）したものです

知花くららさんのイベントに代理で行ってもらった弟に感想を聞こうと思ったら、開口一番こういわれました

何をどう損したのよ、と聞くと・・・・なんでも整理券番号順に並んで、一番最初の女性のお客さんと知花さんがＲＰ用（？）の写真撮影のチャンスがあったとのこと。で、もし私が行っていたら最初の女性になっていたらしいです。あら残念と思いつつも、一緒に撮ってもらいたいけど、雲泥の差だしそれがどこかに載るのもなぁ、とちょっぴり複雑な心境。んん、でもやっぱり一緒に撮ってもらいたかったかも！

あいにくの空模様でしたが、お料理の美味しい香りに心はほんわかでした。

今日ははじめての食材に出会いました。この土筆のような麦の穂のようなもの。先生も「珍しいものが手に入ったの」、と嬉しそうでした。

天然物のフランスのアスパラだそうです。そのアスパラを使った最初の一皿は・・・

エビのポワレ　ソース・ビスクとレモングラスのカプチーノ

頭つきのえびを余すとこなく使った一皿です。えびの処理の仕方も見せてくれました。

ビスクソース、お行儀が悪いかな、と思いつつもパンで最後の一滴まで美味しく頂きました

続いての一皿は、

マダイのロースト　チリトマトコンポート添え　マスタードシードのソース

今日は3種類の鯛を仕入れたそう。真鯛と、的鯛と、もう1つ・・・・

火にかけるとパチパチはじけるマスタードシードを使ったアジアンテイストなソースと見事にマッチしていました。

バターを使っていないので、体にもヘルシーな一皿です。

そして本日のデザートは

クレームブリュレ　レモンのテュイル

バニラビーンズを贅沢に使ったクリームに、「ブリュレ」にするために砂糖を万遍なくつけてガスバーナーで焦げ目を。その迫力にガスバーナーが欲しくなったのは私だけではなかったはず。粉砂糖できれいにデコレーションして、頂きます　お味はもちろん、美味しい！！の一言です

そして今回も、先生のマカロンを頂きました。こう並べると何とも素敵な絵になるもの。みんなで写真タイムです。

今日は教室の帰りに先生の食材調達先としてよく名前の挙がるNational Azabuに立ち寄ってきました。

この週末は、先週習った「ビーフテンダーロインのグリル、赤ワインのソースとパルメザンチーズのポレンタ添え」に挑戦してみたいです！

『恋する理由』というエッセー集を出版されたようで、それの広告。

広告を熟読し、もうちょっと詳しく読んでみたい！とさっそく注文しました。

恋する理由　私の好きなパリジェンヌの生き方/滝川 クリステル

￥1,680

Amazon.co.jp

人生はオーガナイズしだい。人生の手綱は自分で握っているのだと改めて実感。ご本人が日本人女性がもう少し楽に生きられるヒントになれば、とこの本を出版するきっかけを話していましたが、まさに同感。私も自分の人生は自分で設計できる（部分も多い）と漠然と感じていましたが、それを代弁してくれているようで共感できる部分も多かったです

さて、購入履歴や検索履歴で割り出したであろうAmazonのお勧め本にはいつも感心させられますが、「よく一緒に購入されている商品」に、知花くららさんの本が。

知花くららの『てーげーでいこう!』/知花 くらら

￥1,470

Amazon.co.jp

ボランティアにも積極的だし、意外とこの二人にていると思います！（フランスも二人の共通項！）

さて、先日知花くららさんのサイン会の整理券を無事弟に託してきました。よろしくねん！

http://www.mickeyhouse.jp/Top_Japanese.htm

今日はフランス語コーナーが設置される日なので、プチ留学（遊学よね、きっと・・・）前に練習です。

が、これまで一人で黙々と勉強してきたので、やっぱりスムーズに口からフランス語が出てきません・・・

まだ人が少ない時間だったときは、ネーティブの方相手にゆっくりしゃべることが出来たけど、参加者が増えてくるとそうもいかず聞き役に変更。そのうち隣の参加者たちとほぼ日本語で情報交換をしたり、とでしたが楽しかったです　

今回は全くの初めてでしたが、「馴染んでいますね。初めての感じが全くしません」と言われました。んん、このフレーズつい先日も聞いたような・・・　海外に行ってもつくづく実感しますが、順応能力は高いようです。さ、その能力を生かし（？）フランス語が上達してかえってこれるといいな～　あ、その前に仏検対策ちゃんとしなくちゃ・・・

しかもチャンネルはＮＨＫ教育テレビ

「ブラ選びで美バスト＆お悩み解決」というテーマで、正しいブラのつけ方やお手入れの仕方などを解説していました。

ＮＨＫ教育テレビで下着姿のお姉さんを見るとは・・・時代も変わったものです。